La nutrición en animales y plantas
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Tema 2: La Nutrición 1 Ciencias Naturales 2ºESO NUTRICIÓN Es el conjunto de procesos a través de los que los organismos vivos toman sustancias del medio exterior y los transforman en materia propia y energía AUTÓTROFOS ALIMENTACIÓN Proceso consistente el la ingestión de sustancias (alimentos). Es una fase del proceso de nutrición OMNÍVOROS Que no debe ser confundida con la HETERÓTROFOS Y en función de la que los seres vivos se clasifican en CARNÍVOROS Y que, en los organismos heterótrofos permite clasificarlos entre otros, en HERBÍVOROS CARROÑERO S FILTRADOR ES NUTRICIÓN ANIMALES
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1Ciencias Naturales 2ºESO
NUTRICIÓNEs el conjunto de procesos a través de los que los
organismos vivos toman sustancias del medio exterior y los transforman en materia propia y energía
AUTÓTROFOS
ALIMENTACIÓNProceso consistente el la ingestión de sustancias
(alimentos).Es una fase del proceso de
nutrición
OMNÍVOROS
Que no debe ser confundida con la
HETERÓTROFOS
Y en función de la que los seres vivos se clasifican en
CARNÍVOROS
Y que, en los organismos heterótrofos permite clasificarlos entre otros, en
HERBÍVOROS CARROÑEROS FILTRADORES
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2Ciencias Naturales 2º ESO
Nutrición en Animales(Procesos)
INGESTIÓN DE ALIMENTOS(Aparato Digestivo. Boca)
ABSORCIÓN OXÍGENO(Aparato Respiratorio. Fosas Nasales/Boca))
INTERCAMBIO GASEOSO(Aparato Respiratorio. Pulmones)
DIGESTIÓN DE ALIMENTOS(Aparato Digestivo. Estómago)
METABOLISMO
TRANSPORTE (Aparato Circulatorio)
ELIMINACIÓN CO2
(Aparatos circulatorio-respiratorio)
EXCRECIÓN(Aparatos circulatorio-excretor)
ABSORCIÓN NUTRIENTES(Aparato Digestivo. Intestino Delgado)
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3Ciencias Naturales 2º ESO
Nutrición en Plantas(Procesos)
ABSORCIÓN NUTRIENTES INORGÁNICOS
(Raíces) INTERCAMBIO GASEOSO(A través de estomas)
TRANSPORTE NUTRIENTES(A través del xilema)
FOTOSÍNTESIS(Cloroplastos)
ELIMINACIÓN CO2
(A través de los estomas)
CO2
METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR
O2
Materia orgánica simple
ELIMINACIÓN O2
(A través de los estomas)
EVAP
OTR
ANSP
IRAC
IÓN
NUTRICIÓN PLANTAS
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4Ciencias Naturales 2º ESO
PROCESO DIGESTIVO EN ANIMALES (GENERALIDADES)
INGESTIÓN(Toma de Alimentos)
DIGESTIÓNProceso por el que los
alimentos se transforman en nutrientes
ABSORCIÓNLos nutrientes en el aparato digestivo pasan a la sangre, para conducirlos a
todas las células del organismo
En el que podemos diferenciar las siguientes etapas
EGESTIÓNEliminación alimentos no digeridos , transformados
en heces fecales
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5Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 1: DIGESTIÓN
INTRACELULAR
Consiste en digerir los nutrientes dentro de la célula. Éste es el único sistema del que disponen poco evolucionados para digerir su alimento animales (Como las esponjas)
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6Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 2:DIGESTIÓN EXTRACELULAR
(Externa)
Producida fuera del organismo. Este vierte una serie de sustancias que realizan la digestión fuera del cuerpo (como las arañas). Los equinodermos (estrellas y erizos de mar) son capaces de sacar su estómago fuera de ellos envolviendo a la presa y digiriéndola
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7Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 2:DIGESTIÓN EXTRACELULAR
(Interna)
La digestión se realiza en una cavidad interna denominada ESTÓMAGO
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8Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 3:TIPOS DE APARATOS
DIGESTIVOS
CAVIDAD GÁSTRICA
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9Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 3:TIPOS DE APARATOS
DIGESTIVOS
TUBO DIGESTIVOVERTEBRADOS
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10Ciencias Naturales 2º ESO
BRANQUIALA través de branquias, estructuras laminares muy finas y ramificadas, y que poseen un gran número de vasos capilares. Propia, entre otros, de peces.
