La gran tarea del Ingeniero Técnico Agrícola L - COLEGIO … · en riegos, economistas y...
12
El COITARM apoya la gesón eficiente del agua en los culvos murcianos Pág. 3 Enrique Ochando Marnez, galardonado con el I Premio a la Agrosostenibilidad Diego Rodenas Fontcuberta Pág. 6 El Colegio organiza la II edición del ‘Curso de Iniciación a la cata de Vinos, Quesos y Aceites de la Región de Murcia’ Pág. 8 La gran tarea del Ingeniero Técnico Agrícola L a alimentación de toda la población mundial pasa por la creatividad y el ingenio de aquellos que posean los conocimientos básicos de la producción, conservación y el arte de comercializar las cosechas de la agricultura y ganadería del planeta en que vivimos. Nuestro actual sistema de producción, hoy considerado en crisis como casi la totalidad de los sectores económicos que conocemos, no está más que sumido en un proceso de adaptación a las nuevas circunstancias de la tan nombrada, y para muchos desconocida, globalización. En este momento asistimos a un reajuste de la economía mundial, dónde unas estructuras dejan de ser útiles y aparecen otras nuevas. Mientras unos buscan satisfacer sus primeras necesidades, como es su hambruna; otros van más allá y alimentan deseos a niveles más elevados, como podríamos entender la mejora de su calidad de vida a través de una mejor y más sana alimentación ó la recuperación y/o conservación de un medioambiente, que quedó deteriorado al esquilmar nuestro entorno para cubrir las necesidades básicas de sus habitantes. Todo esto nos dirige hacia un nuevo equilibrio, dónde todos tenemos cabida. Erradicar el hambre en el mundo es algo que vienen exigiendo muchas ONG’s, siendo en verdad, un aspecto muy importante, fácil del conseguir con voluntad política y trabajo, algo que casualmente escasea en nuestro país. Julio 2009 Nº 11 Boletín Semestral excedentes producidos sin sentido en países lejanos para ellos, cuyo transporte supone un coste añadido. En este punto es dónde el Ingeniero Técnico Agrícola tiene que escenificar su gran papel, aportando a los países subdesarrollados los conocimientos adquiridos, con sus mejores logros y sus peores fallos. Su creatividad, su experiencia, su capacidad de innovación, y su saber hacer, han de encontrar hueco en programas transfronterizos, y evitar, con su bagaje profesional, se cometan los mismos errores que se han producido en países desarrollados como el nuestro, poniendo raciocinio a la producción de Los países pobres y emergentes precisan se les enseñe a producir alimentos con los medios disponibles, dejando para momentos puntuales los contingentes de ayudas alimentarias Del análisis de todo lo expuesto, cabe detenernos y pensar en las nuevas estructuras que podrían ser útiles para salir de la crisis económica que padece nuestro entorno. En este sentido, y sin buscar mucho, encontramos una actividad que pudiera resultar rentable y gratificante para el Ingeniero Técnico Agrícola, capaz de superarse eliminando fronteras. Los países pobres y emergentes precisan se les enseñe a producir alimentos con los medios disponibles en aquellos territorios dónde los recursos y sus gentes lo permitan, dejando para momentos puntuales los contingentes de ayudas alimentarías, que son el resultado de los
-
Upload
nguyendiep -
Category
Documents
-
view
213 -
download
0
Transcript of La gran tarea del Ingeniero Técnico Agrícola L - COLEGIO … · en riegos, economistas y...
El COITARM apoya la gestión eficiente del agua en los cultivos
murcianos
Pág. 3
Enrique Ochando Martínez,
galardonado con el I Premio a la
Agrosostenibilidad Diego Rodenas
FontcubertaPág. 6
El Colegio organiza la II edición del
‘Curso de Iniciación a la cata de Vinos,
Quesos y Aceites de la Región de Murcia’
Pág. 8
La gran tarea del Ingeniero Técnico Agrícola
La alimentación de toda la población mundial pasa por la creatividad y el ingenio de aquellos que posean los
conocimientos básicos de la producción, conservación y el arte de comercializar las cosechas de la agricultura y ganadería del planeta en que vivimos.
Nuestro actual sistema de producción, hoy considerado en crisis como casi la totalidad de los sectores económicos que conocemos, no está más que sumido en un proceso de adaptación a las nuevas circunstancias de la tan nombrada, y para muchos desconocida, globalización.
En este momento asistimos a un reajuste de la economía mundial, dónde unas estructuras dejan de ser útiles y aparecen otras nuevas. Mientras unos buscan satisfacer sus primeras necesidades, como es su hambruna; otros van más allá y alimentan deseos a niveles más elevados, como podríamos entender la mejora de su calidad de vida a través de una mejor y más sana alimentación ó la recuperación y/o conservación de un medioambiente, que quedó deteriorado al esquilmar nuestro entorno para cubrir las necesidades básicas de sus habitantes.
