LA IMPORTANCIA DE CONSTRUIR UN MAPA SOBRE LA LA IMPORTANCIA DE CONSTRUIR UN MAPA SOBRE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ESCOLARES DEL SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ESCOLARES DEL

PAÍSPAÍS

MARCELA TAIBO GROSSI

NUTRICIONISTA MPH

JUNAEB - CHILE

JUNAEB-2004

SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA Y NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CHILENA

PERÍODO PRE-TRANSICIONAL PERÍODO POST-TRANSICIONAL (DÉCADA 60) (DÉCADA 80)

ENF. INFECCIOSAS INFANTILES ENF. CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES: MORBI-MORT. MATERNO-INFANTIL CARDIOVASCULARES DIABETES MELLITUS

HIPERTENSIÓN ARTERIAL CÁNCERES OSTEOPOROSIS ANEMIA

OBESIDAD

CALIDAD VIDA

EDUCACIÓN FORMALPROMOCIÓN DE ESTILOS VIDA SALUDABLES

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J UNAEB

OBESIDAD RETRASO TALLA DESNUTRCIÓN

AÑOS P/T > 2 D.S. T/E < 2 D.S. P/E < 2 D.S.

% % %

1993 12,0 5,9 3,1

1994 12,4 5,1 2,5

1995 13,7 4,8 2,1

1996 14,0 4,4 2,1

1997 14,4 4,3 1,8

1998 16,2 4,8 2,1

1999 16,4 4,2 2,1

2000 16,7 4,1 1,9

2001 16,6 3,6 1,7

2002 17,2 3,1 1,7

PREVALENCIA

INDICADORES NUTRICIONALES. ENCUESTA 1º BASICO 1993- 2002

GRAFICO DE PREVALENCIAS ESTADO NUTRICIONAL EN ESCOLARES

0

2

4

6

8

1012

14

16

18

20

AÑOS

% P

RE

VA

LE

NC

IAS

OBESIDAD

RETRASO TALLA

DESNUTRCIÓN

OBJETIVOOBJETIVO

DISEÑAR, VALIDAR E IMPLEMENTAR MAPA NUTRICIONAL

DE ESCOLARES DE 1º BÁSICO DE ESTABLECIMIENTOSMUNICIPALIZADOS Y PARTICULARES

SUVBENCIONADOS DEL PAÍS, DE MANERA DE IDENTIFICAR LOS LUGARES GEOGRÁFICOS CON

MAYOR DAÑO Y FACILITAR LAS

INTERVENCIONES PERTINENTES QUE

MODIFIQUEN LA SITUACIÓN OBSERVADA.

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METODOLOGÍA

1.- CONSTRUCCIÓN DE LA BASE DE DATOS

2.- DISEÑO DE FORMATO Y CONTENIDO MAPA NUTRICIONAL

3.- REPRESENTACIÓN GEOGRÁFICA

ETAPAS:

.

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ETAPA 1:CONSTRUCCIÓN BASE DE DATOS

LEVANTAMIENTO DATOS: ENCUESTA DE 1º AÑO BÁSICO

COMPOSICIÓN DEL UNIVERSO: 7.205 ESTABLECIMIENTOS

219.732 ESCOLARES

CONSTRUCCIÓN VARIABLES: OBESIDAD ( > O = 2 D.S.)

RETRASO TALLA ( < O = 2 D.S.)

DESNUTRICIÓN ( < O = 2 D.S.)

.

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PREVALENCIA

FRECUENCIA

BRECHA

META CUMPLIDA

QUINTILES

ETAPA 2:DISEÑO CONTENIDO MAPA NUTRICIONAL

.

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MAPA INTERACTIVO DE LA SITUACIÓN

NUTRICIONAL DEL ESCOLAR DE 1º BÁSICO

POR::

REGIÓN

COMUNA

ESCUELA

ETAPA 3:REPRESENTACIÓN GRÁFICA

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WWW.JUNAEB.CL

.

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NATALES

MODIFICACIONES PARA EL MAPA 2003.

1.- INCORPORAR EL SEXO EN LAS TABLAS DE PREVALENCIAS.

2.- INCORPORAR EL INDICE DE MASA CORPORAL (IMC), COMO CRITERIO ADICIONAL DE ACUERDO A NORMATIVA DEL MINISTERIO DE SALUD DEL 2002.

3.- SUSTITUIR EL CRITERIO DE CLASIFICACIÓN DE DESNUTRICIÓN UTILIZANDO LA VARIABLE PESO/TALLA, EN REEMPLAZO DE PESO/EDAD.

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MODIFICACIONES PARA EL MAPA 2003.

4.- REEMPLAZAR LA DISTRIBUCIÓN DE ESCOLARES SEGÚN QUINTILES, POR PUNTOS DE CORTES INTERNACIONALES:

OBESIDAD RETRASO TALLA DESNUTRICIÓN 0 – 5% < 2,49% < 2,49%5,1 – 14,9% 2.,5 – 4,9% 2.,5 – 4,9% 15 – 24,9% 5,0 – 9,9% 5,0 – 9,9% 25 – 39,9% 10 – 14,9% 10 – 14,9%> 40% > 15% > 15%

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FORTALEZAS DEL MAPA NUTRICIONAL DE ESCOLARES EN CHILE.

1.- PONER A DISPOSICIÓN DE LA COMUNIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL INFORMACIÓN SOBRE LA SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ESCOLARES DE 1º BÁSICO DEL PAÍS.

2.- ESTABLECER UN SISTEMA DE VIGILANCIA NUTRICIONAL DE ESCOLARES QUE ORIENTE ESTRATEGIAS REGIONALES, PARA EL LOGRO DE LA META DE OBESIDAD PROPUESTA POR EL MINSAL PARA EL AÑO 2010 (12%).

3.- PROMOVER PROYECTOS DE ESCUELAS SALUDABLES, SELECCIONANDO AQUELLAS CON MAYORES PREVALENCIAS DE OBESIDAD.

4.- UTILIZACIÓN DEL MAPA POR LOS GOBIERNOS REGIONALES PARA DEFINIR PRIORIDADES EN EL SECTOR SALUD Y EDUCACIÓN.

5.- IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO EDUCATIVO EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN 39 ESCUELAS SELECCIONADAS CON ALTA PREVALENCIA DE OBESIDAD ESCOLAR Y EVALUAR SU IMPACTO.

NO PUEDE HABER TAREA MÁS NOBLE QUE LA DE DAR A TODOS LOS NIÑOS UN FUTURO MEJ OR.