PROYECTO DE LOS

ALIMENTOSLas frutas: Plátano

SandíaPera

Realizado por: Sara, Pablo Rafael y Saray

LA SANDÍACitrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, paitilla, aguamelón o melón de agua, es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia. Hoy en día se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepónide de enorme tamaño el record entre las frutas fue una sandía de 122 kg.

DESCRIPCIÓN:Es una planta herbácea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura áspera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o más tonos. La pulpa es de color rojo.

PROPIEDADES:Sus propiedades:

Es refrescante y rica en agua y sales y con esa pulpa se prepara en México un tipo de agua fresca. Se la suele considerar importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías. Las numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color negro, marrón o blanco y ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular, también se consumen tostadas como alimento.

CULTIVO:En la cuenca mediterránea florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran 40 días después de su floración. En España fue introducida por los árabes; actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y en la zona de Levante..

La pera:La pera es un buen alimento para los diabéticos, ayuda a mantener el control de azúcar en la sangre. Su consumo habitual puede ayudar a mantener estable los niveles del colesterol.INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA PERA:rica fuente de fibra soluble, actúa como regulador.La pera contiene beta caroteno (ideal para la piel, la vista y las defensas.Vitaminas: b y cminerales: portasio, fosoforo, magnesio, calcio y cobre

Características:

-Forma: es un pomo con forma redondeada o de lágrima. Contiene 5 celdillas con 1-2 semillas, si bien hay variedades que no las tienen.- tamaño y peso: son diferentes en función de la variedad. El peso suele rondar los 170 gramos.

¿QUÉ DEBO SABER PARA COMPRARLA?

En el mercado las podemos encontral a granel o envasadas en bandejas de poliespán, en las cajas o etiquetas debe de figurar: denominación del producto y variedad, origen y categoría.La categoria de las envasadas lo indican el color de la etiqueta, asi podemos diferenciar:etiqueta roja- categoria extraetiqueta verde- categoría 1etiqueta amarilla- categoría 2etiqueta blanca- categoría 3

¿CÓMO LAS CONSERVAMOS EN CASA?

Una vez en casa tras la compra, hay que liberarlas del envoltorio que lleven, con objeto de dejarlas respirar. Deben manipularse con cuidado para evitar roturas que puedan acelerar el proceso de descomposición y eliminar posibles piezas que estén deterioradas.Es necesario guardarla en un lugar seco, fresco y protegido de la luz. Se pueden conservar en la nevera en la parte menos fría, no mas de tres días.Para comerlas después de una comida, hay que lavarlas bien sobre todo si se van a consumir crudas.

TIPOS DE PLÁTANOS:

Plátanos amarillosPlátanos de GuineaPlátano rojoPlátano enano o dominicoPlátano macho o banana

ORIGEN:

El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a América en el año 1516. El cultivo comercial se inicia en Canarias a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

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Nutrientes que aporta:Hidratos de carbono FibraVitaminas y sales minerales

NUTRIENTES QUE APORTA:

CONSUMO PREFERENTE Y MARCAS:

En fresco Plátano de canariasPlátano de GuineaPlátano amarillo

PROCEDENCIA E HISTÓRIA

Canarias.El cultivo del plátano comenzó en el sudeste asiático, entre la India y Malasia; en el siglo V pasaría al continente africano procedente de Madagascar y de ahí se extendió por las costas del Mediterráneo, ya en siguiente siglo. A Canarias llegó procedente de Guinea Ecuatorial introducido por expedicionarios portugueses. La Historia considera que, una vez el cultivo se asentó con éxito en las islas, los españoles lo introdujeron en tierras americanas en los viajes de colonización al Nuevo

Mundo.

ANUNCIOS Y PRECIOS:

Lidl : 0,60 Mercadona: 0,65 Producto : Plátano Marca: Hacendado

Próximo a los informativos. Unos segundos . Ninguno.

Bibliografía:Libro de cono Enciclopediases.wikipedia.org

FINEsperamos que os haya gustado