Todo esto nos dirige hacia un nuevo equilibrio, dónde todos tenemos cabida. Erradicar el hambre en el mundo es algo que vienen exigiendo muchas ONG’s, siendo en verdad, un aspecto muy importante, fácil del conseguir con voluntad política y trabajo, algo que casualmente escasea en nuestro país.
Julio 2009 Nº 11 Boletín Semestral
excedentes producidos sin sentido en países lejanos para ellos, cuyo transporte supone un coste añadido.
En este punto es dónde el Ingeniero Técnico Agrícola tiene que escenificar su gran papel, aportando a los países subdesarrollados los conocimientos adquiridos, con sus mejores logros y sus peores fallos. Su creatividad, su experiencia, su capacidad de innovación, y su saber hacer, han de encontrar hueco en programas transfronterizos, y evitar, con su bagaje profesional, se cometan los mismos errores que se han producido en países desarrollados como el nuestro, poniendo raciocinio a la producción de
Los países pobres y emergentes precisan se les enseñe a producir alimentos con los medios disponibles, dejando para momentos puntuales los contingentes de ayudas alimentarias
Del análisis de todo lo expuesto, cabe detenernos y pensar en las nuevas estructuras que podrían ser útiles para salir de la crisis económica que padece nuestro entorno. En este sentido, y sin buscar mucho, encontramos una actividad que pudiera resultar rentable y gratificante para el Ingeniero Técnico Agrícola, capaz de superarse eliminando fronteras.
Los países pobres y emergentes precisan se les enseñe a producir alimentos con los medios disponibles en aquellos territorios dónde los recursos y sus gentes lo permitan, dejando para momentos puntuales los contingentes de ayudas alimentarías, que son el resultado de los
Artículo de Opinión2
COLEGIO OFICIAL DEINGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLASDE LA REGIÓN DE MURCIA
C/ Pantano del Cenajo, 130007 MurciaTélf.:968 233 412Fax: 968 272 [email protected]
Coordinación Informativa:COM IMAGINACIÓNSERVICIOS PROFESIONALES
Fotografías:COM IMAGINACIÓN
● La gran tarea del Ingeniero Técnico Agrícola_____________________ Pág. 1
● El COITARM apoya la gestión eficiente del agua en los cultivos murcianos___________________ Pág. 3
● Los aspectos prácticos centran la V edición del ‘Curso sobre la prueba de peritos en el sistema procesal español’, desarrollado por el COITARM____________________ Pág. 4
● Enrique Ochando Martínez, galardonado con el I Premio a la Agrosostenibilidad Diego Rodenas Fontcuberta__________________ Pág. 6
● El Colegio organiza la II edición del ‘Curso de Iniciación a la cata de Vinos, Quesos y Aceites de la Región de Murcia’______________________ Pág. 8
● Los ingenieros técnicos agrícolas disfrutaran de servicios bancarios en condiciones exclusivas gracias a un convenio con el Banco Sabadell____________________ Pág. 10
● Imida y UPCT participan en una investigación que ha conseguido automatizar el proceso de aclarado del melocotón__________________ Pág. 11
● Demuestran que el uso de coberturas en balsas de riego reduce un 85% la evaporación de agua________________________ Pág. 11
● El Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas se vuelca con la celebración de San Isidro__________________Pág. 12
S U M A R I O
alimentos, que nunca ha estado reñido con la economía y la rentabilidad de las explotaciones agrarias, se ubiquen dónde se ubiquen.
De esta forma, se trabajaría de forma sinérgica en minorar las consecuencias del cambio climático, conservar el medio ambiente, mejorar la salud de las personas a través de una alimentación de calidad, libre de residuos perjudiciales para la misma y rentable para todos, puesto que trabajaremos en igualdad de condiciones.
En este sentido, hace ya varios años, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería tiene creado, a petición de un grupo reducido de compañeros colegiados, una organización llamada ITAMUNDO, encargada, no sin gran sacrificio, de conseguir recursos para desarrollar proyectos que establezcan las infraestructuras necesarias para producir alimentos en países necesitados.
Esta nueva visión de la actividad colaboradora y creadora del Ingeniero Técnico Agrícola puede resultar un paso a delante en acercarnos a las cada vez más llamativas exigencias de la globalización, rompiendo con estructuras anticuadas y rígidas, contrarias a las corrientes actuales.
Es momento de unir esfuerzos y dejar atrás los individualismos. Las nuevas estructuras requieren del trabajo comprometido de grandes equipos, dónde
el Ingeniero Técnico Agrícola tiene grandes perspectivas de futuro por su elevada formación y responsabilidad.
A la memoria de mi padre, la persona que me enseño a razonar y pensar de la forma en que he dejado constancia en este articulo. Con todo mi cariño allí dónde estés.