LA RESPIRACIÓN EN LOS ANIMALES
CUTÁNEAA través de la piel, que deberá estar siempre húmeda . La piel será muy delgada, con una
gran cantidad de vasos sanguíneos. Es característica de anfibios adultos, entre otros.
TRAQUEALLas tráqueas son estructuras tubulares ramificadas que llegan prácticamente a cada una de las células del organismo. Propia de artrópodos terrestres.
PULMONARPor medio de pulmones, que son
estructuras internas de paredes muy finas, húmedas y con un grandísimo número de
capilares.
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11Ciencias Naturales 2º ESO
APARATOS CIRCULATORIO(Elementos)
CORAZÓNEncargado de impulsar el líquido de
transporte. Movimientos sincronizados de contracción-dilatación.
LÍQUIDO DE TRANSPORTEEn el caso de vertebrados, la SANGRE, líquido
formado por agua, proteínas y una serie de células encargadas de funciones concretas. Entre ellas
están:1. Glóbulos Rojos2. Glóbulos Blancos 3. PlaquetasLa sangre se encarga de transportar, por un lado,
los nutrientes y O2 a las células, y por otro, desechos y CO2
VASOS SANGUÍNEOSConductos por los que circula el líquido de transporte. Se distinguen 3 tipos:1. ARTERIAS: Vasos que SALEN del corazón2. VENAS: Vasos que LLEGAN al corazón3. CAPILARES: Ramificaciones finísimas y de paredes muy
delgadas en las que se dividen tanto arterias como venas. En ellos se produce el intercambio de gases y nutrientes con las células
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12Ciencias Naturales 2º ESO
APARATOS CIRCULATORIO(Tipos)
ABIERTOEn el aparato circulatorio abierto, los vasos comunican con unas amplias cavidades o lagunas, que son inundadas por el medio
interno (la hemolinfa).
CERRADOEn este modelo de sistema circulatorio el medio
circulante (sangre) pasa siempre a través de vasos sanguíneos. Se presenta entre otros, en
vertebrados
SENCILLOCuando la sangre, al dar una
vuelta completa, sólo pasa una vez por el corazón, como sucede
en los peces.
DOBLEla sangre pasa dos veces por el corazón por cada vuelta del circuito. Se
encuentra en vertebrados terrestres. El recorrido se realiza desde el corazón, saliendo por el ventrículo izquierdo, a los tejidos del cuerpo, para volver a ingresar en el corazón por la aurícula derecha. Esta circulación se
denomina circulación mayor. El circuito continúa desde el ventrículo derecho a los pulmones, para volver otra vez al corazón por la aurícula
izquierda. Esta circulación es la circulación menor. Este segundo circuito puede tener una oxigenación incompleta de sangre, en anfibios y reptiles,
o completa en aves y mamíferos.
A su vez, este puede ser
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13Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 4:APARATO CIRCULATORIO
ABIERTO
Hemolinfa en las cavidades que rodean a los órganos internos
Modelo de un aparato circulatorio abierto
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14Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 5:APARATO CIRCULATORIO
CERRADOModelos de aparatos circulatorios cerrados
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15Ciencias Naturales 2º ESO
APARATO EXCRETOREncargado de la eliminación de sustancias de desecho generados por el metabolismo celular, tóxicas para el
organismo. Estas sustancias de desecho son, entre otras, UREA y CO2
CO2 (DIÓXIDO DE CARBONO)Se elimina a partir de los aparatos circulatorio
y respiratorio.
UREA, junto a otras sustancias como agua, amoníaco, sales minerales,…. La eliminación se produce por
medio de los aparatos circulatorio y excretor.
