La solución cruda del alimento con Paul Nison

“Tu alimento será tus remedios, y tus remedios serán tu alimento.” -- Hippocrates

“Siempre toma una buena mirada en cuál estás a punto de comer. No es tan importante saber cuáles es, pero es crítico saber cuáles era.” --Doblador de Tejas Bix, “sabiduría del vaquero”

Se parece que una idea particularmente occidental que para lograr un de alto nivel de la salud, debe ser algo nosotros come, bebida o que injiere de otra manera. La búsqueda para una “píldora mágica,” aprovisionó de combustible por campañas farmacéuticas implacables de los medios, hace cumplir esta creencia. “Aquí, tomar esto para tu dolor de cabeza, tomar éstos para perder ese peso, y manchar esta materia en tu cara para la belleza eterna,” gritan a hombres de la echada--y obedecemos, abriendo nuestras carpetas y en muchos casos no haciendo caso de sentido común al hacer eso.

Otras culturas se centran en las cosas tales como yoga, la respiración, mantras y karma. Sociedades más arcaicas se centraron en alcoholes, dioses, la adoración de antepasado, y bendiciones shamanistic. Por supuesto, estos alternativas tiempo-intensivos nunca harían para nuestras formas de vida breakneck donde está puntería la satisfacción inmediata de los esfuerzos más diarios o más semanales.

Un compromiso fino entre estas dos estrategias divergentes de la salud es la forma de vida cruda del alimento. Este mes hablamos con el abogado crudo del alimento, Paul Nison, que estaba en ciudad en otro viaje del país touting las subsidios por enfermedad verdaderas de comer el alimento crudo.

La “gente está consiguiendo interesada en él por varias razones, 'observa a Paul. “Una razón es que ella es enferma y ella oye que la curará. Otra razón es él es una tendencia, o la gente piensa que es una tendencia. La cosecha de Hollywood para arriba en él, así que la gente desean seguir cuál está en tendencia. Pero no es realmente una tendencia. Es una dieta--es una manera de comer. La gente apenas desea sentirse mejor, y ella desea evitar enfermedad y enfermedad. Ven a gente que está haciendo esto con tales grandes resultados, y tiene tanto sentido, que ella calcula que ella va a intentarlo.”

Condujeron a Paul inadvertidamente a la forma de vida cruda del alimento en la edad 19 vía una diagnosis del colitis ulcerative--uno del más doloroso de desórdenes intestinales. “Conseguí a llamaradas del colitis cerca de seis veces por año,” dice a Paul. “Cada vez que fui al doctor, ella me dijo permanecer lejos de los productos lácteos hasta que me sentía mejor. Entonces ella aumentó la dosificación de esteroides que ella me daba. Cuando me sentía mejor después de algunas semanas, ella dijo que era aceptable comer los productos lácteos otra vez. Después que comencé a eliminar lo que me dijeron los doctores era aceptable comer. Huevos, carne, y azúcar para nombrar apenas algunos. Dije a mi doctor que me sentía mejor sin estos alimentos. Ella me dijo que el alimento no tuviera nada hacer con mi condición. Después de la audiencia que de ella, yo sabía estaba en la pista derecha.”

A medida que Paul continuó eliminando los alimentos cocinados de su dieta, él también continuó investigando la forma de vida, grandemente siendo influenciado por Dave Klein (editor/redactor del compartimiento vivo de la nutrición), y David Wolfe, que tenía los libros y circular de los programas de la radio. Los grupos de ayuda crudos del alimento que ensamblaban, y el establecimiento de una red con otros fooders crudos, Paul terminaron para arriba con una dieta el 100% cruda. “Desde el 100% que iba crudo, he superado totalmente colitis ulcerative. Me siento mejor que siempre y me he inspirado cada vez

más sobre vida. Paré mi trabajo agotador y comencé a trabajar como cocinero crudo del alimento en un restaurante vegetariano. Organizo potlucks del crudo-alimento cada mes. He comenzado un grupo de ayuda crudo del alimento, y doy a conferencias en la forma de vida cruda del alimento a la ayuda otras que han conseguido su llamada del wake-up.”

Una idea falsa sobre adoptar una dieta cruda del alimento es que es desperdiciadora de tiempo, y complicado. Paul precisa que es realmente apenas una cuestión de hacer la curva que aprende y de estar enterado y alerta a las oportunidades crudas. “Es el más rápido, el más fácil, el más barato, y tiene la mayoría de la variedad de alimentos de cualquier tipo de dieta en el mundo. Tan cualesquiera de esas razones solamente serían razones positivas por las que comer esta manera, los” enthuses Paul.

Transitioning Paul ha escrito tres libros. Su primer, la vida cruda presenta maneras prácticas, fáciles y elegantes de incorporar los alimentos crudos en una dieta cocinada, y cómo a la transición hasta el 100% crudo. Él se ha entrevistado con docenas de foodists crudos de largo plazo, que divulgan sus estrategias y maneras del pensamiento de comer.

