La química y la ingenieria química en relación con otras disciplinas
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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
UNIDAD DE NIVELACION
CICLO DE NIVELACIÓN:
MÓDULO INTRODUCCION A LA COMUNICACIÓN CIENTIFICA
1.- DATOS INFORMATIVOS.
- NOMBRES Y APELLIDOS: TANIA KATHERINE MIRANDA JINDE
- DIRECCIÓN DOMICILIARIA: AMBATO, HUACHI TOTORAS
- TELÉFONO: 032488084CELULAR: 09991334399
- MAIL: [email protected]
- FECHA: 31 de octubre del 2013
Riobamba – Ecuador
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PROYECTO DE AULA
LA SÍNTESIS DE UN ARTÍCULO CIENTÍFICO
TEMA: La Química, la Ingeniería Química y su relación con otras disciplinas
OBJETIVOS:
Conocer la importancia de la química y la ingeniería química y como estas influye en la formación de otras disciplinasa través de un artículo científico, aplicando estrategias de procesamiento de la información aprendidos en la materia introducción a la comunicación científica para su fácil y mejor comprensión de lo que el escritor nos quiere dar a conocer sobre dicho tema.
INTRODUCCION
La alquimia se enseñaba como un oficio, de maestro a aprendiz de manera secreta, y los libros que se llegaron a escribir sobre la
materia no estaban al alcance del conocimiento de las personas sin cultura o posición económica, ya que eran escritos en un
lenguaje que sólo los iniciados podían llegar a comprender.
Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química (1773).
La química en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las ciencias básicas. La química es de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de materiales, la biología, la farmacia, la medicina, la geología, la ingenieríay la astronomía, entre otros.
La ingeniería química es una rama de la ingeniería, que se encarga del diseño, manutención, evaluación, optimización, simulación,
planificación, construcción y operación de plantas en la industria de procesos, que es aquella relacionada con la producción de
compuestos y productos cuya elaboración requiere de sofisticadas transformaciones físicas y químicas de la materia, también se
enfoca al diseño de nuevos materiales y tecnologías, es una forma importante de investigación y de desarrollo. Además es líder en
el campo ambiental, ya que contribuye al diseño de procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminación
del medio ambiente.
Antiguamente el método de aprendizaje era la observación posteriormente se llevaron a la práctica y mediante la repetición se
lograban adquirir habilidades.La enseñanza universitaria no estaba tan ligada con la experimentación tal es el caso que en la era
medieval en las universidades lo más cercano a una enseñanza técnica era la medicina, pero se enseñaba a base de libros y no
se permitía que los estudiantes corroborará en cadáveres lo que los libros o los maestros le indicaban
La ingeniería química se introdujo hace un poco más de cien años y a lo largo de este tiempo la enseñanza ha ido cambiando considerablemente.
Actualmente las universidades, están considerando la sustitución de algunas materias pasadas de moda por aquellas en la que se
enseñen las tecnologías emergentes entre las que se cuentan la Biotecnología, la Ingeniería Genética, la Microelectrónica, la
Ingeniería Espacial, la Robótica, las Especialidades Químicas, los Agroquímicos, la seguridad industrial y ambiental, la Cinética, los
equilibrios químicos y Termodinámica de las reacciones, etcétera.
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La ingeniería química se la ha calificado como disciplina madre ya que ha tenido tanta importancia puesto que esta incide en la creación o modificación de otras disciplinas tales como la Biomédica, la Bioquímica, Electroquímica, Metalurgia, Agroalimentaria y Ambiental, etc.
El ingeniero químico se forma a través del estudio y de la práctica diaria
La ingeniería química implica en gran parte el diseño y el mantenimiento de los procesos químicos para la fabricación a gran
escala. Emplean a los ingenieros químicos en esta rama generalmente bajo título de "ingeniero de proceso". El desarrollo de los
procesos a gran escala característicos de economías industrializadas es una hazaña de la ingeniería química, no de la química en
su más pura expresión. De hecho, los ingenieros químicos son responsables de la disponibilidad de los materiales de alta calidad
modernos que son esenciales para hacer funcionar una economía industrial.Los procesos industriales de transformación de la
materia forman parte del área de competencia del ingeniero de procesos, cuya principal tarea, no es sólo concebir y dimensionar de
una manera práctica económica y ecológicamente óptima, procesos y equipos en donde tienen lugar esas transformaciones, sino
que además debe hacerlos funcionar respetando esos mismos criterios.