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16Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 6:APARATO EXCRETOR
INSECTOS
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17Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 7:APARATO EXCRETOR
CRUSTÁCEOS
Glándulas verdes o antenales
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18Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 8:APARATO EXCRETOR
VERTEBRADOS
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19Ciencias Naturales 2º ESO
NUTRICIÓN PLANTASAbsorción Nutrientes
A través de los pelos absorbentes de las raíces la planta toma agua y sales
minerales. Tal mezcla recibe el nombre de SAVIA BRUTA
Transporte Savia Elaboradaa través del floema, para alcanzar todas las
células de la planta
Intercambio de gasesA través de los estomas, por los que la planta
toma el oxígeno y el dióxido de carbono.
Metabolismo y RespiraciónPor medio de reacciones anabólicas por las que la planta sintetiza sus propias moléculas orgánicas (como celulosa, almidón,…) , o por medio de reacciones catabólicas como la
respiración celular, en la mitocondria, y que permite obtener energía
Transporte Savia BrutaHacia las zonas verdes de la planta, y por el interior
de unos vasos conductores que constituyen el XILEMA. La ascensión se produce como consecuencia
de los fenómenos de EVAPOTRANSPIRACIÓN y CAPILARIDAD
FotosíntesisProceso por el que la materia inorgánica (agua, sales minerales y CO2) , en
presencia de luz solar, se produce materia orgánica ,que constituirá la SAVIA ELABORADA. Se realiza en los cloroplastos celulares, y se produce O2
ExcreciónComo el CO2 de la respiración y el O2 de la fotosíntesis, que
escapan a través de los estomas. Otros desechos metabólicos son reutilizados por la planta, y en otros casos, se almacenan,
por ejemplo, en la célula (en forma de aceites esenciales) , y de este modo poder realizar el
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20Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 9:PLANTAS.
ABSORCIÓN NUTRIENTES
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21Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 10:PLANTAS.
XILEMA , FLOEMA
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22Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 11:PLANTAS. ESTOMAS
Diminuta abertura localizada en la epidermis que pone en comunicación el interior de los órganos vegetales con el medio externo. Muy abundantes en tallo y, especialmente, en hojas (sobretodo en el envés).
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23Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 12:PLANTAS.
EVAPOTRANSPIRACIÓN
Este proceso es el principal responsable de que exista un movimiento continuo de agua a través de las plantas o corriente transpiratoria. El agua del suelo entra por las raíces, se mueve por los vasos conductores, llega a las hojas y allí se evapora a través de los estomas. Se puede considerar que la transpiración actúa como una bomba de succión que hace subir el agua desde el suelo hasta las ramas más altas. Además, a esta presión de succión proveniente de las hojas se añaden la presión de raíz y la estrechez de los vasos conductores que hace que las columnas de agua no se rompan cuando la transpiración “tira“ de ellas.
Las plantas pueden disminuir esta pérdida continua de agua por evaporación cerrando los estomas, pues por estos pequeños poros se pierde la mayoría del agua. Pero entonces el dióxido de carbono imprescindible para la realización de la fotosíntesis no puede entrar en las hojas
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24Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 13:PLANTAS.
FOTOSÍNTESIS
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25Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 14:PLANTAS. EXCRECIÓN
EXCRECIÓNLos vegetales no tienen un aparato excretor específico
puesto que los desechos del metabolismo celular suelen ser reutilizados.
Sin embargo,
O2, producto de desecho de la fotosíntesis, se
elimina a través de los estomas de las hojas
ACEITES ESENCIALES
CO2, producto de desecho de la respiración, se
elimina a través de los estomas de las
hojas
el el
Ciertas sustancias orgánicas se almacenan en forma de
Romero
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26Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 15:PLANTAS CARNÍVORAS
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Las plantas carnívoras suelen crecer en lugares con suelos pobres, con escasez de nutrientes minerales. La naturaleza obligó a estas especies a adaptarse al medio, así que los nutrientes no los obtienen del suelo, sino de pequeños animales, generalmente insectos. Las plantas carnívoras han desarrollado la capacidad de atraer a los insectos a sus órganos aéreos, que están adaptados para atraparlos y convertirlos en sustancias que puedan 'digerir'. Los órganos que utiliza la planta para atraer a los insectos son generalmente muy atractivos: ya sea por el color, el olor o el sabor que producen.
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27Ciencias Naturales 2º ESO
Apéndice 16:PLANTAS PARÁSITAS Y
SEMIPARÁSITAS
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Bromelia
Cuscuta
Muérdago
