LA SAL EN LOSARCHIVOS ESPAÑOLES:

SALINAS DE ESPARTINAS

Jesús Fernando López Cidad

VIII Semana de la Ciencia 2008

Exmo. Ayuntamiento de Ciempozuelos

SAZONA LOS MANJARES

-Indispensable para la vida.*Adulto, 2 a 3 kg/año.*Animal, 2 kg/año.

-Conservante de alimentos.*Europa preindustrial: 150 días sin carne.*Salazones.*Conservas familiares.

-Remedio para las dolencias.-Materia prima para la industria.

*Cuero y pieles.*Jabones, tintes y vidrio.*Amalgamiento de la plata.*Química, 14.000 aplicaciones.

Escaso valor, demanda constante y segura

SÍMBOLO CONTRADICTORIO

-En la tradición semítica representa:*Alianza con Dios, la fidelidad.*Esterilidad.

-Por la experiencia diaria:*Protege de la corrupción.*Condena los campos a la esterilidad.

-Representa el lujo y la riqueza.-Refuerza la virtud y la virilidad.

Benvenuto Cellini

Las mujeres salan a sus maridos…

Leonardo da Vinci

DESAZONA A LOS CONTRIBUYENTES

Por el hecho de catarla todos los hogares, la persiguen

los encargados de la recaudación como la sombra al cuerpo.

-Baja Edad Media:*Desaparece la pequeña propiedad salinera.*Las salinas, regalía de la Corona.*Alfonso XI, intentos de monopolio real.

-Edad Moderna: política imperial*No bastan los ingresos ordinarios.*Aumento de los impuestos.*Quiebras de 1557 y 1560: el estanco de la sal.

-Siglo XIX:*Supresión del estanco.*Venta de las salinas.

LOS ARCHIVOS ESPAÑOLES

-Archivos estatales: * Archivo General de Simancas. * Archivo Histórico Nacional. * Sección Nobleza del A.H.N. * Archivo General de Palacio.-Archivos Históricos Provinciales.-Archivos Municipales.-Otros.

Archivo Municipal de ToledoHospital de Tavera

Archivo General de Simancas

Palacio Real de Madrid

ARCHIVO GENERAL DE SIMANCAS - 1

-Antigua fortaleza de los Almirantes de Castilla, reformada por Juan de Herrera.-Felipe II otorga en 1588 el primer reglamento de archivos del mundo.-Custodia la documentación generada por el gobierno de la monarquía hispana entre 1475 y 1844.-Documentación de la Hacienda de Castilla:

*Administración del estanco de la sal.*Subastas de arriendos.*Cuentas rendidas por los asentistas.*Mercedes y juros sobre las salinas.*Visitas de inspección.*Obras y reparaciones.

ARCHIVO GENERAL DE SIMANCAS - 2

Las Salinas de Espartinas

-Cuaderno de arrendamiento, 1448:*Se arriendan a Fernand Bazquez.*Prefigura el distrito de Espartinas.*Área de venta: Toledo y su arzobispado.*Necesidad de reparaciones anuales.

-Estado de las salinas del Reino, 1564.*Disputa sobre el Estanco de la sal.

-Reclamación de atrasos, 1598.*Relación de salinas y obras.*Sistema de subasta de las obras.

-Noticia de los productos de las salinas, 1752.

-Relación de los empleados en el partido de Espartinas, 1775.

ARCHIVO HISTÓRICO NACIONAL - 1

- Fundación en 1866 para custodiar los papeles procedentes de la Desamortización.- Traslado a la Biblioteca Nacional en 1896.- Se inaugura el edificio actual en 1953.- Custodia: * Documentación del Antiguo Régimen y producida por el Estado.

Monteagudo de las Salinas

Salinas de Pinilla

Salinas: * Consejo y Secretaría de Hacienda. * Concejo de la Mesta. * Órdenes militares. * Licencia de casamiento para los empleados del estanco.

ARCHIVO HISTÓRICO NACIONAL – 2

El asiento de 1528:- Duplica la producción: * Mayor volumen de agua salada. * Arreglar 6 presones y construir 20 más. * Construir 585 eras.- Invierten 2.900.000 maravedís.- El arriendo anual importa 1.300.000 m.

Suelo de eras

Arcaduces

Las Salinas de Espartinas

ARCHIVO HISTÓRICO NACIONAL – 3Las Salinas de Espartinas

ARCHIVO HISTÓRICO NACIONAL – 4Las Salinas de Espartinas. Abastecimiento agua salada

-Alumbramiento*Manantiales*Minas*Pozos y bombas

-Conducción hasta presones y eras

*Cañas y arcaduces.*Canales de madera.*Puentes.*Aguadales.

ARCHIVO HISTÓRICO NACIONALSECCIÓN NOBLEZA

-Funciona desde 1993 en el Hospital de Tavera, Toledo.- Archivos de las casas nobiliarias.- Juros situados sobre las salinas.- Administración de salinas: * Salinas de Duernas. * Venta de las Salinas de María. * Dehesa de las Salinas, Talavera.

Las Salinillas

ARCHIVO GENERAL DE PALACIO

- Creado por Fernando VII en 1808.- Reúne más de 120 millones de expedientes.- Interesa Administraciones Patrimoniales.- Real Sitio de Aranjuez: * Juro situado sobre Salinas de Espartinas. * Administración de Salinas de Alpajés,

Abejaricos y Peralejos. * Mapas y dibujos.

Sotomayor. AraNnjuez

Los Porches. Aranjuez

ARCHIVOS HISTÓRICOS PROVINCIALES

- Creación en 1931 por la República.- Protocolos notariales con más de cien años.- Desde 1969 la documentación generada por la administración periférica del Estado: * Catastro de Ensenada. * Desamortización. * Archivos de Ayuntamientos.

Archivo Histórico de Albacete

Salinas de Pinilla

- Salinas de Pinilla: área, cantidades y coste de la distribución.- Desamortización de salinas de Cuenca

ARCHIVOS MUNICIPALES

- Archivo Municipal de Toledo.- Toledo, mercado próximo para Espartinas.- Se solía arrendar juntos: * El almojarifazgo y peso de Toledo. * Una cañada. * Las Salinas de Espartinas.- Juro de sal situado en Espartinas: * 991 fanegas de sal. * A favor de iglesias, particulares, etc. * Incautación de tierras junto a salinas en la comarca de Aranjuez.- Aumento del precio de la sal para socorrer a Ceuta y a Cataluña, 1695.

MINISTERIO DE ECONOMÍA Y HACIENDABIBLIOTECA CENTRAL

- Excelente biblioteca virtual.

- Numerosos manuales de Hacienda.

- Salinas de España: memorias redactadas durante los años 1851-1853.

- Polémica del desestanco de la sal.

FUNDACIÓN DE LOS FERROCARRILES ESPAÑOLES