T 10.6 LA PESCA

EN ESPAÑA

1. IMPORTANCIA DEL SECTOR

España país marítimo: península y dos archipiélagos

7900 Km de costa Plataforma continental rica en

recursos marinos Mayor país de la UE en producción

pesquera (14,3%) Aunque sólo el 1,06% del PIB Segundo consumidor de pescados del

mundo tras Japón (40kg/persona/año) Generador de gran número de

empleos directos e indirectos Desarrollo importante de la

acuicultura*

2. FACTORES HUMANOS:

a) Población activa dedicada a la pesca En descenso desde los años 70 Causas:

Instauración de las 200 millas de aguas jurisdiccionales en 1974

Obligación de abandonar caladeros tradicionales

Renovación flota pesquera: menos barcos y pescadores

Evolución del sector pesquero

b) La flota pesquera: Continua reducción desde los años

70 La mitad matriculada en Galicia Flota antigua, antigüedad media de

28 años Necesidad de modernizar la flota

para incorporarse a la PPC (Pol. pesquera común) Reconversión del sector:

Modernización gracias a la UE, a través del IFOP* (Instrumento financiero de orientación de la pesca)

Reducción del número de embarcaciones

Ayudas para afrontar los cambios

Flota pesquera tradicional

Barcos cefalopoderos amarrados en Marín durante uno de los paros biológicos en el caladero.

PESCA DE BAJURA

Tipos de barcos: De bajura*,

80% de los barcos, carácter familiar,

Técnicas artesanales

De altura* con técnicas industriales Avanzada tecnología

(rádares, ordenadores, cámaras frigoríficas etc)

Llegan hasta caladeros lejanos permaneciendo fuera durante meses

Tipos de artes de pesca

Redes de enmalle* Anzuelos De cerco* Arrastre* Palangres* Nasas*

Nasas

LA PESCA DEL ARRASTRE

Este tipo de pesca se realiza por medio de una red de forma básicamente cónica, que es arrastrada remolcada por un buque, por medio de unos cables y unas puertas que la mantienen abierta. Hay diferentes sistemas de pesca de arrastre, dependiendo del tipo de capturas que se quieran realizar, tipo de buques, etc.. pero se puede hacer una división fundamental en arrastre de fondo y arrastre pelágico o de media agua.

PESCA DE ARRASTRE

PALANGRE

Esta pesca se realiza por medio de anzuelos cebados que a través de una línea de nylon, van unidos a un aparejo o línea madre. Estos aparejos se van largando desde el buque, hasta formar líneas de varias millas de longitud, que se fondean. Se dejan reposar durante un cierto tiempo para que realicen sus capturas y luego se viran (se suben a bordo).

Palangre

Pesca del atún por medio de cerco

Almadraba de Barbate (Cadiz)

MARISQUEO EN GALICIA

Marisqueo a flote Marisqueo a pie

3. FACTORES FÍSICOS:

REGIONES MARÍTIMAS Y CALADEROS

Los caladeros* zonas donde abundan los bancos de pesca

Su riqueza depende de las condiciones del agua:

salinidad, temperatura, plancton, profundidad, etc

CALADEROS INTERNACIONALES tradicionalmente cubrían el déficit de los otros, ya que eran libres, pero desde los 80 y para evitar la sobre- explotación, la ONU amplió a 200 millas la zona exclusiva de costa nacional. La flota española, pasó a depender de acuerdos bilaterales, esto redujo las capturas. La reducción de capturas hace que la flota española sea demasiado grande.

CALADEROS CALADEROS NACIONALESNACIONALESpoca superficie (pequeña plataforma continental) y sobre explotados por la pesca tradicional. Se organiza en 8 regiones pesqueras, como la Tramontana (del cabo de Creus al cabo de la Nao) o la Levantina (del cabo de la Nao al de Gata)

CALADEROS CALADEROS EUROPEOSEUROPEOS: sometidos a control. Los barcos con licencia, tienen unas cuotas de capturas fijadas cada año para asegurar la sostenibilidad. El consejo de ministros de pesca, regulas las cuotas europeas y nacionales.