La fabricación de la transición al alimento crudo también toma una cierta uno mismo-reflexión y un conocimiento de patrones habituales. “Encuentro que la gente come demasiada azúcar, demasiada grasa, demasiada proteína y demasiado poco alimento verde,” digo a Paul. “Entonces cambian a una dieta vegetariana, pero guardan el hacer de la misma cosa, y guardan el funcionar en los mismos problemas. Entonces cambian a una dieta cruda, pero continúan comiendo demasiada azúcar y demasiado grasa y demasiado poco alimento verde, y funcionan en los mismos problemas de salud.”

La variedad es la llave a la consistencia en cualquier dieta, y el fooding crudo no es ninguna excepción. Cravings para las cosas tales como la pizza, el lasagna, el helado, las empanadas, y el caramelo puede, asombroso bastante, mímico con los alimentos crudos, crudos. “Hay una variedad tan asombrosa de alimentos crudos, pero la gente no está enterada de ella,” dice a Paul. “Poblar la necesidad de conseguir un libro crudo de la receta del alimento y de hacer algunas recetas. Cualquier cosa que puedes hacer en una dieta del alimento cocido, tú puede comer en una dieta cruda del alimento. Puedes hacer las pizzas crudas del alimento, tú puedes hacer las hamburguesas crudas del alimento, empanadas crudas del alimento. Puedes hacer el lasagna--puedes hacer todo con los alimentos crudos.”

Paul ha estado viajando últimamente el mundo a las nuevas culturas de la experiencia y a las frutas exóticas, y aunque él viaja a los climes nativos, la mayoría de las frutas exóticas y los vehículos están disponibles en América. “Hay así que muchas clases de frutas en este mundo, podrías comer una diversa fruta diaria para el resto de tu vida y no venir cerca de probar todas las frutas del mundo. Las conseguimos la mayor parte de en este país. No crecen aquí, pero los conseguimos aquí. La gente tiene que abrir sus horizontes y hacer compras en los mercados asiáticos o la tienda de comestibles latina y ver los diversos tipos de alimentos que estén hacia fuera allí.”

Apenas yendo a Safeway y rummaging alrededor en la sección del producto, no va a lograr completamente las metas de las compras para fooding crudo. Varios factores entrados en juegan, como Paul precisa: “La cosa más importante al comer el alimento crudo, es nosotros quisiera que fuera la posible más de alta calidad. Eso sería crudo, fresco, maduro y orgánico. Ahora, es muy fácil en mundo de hoy conseguir crudo y orgánico. Maduro y fresco está otra historia. Tienes que trabajar realmente difícilmente para encontrar dónde podemos conseguir alimentos maduros y frescos. Pero crudo y orgánico está por todas partes. Orgánico es tan importante porque es un alimento de la alta calidad, y cuando no es, es un alimento de la baja calidad. Algo del agua más sucia que podemos conseguir viene de las frutas y de los vehículos un-orgánicos.” Paul recomienda el buscar el Internet para de recursos en áreas locales, así como enganchar para arriba con los grupos crudos del alimento que se están originando por todas partes.

El fooding crudo es básicamente contra-tecnológico. "" No necesitamos cualquier cosa con excepción de nuestros dedos. Incluso no necesitamos los utensilios cuando estamos comiendo vehículos y las frutas crudos, crudos, las “notas Paul. “Sin embargo, hay algunas cosas que harán cosas más fáciles, pero no son definitivamente necesarias. Un buen mezclador, un juicer, un cuchillo y un corte suben, son las cuatro cosas que recomendaría altamente.”

El alimento no es todo… En sus recorridos, Paul lo ha oído todo cuando viene a los síntomas, enfermedades y la gente de las condiciones desea curar por fooding crudo. “El problema más popular es probablemente problemas con el Candida, que es realmente una de las causas principales de problemas de salud más severos,” declara a Paul. “Todo de cáncer a la artritis, al síndrome crónico de la fatiga, a la enfermedad irritable del intestino, enfermedad inflamatoria del intestino, diabetes--la dieta cruda del alimento curará cada enfermedad hacia fuera allí que sea causada por dieta. Pero, una persona no permanecerá necesariamente curada si van solamente a mirar al alimento para la respuesta. Hay maneras espirituales de curar, también. Por ejemplo, si una persona está comiendo la mejor dieta del mundo, solamente ellas se están aferrando a la amargura, y no están perdonando a la gente para las cosas, ellos podrían conseguir muy bien algunas enfermedades. Viceversa, alguien podría comer gravemente, y tiene eso abajo y sea sano. Hay muchos factores con excepción de alimento justo que afectan nuestra salud, pero no tenemos que preocuparnos del alimento cuando comemos el alimento crudo.”