LA TERCERA Domingo 13 de enero de 201320 NEGOCIOS

EMPRESAS

Ex socios de Duncan Fox vuelven al negocio hotelero en Santiago

EN el primer semestre del próximo año, la fa-milia Sahli Lecaros, ex socia del grupo Dun-can Fox -firma ligada a los hoteles Holiday Inn

Express y la Pesquera Coloso, en-tre otras empresas-, volverá a par-ticipar en el negocio hotelero en la Región Metropolitana. Quienes fueron socios del tradicional hotel Crillón abrirán ahora un hotel de lujo en el barrio Lastarria. Se tra-ta de un establecimiento de nue-ve pisos, en el que habrá 63 habi-taciones, dos restaurantes, salas de reuniones, gimnasio y un spa. Será el segundo recinto de la cade-na de lujo The Singular, que nació en la Región de Magallanes.

“Estamos empezando la cons-trucción en la calle Merced y nuestra propuesta va a ser bastan-te diferente a lo que existe hoy en Santiago. En el centro no hay nin-gún hotel con el estándar que ten-drá el nuestro. Buscamos hacer más bien hoteles de estilo europeo que americano, porque cuidamos mucho el servicio, la gastrono-mía y la decoración”, cuenta el ge-rente general y socio de The Sin-gular, Nicolás Sahli.

Agrega que escogieron Lastarria porque la apuesta de la cadena está en zonas relacionadas con el patrimonio natural, cultural o so-cial del país. “Este barrio fue decla-rado zona típica y está en la mejor

parte del centro, frente al Parque Forestal, al Museo de Bellas Artes y con mucha vida nocturna”, dice el empresario.

Desde ahí y con una inversión de US$ 17 millones, apuntarán a turistas que llegan a Santiago, para ir luego a destinos como San Pedro de Atacama, Patagonia e Isla de Pascua, entre otros. También, el foco estará en empresarios y ejecu-tivos que vengan a la capital y ne-cesiten alojamiento e infraestruc-tura para hacer negocios. Por eso es que el proyecto considera salas de reuniones, explica.

Los Sahli Lecaros empezaron a formar The Singular en noviembre de 2011, cuando junto a sus socios (entre ellos, la familia MacLean) abrieron Puerto Bories Hotel en el Monumento Nacional Frigorífico Puerto Bories, ubicado a cinco ki-lómetros de Puerto Natales. Hoy ese recinto lleva poco más de un año funcionando y ha llegado a tener una ocupación promedio de 60%. “Estamos muy contentos, porque en destinos remotos siem-pre es más lenta la partida, pero nos ha ido muy bien para el tiem-po que llevamos”, comenta Sahli. En 2012, Puerto Bories fue recono-cido por Fodor’s, la principal pu-blicación en inglés de turismo y viajes, como uno de los siete me-jores hoteles todo incluido del mundo.

Por ahora, el plan del grupo es que

RR El grupo invertirá US$ 17 millones en The Singular Santiago-Barrio Lastarria Hotel, que tendrá 63 habitaciones distribuidas en nueve pisos y un bar en la azotea.

La familia Sahli Lecaros, que fue socia del tradicional hotel Crillón, abrirá en 2014 un hotel de lujo en el barrio Lastarria y acaba de crear una exportadora de nueces.Texto: KARINA FERRANDO C.

ambos hoteles se potencien mutua-mente, a través de paquetes que incluyan los dos recintos.

Además, están evaluando la construcción de otros estableci-mientos, aunque por ahora no hay un proyecto concreto. “Estamos viendo algunas cosas, pero no bus-camos la cantidad, sino la cali-dad, y nos quedaremos con estos dos hoteles si vemos que es nece-sario que así sea para mantener nuestro estándar. Si hacemos algu-no adicional, definitivamente será en zonas turísticas, como San Pe-dro de Atacama o Colchagua, por ejemplo”, señala.

Otros negocios Además de participar en el nego-cio hotelero, los Sahli Lecaros son fuertes en el rubro agrícola. En mayo de 2010 inauguraron una planta de aceite de oliva, en la que invirtieron US$ 2,5 millones en la VI Región. Con una capaci-dad para procesar 100 toneladas de aceitunas al día, exportan ha-cia países como Estados Unidos, Colombia, Brasil, China y Canadá. En este proyecto están asociados con la familia Labbé Infante.

Una nueva veta que están desa-rrollando ligada al campo es la producción, procesamiento y ex-portación de nueces. Reciente-mente, crearon la empresa La In-vernada Export, donde junto a otros nueve socios empezarán a

Nicolás Sahli

EL EMPRESARIO

Es gerente general de The Singular, la cadena de lujo de los Sahli Lecaros y sus socios. Su abuelo fue socio del tradicio-nal hotel Crillón de Santiago.

enviar este fruto a Europa y Asia. La planta, que está ubicada en Pai-ne y demandó US$ 2,5 millones, tendrá capacidad para procesar seis millones de kilos de nueces.

Los Sahli poseen en Los Andes 120 hectáreas de nogales y, junto a sus socios, totalizan 600 hectá-reas. La primera cosecha en con-junto se hará en abril y en mayo la planta estará procesando las nue-ces para enviar al exterior.

Como gerente general de este proyecto está David Valenzuela, quien tiene 15 años de experiencia en el rubro, pues antes trabajó en Agrosuper y en Frutexsa. El ejecu-tivo, quien además es socio, expli-ca que este año debieran obtener ingresos por unos US$ 5 millones y que esperan crecer 20% anual dentro de los próximos cinco años.

A ese ritmo, asegura, hacia 2017 evaluarán la necesidad de am-pliar la capacidad de producción de la planta. A partir de este ne-gocio, además, podrían ampliar-se al procesamiento de otros fru-tos secos, como avellanas, almen-dras y ciruelas.

Valenzuela agrega que la deman-da de nueces ha crecido de mane-ra sostenida en los últimos años en el mundo, impulsada por el auge de la dieta mediterránea. Debido a lo mismo, se espera que la super-ficie plantada de nogales en Chile se duplique en los próximos cuatro años.N

*Aceite de oliva: en mayo de 2010 el grupo inauguró una planta de aceite de oliva en la localidad de Alcones, en la VI Región. Allí posee 720 hectá-reas, de las cuales 240 están en pro-ducción.

EN EL CAMPO

*Nueces: con nueve socios, los Sahli Lecaros empezarán a operar en mayo una planta procesadora de nueces. A través de La Invernada Export mane-jan 600 hectáreas de nogales entre la Región Metropolitana y la VIII.