INTEGRANTE:STEPHANY ESCOBAR QUINTERO

DIPLOMADO B.M.C.C.LABORATORIO DE CREACIÓN

MARZO - 2016

CLIENTE: LA AREPERÍA

OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN: Identificar la experiencia de uso del empaque .

TÉCNICAS EMPLEADAS: LABORATORIO DE CREACIÓN

LUGAR: Oficinas de LA AREPERÍA

NÚMERO DE PERSONAS AUDITADAS (PERFIL): 5

FECHA: marzo 10 2016

FICHA TECNICA

METODOLOGÍA

Este laboratorio de creación se realizo a través de la problemática que esta teniendo LA AREPERIA, por el mal manejo que le están dando al empaque sus consumidores (cajas personalizadas) donde van ubicadas las arepas. Para identificar que factores ocasionan el no uso del empaque, se genero

una investigación, donde participaron 5 (cinco) trabajadores de la arepería que desempeñan cargos diferentes, esto permitió registrar las ideas, conceptos, perspectivas que tienen ellos de acuerdo a su

posición en la empresa, esta información se recopilo a partir de unas técnicas proyectivas, para analizar que puede ocasionar esta problemática.

PREGUNTAS TRABAJADAS

1. ¿Qué piensas cuando escuchas de la arepería?

2. ¿Dios envió a las arepas para?

3. Si la arepa fuera un animal, que animal seria?

4. Si la arepa fuera un color, que color seria?

5. Si la arepa fuera un deporte, que deporte seria?

6. Si la arepa fuera un lugar, que lugar seria?

7. Si la arepa fuera una persona, que persona seria?

Calidad y agilidad Sorprende a los

clientes Algo en común Alimentar- disfrutar

Sacar sonrisas degustar

Eficiente, atento Fuerte, seria mujer

por el orden Acelerada, pone la

cara al cliente.

Cree que esta bien amarillo

VERDE: por la naturaleza en sus productos

AMARILLO: crea diferencia, llamativo

FUTBOL: trabajo en equipo

BALONCESTO: en vez de lanzar el balón se

tiran las arepas.

LEON: dominante HORMIGA: trabajo en

equipo PERRO: esta en todos

los hogares

CASA DE HORMIGAS: todas se mueven

LUGAR DE DIVERSIÓN: no es aburrida

AEROPUERTO: ven gente diferente, aprendizaje

TÉCNICAS PROYECTIVAS

1. GRAFICACION

Se les pidió dibujarse en el cargo que desempeñan cada

uno y luego en una frase describir lo que se encuentran

haciendo.

TÉCNICAS PROYECTIVAS

2. ASOCIACION DE IDEAS 3. TEST DE APERCEPCION TEMATICA (T.A.T)

se plantean 7 preguntas relacionadas a la percepción de ellos frente a la arepería.

Se muestra una foto de un punto de venta de la arepería, para que observen y analicen

que situaciones se refleja en la imagen.

LABORATORIO DE CREACIÓN

RESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:

Es una mujer nerviosa a la hora de expresarse, es cayada, con pocas palabras define lo que es la arepería para ella, dice que es una buena empresa, se dibuja en los puntos de venta.

PERFIL N° 1

NOMBRE: Diana Paola CuervoEDAD: 19 añosCARGO: Armado

LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:

Se considera una trabajadora que se destaca por su agilidad, compañerismo y buen servicio al cliente, piensa que muchos de los contratiempos que se generan en la arepería es por no saber aprovechar el tiempo libre para adelantar los alimentos que se van agotando. Ella se dibujo mostrando un rostro feliz, ya que para ella la atención al cliente es importante, también resalto en el dibujo al lado de una compañera realizando el armado de las arepas. Destaca a la empresa por la calidad de sus productos, para ella la imagen corporativa funciona bien por sus colores y formas, piensa que los clientes a la hora de comer la arepa le quita la caja por comodidad y percibe que esta caja no permite que los clientes perciban el tamaño y los ingredientes, sugiere como material el papel ckack, con colores y figuras representativas de Cali “algo mas caleño”.

PERFIL N° 2

NOMBRE: Heidy CastañoEDAD: 19 añosCARGO: Armado

LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:

Además de administrador también se desempeña en servicio al cliente, para el lo mas importante es atender los clientes, dice que el grupo de trabajo de la arepería esta mecanizado, brindan eficiencia, compara el futbol con la labor que se realiza allí, como hay personas pasivas hay otras que son motivadores, se dibujo motivando al grupo en todas las áreas, su pensamiento esta muy ligado a la productividad, al resultado, a mantener una línea de orden tanto en el servicio como en la preparación, quiere generar mas facilidad para los clientes y sus trabajadores, comparte que el servicio es lo mas duro para muchos trabajadores, para Héctor el empaque debería apuntar mas a lo biodegradable, facilidad al cliente y ahorro de costos a la empresa, la caja representa un valor agregado, no quita tiempo al empacar las arepas, sugiere que el empaque permita mostrar la arepa mas llamativa.

PERFIL N° 3

NOMBRE: Héctor SantanaEDAD: 32 añosCARGO: Administrador

LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:

Para el la arepería funciona muy bien por su eficiencia, la relaciona conUn perro por que piensa que estas arepas entran a todos los hogares caleños, el equipo de trabajo tienen menos margen de error por la unidad con que trabajan, el empaque ideal seria cambiar su forma y estructura para que sea mas rígida, que permita que en su parte inferior no deje residuos de la humedad de la arepa, también que permita taparla a la hora de llevar.

PERFIL N° 4

NOMBRE: Heinzy VargasEDAD:CARGO: Mercadeo

LABORATORIO DE CREACIÓNRESPUESTAS Y DATOS RELEVANTES:

Para el, se maneja estrés por parte del administrador, se dibujo al pendiente de la caja, piensa que la arepería significa velocidad por el constante trabajo que mantienen, es un equipo compacto, relaciona el color verde con la naturaleza de los productos de las arepas, el empaque debe tener algo particular que son las figuras típicas que se encuentran en las barras de atención de los puntos de venta, permitiendo mostrar en el empaque lo representativo del producto (maizal), se a dado cuenta que los clientes no se fijan en que las cajas vienen marcados por el tipo de arepa que han pedido.

PERFIL N° 5

NOMBRE: Raúl MansillaEDAD:23CARGO: cajero

REGISTRO FOTOGRÁFICO

Descripción:Se encuentran cada uno describiendo que hace y como se ve en su puesto de trabajo

Descripción:El administrador es creativo en la utilización de materiales para que su diseño resuelva las falencias que se están presentando.

CONCLUSIONES FINALES1. Como propuesta de diseño para el EMPAQUE se

concluye que hayan procesos ecológicos, y que este pueda ser funcional, tanto para llevar el producto como

para comer en la arepería.

2. el administrador supervisa y guía a sus empleados en función a lo lineal, como ya todo esta organizado, piensa

mecánicamente para que todo funcione.

3. Proponen que además de la funcionalidad y la facilidad para comer el producto se pueda personalizar el empaque

no solo por su color y el logo de la arepa sino por algo representativo a lo que es Cali para que otras persona lo

identifiquen que esa empresa es caleña.