Irene Guillén LunaPresidente del Colegio Oficial de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM)
Guillén Luna apuesta por una nueva visión de la actividad colaboradora y creadora del Ingeniero Técnico Agrícola
Es momento de unir esfuerzos y dejar atrás
los individualismos. Las nuevas estructuras requieren del trabajo
comprometido de grandes equipos,
dónde el Ingeniero Técnico Agrícola tiene grandes perspectivas
de futuro por su elevada formación y
responsabilidad
Congreso de Riegos 3
Se celebró en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de la capital murciana bajo el lema ‘El regadío, motor de desarrollo y fuente de alimentos’
El COITARM apoya la gestión eficiente del agua en los cultivos murcianosLa presidenta del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM), Irene Guillén Luna, asistió al XXVII Congreso Nacional Riegos como encargada de moderar varias sesiones técnicas. En ellas, diferentes expertos mostraron las tecnologías del futuro, que permitirán optimizar el agua de riego que se destina a los cultivos y obtener el máximo aprovechamiento de este bien tan preciado.
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM) ha participado
de forma activa en la celebración del XXVII Congreso Nacional de Riegos, que bajo el lema ‘El regadío, motor de desarrollo y fuente de alimentos’ fue clausurado el pasado 18 de junio. En concreto, la presidenta del COITARM, Irene Guillén Luna, ha sido la encargada de moderar varias de las ponencias técnicas desarrolladas en el marco del congreso.
En opinión de Guillén Luna, “el hecho de llevar a cabo este tipo de encuentros facilita el intercambio de información entre los profesionales que se dedican a la investigación en esta materia, así como la puesta en conocimiento de esta información. Todo ello redunda en el productor, que gracias a estos avances puede ver reducidos los altos costes económicos que soporta”.
Asimismo, esta iniciativa “también
supone un acontecimiento especial, ya que el sector de la agricultura tiene un posicionamiento estratégico en la economía murciana. En consecuencia, la introducción de cualquier mejora en las infraestructuras de los regadíos es una pieza clave para hacer más competitiva la producción agraria”, explica la presidenta del COITARM.
Murcia, líder en reutilización de agua
En estos procesos, el agua se convierte en el factor determinante para el crecimiento. La Región de Murcia se ha situado en los últimos años a la cabeza de la gestión eficaz de este recurso, a pesar de tratarse de un bien escaso. Además, es la primera comunidad de España y de Europa en reutilización de
agua para riego, con más de 100 hm3 reutilizados.
Es por ello que la aplicación de sofisticadas técnicas permite a la agricultura murciana ser un motor de desarrollo y crecimiento, capaz de impulsar una parte importante de la economía de la Región, a la par que convertirse en un referente en lo que a gestión y ahorro de agua en sus superficies de regadío se refiere. No podemos olvidar que éstas producen el 90% de producción regional, lo que supone el 20% del total de exportaciones de España.
Éxito de participación
El congreso fue inaugurado por el consejo de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, y en él se desarrollaron un total de 78 ponencias, distribuidas en cuatro grandes bloques: Agrohidrología e hidráulica agrícola; Agua de riego, sanidad, drenaje y efectos ambientales; Ingeniería y modernización del riego; y Gestión, legislación y economía del riego.
A lo largo de los tres días de celebración, este congreso ha reunido a más de 500 personas, en su mayoría técnicos y estudiosos de esta materia, tales como ingenieros, biólogos, especialistas en riegos, economistas y juristas, procedentes de las escuelas de ingenieros agrónomos, del ámbito universitario y de la Administración.
Durante el último día, los congresistas pudieron conocer de primera mano la eficaz gestión hídrica que se realiza en el campo murciano. Con tal fin realizaron una serie de visitas a diversas instalaciones de regadío del Campo de Cartagena, así como a empresas de fabricación de equipos de riego. Además, también visitaron la finca experimental de El Mirador y una depuradora de última generación, con el fin de conocer in situ los sistemas de reutilización del agua por parte de los agricultores. Estas demostraciones prácticas se completaron con una exposición de maquinaria y elementos de última tecnología de riego que organizaron empresas del sector en el propio Auditorio.
Este encuentro ha reunido a más de 500 personas, en su mayoría técnicos y estudiosos de la materia
Actualidad colegial4
Los aspectos prácticos centran la V edición del ‘Curso sobre la prueba de peritos en el sistema procesal español’, desarrollado por el COITARM
El Magistrado-Juez Titular del Juzgado de lo Penal Núm. 2 de Murcia, Miguel Pascual de Riquelme y del Magistrado-Juez Decano de la Junta de Jueces de Murcia y Juez Titular del Juzgado de Primera Instancia Núm. 6 de Murcia, José Moreno Hellín, son algunos de los ponentes que han participado en este curso, que pretende que los profesionales de la Ingeniería Técnica Agrícola estén lo mejor preparados posible a la hora de actuar como peritos judiciales.
José Manuel García Izquierdo fue uno de los encargados de presentar estas jornadas
La sede del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM) fue el
escenario escogido para la presentación de la quinta edición del ‘Curso sobre la prueba de peritos en el sistema procesal español: aspectos prácticos’, celebrada hace unas semanas. Esta iniciativa docente, promovida por la institución colegial, se dirige a quienes ya están ejerciendo en los juzgados y tribunales, así como a aquellas personas que quieran comenzar a ejercer en este campo.
