Implementacion de La Norma GLOBALGAP en Fabrica de Alimentos Balanceados Para Camarones
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Las buenas prácticas agrícolas desde la perspectiva de ODEPA
13 de Abril de 2016Seminario Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas
Daniela Acuña, Encargada de Agricultura SustentableDepto. de Análisis de Mercado y Política Sectorial,
ODEPA
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Antecedentes sobre BPA
• Primeros avances desde el año 2000• Requisito de mercados de exportación:
– Principalmente frutales:EurepGAP/GlobalGAP/ChileGAP
• Productor debe cumplir con los estándares paraacceder a mercados
• Estado tiene un rol de fomento y coordinación• Rol normativo en el caso de las frambuesas deexportación
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Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas (2003 ‐2009)
• Busca incorporar el concepto de Buenas PrácticasAgrícolas en los procesos productivos del sector silvoagropecuario
• Publico‐Privada:– Servicios MINAGRI + MINSAL + CPL + CORFO (Fomento) +PROCHILE + SERNAM
– Asociaciones gremiales: SNA y sectoriales– Confederaciones campesinas: MUCECH, CAMPOCOOP, LaVoz del Campo
• Desarrollo de Especificaciones Técnicas de BuenasPrácticas Agrícolas
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Inocuidad
LaboralMedio Ambiente
BPA
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¿QUÉ PASA HOY CON LAS BPA?
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Implementación de BPA• Iniciativas desde el sector público y privado.• Sigue siendo un requisito para la exportación.• Creciente demanda del mercado interno(supermercados).
• Distinto grado de avance, según el sector.– Aún hay brechas importantes en hortalizas y frutossecos.
• Distintos instrumentos de fomento parapromover la implementación de BPAs: AlianzasProductivas INDAP, APL, FOCAL, PDP, etc.
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Sector Agroalimentario
Entregar dietas sustentables y saludables para todosEntregar dietas sustentables y saludables para todos
Aumento de la Población:‐ 9 billones al 2050
Aumento de la Población:‐ 9 billones al 2050
Nuevos patrones de consumo:‐ De granos a alimentos proteicos‐Mayores exigencias
Nuevos patrones de consumo:‐ De granos a alimentos proteicos‐Mayores exigencias
Vulnerabilidad de la agricultura:Cambio ClimáticoPérdida sueloBiodiversidad
Vulnerabilidad de la agricultura:Cambio ClimáticoPérdida sueloBiodiversidad
Competencia por uso de RRNN (agua, suelo):‐ Otros sectores‐ Urbanización
Competencia por uso de RRNN (agua, suelo):‐ Otros sectores‐ Urbanización
O D E P A | O F I C I N A D E E S T U D I O S Y P O L Í T I C A S A G R A R I A SODEPA l OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS
Sector
agroalimentario PROPÓSITO
· Fomentar Mercados equitativos y de alto valor agregado.
·Incorporar la sustentabilidad ambiental al sector agroalimentario y forestal.
·Lograr altos niveles de inocuidad, sanidad y calidad de los productos.
·Promover la inclusión y competitividad de la AFC e indígena.
DESAFÍOSSECTOR
DESAFÍOSMINISTERIOORGANIZACIONAL
NormativoArquitectura inst
EficienciaPresupuestoCapacidades
ENFOQUE DE TRABAJO
TerritorialTrabajo en red
DescentralizaciónVisión de largo plazo
Aprendizaje y evaluación
SISTEMA DE INNOVACIÓN
ArticulaciónSelectividad
Respuesta demandaExtensión
la Sostenibilidad.
y forestal competitivo e inclusivo basado en
Ministerio de Agricultura
Las BPA son una herramienta que permite enfrentar
varios de los desafíos del sector
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Acuerdos de Producción Limpia• Convenio Público Privado para mejorar la competitividad y la
sustentabilidad de un sector productivo• Muchos APL se han utilizado para la implementación de BPA
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FOCAL ‐ CORFO• Incentivo a la implementación y certificación denormas habilitantes para acceder a mercados mássofisticados o de exportación.
• Cofinanciamiento de hasta $3.500.000 (US$5.200)para la Implementación de normas, con un máximode cofinanciamiento de 70%, y de hasta $1.000.000(US$1.500) para la Certificación de normas, con uncofinanciamiento de hasta 75%.
• Dentro de las normas elegibles para esteinstrumento, esta ChileGAP y GLOBALGAP
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Nuevos Desafíos para la Agricultura• Ir más allá de las BPA• Ampliar el concepto a Sustentabilidad en laAgricultura
• Desarrollo de Protocolo de AgriculturaSustentable por parte de Odepa
• Plan de Trabajo y Convenio de Colaboraciónen Agricultura Sustentable entre ODEPA,INDAP, CORFO y CPL
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Comentarios finales• Chile posee una larga historia en relación a lasBPA
• Principalmente ligada a los requisitos de losmercados de exportación
• Para productos hortícolas y frutales menores esimportante hacer la vinculación con el mercado
• Formación de extensionistas en estos temas• Hoy las BPA son una herramienta concreta quenos permite avanzar hacia una agricultura mássustenable