En resumen, la química es la ciencia que estudia la materia, sus cambios y la energía involucrada a escala laboratorio. La importancia radica en que todo lo que nos rodea es materia. El ingeniero químico participa de una manera importante en lo relacionado al diseño y la administración de todo el proceso químico a escala industrial que permite satisfacer una necesidad partiendo de materias primas hasta poner en las manos del consumidor un producto final.
JUSTIFICACION
En la actualidad no se sabe con exactitud que es la Ingeniería Química y en la mayoría de los casos confundimos esta disciplina con la Química.
La química está estrechamente relacionada con las ciencias físicas, extendiéndose a varias disciplinas que van desde la astronomía hasta la biología.
Desde sus orígenes, el hombre ha tenido que cubrir una serie de necesidades que les han obligado a transformar los productos que la naturaleza le ofrecía. Estas necesidades se han incrementado a lo largo de su historia, ya que, a medida que se satisfacían unas, aparecían otras nuevas. Esto ha traído consigo que el grado de transformación de los productos naturales haya sido cada vez mayor y más complejo.Llegado a este punto, una vez se ha establecido la necesidad de la Ingeniería Química y antes de continuar con la evolución de la misma, sería conveniente definirla. Para ello conviene acudir a personas e instituciones que han tenido, y tienen, un gran peso específico dentro de este campo
El conocimiento sobre este tema propuesto por el autor nos dará una idea más clara de cómo esta disciplina ha ido avanzando conforme al tiempo y en los ámbitos en la que se ha ido incorporando para el desarrollo de la sociedad pues sabe que cada momento se están desarrollando nuevas técnicas para mejorar varios entornos de la sociedad así como la salud, el medio ambiente, la industria etc… estas investigaciones se ha dado más cuando la necesidad lo requiere, se trata de buscar soluciones siendo cual sea el problema, pero también se deben tomar en cuenta diferentes aspectos como ventajas y desventajas o causas y consecuencias es decir tomar varios puntos de vista.
La química y la ingeniería química en si se podría decir que son una base fundamental para la investigación, la experimentación y el desarrollo de nuevas tecnologías que respondan a necesidades de la sociedad.
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DESARROLLO
La Química y la
Ingeniería Química Origen y desarrollo Influencia de la química
con otras disciplinas
La introducción de estas en las
universidades
Origen y desarrollo
Se impartió primero en universidades e
instituciones superiores y luego en
colegios. Los mejores químicos
impartieron cátedra
Incide para la creación o
modificación de otras
disciplinas
1860, se la ve como una
actividad especializada
la Ingeniería Química dejara de
ser una simple mezcla
deQuímica con Ingeniería
En los siglos XVIII y XIX aparecieron
cada vez más sustancias,
descubiertas o sintetizadas
Edwards publica en 1901, Manual de
Ingeniería Química, que fue acogido
en estados unidos
En los años ochenta, la
Ingeniería Química se centró en
lacontaminaciónindustrial
Tiene poco más de 100 años
Química, empezaba a perfilarse
como una ciencia digna de tomarse
encuenta.
Historia
Ingeniería Química la
podemos calificar de
disciplina madre
Las universidades se
enseñaran las
tecnologíasemergentes
Las universidades
consideran la
sustitución de algunas
materias
Como influye con la
ingeniería ambiental
Como influye en la
bioquímica
Como influye en la
nanotecnología
Influencia de la química
con otras disciplinas
La ingeniería química dio
origen a otra serie de
ingenierías
Son todas las disciplinas
ligadas a las
transformaciones químicas
y físicas de la materia
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El hombre causante
de daños en la
naturaleza
Los residuos tóxicos
representan riesgo para el
ambiente, la salud y los
recursosnaturales,
Los ingenieros
químicos contribuyen a
la limpieza mediante el
diseño de aparatos
purificadores
Consiste en controlar los
problemas de
contaminación de suelos,
aguas y aires
Gran parte de la
contaminación es de
origen químico
Ingeniería química y
la ingeniería
ambiental
Naciones prestan atención a
efectos dañinos de la
contaminación
La fabricación
artificial de
alimentos a futuro
Ingeniería
química y la
biotecnología
La producción de
biofertilizantes y de
biopesticidas
Se relaciona con
Mundo biológico y los
combina la Ingeniería
Química
nanodispositivos portadores
de medicamentos que
curarán selectivamente las
células cancerígenas
Ingeniería química y
la nanotecnología
También llamada
fabricación molecular
Nano, es la millonésima
parte de un milímetro
Manipulación de la
materia a la escala de
átomos y moléculas
Ayudará tanto en el
campo de la salud
campo
Producción de
biocombustibles
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ORIGEN Y DESARROLLO
La química fue tomada en cuenta como ciencia, esta se empezó a enseñar en universidades e instituciones superiores y los
mejores químicos impartieron cátedra y posteriormente impartirla en colegios.