Pese a tratarse de la quinta edición de este curso, el mismo no está exento de novedades. Así, la propia presidenta del COITARM, Irene Guillén Luna, explicó durante el acto de presentación que “una de las principales novedades con respecto a años anteriores radica en que se trata más a fondo el aspecto del peritaje dentro del dictamen, así como todos los aspectos procesales de la prueba pericial”.
La primera sesión corrió a cargo del Profesor de Derecho Civil de la
Guillén Luna: “este curso se caracteriza por
ser eminentemente práctico, puesto que va dirigido a los técnicos que día a día informan
a los tribunales”
Actualidad colegial 5
Universidad de Murcia (UMU), Fernando Crespo; mientras que el Titular de Derecho Procesal de la UMU y Secretario de la Escuela de Práctica Jurídica, Julio Sigüenza, profundizó en los requisitos, deberes y derechos del perito. Por su parte, el Magistrado-Juez Titular del Juzgado de lo Penal Núm. 2 de Murcia, Miguel Pascual de Riquelme; el Magistrado de la Sección 2ª de la Sala Contencioso-Administrativa del Tribunal Superior de Justicia de la Región de Murcia, Fernando Castillo Rigabert; o el Magistrado-Juez Decano de la Junta de Jueces de Murcia y Juez Titular del Juzgado de Primera Instancia Num. 6 de Murcia, José Moreno Hellín, han sido otros de los participantes en estas jornadas.
Jornadas de gran prestigio
En este sentido, la máxima responsable de la institución colegial ha señalado que “estas jornadas gozan de gran prestigio dentro de la judicatura, lo que se debe, en buena medida, a la altísima calidad de los ponentes que las imparten”.
El curso, organizado por la empresa
Malvariche, tiene por objeto que los profesionales de la Ingeniería Técnica Agrícola estén lo mejor preparados posible a la hora de actuar como peritos judiciales, adquiriendo para ello los conocimientos necesarios, tanto para su intervención procesal, como para la elaboración de informes o dictámenes.
Desde el Colegio se ha insistido en la
gran utilidad de estas jornadas, puesto que
proporcionan los rudimentos necesarios
para intervenir como perito ante los tribunales de
justicia. Además, este curso también está
dirigido a titulados de otras ingenierías, no versados en derecho,
de manera que puedan manejar los
mecanismos jurídicos que intervienen en la
prueba pericial
En este sentido, Guillén Luna, ha explicado que “este curso se caracteriza por ser eminentemente práctico, puesto que va dirigido a los técnicos que día a día informan a los tribunales”. A su vez, ha destacado que “estas jornadas van a permitir disponer de los instrumentos básicos para desarrollar una prueba pericial con eficacia”.
Desde el Colegio se ha insistido en la
gran utilidad de estas jornadas, puesto que proporcionan los rudimentos necesarios para intervenir como perito ante los tribunales de justicia. Además, este curso también está dirigido a titulados de otras ingenierías, no versados en derecho, de manera que puedan manejar los mecanismos jurídicos que intervienen en la prueba pericial.
José Manuel García Izquierdo, abogado del Ilustre Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia y Julio Sigüenza López, profesor titular de Derecho Procesal de la Universidad de Murcia son los encargados de dirigir estas jornadas, en las que trataran a fondo temas como “La actuación del perito ante los tribunales del orden civil”, “Los honorarios de los peritos y sus formas de cobro”, “Los derechos reales y personales del suelo rústico” o “Examen y comentario de actuaciones procesales referidas a la prueba pericial”, entre otros.
Para más información, los interesados
pueden consultar la web: www.coitarm.org.
La alta calidad de los ponentes hace que estas jornadas gocen de gran prestigio dentro de la judicatura
Premios a la Agrosostenibilidad6
Enrique Ochando Martínez, galardonado con el I Premio a la Agrosostenibilidad Diego Rodenas Fontcuberta
A finales del pasado año, y con el objetivo de reconocer públicamente a los profesionales del sector
agrícola que con sus actuaciones aumentan la sensibilidad por el respeto al medio ambiente y por la ecoeficiencia, el Gabinete Medioambiental del COITARM convocó los ‘I Premios a la Agrosostenibilidad Diego Rodenas Foncuberta’.
En esta primera edición, y la modalidad
de ecoeficiencia, el galardón ha recaído en el ingeniero Enrique Ochando Martínez, de la empresa ECOPROYECTA, por un proyecto denominado ‘Ejecución de Itinerario Ecológico IE-34. Tramo Santuario’.
El COITARM quiso aprovechar la tradicional cena con motivo de la festividad de San Isidro para hacer entrega de este galardón, que viene a recocer el compromiso de Ochando Martínez con la sostenibilidad de nuestro entorno.
Características
El proyecto consiste en la creación de un itinerario ecoturístico, comprendido en el IE-34 Tramo Santuario, situado en Calasparra (Murcia) y ubicado en el camino rural del Olivarejo. El encargo de dicho proyecto ha sido realizado por el consorcio turístico Cañón de los Almadenes (CTA).
