LA PALMA DE ACEITE EN AMÉRICA: MITOS Y … palma de aceite en America (Jens... · República...
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VILLAHERMOSA (MÉXICO), FEBRERO DE 2016 LA PALMA DE ACEITE EN AMÉRICA: MITOS Y REALIDADES Jens Mesa-Dishington Presidente Ejecutivo Fedepalma (Colombia)
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VILLAHERMOSA (MÉXICO), FEBRERO DE
2016
LA PALMA DE ACEITE EN AMÉRICA:
MITOS Y REALIDADES
Jens Mesa-DishingtonPresidente Ejecutivo
Fedepalma (Colombia)
PRINCIPALES CIFRAS DE LA PALMA DE
ACEITE EN EL MUNDOY AMÉRICA
2
EN LAS TRES ÚLTIMAS DÉCADAS EL MERCADO MUNDIAL
DE ACEITES Y GRASAS SE TRIPLICÓ Y SUPERÓ LOS 200
MILLONES DE TONELADAS
-
50
100
150
200
250
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
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06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
Mill
on
es d
e to
nel
adas
Otros Aceite de girasol Aceite de colza
Aceite de soya Aceites de palma
Tasa de crecimiento anual
Total A&G 3,8%
Palma 7,8%
Soya 4,2%
Colza 5,4%
Girasol 3,1%
Fuente: Oil World Annual 20143
LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ACEITE Y GRASAS
ES LIDERADA POR LOS ACEITES DE PALMA
4Fuente: Oil World Annual 2014
200 Mn tons
Aceites de palma
y de palmiste
Aceites de palma33%
Aceite de soya23%
Aceite de colza14%
Aceite de girasol8%
Sebos & Grasas4%
Cerdo4%
Mantequilla, como grasa4%
Aceite de algodón2%
Aceite de maní2%
Aceite de oliva2%
Aceite de maíz2%
Aceite de coco1%
Otros1%
LA PALMA DE ACEITE ES LA OLEAGINOSA DE MAYOR
RENDIMIENTO EN TÉRMINOS DE ACEITE
4,0
0,8 0,6
0,4 0,2 0,1
-
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
Aceitesde palma
Aceite decolza
Aceite degirasol
Aceite desoya
Aceite demani
Aceite dealgodón
ton
ace
ite
/ h
a /
año
Fuente: Oil World Annual 2014
5
EL ACEITE DE SOYA ES EL DE MAYOR
PRODUCCIÓN EN AMÉRICA
6
47 Mn tons
Aceites de palma
y palmiste
Fuente: Oil World Annual 2014
Aceite de soya56%
Sebo10%
Aceite de colza10%
Aceites de palma
8%
Aceite de maíz5%
Aceite de girasol
3%
Cerdo3%
Mantequilla, como grasa
2%
Otros3%
OceaniaAfrica
America
Asia
-
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
Mill
ion
s to
ns
ASIA CONCENTRA LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE
PALMA EN EL MUNDO,
AMÉRICA OCUPA EL SEGUNDO LUGAR
7
89%
6%
4%1%
Fuente: Oil World Annual 2014
AMÉRICA REGISTRA UNA BUENA DINÁMICA EN LA PRODUCCIÓN DE
ACEITE DE PALMA, COLOMBIA OCUPA EL PRIMER LUGAR
8
País 2004 2014Variación anual
%
Colombia 632 1.109 5,8
Ecuador 279 490 5,8
Honduras 170 460 10,5
Guatemala 87 448 17,8
Brasil 142 370 10,1
Costa Rica 173 210 2,0
Perú 28 105 14,1
México 41 83 7,3
República Dominicana 28 47 5,5
Venezuela 61 47 -2,5
Panamá 13 33 9,8
Nicaragua 8 17 7,3
América del Norte 41 83 7,3
Centroamérica 479 1.215 9,8
Suramérica 1.142 2.121 6,4
Total 1.662 3.419 7,5
(Miles de toneladas)
Fuente: Oil World Annual 2014
