HUERTA CASERANOMBRES: Laura Rincon Nidia Bernal INSTITUCION EDUCATIVA GUSTAVO ROJAS PINILLA

CURSO: 9-02

LaZANAHORIAes unaplanta herbcea hojas recortadas, flores blancas y raz puntiaguda, jugosa y comestible, perteneciente a la familiaumbelferas, y sunombre botnico esDaucus carota var.sativa. Es la hortaliza ms importante y de mayor y consumo de la familia.

ZANAHORIA

CULTIVO

Las zanahorias se pueden sembrar todo el ao y crecen velozmente y sin dificultad, de modo que cultivarlas en el huerto urbano, en tu terraza, etc. no hace sino facilitar el placer de tener siempre disponibles sus excelentes cualidades alimenticias.

Las semillas de zanahoria se siembran de forma escalonada a lo largo de todo el ao, aunque con especial nfasis entre febrero y mayo, directamente sobre el terreno o en un contenedor.Segn la variedad se pueden cosechar entre tres y cuatro meses ms tarde.

TIPOS DE CULTIVOS DE ZANAHORIASPodemos encontrar tres tiposZanahorias Finas: Se usan industrialmente, y se emplean para eso unas variedades de un tamao alargado, que admite hacer de cada una varios pedazos manteniendo la forma original. Zanahorias Grandes: estn dedicadas para transformarlas y tambin a hacer un producto fresco o tambin al producto crudo preparadoZanahorias en Manojo: se comercializa como un producto fresco para consumirlo en verano, se elabora durante todo el ao, tiene que ser tierna y dulce, por el contrario la zanahoria de lavado es ms resistente.

PREPARACION DE LA TIERRALas zanahorias tienen preferencia por los sustratos ricos, frescos y ligeros, aunque pueden crecer en todo tipo de suelos, excepto el arcilloso, que le resulta demasiado pesado y hmedo. Si el cultivo va a realizarse en un contenedor, lo mejor es utilizar sustrato universal o especial para huerto urbano. Debe contar al menos con unos 45 centmetros de profundidad, y el ancho y el largo depende del n de zanahorias que plantes, dejando al menos 5/7 cm por zanahoria.

Si vas a sembrar en el huerto, labra la tierra finamente rompiendo los terrones y eliminando las malas hierbas y pedruscos, para que las races puedan crecer con facilidad y sin deformarse. A continuacin, aplica un fertilizante completo en la dosis por metro cuadrado que indique el fabricante. Si se trata de una enmienda orgnica deber estar bien fermentada y entreverarse con la tierra del huerto 15 das antes de la siembra.

SIEMBRALas semillas son diminutas, de modo que mezclarlas con un poquito de arena facilita ver dnde y cunto se siembra. Debe hacerse cada diez centmetros, a lo largo de hileras de uno a dos centmetros de profundidad, separadas 30-40 centmetros. Las plantas se empiezan a ver en 10-15 das.

LA COSECHAHay que extraer las zanahorias de la tierra cuando apenas hayan alcanzado el tamao deseado (se pueden consumir muy tiernas, cuando an son pequeitas) o el adecuado segn la variedad. No hay que dejarlas madurar del todo ya que pierden calidad.

ENFERMEDADESMOSCA DE LA ZANAHORIA (psylla rosae)

GUSANO GRIS

ENFERMEDADESMILDIU

QUEMADURA EN LAS HOJAS