La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... ·...
Transcript of La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... ·...
![Page 1: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/1.jpg)
La mujer y la investigación en las ciencias biologicas Inmunología y
microbiología
![Page 2: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/2.jpg)
Evolución endosimbiótica de los seres vivos
MULTICELULAR
UNICELULAR
Plantas Hongos Animales
ARQUEOBACTERIA
Cianobacterias Bacterias aeróbicas
Protozoos
Halobacterias
EU
CA
RIO
NT
EPR
OC
AR
ION
TE
ANCESTRO CELULAR PRIMITIVO (¿?)
Gram negativa Eocito
Algas Pardas
Algas Verde-Azules
EUBACTERIA
Protoeucarionte
Algas Rojas
![Page 3: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/3.jpg)
De Procariontes a Eucariontes: características
Procarionte: Organización celular más simple, carente de organelos internos y sin
núcleo rodeado por membrana. DNA circular sin cromosomas. Presenta reproducción por
fisión binaria.
Eucarionte: Organización celular más compleja, compartamentalizados por un sistema
de endomembranas y organelos internos. Núcleo verdadero rodeado por membrana. DNA
compactado con histonas formando cromosomas. Presenta reproducción sexual.
División celular por mitosis y meiosis.
![Page 4: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/4.jpg)
¿Qué es Microbiología?
MICROORGANISMOS
BACTERIAS
HONGOS
PROTOZOARIOS
VIRUS
![Page 5: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/5.jpg)
ANTONI VAN LEEUWENHOEK(1632 – 1723)
1675
![Page 6: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/6.jpg)
PROTISTA• Son eucarióticos unicelulares o
multiceliados simples • viven solitarios, aunque algunas especies
forman agrupaciones laxas de individuos denominadas colonias.
![Page 7: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/7.jpg)
FUNGI
• Estos organismos actúan como desintegradores– (no llevan a cabo el proceso de fotosíntesis).
![Page 8: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/8.jpg)
BACTERIA• Organismos unicelulares y microscópicos• Carecen de núcleo u organelos limitados
por membranas.• Pared celular a base de carbohidratos.
![Page 9: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/9.jpg)
VIRUS:
• Son parásitos intracelulares obligados,carecen de enzimas con las que desarrollar su propio metabolismo, siendo su única función transportar el ácido nucleico viral de una célula hospedadora a otra.
“trocitos de herencia buscando un cromosoma”
• El virus extracelular se llama VIRIÓN
![Page 10: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/10.jpg)
• Básicamente son moléculas de ácido nucleicoenvueltas por una cubierta proteica.
Estructura
![Page 11: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/11.jpg)
Al referirnos a los microorganismos,generalmente los definimos como agentes etiológicosde procesos de infección o de toxiinfección en elhombre o en los animales, por lo que habitualmenteles atribuimos casi exclusivamente un papel negativoen relación con la salud.
![Page 12: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/12.jpg)
EL MUNDO MICROBIANODISTRIBUCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS EN
LA NATURALEZA.Beneficiosas:
Perjudiciales:
![Page 13: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/13.jpg)
APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA
![Page 14: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/14.jpg)
TIPOS DE INMUNIDAD
• Inmunidad innata (inespecífica)• Inmunidad adaptativa ( especifica)• Inmunidad humoral ( presente en líquidos corporales: C y
Ac-Ig)
• Inmunidad celular ( mediada por células inmunocompetentes:L-T)
• Inmunidad pasiva (transferida de otro organismo por placenta, leche materna, trasplante o inyección de Ig)
• Inmunidad activa ( creada por el organismo por la exposición a los antígenos de campo o de vacuna)
INMUNIDAD ES LA CAPACIDAD DEL ORGANISMO RECONOCER LO PROPIO Y DEFENDERLO DE LO EXTRAÑO.
![Page 15: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/15.jpg)
¿QUIÉN SE ENCARGA DE DEFENDERNOS?