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0
Costa Rica
Colombia
Honduras
Ecuador
El Salvador
Haiti
Dominican Rep
Venezuela
Nicaragua
Trinidad y Tobago
Panama
Mexico
Guatemala
United States
Peru
Jamaica
Brazil
Canada
Uruguay
Chile
Argentina
Paraguay
Kg / hab
EL CONSUMO DE ACEITE DE PALMA EN AMÉRICA
TIENE UN GRAN POTENCIAL
9
Mundo
8,2
Para que América
alcance el consumo
promedio mundial,
requeriría un
consumo adicional
de 3,2 Millones de
toneladas
América
4,6
LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE PALMA EN AMÉRICA NO
ES SUFICIENTE PARA ATENDER SU CONSUMO
10
Concepto 2004 2014Variación
anual %
Produccion 1.662 3.419 7,5
Exportaciones netas (756) (1.103) 3,8
Consumo 2.386 4.560 6,7
Cambio de inventarios (32) 39 N.A
Consumo per cápita
América 2,7 4,6 5,5
Mundo 4,7 8,2 5,7
Población (Mn Hab)
América 878.5 981.2 1,1
Mundo 6,392.2 7,243.8 1,3
(Miles de toneladas)
Fuente: Oil World Annual 2014
MITOS SOBRE LA PALMA DE ACEITE
EN AMÉRICA
11
… EN LO AMBIENTAL
12
…DEFORESTACIÓN
13
…AMENAZA A LA BIODIVERSIDAD
14
…EMISIONES DE GEI
15
… EN LO SOCIAL
16
…BAJOS SALARIOS Y NEGOCIOS NO INCLUSIVOS
17
… EN LO COMERCIAL
18
…COMPETENCIA DESLEAL
19
… EN LO PRODUCTIVO
20
ENFERMEDADES Y PLAGAS
La PC ha arrasado con cultivos
de palma en Brasil, Colombia,
Costa Rica, Ecuador, Honduras,
Nicaragua y Surinam, entre
otros.
Colombia ha perdido alrededor de
100.000 hectáreas en palma por
Pudrición de Cogollo (PC)
21
Algunos de estos mitos, surgen por la generalización de casos
aislados que se extrapolan, falta de información veraz y en
algunas ocasiones ha intereses creados.
Pero la realidad de la palma de aceite en la mayoría de países de
América es otra.
Esta actividad puede adelantarse sosteniblemente y de ella se
derivan muchos beneficios.
22
REALIDADES DE LA AGROINDUSTRIA
23
UN ESTUDIO INTEGRAL DEL BANCO MUNDIAL A LA
AGROINDUSTRIA DE LA PALMA EN EL MUNDO
ENCONTRÓ UN BALANCE POSITIVO DE ESTA ACTIVIDAD
La industria del aceite de palma es un importante motor de crecimiento económico en el sudeste asiático, Papua Nueva guinea, África occidental y central y Latinoamérica
La palma de aceite ha jugado un rol importante en la generación de empleo (6 millones de empleos en el mundo) e ingresos para países productores
El aceite de palma es al menos 5 veces más productivo que otro aceite vegetal y tiene los menores requerimientos de combustible, fertilizantes y pesticidas por tonelada de producción
Ante las criticas en lo social y ambiental, el efecto neto de la industria de la palma en esas temáticas depende de donde y como se desarrolla la agroindustria
24
… EN LO AMBIENTAL
25
LA PALMA DE ACEITE ES LA OLEAGINOSA QUE MENOS
PRESIÓN EJERCE SOBRE EL USO DE LA TIERRA
Palma de aceite
Colza
Girasol
Fríjol soya
Maní
Algodón
50 Mn has
266 Mn has
320 Mn has
507 Mn has
1.260 Mn has
1.347 Mn has
Hectáreas requeridas para producir
200 Mn toneladas de aceites y grasas
26
