Las Comidas de Bihar

NEERAJ SHANKARSLS-202

Bihar es un estado muy conocido en la India y en el

extranjero por su rica cultura, patrimonio y su conocida

gastronomía. Hoy vamos a echar un vistazo a algunos de

los más famosos platos deliciosos de Bihar.

Special Bihari Thali

Como las estaciones cambios también lo hace el thali de

Bihari, cada 3-4 meses. Las constantes son arroz, pan, achar,

chutney, lentils y productos lácteos con algunas variaciones. 

Personas usan aceite de verduras y aceite de mostaza para

prepararlo y tiene mucho de la nutrición ya que contiene

muchos otros minerales y vegetales. Se puede disfrutar en

casi todos los grandes y pequeños restaurantes y dhabas en

el todo Bihar, así como en áreas de Jharkhand y Uttar

Pradesh.

Litti Chokha

Litti Chokha es una comida completa se originó y

popular en el estado indio de Bihar y es una bola de

masa compuesta de harina de trigo y rellenas de

Sattu mezclado con hierbas y especias y luego

asado sobre carbón o vaca tortas de estiércol o

madera luego se sacude con un montón de

mantequilla de búfalo. El litti se cuecen al horno

tradicionalmente sobre un fuego de estiércol de

vaca, pero en la actualidad se ha desarrollado una

nueva versión frita.

Karela BharawanEs un tipo especial de plato preparado sólo en bihar. Se prepara usando la calabaza amarga hervida y rellenar con un montón de hierbas fritas y especias y luego freírlos en aceite. Va popular en todo el mundo. Es en sí mismo uno de una clase.

Fish Curry

Aunque el pez es comido y preparado en

todo el país pero en Bihar está preparado

con un gusto diferente. En Bihar se prepara

con mucha mostaza y especias. Es

ampliamente disponible y se comen en todo

el estado en todas las grandes y pequeñas

Restaurants y Dhabas. A debe comer para

los amantes de la comida no vegetariana.

Jhal Murhi

Jhal Murhi es una especie de snacks sólo en

las regiones de Bihar. se prepara con arroz

inflado con un montón de especias, cebolla,

tomate y otras hierbas aromáticas y

especias. Se puede encontrar en cualquier

lugar y en trenes, en autobuses, por

carreteras casi en todas partes. Desde su

barato todo el mundo puede tener una

prueba de al menos una vez.

SamosaUn Samosa es un plato frito o al horno con un sabroso relleno, tales como patatas con especias, cebollas, guisantes, lentejas, macarrones, fideos y carne picada. Su tamaño y su consistencia pueden variar, pero normalmente es claramente triangular o en forma.

Tilkut

Tilkut es un dulce salado hecho en los Estados indios de Bihar y Jharkhand. Esto también es

conocido como "Tilkatri". El mejor Tilkut reputa de Gaya.

Referencias a este dulce seco se encuentra en la literatura budista

como palala.