![Page 16: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/16.jpg)
Proporciones sanguíneas
1. Neutrófilos 50 - 70 %2. Eosinófilos 2 - 4 %3. Basófilos 0,5 - 1 %4. Linfocitos 20 - 40 %5. Monocitos 3 - 8 %6. Células NK 1%
![Page 18: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/18.jpg)
Células T
![Page 19: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/19.jpg)
L-Tc
L-Th2
L-Th1Treg
![Page 20: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/20.jpg)
Distribución de subpoblaciones de linfocitos en sangre periférica humana
Charles A Janeway , Paul Travers,Marc Walport, J Donald Carpa; Immunobiology,1999. Ed.Elsevier Science London
Th
Tc
![Page 21: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/21.jpg)
LINFOCITOS T CITOTOXICOS ATACAN A LA CELULA TUMORAL
![Page 22: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/22.jpg)
Linfocitos B- productores de anticuerpos o inmunoglobulinas
![Page 23: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/23.jpg)
Infecciones crónicas como resultado de inmunosupresion
por desnutrición, estrés, contaminación
LEPRA
![Page 24: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/24.jpg)
Vías de entrada de antígenos-alergenos
![Page 25: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/25.jpg)
Acaro dermatofagoide- alergeno de polvo casero
![Page 26: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/26.jpg)
DERMATITIS POR CONTACTO –
hipersensibilidad tipo IV mediada por linfocitos Tc sensibilizados
![Page 27: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/27.jpg)
FACTORES AMBIENTALES radiación ultravioleta
La exposición prolongada a la
radiación ultravioleta, sobre todo la
que proviene del sol puede causar cáncer de piel
![Page 28: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/28.jpg)
Alteraciones de inmunidad por plaguicidas
OTROS
![Page 29: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/29.jpg)
Contaminación atmosférica e inmunidad
Parámetros medidos en sueroComparativo entre Guadalajara y Tlajomulco
Con
cent
raci
ón e
n pg
/ml
0 00 00 01.97
23.137519.7
120.8
2 2
13.2
0
20
40
60
80
100
120
140
Tlajomulco Guadalajara
IL1BSUER
IL1ASUER
IL6SUERO
![Page 30: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/30.jpg)
INTERACCIONES NEURO-INMUNE
Sternberg. J Clin Invest 1997;100:2641-2647
Estrés contaminante social
potente inmunosupresor
Glándula suprarrenal
Sistema Inmune
FIEBRE
CONDUCTA
CITOCINAS
SNC citocinas
es
SNC
SNP
![Page 31: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/31.jpg)
Alteración de la respuesta inmune por:
anticonvulsivos, antibioticos, antiinflamatorios, anticonceptivos, rayos X, resonancia magnetica, etc.
![Page 32: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/32.jpg)
ALIMENTACION E INMUNIDAD
“Dime que comes y te dire que inmunidad tienes”Proverbio casi chino
![Page 33: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/33.jpg)
L
A
C
T
A
N
C
I
A
I
N
M
U
N
I
D
A
D
A
L
I
M
E
N
T
A
C
I
O
N
+
![Page 34: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/34.jpg)
CONSERVADORES = INMUNOSUPRESORES
![Page 35: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/35.jpg)
VITAMINAS E INMUNIDAD
Vit A, D y E -inmunomodulación
![Page 36: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/36.jpg)
MINERALES
E
INMUNIDAD
CalcioMagnesioHierroZinc Plomo
![Page 37: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/37.jpg)
ALEXANDER FLEMING (1928)
PENICILLIUM NOTATUM
![Page 38: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/38.jpg)
ANTIBIÓTICO: Es un medicamento que se utiliza, para tratar una infección bacteriana.
![Page 39: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/39.jpg)
Criterios para el uso de antibióticos1. Conocimiento bibliográfico.2. Cultivo y antimicrobiograma(búsqueda de la sensibilidad de antibióticos). 3. Biodisponibilidad. 4. Edad y peso del paciente. 5. Embarazo. 6. Enfermedades concomitantes. 7. Alergias. 8. Vía de administración. 9. Condiciones generales del paciente. 10. Dosificación del medicamento. 11. Duración del tratamiento. 12. Gravedad del caso.13. Estado inmunológico del paciente. 14. Disponibilidad del medicamento en la comunidad
![Page 40: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/40.jpg)
ANTIBIOGRAMA
![Page 41: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/41.jpg)
ABUSO DE LOS ANTIBIÓTICOS
![Page 42: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/42.jpg)
-La Neumonía: 3.5 millones deMuertes al año.70% de los patógenos son resistentesA uno de los antibióticos más utilizados.
La tuberculosis: 1.5 millones de muertes al año.Cepas con resistencia.
-El 60% de las infecciones hospitalarias, -se deben a microorganismos resistentes -a medicamentos.
RESISTENCIA BACTERIANA
![Page 43: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/43.jpg)
Resulta indispensable desarrollar nuevos medicamentos para asegurar la disponibilidad de tratamientos eficaces contra infecciones bacterianas agresivas o el uso de microorganismos para prevenir enfermedades.
![Page 44: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/44.jpg)
QUE TU MEDICINA SEA EL ALIMENTO YTU ALIMENTO SEA LA MEDICINA
HIPOCRATES
![Page 45: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/45.jpg)
Son todos los productos
potencialmente saludables, en los que
se incluye cualquier alimento o
ingrediente alimenticio, modificado o
no, que pueda proporcionar un efecto
benéfico para la salud;
además de los
nutrientes tradicionales.
QUE SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?
