La preparación de la comida Las técnicas y los instrucmentos para preparar la comida.
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La preparación de la comida
Las técnicas y los instrucmentos
para preparar la comida
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Cortar
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Picar
http://fotos.eluniversal.com.mx/web_img/fotogaleria/mango01.jpg&sa=X&ei=pwutUNvCMJTvqQG5p4HgCg&ved=0CAwQ8wc&usg=AFQjCNG_xxOlAKzqn4w8L6-c35HqEDwRQg
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Pelar
http://www.elcondimentariodemargarita.com/2012/07/pelar-mango/
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Untar
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Rebanar
http://myspanishinspain.files.wordpress.com/2012/09/jamon_corte.gif
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Dorar – freír hasta obtener el color de oro
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Rallar
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Aplastar
http://www.utilisima.com/recetas/6747-tostones.html
http://www.deharinaydemaiz.com/2009/11/tortillas-de-harina-lo-prometido-es.html
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Tostar aquí, en el comal
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El comal
http://www.flickr.com/photos/extranjerochapin/4208334583/
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Rellenar (adj. = relleno)
http://ranchogordo.typepad.com/rancho_gordo_experiments_/2008/04/index.htmlhttp://
secretosyrecetas.blogspot.com/2011/06/aprende-preparar-rocoto-relleno.html
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mezclar
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Fundir, derretir
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Hervir Se hierve
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Asar
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Freír (adj. – frito)
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Hornear
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Enfriar
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La cazuela
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La olla
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El sartén (con camarones)
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El tazón
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El molde
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Los cubiertosEl tenedor, el cuchillo, la cuchara