LA PALMA DE ACEITE PUEDE DESARROLLARSE DENTRO DE
LA FRONTERA AGRÍCOLA, SIN DEFORESTAR
Uso de la tierra y cultivos de palma en Colombia
5,3
34,9
5,1
60,7
4,3 3,9
22,1
15,2
4,1
64,2
6,32,3
0
10
20
30
40
50
60
70
Agrícola Ganadería Agrosilvopastoril Forestal Conservación Otras
Mil
lon
es
de
he
ctá
rea
s
Uso Vocación Fuente: IGAC
Colombia. Uso y vocación del suelo 27
LA PALMA DE ACEITE PUEDE DESARROLLARSE
PROTEGIENDO LAS ZONAS DE ALTO VALOR DE
CONSERVACIÓN AMBIENTAL
28
LA PALMA DE ACEITE ES UNO DE LOS SISTEMAS
PRODUCTIVOS MÁS FAVORABLES CON LA
BIODIVERSIDAD No. SISTEMA PRODUCTIVO
FAVORABILIDA
D1
1. Café 14.33
2. Fique 13.67
3. Palma de aceite 13.62
4. Cítricos 12.88
5. Panela 12.08
6. Piscicultura 10.91
7. Porcícola 10.83
8. Hortifrutícola 10.73
9. Banano 10.48
10. Cunicultura 10.30
11. Camarones 9.62
12. Soya 9.62
13. Yuca 9.50
14. Maíz 9.32
15. Tabaco 9.29
16. Caña de azúcar 9.12
17. Sorgo 9.00
18. Algodón 8.88
19. Cebolla 8.73
20. Arroz 8.68
21. Avícola 8.40
22. Beneficiaderos de Ganado 8.22
23. Flores 8.16
24. Ganadería 7.83
25. Papa 7.58
Fuente: Instituto de Estudios Ambientales IDEA,
Universidad Nacional Colombia (2003)
1: Toma en cuenta las variables de suelo, biota del agroecosistema
ecosistemas acuáticos y ecosistemas terrestres.29
LA PALMA DE ACEITE NO TIENE UN CONSUMO
DE AGUA SUPERIOR AL DE OTROS CULTIVOS
Cultivo
Factor Kc
medio del
Cultivo1
Caña 1,20
Maíz 1,15
Algodón 1,15
Arroz 1,15
Soya 1,10
Banano 1,10
Frijoles 1,00
Papa 1,00
Yuca 1,00
Melón 1,00
Sandia 0,95
Palma 0,90
Caucho 0,90
Café 0,90
Pasto rotación 0,90
Aguacate 0,80
Pasto extensivo 0,70
Fuente: Allen, R., Pereira, L., Raes, D., Smith, M. 2006.
Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los
requerimientos de agua de los cultivos. FAO Estudio de Riego y
Drenaje 56, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación, Roma.
1: Calculado para los Llanos Orientales DIC 2014
Huella hídrica total del sector
agrícola en Colombia
Fuente:
30
El programa inció en enero de
2008 con una mezcla del 5% (B5)
En 2012 la mezcla se incrementó
a 10% (B10)
En 2015 el biodiesel consumió el
39% de la producción de aceite de
palma
Colombia es el cuarto productor
de biodiesel y el primero en
biodiesel de palma en América
EL ACEITE DE PALMA ES FUENTE DE ENERGÍAS
RENOVABLES
Programa Nacional de Biodiesel
31
Efecto positivo en captura de
carbón debido a cambios en el
uso de la tierra
32
B 1
00,
wit
hin
dir
ect
us
e l
an
dch
an
ge
Referencia combustible fósil
108% de reducción de GEI
con captura de gas metano
83% de reducción de GEI
con prácticas actuales
Emisión GEI: diesel fósil vs. biodiesel de palma
EL BIODIESEL DE PALMA REDUCE LAS EMISIONES
DE GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI)
Fuente: EMPA Suiza
EL USO DE LA BIOMASA DE LA PALMA DE ACEITE
ES TAMBIÉN FUENTE DE ENERGÍA ELÉCTRICA
33
EL ECOSISTEMA PALMERO CONTRIBUYE
A PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD
… EN LO SOCIAL
35
