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La ganadería extensiva, es el sistema de crianza de ganado más desarrollada en México y se considera la forma tradicional de dejar pastar libremente a los animales en los agostaderos que crecen de forma natural.
75 % de Alimentos para el Ganado75 % de Alimentos para el Ganado75 % de Alimentos para el Ganado75 % de Alimentos para el Ganado
Tierras de Pastizal
100 %Nueva
Zelanda
90 %Uruguay
50 %Europa
95 %México
FAO- Livestock´s Environmental and Development, publica su estudio
"La larga sombra de la Ganadería"en la cual
refiere, que contamina más que la industria
del autotransporte.
2Ocupa el 30% de la superficie mundial.
33Es la actividad antropogénica con mayor uso de la superficie terrestre.
11Contribuye con el 18% de la emisión de gases con efecto invernadero, medidos en referentes de bióxido de carbono.
44
55Principal causa de la pérdida de biodiversidad.
Actividad altamente contaminante de los mantos freáticos
Y por el contrario….
1 2 3 4
Actividad Ganadera
Genera empleo
para1300
millonesde
habitantes
20 %de la
PoblaciónMundial
980millones
depobres
Produceproteínade altacalidad
(FAO 2006) (www.food-info.net/uk/protein/bv.htm).
26% de la superficie
terrestre libre de glaciares del planeta.
33 % del
Totalde
Tierra Cultiva
bleForrajes
70 % de la producción agrícola
Un total del 30 % de la superficie terrestre
PRODUCE:
El 9% de las emisiones de CO2 de origen antropógeno y por cambios en
el uso de la tierra,
principalmente la deforestación.
Sector ganadero
Emite el 37% del metano
antropógeno Fermentación entérica de la digestión en
rumiantes y cuyo potencial de
calentamiento global (GWP), es 23 veces mayor que el del CO2.
Sector ganadero
Produce el 65% de óxido nitroso
antropógeno cuyo GWP es 296 veces
mayor que el CO2, y en su mayor parte
proveniente del estiércol.
Sector ganaderoFAO 2006
Es considerado como el valor referencial o unidad de expresión de los gases que influyen en el calentamiento global.
(Climate Ch. 2001).
Se debe considerar
que la Ganadería
Es responsable del 64% de las emisiones antropógenas
de amonio, las cuales contribuyen
significativamente a la lluvia acida y a la acidificación de
los ecosistemas. (FAO 2006.).
La ganadería bovina en México es una actividad de gran importancia socioeconómica que tiene un impacto importante sobre el estado y la calidad de la cubierta vegetal.
56 %
Actividad
Ganadera 1.09 millones de Km2
44 % de la superficie con vegetación natural
SEMARNAT 2003COTECOCA 2004
47.147.1Árida y desértica del Norte
2.12.1Región de Jalisco
4.24.2Centro
5.05.0Vertiente Golfo de México
8.78.7Vertiente del Pacífico
Agostaderos Naturales
yPraderas Inducidas
Grados de sobrepastoreo1 por entidad federativa
1 Valores positivos indican exceso de animales
COTECOCA 2004
*
**
24 Estados con sobepastoreosobepastoreo
% De superficie dedicada a la actividad ganadera
por entidad federativa COTECOCA 2004
*
*
*
La ganadería en México
GANADO LECHER
O
DOBLE PRÓPOSITO
GANADO CARNE
526,069Cabezas
13,546 hatos
336,301Cabezas
18,292 hatos
1´150,169Cabezas
30,924 hatos.
2´012,539 Cabezas de ganado - 62,762 hatos
Comité Estatal para el Fomento y la Producción Pecuaria 2008
Producción Anual
Carne en canal
52, 329.48 Ton.
$ 1´593,855.06Producción
AnualLeche
331,957 litros
$ 1´228,240.00Comité Estatal para el Fomento y la Producción
Pecuaria 2008
Superficie aprovechable
2´588.821 has
44 % de la
Superficie Estatal
8º. Lugar NacionalProducción de Bovinos
1’004 ,565 de Cabezas
de Ganado
MEXICO
4º. Lugar a nivel
Mundial Exportador de Ganado
Bovino
4.3 % Nacional
VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007-2012
La superficie de tierra capaz de sostener durante 1 año a una cabeza de ganado mayor es de 1.6 a 24.4 Ha de acuerdo a las características fisiográficas, ecológicas y de manejo de cada región.
7.76 Ha/U.A. de ganado mayor.7.76 Ha/U.A. de ganado mayor.
5 Ha/U.A. de ganado menor.5 Ha/U.A. de ganado menor.
(COTECOCA 1979)
La ganadería bovina del Estado de Michoacán fue de las primeras en establecerse en México, en el año 1567.
Noreste 271,000 ha
Noroeste 276,000 haNoroeste 276,000 ha
Sureste 421,000 ha
Centro Oeste 509,000 ha
Centro Norte 713,000 ha
Suroeste 41,000 ha
11 % 13 %16 %
19 %
Municipio
INEGI 2012
Capacidad de Pastoreo:
Hectáreas por U.A. = 4,928 kg de Forraje/U.A.
Kg. de forraje producido
Municipios
INEGI 2012
Municipios
INEGI 2012