En los siglos XVIII y XIX aparecieron cada vez más sustancias, descubiertas o sintetizadas por los químicos, algunas de los cuales
prometían superar con creces las propiedades de los productos naturales o al menos mejorarlos.
El perfeccionamiento de una maquinaria se debía al ingenio de los inventores, un químico industrial y un mecánico se dieron cuenta
de que el diseño y la creación de las plantas químicas se estaba convirtiendo en una actividad especializada que podía convertirse
en una disciplina de estudio completamente nueva.
Edwards fue el primero en considerar los procesos de manufactura química como la secuencia y combinación de un pequeño
número de operaciones. É l abandonó sus publicaciones en 1901, año en que salió a la luz su Manual de Ingeniería Química, en el
cual se daba un curso completo sobre el tema e inicio la enseñanza de la Ingeniería Química donde fue acogida en estados unidos.
En el Plan de Estudios de los primeros ingenieros químicos no había ninguna materia que tratara sobre Ingeniería Química, pero se
impartían cursos relacionados con los procesos químicos en boga y otros cursos en los que se describía el tipo de equipos más
usados, hubo la necesidad de hacer cálculos precisos de la materia y la energía que tomaba parte en los procesos químicos
El concepto de operaciones unitarias permitió que la Ingeniería Química dejara de ser una simple mezcla de Química con
Ingeniería.La ingeniería química se extendió por todo el mundo ya que estos probaron ser un elemento importante en el diseño,
construcción y manejo de las plantas relacionadas con la Química.
Los textos de Ingeniería Química cambiaron su orientación a partir del estudio de los fenómenos de transporte haciéndose cada
vez más matemáticos fundamentales y menos orientados al cálculo y al diseño
En los años ochenta, la Ingeniería Química se centró en la contaminación industrial. En la actualidad la industria química presta
mucha atención al control de afluentes que pudieran contaminar los aguas, el aire o la tierra. La tecnología química es la única
capaz de resolver el problema de la contaminación, a través de los detergentes biodegradables, fábricas procesadores de basura,
gasolinas sin aditivos de plomo, etcétera.
INFLUENCIA DE LA INGENIERÍA QUÍMICA EN OTRAS DISCIPLINAS
Ingeniería Química la podemos calificar de disciplina madre ya que esta se extendió a otros campos, dando origen a otra serie de
ingenierías, todas ellas ligadas a las transformaciones químicas y físicas de la materia como por ejemplo la Biomédica, la
Bioquímica, Electroquímica. Etc.
Los procesos industriales de transformación de la materia forman parte del área de competencia del ingeniero de procesos, cuya
principal tarea es hacer funcionar procesos y equipos en donde tienen lugar esas transformaciones respetando criterios de concebir
y dimensionar una manera práctica económica y ecológicamente óptima.Las transformaciones son aspectos físicos que dan lugar a
cambios más que a transformaciones que tienen una importancia dominante y no se refiere sólo a los procesos químicos
industriales.
Las universidades en la actualidad están considerando la sustitución de algunas materias por otras que se enseñen las tecnologías
emergentes como la Biotecnología, la Ingeniería Genética, la Microelectrónica, la Ingeniería Espacial, la Robótica, etc.
LA INGENIERÍA AMBIENTAL
El hombre a lo largo de su evolución no fue consiente de los daños que hacia su desarrollo al medio ambiente con su tala su
quema y su explotación de petróleos u otros materiales de uso industrial.
Hace mucho tiempo atrás los desperdicios no presentaba problemas para el hombre ni para la Naturaleza, pero al pasar de los
tiemposeste se volvió sedentario y comenzó a vivir en comunidad, en ciudades, el problema de la basura y los excrementos se
hicieronrelevantes. Debido a ello las comunidades tuvieron que emprender obras que hoy llamamos ingeniería sanitaria o
ambiental.