LA PALMA DE ACEITE MEJORA
LAS CONDICIONES DE VIDA DE LA POBLACIÓN RURAL
Empleo
La palma de aceite genera 30 vecesmás empleo por unidad de areaque cultivos como el fríjol soya
Reduccion de la pobreza
Un incremento de 1% del área enproducción en palma de aceite,reduce entre 0,15 y 0,25 puntosporcentuales los niveles de pobreza
36
LA AGROINDUSTRIA DE LA PALMA DE ACEITE GENERA
EMPLEO ESTABLE, BIEN REMUNERADO Y DE CALIDAD
En Colombia un estudio de empleo arrojó
que en la agroindustria de la palma de
aceite:
Los niveles de formalidad son
superiores al 60%, mientras que
en el campo no supera el 15%
Los trabajadores ganan 20% más
que en otras actividades agrícolas
Hay mejores condiciones de
calidad de vida (ICV) en los
hogares de los trabajadores
Se incrementa la probabilidad de
contar con salud, pensiones y
cobertura de riesgos 37
LA PALMA DE ACEITE PUEDE ADELANTARSE
CON PEQUEÑOSY MEDIANOS PRODUCTORES
38
Hectáreas
Unidades Productivas Fincas Área en palma de aceite
No. Distribución No. Distribución Área - haDistribució
n
Menos de 5617 12,2%
662 12,5% 1.858 0,5%
5>202.925 57,9%
3.104 58,4% 30.029 7,7%
20>50653 12,9%
630 11,9% 19.234 4,9%
50>200522 10,3%
573 10,8% 57.044 14,6%
200>500171 3,4%
188 3,5% 58.681 15,0%
500>100081 1,6%
77 1,4% 54.701 14,0%
1000>200056 1,1%
51 1,0% 66.169 16,9%
Más de 2.00030 0,6% 29 0,5% 103.471 26,5%
Total 5.055 100,0% 5.314 100,0% 391.187 100,0%
Colombia. Siembras de palma de aceite por tamaño 2011
Agroindustria de la palma de aceite
Fuente: Censo Nacional de Palma de Aceite 2011
… EN LO COMERCIAL
39
EL ACEITE DE PALMA ES SALUDABLE Y APORTA DIVERSOS
NUTRIENTES AL ORGANISMO
Alto valor nutritivo
Alta estabilidad
Libre de colesterol
Libre de grasas trans, cuya ingesta
esta asociada a afecciones
cardiovasculares
No GMO (Organismos
genéticamente modificados)
40
NUEVAS REGULACIONES SOBRE ACEITES Y GRASAS,
PERMITIRÁN QUE ESTADOS UNIDOS INCREMENTE
SUS COMPRAS DE ACEITE DE PALMA
EN MÁS DE 1 MILLÓN DE TONELADAS
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
1,6
1985 1995 2005 2014
Mill
on
es d
e to
nel
adas
Estados Unidos. Importaciones de aceite de palma
41
EL ACEITE DE PALMA ALTO OLEICO,
ES UNA INNOVACIÓN CON ATRACTIVAS CUALIDADES PARA
EL MERCADO DE ALIMENTOS
Con el área
sembrada se
alcanzarán
275.000 tons
120.000
toneladas
en 2014
42
EL ACEITE DE PALMA ALTO OLEICO
TIENE OTROS BENEFICIOS
Fuente: Mozzon, M., Pacetti, D., Lucci, P., Balzano, M., & Giuseppe, N. (2013).
Crude palm oil from interspecific hybrid Elaeis oleifera. Food Chemistry, 245-252
Contenido de acidos grasos:
E. guineensis vs. Alto Oléico
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0
Myristic
Palmitic
Oleic
Saturated
Monounsaturated
Polyunsaturated
1,0
40,1
41,1
47,3
41,6
10,9
0,8
28,3
54,6
33,5
55,1
11,4
High oleic palm oil Palm oil
Mayores propiedades cardiosaludables, aumenta
las lipoproteínas de alta densidad (HDL) al
tiempo las de baja densidad (LDL).
