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    TECNOLOGÍA

    ¿QUÉ ES LA TECNOLOGÍA?

    “Tecnología es el conjunto de conociientos! cientí"caente o#denados! $ue%e#iten dise&a#! c#ea# 'ienes! se#(icios $ue )acilitan la ada%taci*n al edioa'iente + satis)ace# tanto las necesidades esenciales coo los deseos de la

    ,uanidad-./0O1ECTO TECNOL2G3CO4

    “El %#o+ecto tecnol*gico es el #esultado de una '5s$ueda tendiente asoluciona# de )o#a et*dica + #acional un %#o'lea del undo ate#ial6%#o'lea tecnol*gico7. La '5s$ueda ado%ta (a#ias )o#as! + no todas soncoincidentes4 la )#ase con $ue se inicia este te8to es 9s $ue elocuente-.

    LAS TÉCN3CAS

    O/E0AC3ONES :E T0ANS;O0

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      O'se#(aos el (ideo siguiente4 https://youtu.be/PDCE5mOB5rw

    /0OCESO :E /0O:UCC32N4 La Ca&a de A=5ca# 63ngenio Ledesa7

    Somos el primer productor de azúcar de la r!e"ti"a. Producimos alrededor de #$$.$$$to"eladas a"uales% lo &ue represe"ta apro'imadame"te el ($) del total del pa*s.El ma"e+o cuidadoso de los recursos "aturales es ,u"dame"tal. El bue" uso del a!ua y elsuelo "o s-lo !ara"tiza me+oras e" la productiidad% si"o tambi" su preseraci-". 0os

    laboratorios de la empresa se dedica" al estudio arietal% de suelos y de pree"ci-" depla!as para lo!rar los me+ores resultados.0a ca1a producida se muele e" la ,2brica. De los +u!os de la molie"da se e'trae azúcar ymelaza para la producci-" de alcohol% mie"tras &ue la 3bra de la ca1a se utiliza para la,abricaci-" de celulosa y papel.Por su calidad 3"al% el zúcar 0edesma es ele!ida por las m2s !ra"des e importa"tesempresas del rubro alime"tario 4l2cteos% bebidas !aseosas% !alletitas% chocolates% dulces%caramelos y por las !ra"des cade"as de hipermercados y supermercados.C6 DE 78C9 4SCC9;< O==>C>?9;

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    hect2rea.

    Sus tallos !ruesos y de !ra" altura so" cortados co" cuchillas especiales y tra"sportadosa la ,2brica por tractomulas% dumpers o a!o"es tirados por u" tractor.0abores a!r*colas del cultio de ca1a de azúcar:

    Descepado 4retiro de las ra*ces ie+as% cada ci"co a1osDescompactado% aireado y "ielado de suelos.

    Siembra de ca1a de semilla.9ie!o 4spersi-"% presurizado piot% aa"ce ,ro"tal% !oteo% super3cialDre"a+es subterr2"eos 4eita" la sali"izaci-" del terre"o

    >. Cosec,a4

    0a ca1a re&uiere de abu"da"te a!ua y suelos adecuados para crecer bie" "o soportatemperaturas i",eriores a $ FC% au"&ue al!u"a ez puede lle!ar a soportar hasta G FC%depe"die"do de la duraci-" de la helada.Su periodo de crecimie"to ar*a e"tre y meses% depe"die"do de la ariedad deca1a y de la zo"a.Es u" cultio pluria"ual y se corta cada ( meses% y la pla"taci-" dura apro'imadame"te5 a1os% au"&ue este per*odo puede ser muy ariable.0a ca1a tie"e u"a ri&ueza de sacarosa del #) apro'imadame"te% au"&ue ar*a a lolar!o de toda la recolecci-". El re"dimie"to del proceso de ca1a de azúcar lle!a hasta u" ) de e'tracci-" e" promedio.0a ca1a se puede cosechar a ma"o o a m2&ui"a:H 0a cosecha mec2"ica se hace co" cosechadoras &ue corta" la mata y separa" los tallosde las ho+as co" e"tiladores. ;"a m2&ui"a puede cosechar $ to"eladas por hora.H 0a cosecha ma"ual se hace co" machete o rulas &ue corta" los tallos y los or!a"iza"e" chorras para su tra"sporte.E" la actualidad este tipo de cosecha tie"de a aplicarse cada ez me"os% y solame"te e"