El premiado ha recibido por parte de la Presidenta del COITARM, Irene Guillén Luna, una estatuilla conmemorativa y un premio en metálico de 300 euros.
Antecedentes y condicionantes de partida del proyecto
Actualmente, el itinerario ecológico existente discurre por el camino rural conocido como camino del Olivarejo, en referencia las numerosas oliveras que se pueden encontrar en este paraje, comprendido entre el tramo que dista desde el casco urbano de Calasparra y el Santuario de la Virgen de la Esperanza.
Este camino es una vereda real muy antigua, que data del s. XVII, en cuyos márgenes se han ido desarrollando
realidad una vía asfaltada de entre 4,5 y 5 m.que recientemente ha sido reformada con lechada de bituminoso, desbroce de cunetas y una pequeña ampliación que en algunos tramos alcanza los 0,40 m. Existen ciertas señalizaciones que hacen ligera mención al itinerario ecológico, tales como marcas sobre muros, calzada, y elementos naturales.
Además, en dicho itinerario se encuentran lugares de interés turístico, tales como las ruinas arqueológicas de Villavieja, las instalaciones deportivas del embarcadero de la escuela de piragüismo de Calasparra, lugares de interés paisajístico tales como el margen del río Segura, los arrozales, acequias árabes, parajes como el Quintal caído, etc., y otras infraestructuras tales como estaciones a aforo y centrales hidroeléctricas pertenecientes a la Confederación Hidrográfica del Segura (CHS).
Definición, finalidad del trabajo y uso
La documentación del presente Proyecto Básico y de Ejecución, tanto gráfica como escrita, se redacta para establecer todos los datos descriptivos, urbanísticos y técnicos para conseguir llevar a buen término la construcción del itinerario ecológico IE-34 tramo Santuario,
El proyecto consiste en la creación de un itinerario ecoturístico ubicado en el camino rural del Olivarejo
El Consorcio Turístico Cañón de Almadenes pretende relacionar
explícitamente este itinerario con el Santuario de la
Esperanza, y que, por tanto, sea a la par
que vía de peatones y ciclistas, camino de peregrinación para
futuros años jubilares
distintas infraestructuras, tales como pequeñas explotaciones agrarias, granjas, viviendas unifamiliares, almacenes, redes de riego y suministros de agua potable, etc. La mayoría de ellas incumpliendo el régimen de servidumbre que le corresponde. El camino del Olivarejo es en
Premios a la Agrosostenibilidad 7
El Colegio renueva su presencia en Internet
El COITARM acaba de renovar su presencia en Internet con el lanzamiento de su nueva página
web, disponible en la dirección www.coitarm.org
La puesta en marcha de esta nueva web
viene a evidenciar la apuesta del Colegio por las nuevas tecnologías, especialmente en todo lo relacionado con la comunicación e información, tal y como apunta la presidenta de la institución colegial, Irene Guillén Luna.
La nueva web del Colegio está concebida como un gestor de noticias, de modo que la información ocupa un lugar esencial en la misma. “Nuestra idea era crear una web dinámica, a la par que accesible y con información clara y de fácil acceso”, apunta Guillén Luna, quien se ha mostrado muy satisfecha con los resultados obtenidos.
Además, la misma dispone de una zona privada, accesible sólo para usuarios registrados. Para más información sobre el proceso de registro contactar con el administrador de la página en el mail [email protected]
según las reglas de la buena construcción y la reglamentación aplicable a dichos itinerarios.
El presente proyecto se redacta para cumplir los requisitos establecidos según el CTA y lo indicado en el Manual para la implantación de una red de itinerarios y senderos ecoturísticos de la Región de Murcia, de la Dirección General de Infraestructuras (DGI) de la Consejería de Turismo, Comercio y Consumo de la Región. En este sentido, las exigencias mínimas fundamentalmente se refieren a la necesidad de establecer una vía paralela por su margen izquierdo al camino actual de Olivarejo, de 1,5 m. de ancho, tal y como dicta el manual de DGI, para el trayecto mencionado, así como dotar al itinerario de nuevas infraestructuras paisajísticas que den nuevos servicios turísticos, como pueden ser: miradores, áreas de descanso, carril bici, bebederos, carteles informativos, señalización de lugares de interés, señalización horizontal que delimiten el itinerario en tramos urbanos y en otros tramos puntuales y especiales.
La proposición del CTA incluye, además, relacionar explícitamente este itinerario con el Santuario de la Esperanza,
y que, por tanto, dicho itinerario sea a la par que vía de peatones y ciclistas, camino de peregrinación para futuros años jubilares.