Mayor estabilidad a la oxidación lo que aumenta
su vida útil y conservación
Resiste altas temperaturas
Mayor contenido de micronutrientes
β-carotenos, vitamina E (tocotrienoles y
tocoferoles), esteroles
43
EL ACEITE DE PALMA ESTÁ TAMBIÉN PRESENTE
EN LOS MERCADOS ORGÁNICOS
Más de
50.000
toneladas
95% de la producción mundial
de aceite de palma orgánico
44
RECIENTEMENTE UNA EMPRESA PALMERA
DE AMÉRICA OCUPÓ EL PRIMERO PUESTO
EN SOSTENIBILIDAD EN EL MUNDO
45
… EN LO PRODUCTIVO
46
LA PALMA DE ACEITE TIENE UNA GRAN FORTALEZA
PRODUCTIVA, PERO AUN HAY DISPARIDADES EN SU
DESEMPEÑO, ENTRE PRODUCTORES Y PAISES
Fuente: Oil World Annual (2014)
6,4
3,73,4
2,9 2,9
2,1
3,6
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
Guatemala Honduras Colombia Costa Rica Brasil Ecuador Mundo
ton
ace
ite
/ h
a /
año
47
INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN DE COMPAÑÍAS PALMERAS EN
AMÉRICA DESARROLLARON EL HIBRÍDO O X G
African oil palm(E. guineensis)
American oil palm(E. oleifera)
Hig oleic oil palm(O x G)
X
48
EL HIBRIDO ES UNA SOLUCIÓN A LA PUDRICIÓN
DEL COGOLLO EN AMÉRICA
49
LA ORGANIZACIÓN DE LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS
PRODUCTORES PERMITE MAYORES EFICIENCIAS
Y ECONOMÍAS DE ESCALA
Plantaciones
Propias
Planta de
beneficio
Proveedores
Independientes
Aliados
50
EL TAMAÑO DE LOS NÚCLEOS PALMEROS
EN COLOMBIA HA AUMENTADO
Colombia. Evolución del tamaño promedio
del Núcleo Palmero
2.002 2.349
3.098
5.093
6.545
7.400
-
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
1990 1995 2000 2005 2010 2015
Tam
año
pro
med
io d
e lo
s N
ucl
eos
(has
)
51
Social
Económica Ambiental
Equitativo
Viable
Soportable
S
Sostenible
DEFINITIVAMENTE LA PALMA DE ACEITE PUEDE
DESARROLLARSE DE MANERA SOSTENIBLE,
LA CERTIFICACIÓN RSPO ASEGURA SU CUMPLIMINETO
52
Organizadores de la 1ª Reunión
Latinoamericana de la RSPO (2008)
Segunda Interpretación Nacional de los P&C
para Colombia (aprobado noviembre de
2010)
Participación en la mayoría de las reuniones
anuales y asambleas desde 2004
Promoción de la certificación en Colombia
COLOMBIA HA VENIDO TRABAJANDO EN LA PROMOCIÓN
Y ADOPCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN RSPO
Miembro de la RSPO desde 2004
Miembro en el Comité Ejecutivo
en representación de loa
productores del mundo entre
2004 y 2006
53
LA CERTIFICACIÓN RSPO PUEDE CONSTITUIRSE
EN UNA VENTAJA COMPETITIVA
PARA LA AGROINDUSTRIA EN AMÉRICA
La presencia de la oficina RSPO Latinaomerica, sin duda
contribuye a que el proceso de certificación se acelere
11.65
millones tons20% de la producción mundial de aceite de palma
May 2015
54
0.5
millones
tons
13% de la producción
de América
GRACIAS!
www.fedepalma.org
55
Colombia
![Aceite de Palma[1]](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/55cf9138550346f57b8baccd/aceite-de-palma1.jpg)