    las zo"as do"de "o puede" i"!resar las cosechadoras por razo"es diersas 4piedras%pe"die"te e'cesia% etc.El uso de u"o o arios sistemas de cosecha e" u"a re!i-" a a depe"der de u"a serie de,actores como la topo!ra,*a y co"dicio"es del terre"o% caracter*sticas clim2ticas% "ieltec"ol-!ico% dispo"ibilidad eco"-mica y co"te'to social% e"tre otros. ;"a ez cortada la ca1a debe tra"sportarse r2pidame"te al i"!e"io para "o perderco"te"ido de sacarosa.. :e la tie##a a la )9'#ica4

     @oda ca1a &ue lle!a a la ,2brica se pesa e" bala"zas y lue!o se prepara para i"iciar elproceso.

    Irúas especiales la traslada" hacia las ba"das tra"sportadoras y de all* hacia losmoli"os% &ue es do"de se comie"za a e'traer la sacarosa.

    @.

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    e"tre!a"do el +u!o a la etapa de eaporaci-" e" co"dicio"es optimas de ph% turbidez%color y temperatura.El +u!o de la ca1a se mezcla co" hidr-'ido de calcio y 2cido ,os,-rico. Este proceso sellama e"calado% &ue precipita sales i"solubles y ,os,ato de calcio. dem2s se lo!ra el Pdeseado eita"do prdidas de sacarosa por i"ersi-".0a ,orma m2s apropiada de co"se!uir estos ob+etios es por cale"tamie"to% co" posteriordeca"taci-" y 3ltraci-" de los barros.

    El barro deca"tado% llamado CC7 co"stituye u" se!u"do subproducto &ue se 3ltrapara recuperar el +u!o &ue aú" pueda co"te"er y se e"*a por ca"ales al campo comoabo"o.B. E(a%o#aci*n4

    Cua"do el +u!o ya se e"cue"tra limpio% a tras de m2&ui"as especializadas se eaporahasta &ue el J$ ) del l*&uido desaparece. Esto lo hace m2s co"ce"trado% como si ,ueseu"a especie de +arabe.Este proceso se realiza e" etapas para lo!rar eco"om*a de apor. E" la primera etapase &uema ba!azo para lo!rar el apor e" la caldera. El apor rema"e"te del +u!o de laprimera etapa ser2 el &ue calie"te al +u!o e" la se!u"da etapa. 0o mismo sucede co" latercera etapa de eaporaci-".

    . C#istali=aci*n4

    0a cristalizaci-" se produce e" los tachos de cocimie"to.plica"do u"a combi"aci-" determi"ada de presi-" y temperatura% se tra"s,orma el

     +arabe e" cristales. ;"a ez ,ormados los mismos% es "ecesario separarlos de la soluci-"madre &ue los co"tie"e. Esta separaci-" se realiza media"te u"a serie de ce"tri,u!as dealta elocidad.D. Cent#i)ugaci*n4

    Se separa" los cristales del azúcar crudo de la

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    producci-" de residuos s-lidos creci- ya &ue dura"te si!los "o se tuo co"cie"cia dec-mo esto a,ectaba al pla"eta% pero despus de arios a1os el problema se eide"ci- deu"a ,orma tal &ue el hombre tuo &ue po"er solucio"es para co"trarrestar el da1o &ue yahab*a hecho a la "aturaleza.

    ;"a de las me+ores solucio"es ,re"te al impacto ambie"tal del ser huma"o es el recicla+e.E" el a1o de AL$ u"a ,amilia llamada 9itte"house realiz- u"a especie de e'perime"toe" el &ue por primera ez se reciclaro" materiales. Posteriorme"te e" la ciudad de ?ew

     MorK se abri- el primer ce"tro de recicla+e o3cial e" los Estados ;"idos. Ma e" L$ secre- la !e"cia de Protecci-" mbie"tal y se di,u"di- co" mayor i"ters el recicla+e.