Durante el siglo XIX se dieron los primeros pasos para evitar lanzar en el ambiente ciertas sustancias gaseosas, como el ácido
clorhídrico y el anhídrido sulfúrico, obligando a las fábricas que los producían a colocar aparatos que los capturaran.
En el siglo XX la contaminación a la vida acuática y a las reservas de agua potable fue por la descarga indiscriminada de aguas
negras y aguas industriales hacia los ríos y los mares
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Los residuos tóxicos representan un riesgo para el ambiente, la salud o los recursos naturales, por sus características corrosivas,
reactivas, explosivas, tóxicas, inflamables o biológico–infecciosas. Estos residuos son del consumo de materiales peligrosos. Los
residuos sólidos, como la basura y los plásticos han provocado la contaminación de los mantos freáticos, y el afeamiento de
nuestros campos.Y el aumento del uso del automóvil, autobús y avión ha provocado que la contaminación por los gases de
invernadero.
La contaminación está provocando un calentamiento a nivel mundial y que afecta al clima y han traído la atención de las naciones
para crear medidas que prevengan estos problemas y que disminuyan los efectos dañinos que esto ocasiona a todos los habitantes
de la Tierra.
La Gran parte de la contaminación actual, es de origen químico, también es cierto que los químicos están desarrollando o han
desarrollado sustancias menos agresivas y tóxicas.
Los ingenieros químicos contribuyen a la limpieza mediante el diseño de aparatos purificadores de agua o las plantas de
tratamiento de aguas negras. Se han realizado estudios sobre el efecto que tienen las diferentes sustancias sobre los seres vivos y
el medio ambiente, los cuales alerta de que los químicos son un problema potencial.
Conscientes de nuestra responsabilidad; de los conocimientos; de las habilidades y la creatividad que tienen los ingenieros
químicos, se han incluido planes y programas de estudio sobre la llamada Ingeniería Ambiental, que es el estudio sistemático de
las formas en que se puede atacar y controlar los problemas de contaminación de suelos, aguas y aires.
LAS BIOTECNOLOGÍAS
Una área de oportunidad desde fines del siglo XX es la Biotecnología.
Se utilizan los conocimientos del mundo biológico y los combina la Ingeniería Química para preservar nuestro ambiente.
Los ingenieros químicos están entrenados para lidiar con el uso y la fabricación de combustibles y la fabricación de combustibles a
partir de fuentes renovables .La producción de biocombustibles es de vital importancia ya que nohabrá el consumo de combustibles
fósiles los que producen un aumento del bióxido de carbono en nuestra atmósfera.
Una aplicación de la biotecnología consiste en la producción de alimentos que no dependa de las condiciones climáticas y que
permitirán, que se regrese a la naturaleza enormes extensiones ya que se acabado con la biodiversidad de nuestro planeta.
En un futuro próximo se espera la fabricación artificial de alimentos mediante el control de la fotosíntesis en escala industrial. Estos
procesos podrían revolucionar la forma en que el hombre se ha relacionado con la naturaleza, ya que hasta ahora la mayor parte
de la superficie terrestre se dedica a la producción de alimentos.
La producción de biofertilizantes y de biopesticidas empleará también a muchos científicos e ingenieros. Otra importancia de la
biotecnología es la fabricación de medicamentos y fármacos para uso humano y animal a partir de procedimientos biológicos.
LA NANOTECNOLOGÍA
La Nanotecnología es un conjunto de técnicas que se utilizan para manipular la materia a la escala de átomos y moléculas. Nano,
es la millonésima parte de un milímetro. Es una medida tan pequeña que es difícil de imaginar
Es también llamada fabricación molecular, es un término dado al concepto de ingeniería de nanosistemas operando a escala
molecular. Se basa en que los productos manufacturados se realizan a partir de átomos. Las propiedades de estos productos
dependen de cómo estén esos átomos dispuestos. Así por ejemplo, si reubicamos los átomos del grafito de la mina del lápiz
podemos hacer diamantes. Si reubicamos los átomos de la arena (compuesta básicamente por sílice) y agregamos algunos
elementos extras se hacen los chips de un ordenador.
La nanotecnología nos ayudará tanto en el campo de la salud campo por ejemplo el uso de nanodispositivos portadores de
medicamentos que curarán selectivamente las células cancerígenas
Las diez aplicaciones más prometedoras de la nanotecnología son: almacenamiento, producción y conversión de energía; mejoras
en la productividad agrícola; tratamiento y remediación de aguas; diagnóstico y estudio de enfermedades; sistemas de
administración de fármacos; procesamiento de alimentos; remediación de la contaminación atmosférica; construcción;
monitorización de la salud; detección y control de plagas; informática.