El proyecto de ‘Ejecución de Itinerario Ecológico IE-34. Tramo Santuario’ ha resultado ganador del primer premio a la Agrosostenibilidad
Formación8
El Colegio organiza la II edición del ‘Curso de Iniciación a la cata de Vinos, Quesos y Aceites de la Región de Murcia’
Promover la cultura del vino, acercar los aceites y quesos de la Región y profundizar en el maridaje de estos productos son algunos de los objetivos que se ha marcado el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región (COITARM) con la organización de este curso de cata, que se desarrollará el próximo mes de septiembre
A prender las nociones básicas sobre el análisis sensorial y la cata de vinos, conocer el
proceso de elaboración de los caldos de la Región o iniciarse en las técnicas y reglas de la cata son algunos de los objetivos que persigue el ‘Curso de Iniciación a la cata de Vinos, Quesos y Aceites de la Región de Murcia’ que, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM), alcanza ya su segunda edición.
Esta iniciativa formativa constituye, según explica la máxima dirigente del COITARM, Irene Guillén Luna, “un claro ejemplo del compromiso del Colegio con el sector agroalimentario regional, así como de su vocación para difundir la cultura del vino y muy especialmente la de los caldos de la Región”. A su vez, Guillén Luna apunta el papel predominante del vino dentro que la riqueza gastronómica de nuestra Región”.
Además, el curso servirá de iniciación a la cata de aceites y quesos de la Región,
productos a los que se dedicarán dos de las cinco sesiones que conforman este curso.
En el apartado de profesorado destaca la participación de prestigiosos profesionales, como Eloy Sánchez Constán, enólogo de Casa de la Ermita; el Dr. Guzmán Ortuño, médico nutricionista; el técnico del Consejo Regulador de las D.D.O.O.P.P. Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino, Eduardo Haba Nuévalos; o la Jefa del Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la Región de Murcia, Carmen Teruel, entre otros.
El director general de Industria y Asociacionismo Agrario, Ginés Vivancos, fue el encargado de presentar el curso en su primera edición
Formación 9
Fechas
Vinos: 16, 17 y 18 de septiembreQuesos: 28 de septiembre Aceites: 29 de septiembre
Horario: De 19 a 22 h.
Lugar: CCT Murcia (Centro de Cualificación Turística de Murcia)C/ Pintor Aurelio Pérez, nº 1Ctra. de Puente Tocinos30006 Murcia
Profesorado:
Vinos: Eloy Sanchez Constán, Enólogo de Casa de la Ermita Mª Teresa Torres Sarabia, Consejería de Agricultura y AguaNutricionista: Dr Guzmán Ortuño Pacheco, médico nutricionistaQuesos: D. Eduardo Haba Nuévalos, Técnico del Consejo Regulador de las DDOOPP Queso de Murcia y Queso de Murcia al VinoAceites: Dña. Carmen Teruel Fernández, Jefa del Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la Región de Murcia
Programa
16 de septiembre19:00 h. - Introducción a los vinos de la Región de Murcia Mª Teresa Torres Sarabia, Consejería de Agricultura y Agua 19:30 h. - Nociones sobre Análisis Sensorial y Cata. Eloy Sánchez Constán, enólogo de Casa La ErmitaEl Vino, su composición y caracteres organolépticosLa Técnica de la Cata (Los sentidos)Las Reglas de la Cata (Condiciones de: catador, sala, copa, ficha, etc)Elaboración de vinos blancosCata de vinos blancos
17 de Septiembre19:00 h. - El Vino y la salud en los Jóvenes Dr. Guzmán Ortuño Pacheco, Catedrático de Anatomía Patológica de la Facultad de Medicina de Murcia 20:00 h. - Vinos rosados y tintos Eloy Sánchez Constán, Enólogo de Casa La ErmitaElaboración de vinos rosados y tintosCata de vinos rosadosCata de vinos tintos jóvenes, de crianza y reserva
18 de septiembre 20:00 h.- Cata de vinos dulces y de licorEloy Sánchez Constán, Enólogo de Casa La ErmitaElaboración de vinos dulces y de licorCata de vinos dulces y de licorEl servicio de los vinosLa conservación de los vinosControl de conocimientos adquiridos
28 de septiembre 19:00 h. - Análisis sensorial en quesosD. Eduardo Haba Nuévalos, Técnico Consejo Regulador DDOOPP de Quesos de MurciaIntroducción a la historia quesera en la Región de MurciaFunciones del Consejo ReguladorNociones básicas sobre tecnología quesera aplicada a los quesos de cabra de coagulación enzimática y pasta prensadaDescripción básica de las principales características físicas y organolépticas de los quesos de Murcia DOPCata comentada 21:00 h. - Maridaje de quesos con diferentes vinos de la RegiónEloy Sánchez Constán, Enólogo de Casa La Ermita
29 de Septiembre 19:00 h. - Iniciación a la Cata de AceiteDña. Carmen Teruel Fernández, Jefa del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la RegiónEl olivar y el aceite en la Región de MurciaEl aceite de oliva virgen. Análisis sensorial aplicado al aceite Panel de catadoresPrácticasControl de conocimientos adquiridos Solicitudes
En Secretaría del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Murcia, C/ Pantano del Cenajo, 1-Edificio Amatista, Murcia. También se puede descargar el modelo de solicitud desde la pagina del Colegio: www.coitarm.org.