    ;"o de los campos e" &ue el !obier"o motiaba a la poblaci-" para &ue ayudase a sushroes era el de ahorrar y reciclar material. Se les dec*a &ue si do"aba" u"a pala% co"ella se podr*a" ,abricar !ra"adas de ma"o o piezas de u" ta"&ue co" los tubos depi"talabios se pod*a" hacer cartuchos de bala% y hasta el papel de alumi"io de los chiclespod*a aler para la co"strucci-" de aio"es. M as* ,ue% muchos america"os colaboraro"e" su deber patri-tico y "umerosas do"acio"es de cacerolas% sarte"es y otros ob+etoscotidia"os de alumi"io se reciclaro" para co"ertirse e" cazas y bombarderos. E"tiempos de !uerra el alumi"io era u" metal escaso y la pr2ctica totalidad del dispo"iblese remit*a a la i"dustria blica de la aiaci-"% pero cual&uier metal era bie" recibido

    E" la sociedad actual e" la &ue iimos% el aume"to del co"sumo "os proporcio"amuchas e"ta+as &ue todos 3"alme"te deleitamos% "o obsta"te% "i si&uiera pe"samos&ue todo esto atrae co"si!o obli!acio"es y respo"sabilidades &ue todos debemosasumir debido a &ue cada ez es mas la ca"tidad de basura !e"eramos y por e"demayor el per+uicio a la "aturaleza por el uso si" co"cie"cia de recursos "aturales "ore"oables.

    Si" duda% todos y cada u"o de "osotros podemos co"tribuir se"cillame"te co" las 9:

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    0educi#4 procurar reducir el olume" de productos &ue co"sumimos% ya &ue muchaseces ad&uirimos cosas &ue "o so" realme"te "ecesarias y "o pe"samos &ue parasu ,abricaci-" utiliza" materia prima como el petroleo y el a!ua.

    0eusa#4 se trata de reutilizar el mayor "umero posible de ob+etos co" el ú"ico 3" de!e"erar me"os basuras% podemos reutilizar el papel% los +u!uetes% libros% e"tre otros.

    0ecicla#4 co"siste e" ,abricar "ueos productos utiliza"do material obte"idos de otrosie+os. Para &ue los productos se pueda" reciclar debemos separarlos.

    Estas so" las tres accio"es &ue debemos a!re!ar a "uestro estilo de ida% ya &ue co" eladecuado proceso de los residuos domiciliarios% ayudamos a dismi"uir los "ieles deco"tami"aci-" ambie"tal% preseramos la "aturaleza% cuidamos los recursos "ore"oables% ahorramos e"er!*a y ma"te"emos limpio "uestro e"tor"o.

    NPor &u el s*mbolo de recicla+e tie"e tres echas e" cicloCada echa represe"ta u" paso e" u" proceso de tres &ue completa el circuitode reciclado.

    G0a primera echa es el paso de recolecci-"(G 0a se!u"da echa es el proceso e" el cual las materias reciclables se co"ierte" e""ueos productos.Gy la tercera echa represe"ta el paso do"de los co"sumidores compra" productoshechos co" materiales reciclados. los productos reciclados tie"e" be"e3cios:H 9educci-" del olume" de residuos% y por lo ta"to de la co"tami"aci-" &ue causar*a"4al!u"as materias tarda" dece"as de a1os e i"cluso si!los e" de!radarseH Preseraci-" de los recursos "aturales% pues la materia reciclada se reutilizaH 9educci-" de costes asociados a la producci-" de "ueos bie"es% ya &ue muchas ecesel empleo de material reciclado reporta u" coste me"or &ue el material ir!e".

    Cadena de #eciclado

    0a cade"a de reciclado posee arios pasos como lo si!uie"te:

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    O#igen4 &ue puede ser domstico o i"dustrial.0ecu%e#aci*n4 &ue puede ser realizada por empresas públicas o priadas. Co"sisteú"icame"te e" la recolecci-" y tra"sporte de los residuos hacia el si!uie"te eslab-" dela cade"a./lantas de t#ans)e#encia: se trata de u" eslab-" o olu"tario &ue "o siempre se usa.&u* se mezcla" los residuos para realizar tra"sportes mayores a me"or costo 4usa"doco"te"edores m2s !ra"des o compactadores m2s pote"tes.