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CONCLUSIONES
La Química y la ingeniería química inciden en la creación y mejoramiento de otras disciplinas y así mismo aplicadas a otras
disciplinas nos dan como resultado el desarrollo en la sociedad. Estas han sido una parte importante que aportan con la
investigación y la experimentación
Los procesos de transformación físico-químico han permitido la evolución de nuevos procesosque contribuirá al desarrollo de la
industria.
GLOSARIO
Lista de sinónimos, antónimos y significados
Miríada: Cantidad muy grande, pero indefinidaSin: Inmensidad, multitud, infinidad, cantidad, legión.
Inocuo: adj. Que no hace daño: Sin: inofensivo, innocuo, inocenteAnt: nocivo
Hecatombe: f. Catástrofe o desastre con numerosas víctimas y grandes pérdidas Sin: carnicería, calamidad, sacrificio, infortunio, catástrofe, mortandad, matanza, inmolación, holocausto, tragedia, destrozo, desastre Ant: prosperidad, suerte, fortuna
Concienzudos: adj. Se dice de quien estudia o hace las cosas con mucha atención, esmero y detenimiento Sin: esmerado, atento, afanoso, laborioso, cuidadoso, escrupuloso, minucioso, meticuloso, reflexivo Ant: negligente, chapucero
Futilidad:f. Poca o ninguna importancia de una cosaSin: minucia, pequeñez, trivialidad, insignificancia, tontería, inanidad, niñería, puerilidad, frivolidad, bobada, intrascendencia, bagatela Ant:importancia, trascendencia
Paradigma:m. Ejemplo o ejemplar Sin: molde, modelo, regla, ejemplar, muestra, ejemplo, idea, estructura, pauta, arquetipo,
prototipo.
Entalpía:f. FÍS. Magnitud termodinámica de un cuerpo físico o material equivalente a la suma de su energía interna más el
producto de su volumen por la presión exterior.
Purga:f. Medicina que se usa como laxante: le administraron una purga para limpiarle el estómago. Expulsión o eliminación por
motivos políticos o ideológicos de funcionarios o miembros de una organización: el nuevo secretario general llevó a cabo una purga en la cúpula directiva del partido.
Oneroso:adj. Pesado, molesto: Que no es gratuito, que exige una contraprestación, económica o personal: ext., muy costoso: Sin: fatigoso, engorroso, dispendioso, gravoso, pesado, molesto, caro, costoso Ant: liviano, llevadero
Cátedra: f. Empleo, plaza y departamento de un catedrático: Asignatura que enseña y aula donde lo hace: Asiento elevado o
púlpito con asiento desde donde el maestro enseñaba a los alumnos. Sentar cátedra loc. Opinar de manera rotunda sobre un asunto: Sin: autoridad, materia, disciplina, sitial, clase, enseñanza, bancal, tribuna, aula, asignatura, púlpito, magisterio, doctrina,
asiento
Boga intr. Remar. Amer. MIN. Quitar la escoria al mineral. Se conj. como llegar.: Sin: remar, impulsar, cinglar, ciar, navegar Ant:
fijar, anclar
Advenimiento:m. Venida o llegada de un tiempo determinado o de un acontecimiento importante:Sin: llegada, aparición, presentación, arribo, acontecimiento, venida, acaecimiento.
Escéptico: adj. y s. Que duda o no cree en ciertas cosas Sin: dudoso, receloso, indiferente, incrédulo, descreído, ateo Ant:confiado, creyente
Orfebre:com. Persona que labra objetos artísticos de oro, plata y otros metales preciosos, o aleaciones de ellos: Sin: joyero,
orífice, oribe, platero
Alquimia: f. Conjunto de antiguas doctrinas y experimentos, generalmente de carácter esotérico, relativas a las transmutaciones de la materia, que fueron el precedente de la moderna ciencia química Sin: química, crisopeya, hechicería, ciencia oculta.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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http://www.elmundo.es/diccionarios/
http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Especial:Buscar&search=ingenier%C3%ADa+qu%C3%ADmica&fulltext=1&r
edirs=1&profile=default
http://utnquimicageneralpp1c.blogspot.com/2008/10/relacion-con-otras-ciencias.html
http://www.ingenieriaquimica.net/introduccion