Teléfono de contacto: 968 233412 o 637375669 Precio: Colegiados 25 euros; no Colegiados 50 euros.
Programa provisional del curso
Convenio10
Los ingenieros técnicos agrícolas disfrutaran de servicios bancarios en condiciones exclusivas gracias a un convenio con el Banco SabadellSegún apunta la presidenta del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM), Irene Guillén Luna, el acuerdo suscrito “supone un paso más en los servicios que el Colegio viene prestando al colectivo de ingenieros técnicos agrícolas de la Región”
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM) y
TecnoCredit, entidad perteneciente al Banco Sabadell, acaban de suscribir un convenio de colaboración, que permitirá a los colegiados al COITARM beneficiarse de un conjunto de productos y servicios bancarios en condiciones exclusivas, adaptados a su actividad profesional y economía personal.
El acuerdo ha sido suscrito por la presidenta del COITARM, Irene Guillén Luna, y la directora de zona de la entidad bancaria en Murcia, Ana Ponsoda Aracil, en presencia del director de la oficina de Juan Carlos I, Juan Ignacio Mora Peris.
La máxima responsable del COITARM no ha dudado en destacar “lo positivo” del acuerdo, que, según ha explicado, “supone
dar un paso más en los servicios que el Colegio viene prestando al colectivo de ingenieros técnicos agrícolas de la Región”. Además, Guillén Luna ha destacado lo “completo” de este convenio, que pone a disposición de todos los colegiados al COITARM una amplia oferta financiera en condiciones preferentes.
Apoyo económico por parte del Banco Sabadell
Uno de los aspectos más novedosos que presenta este convenio es el relativo a la entrega de 60 por parte de Banco Sabadell a todos los colegiados que abran una cuenta en esta entidad bancaria.
Este acuerdo pone a disposición de los colegiados al COITARM una amplia gama de productos bancarios, que van desde la citada ‘TecnoCuenta’ o los
El acuerdo supone un paso más en los servicios que viene prestando el Colegio a sus colegiados
planes de pensiones, hasta los créditos personales, familiares, de estudios o profesionales.
Así, los colegiados que lo deseen podrán acceder al crédito ‘TecnoProfesional’, pensado para importes de hasta 25.000 euros, amortizables en 10 años y con un tipo de interés variable, revisable cada tres meses.
Además, el convenio incluye productos como ‘BS Hipoteca Joven’, ‘BS Hipoteca Premium’ o servicios de leasing o renting.
Sólo por abrir una ‘TecnoCuenta’, todos los colegiados dispondrán de un descuento del 5% el primer año en la contratación de un seguro de vida , ‘BS Life Care’, que cubre los riesgos de fallecimiento y de invalidez permanente absoluta y permite cuidar al asegurado y familiares en cualquier lugar y momento.
Investigación 11
Imida y UPCT participan en una investigación que ha conseguido automatizar el proceso de aclarado del melocotón
El Departamento de Mecanización y Tecnología Agraria de la Universidad Politécnica de Valencia
(UPV), en colaboración con la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida), ha desarrollado un proyecto de investigación para evaluar y diseñar nuevos sistemas que permiten mecanizar el proceso de aclareo de flores y frutos en melocotón.
El coordinador del equipo de trabajo
de la UPV de este proyecto, Antonio Torregrosa, ha señalado que el aclareo de frutos en melocotonero resulta “imprescindible, debido a los efectos que tiene sobre el calibre y la precocidad”, a la par que ha apuntado que, si se omite este proceso, se obtiene un fruto de baja calidad, según constatan fuentes del Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) del Ministerio de Ciencia e Investigación.
Mejorar rendimiento económico
El proceso del aclareo consiste en dejar en cada rama un fruto cada 20 centímetros aproximadamente, echándose el resto al suelo. Tradicionalmente, se ha realizado siempre de forma manual, constituyendo uno de los gastos de mano de obra más importantes para su cultivo, similar al de la recogida, por lo que su mecanización “implica beneficios sustanciales, contribuyendo así a mejorar el rendimiento económico de las explotaciones destinadas a este fruto”.
Torregrosa ha explicado que el proceso de aclareo manual “puede durar entre media hora y una hora por árbol, mientras que la mecanización del proceso reducirán el tiempo prácticamente a cinco minutos, disminuyendo significativamente los costes en mano de obra”.
Los investigadores de la UPV están evaluando la idoneidad de diversos tipos de máquinas utilizadas ya en la recolección de otros frutales y cítricos en la mecanización del aclareo en melocotón. Así, hasta la fecha han evaluado las prestaciones de equipos como vibradores térmicos, peines eléctricos para derribo de aceituna, vibradores manuales de gasolina o pértigas vibradoras neumáticas.