    /lantas de clasi"caci*n 6o se%a#aci*n74 do"de se clasi3ca" los residuos y se separa"los alorizables.0eciclado# "nal 6o %lanta de (alo#aci*n: do"de 3"alme"te los residuos se recicla"4papeleras% plasti&ueros% etc.% se almace"a" 4ertederos o se usa" para producci-" dee"er!*a 4ceme"teras% bio!2s% etc.Colo#es $ue se de'en e%lea# %a#a el #eciclaje de la 'asu#a.E" primer lu!ar% lo ideal es te"er e" el ho!ar disti"tos recipie"tes &ue utilice" o bie"colores di,ere"tes% o &ue est" se1alizados de al!u"a ,orma% e" ellos se colocar2" losresiduos domsticos realiza"do u"a tarea &ue muy pocas eces es te"ida e" cue"ta% y esla base del recicla+e: la separaci-" . 0o ideal es utilizar u" recipie"te para cada material:

    Colo# a=ul 6%a%el + ca#t*n74 se debe" depositar todo tipo de papeles y carto"es% &uepodremos e"co"trar e" e"ases de cart-" como ca+as o e"ases de alime"tos.Peri-dicos% reistas% papeles de e"oler o ,olletos publicitarios e"tre otros% tambi" sedebe" alo+ar e" estos co"te"edores.

    Colo# aa#illo 6%l9sticos + latas74 E" ste se debe" depositar todo tipo de e"ases yproductos ,abricados co" pl2sticos como botellas% e"ases de alime"taci-" o bolsas. 0aslatas de co"seras y de re,rescos tambi" tie"e" &ue depositarse e" estos co"te"edores.

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    Colo# (e#de 6(id#io74 E" este co"te"edor se deposita" e"ases de idrio% como lasbotellas de bebidas alcoh-licas. >mporta"te "o utilizar estos co"te"edores erdes paracer2mica o cristal% ya &ue e"carece" "otableme"te el recicla+e de este tipo de material.

    Colo# #ojo 6desec,os %elig#osos74  0os co"te"edores ro+os% so" muy útiles y u"o delos &ue eita" u"a mayor co"tami"aci-" ambie"tal. Podemos co"siderarlos paraalmace"ar desechos peli!rosos como baterias% pilas% i"secticidas% aceites% aerosoles% oproductos tec"ol-!icos.

    Colo# g#is 6#esto de #esiduos74  E" los co"te"edores de color !ris% se deposita" losresiduos &ue "o hemos isto hasta ahora% au"&ue pri"cipalme"te se deposita e" ellosmateria biode!radable.

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    /0O:UCTOS TECNOL2G3COS4

    0os productos tec"ol-!icos so" todos a&uellos &ue respo"de" a las "ecesidades de lasperso"as y se obtie"e" a partir de las di,ere"tes tec"ol-!ias. E" !e"eral% hay tres tiposde productos:

    K ienes4 los bie"es so" los arte,actos y materiales. Por e+emplo% u" teleisor% u"a moto%

    u" te"% la ropa% la madera% los medicame"tos% etc. Estos productos se obtie"e" a partirde la tra"s,ormaci-" y elaboraci-" de disti"tas materias primas4susta"cias "aturales oparcialme"te modi3cadas.K Se#(icios4 los sericios so" los be"e3cios proe"ie"tes de la or!a"izaci-" del traba+o!rupal o i"diidual desti"ados a cuidar los i"tereses o a satis,acer "ecesidades delpúblico o de al!u"a e"tidad o3cial o priada. Por e+emplo% los sericios de correo% salud%bomberos% co"trol de calidad% i",ormaci-" al co"sumidor% sa"eamie"to ambie"tal%se!uridad% tra"sporte% etc.K /#ocesos4 los procesos so" las tc"icas &ue se desarrolla" para me+orar la producci-".Por e+emplo% los mtodos &ue emplea la biotec"olo!*a y la i"!e"ier*a !e"tica paraobte"er semillas de me+or calidad% medicame"tos% ,ra!a"cias% acu"as% etc.

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      :ise&a + ela'o#a un %#oducto tecnol*gico utili=ando ate#iales#ecicla'lesM %uede se# un juguete! %o#ta#et#atos! cuad#os! %o#tal9%ices!etc.