![Page 46: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/46.jpg)
ALIMENTACIONALIMENTACIÓN
Reduce riesgo enfermedades
Mejora bienestar (físico y mental)
PLACER
NUTRIENTES
EFECTOS BENEFICIOSOS
ALIMENTOS FUNCIONALES
![Page 47: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/47.jpg)
PROPIEDADES “FUNCIONALES”
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Favorecen una función
Reducen riesgo enfermedad
“ayuda a regular el tránsito
intestinal”
“Puede reducir el riesgo de
enfermedades cardiovasculares
y cáncer”
“aporta proteínas, carbohidratos, lipidos, fibra, vitaminas y minerales que cubren un X% de los requerimientos
ALIMENTACIONPROBIOTICOS Y PREBIOTICOS
![Page 48: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/48.jpg)
PROBIOTICOS
¿Qué son los PROBIOTICOS? La palabra probiótico etimológicamente significa:
pro: "a favor de" biótico: "vida"
Suplemento alimenticio compuesto por bacterias vivas, que tienen un efecto benéfico mejorando el equilibrio de la flora intestinal
![Page 49: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/49.jpg)
En el año 1989, Fuller R., definía a los probióticoscomo:
"cualquier alimento suplementado conmicroorganismos vivos que benefician alconsumidor mejorando su balance microbiano anivel intestinal".
![Page 50: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/50.jpg)
CUALES SON LOS PRINCIPALES PROBIOTICOS?
LACTOBACILOS
L. acidophilus,L. casei,L. ruteri,L. rhamnosus,L. lactis,
BIFIDOBACTERIAS
B. bifidum,B. infantis,
L. fermentum,L. plantarum,L. paracasei,L. salivarius
B. longum,B. casei
![Page 51: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/51.jpg)
CARACTERÍSTICAS DEL PROBIÓTICOIDEAL
Según diversos autores, el probiótico idealdestinado al consumo por el hombre o los animalesdebería ser en primer lugar de origen humano oanimal respectivamente, ya que algunas acciones deestos cultivos vivos son específicos para el huéspeddel que han sido aislado.
![Page 52: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/52.jpg)
Debe ser capaz de sobrevivir en el tractogastrointestinal y resistir las secreciones digestivas(gástricas, bilis, etc.) ya que en caso contrario, nopodrían ejercer su función a nivel del intestino.
Debe ser capaz de adherirse al epitelio intestinalpara lograr una colonización eficaz y debe inhibir eldesarrollo de otras bacterias patógenas y colaborar alcontrol de la disbiosis ya que el balance ecológico enel organismo puede verse alterado por diversascausas, entre las que podemos citar:
![Page 53: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/53.jpg)
Producción de energía (digestión de lactosa,
producción de ácidos grasos de cadena corta)
Modulación del crecimiento celular y
diferenciación
Antagonismo frente a microorganismos patógenos
Inmunoestimulación del intestino-asociado a
tejidos linfáticos
Inmunidad frente a infecciones
Producción de vitaminas
Reducción de lípidos en sangre
Las funciones benéficas de la microflora intestinal
![Page 54: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/54.jpg)
LAC
TOB
AC
ILLU
S
Niveles de colesterol
sanguíneo más bajo
Actuan como inmunomoduladores.
Promueven el ataque contra células malignas
Inhiben el crecimiento de patógenos potenciales
Restablecen la flora durante una terapia
con antibióticos
Producen vitaminas, por ejemplo las del
grupo B, ácido fólico
Influencia de las lactobacillus en la salud humana
Reducen los niveles de amonio sanguíneo
![Page 55: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/55.jpg)
Inmunidad y cáncer DE COLON
The three Es of cancer immunoediting
(a) Eliminación- corresponde a la inmunovigilancia. (b) Equilibrio-el sistema inmune selecciona y/o promueve la generación devariantes con capacidades para sobrevivir al ataque inmune. (c)Escape- el tumor “inmunológicamente esculpido” se expande enuna manera incontrolada en un hospedero inmunocompetente.
Nature Immunol 3; (2002)
![Page 56: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/56.jpg)
QUIMICO FARMACOBIOLOGO DE FORMACIÓN
DOCTORADO EN INMUNOLOGIA TEMA: RESPUESTA INMUNE EN PECES Y
ESTUDIOS MOLECULARES
ACTUALMENTE: TRABAJO CON EL USO DE PROBIOTICOS Y RESPUESTA INMUNE
MICROBIOLOGIA INMUNOLOGIA
BIOQUIMICOS Y MOLECULARES
![Page 57: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/57.jpg)
La mujer y en el estudio de la ciencia
PERSONAL
• OBJETIVOS Y METAS
• ETICOS
• CREAR SU PROPIA PERSONALIDAD
• APRENDER
FAMILIAR
![Page 58: La mujer y la investigación en las ciencias biologicas ... mujer y la investigación en... · hombre o en los animales, por lo que habitualmente ... APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA.](https://reader031.fdocuments.es/reader031/viewer/2022020121/5bb7e56f09d3f21e6a8b9388/html5/thumbnails/58.jpg)