Demuestran que el uso de coberturas en balsas de riego reduce un 85% la evaporación de agua
Investigadores del grupo de Diseño, Automatización y control de Riegos e Invernaderos de la Universidad Politécnica
de Cartagena (UPCT) han comprobado que el uso de coberturas fabricadas en malla de polietileno en embalses de riego reduce hasta en un 85% la evaporación del agua, según ha apuntado el coordinador del estudio, Victoriano Martínez.
Asimismo, esta investigación ha concluido que el uso de las coberturas repercute directamente en la calidad del agua, ya que puede llegar a disminuir su salinidad entre un 5 y un 10% en un año y reduce “drásticamente” la presencia de algas, que mueren por la falta de luz, lo que también facilita el filtrado y procesado del agua para riego y ahorra energía.
La cobertura está formada por una malla tejida de doble capa y alta resistencia, con alto porcentaje de sombreo y gran capacidad de evacuación de agua de lluvia, soportada desde el perímetro de la obra mediante un sistema de postes y cables enhebrados con la propia malla. Se trata de un modelo que
se llama ‘Atarsun’ y que fabrica la empresa Atarsil de Granada, con la que la UPCT tiene un convenio para su investigación dentro del Plan Nacional de I+D+i.
Después de comparar la evolución de dos balsas de riego, una descubierta y otra tapada con esta malla -que sólo se abría para recoger el agua de lluvia-, los investigadores constataron que la evaporación variaba sustancialmente, lo que se debe, entre otros factores, a las condiciones climáticas de la Región de Murcia, que son “especialmente idóneas para la instalación de estas coberturas”.
Los investigadores comprobaron que, en la balsa descubierta, una gran cantidad de agua se evaporaba sin sales, por lo que disminuía la proporción de agua y aumentaba la concentración de la salinidad. Por el contrario, en el caso de la balsa cubierta, se reducía la evaporación y la cantidad de lluvia que entraba llegaba a ser mayor, por lo que se obtenía un balance positivo de aguas sin sales, y la cantidad de salinidad acumulada disminuía.
En estos momentos, la UPCT se encuentra investigando la viabilidad económica de estas coberturas, que tienen un coste que oscila entre los ocho y los diez euros por metro cuadrado. De momento, su viabilidad depende, fundamentalmente, del precio del agua. Así, para costes por debajo de los 0,50 euros el litro, el uso de coberturas “es beneficioso en términos generales”.
Este grupo de investigación de la UPCT es el único de toda España que trabaja sobre las balsas de riego y, en todo el mundo, tan sólo comparten sus estudios con otro equipo de Australia, con el que obtienen “conclusiones paralelas y resultados semejantes de nuestras investigaciones”. Actualmente, el grupo de la Politécnica tiene tres proyectos en marcha, dos de ellos financiados por la Fundación Séneca-Agencia Regional de Ciencia y Tecnología, dependiente de la Consejería de Universidades, Empresa e Investigación.
El aclareo es imprescindible para obtener fruta de buen calibre
12
El Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas se vuelca con la celebración de San Isidro
La tradicional Misa en honor al Santo y el aperitivo de hermandad se han convertido ya en dos clásicos del día de San Isidro
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Región de Murcia (COITARM) conmemoró
por todo lo alto la festividad de su patrón, San Isidro Labrador, cuya onomástica se celebra el día 15 de mayo. Con tal motivo, la entidad colegial ha organizó diversos actos de celebración, entre los que se incluye la tradicional Misa en honor al Santo y el posterior aperitivo de hermandad.
En concreto, este año el acto religioso se celebró en la Capilla de los Vélez de la Catedral de Murcia y estuvo acompañado por un concierto musical. Tras el mismo, numerosos compañeros disfrutaron de un rato de charla acompañado de un típico aperitivo murciano, todo ello en el restaurante ‘La Pequeña Taberna Típica’.
Las celebraciones en honor a San Isidro continuaron por la noche, ya que
todos los colegiados al COITARM estaban convocados a participar en la cena organiada con motivo de la festividad de San Isidro y que este año se ha
desarrollado en Cieza, en el Restaurante Club de Tenis.
Durante la cena, tal y como explica la presidenta del COITARM, Irene Guillén Luna, “se entregó una placa conmemorativa a los profesionales que este año cumplen 25 años de colegiación y se aprovechó para dar a los nuevos colegiados la bienvenida que se merecen”. No obstante, “sin duda, uno de los momentos más emotivos de la cena fue el recuerdo para los compañeros que ya no se encuentran con nosotros”, apunta.
Además, en el marco de la cena de San Isidro, el COITARM hizo entrega de los ‘Premios a la Agrosostenibilidad Diego Ródenas Fontcuberta’, que este año celebran su primera edición. El ingeniero Enrique Ochando Martínez, por su proyecto de ‘Ejecución de Itinerario Ecológico. Tramo de Santuario Virgen de la Esperanza’, ha resultado ganador de los mismos.
Numerosos colegiados asistieron a la tradicional cena con motivo de la festividad de San Isidro
Uno de los momentos más emotivos
de la cena fue el recuerdo para los
compañeros que ya no se encuentran con
nosotros
San Isidro