CALADEROS:: áreas del mar ricas en pesca

Caladeros nacionalesHasta las 200 millas marítimas: aguas

jurisdiccionales. Zona económica exclusiva (ZEE)*

Atlántico: Cantábrica: caladeros comunitarios y

alejados Noroeste: " Suratlántica: pesca de bajura, conflictos

con Marruecos y Gibraltar Canaria: base para pesca en el Atlántico

sur. Cierre de bancos saharianosMediterráneo: sobreexplotación y problemas de

contaminación Tramontana Balear Levantina Surmediterránea

Problemas: escasa extensión de la plataforma continental sobreexplotación (necesita paradas

biológicas)*

CALADEROS INTERNACIONALES

Caladeros comunitariosEspaña ingresó en la "Europa azul" en

1996 tras un periodo transitorio de 10 años

La Política Pesquera Común (PPC*) se creó hace 20 años

Objetivo salvaguardar el medio ambiente

Proporcionar alimentos de calidad Nos asigna unas cuotas de pesca*

para los caladeros españoles y comunitarios

Controla: los tamaños, las especies, cantidades capturadas, técnicas de pesca etc

CALADEROS INTERNACIONALES

Caladeros extracomunitarios

c) Caladeros en aguas no comunitarias

Para faenar en otras ZEE la UE firma acuerdos pesqueros con otros países

Derechos de pesca a cambio de ayudas financieras o comerciales

Importantes los acuerdos con Marruecos, se crean empresas mixtas

LA ACUICULTURA Alternativa a la sobreexplotación

de los caladeros, es el cultivo de organismos

acuáticos: peces, moluscos, crustáceos, plantas

Ya representa el 30% de la producción en el mundo

Emplazamiento: en tierra firme como

estanques en enclaves naturales:

salinas, marismas, albuferas, lagos, etc

en el mar: rías, zonas cercanas a la costaEvolución en el mundo

Métodos: horizontal como parques de cultivo vertical en el agua suspendidos o

fijos (bateas de mejillones) en jaulas en el agua (flotantes o

sumergidas)

Especies cultivadas: moluscos como mejillones, ostras,

berberechos Crustáceos: centollos peces: truchas, rodaballos,

doradas, lubinas, salmones, etc Algas

El cultivo del mejillón gallego supone el 95% del producido en toda España, el 50% de la Comunidad Europea y el 25% de la producción mundial.

De las bateas penden cientos de cuerdas para la cría del mejillón

Cada uno de los 460 tanques de esta granja de peces posibilita el crecimiento de decenas de rodaballos. Galicia es a nivel mundial una de las principales exportadoras de esta especie marina cultivada, porque la nuestra es la zona del mundo con el nivel de temperaturas más adecuado para su cría. El rodaballo es además una de las especies marinas en peligro de extinción, por lo que se recomienda que lo consumamos tan sólo si procede de instalaciones de acuicultura.

Rodaballo

Problemas medioambientales

5. COMERCIALIZACIÓN Y TRANSFORMACIÓN INDUSTRIAL

a) Comercialización y consumo Consumo de pescado fresco

(60% capturas) Atún, bacaladilla, merluza,

pescadilla,

b) Industria de transformación: Consume el 20% de las capturas

españolas y otras procedentes del comercio exterior

Conservación de pescados: salazón, ahumados, congelados, conservas,

Importante sector en España Da empleo a unas 22.000

personas (2006) Mucho empleo femenino

Planta conservera

c) Comercialización desde el productor al consumidor

Subasta en la lonja de llegada Transporte varía dependiendo del

producto: pescado fresco, congelado, conservas.

Importancia de los mercados centrales (Mercamadrid) punto de intercambio

Regulada por normas técnico-sanitarias

Etiquetado regulado por la UE

Puesto en Mercamadrid

Abascal Altuzarra, F. et al., Geografía, Santillana, 2009.

Elena LB (2015)