1

Les cooperatives del Penedès

i els reptes de futur

Cooperativa Agrària

2

• Cooperativa Vinícola de primer grau dins l’àmbit de la D.O. Penedès, essent els socis principalment de l’Alt Penedès.

• Té actualment 850 socis dels quals 600 aporten raïm; 130 són de la secció de l’oli i 120 són associats.

Qui som?

• Es transformen anualment uns 24 milions de quilos de raïm en les instal·lacions pròpies, i es comercialitza embotellat més del 25% de la producció.

• Per les olives estem associats a la cooperativa de 2n. grau Ceolpe.

Qui som?

3

1963 - 1964

És fundada la cooperativa aprovant els primers Estatuts i fent l'assemblea constituent.

El principal motiu d’agrupar-se eren els baixos preus del vi, la poca viabilitat de molts cellers, sobretot dels petits pagesos i una aposta de futur per la qualitat i la comercialització.

Ressaltar que es crea una cooperativa d’àmbit comarcal, quan normalment eren locals.

Història

• 1966 - S’obren els dos cellers construïts: Molí de Foc a St. Cugat i Prunamala a St. Sadurní. És la primera collita amb 16 milions de quilos de raïm.

• 1969- S’amplia la cabuda per vi construint la nova nau a St. Sadurní

• 1981 - Fermentació controlada.- Es fa la instal·lació per controlar la temperatura del most al fermentar.

• 1990- S’obre un centre de recepció de raïm a La Bleda per facilitar la descàrrega als socis.

Història

4

• 1986- 1ª línia d’embotellat i petita cava.

• 1998- Es renoven els lagars de St. Sadurní i St. Cugat.

• 2000- Es fa l’actual Nau automatitzada de Fermentació.

• 2006- S’amplia la cava i es renova la planta de desgorjar

• 2007- Covides es fusiona amb el Celler de Vilafranca i es tanca el centre

de recepció de raïm de La Bleda.

Història

• Fer-se càrrec del raïm que aporten els seus socis

• Millorar la qualitat en l’elaboració del vi.

• Millorar la renda dels pagesos.

• Durant molts anys es comercialitzava la totalitat del vi a doll per les diferents cases embotelladores de la zona i de l’estat.

OBJECTIUS INICIALS

5

Agrupació de Defensa Vegetal (A.D.V.)Entitat d’Assessorament

Assessorament en la planificació de les plantacions.- Elecció peu/varietat

Assessorament en la lluita contra plagues.- Minimització de tractament

Implantació de nous sistemes de lluita col·lectiva.Assessorament en condicionalitat.Compra en comú d'adobs, productes fitosanitaris, material vegetal i d’emparrar.Tramitació d’ajuts.Tramitació d’assegurances a la producció.Formació dels socis:

- Emprenedoria- Aplicació de productes fitosanitaris

L’ADV de Covides és un servei molt important per les explotacions vitícoles dels socis i la seva adaptació a les noves normatives i novetats en el cultiu.

ASSESSORAMENT VITÍCOLA

• Centres de recepció

INSTAL·LACIONS DE COVIDES

6

• Nau de fermentació

• Dipòsits inoxidable d’estocatge

INSTAL·LACIONS DE COVIDES

• Planta embotelladora

• Planta de desgorjar

INSTAL·LACIONS DE COVIDES

7

• Cava

INSTAL·LACIONS DE COVIDES

• Els nostres clients en vi a doll són, entre d’altres, les grans cases embotelladores de cava.

COMERCIALITZACIÓ

8

• Les nostres marques

Premium:

Medium:

COMERCIALITZACIÓ

• Els nostres clients estan tant a nivell local, com nacional, i exportació.

• El mercat a l’exportació es reparteix en 30 països diferents i representa el 60% de les vendes.

COMERCIALITZACIÓ

9

SISTEMES DE GESTIÓ CERTIFICATS

ISO 9001 IFS Food Certificate

• Comercialitzar vins a doll i embotellats de la D. O. Penedès i Cava a partir dels raïms dels nostres socis.

• Diversificar en vins a doll i embotellats per millorar l’estabilitat de les explotacions agràries i de la cooperativa.

• Donar als socis un servei integral, des de l'assessorament a la plantació fins a la venda al consumidor.

• Millorar les rendes dels pagesos, per assegurar la viabilitat de les explotacions.

OBJECTIUS ACTUALS

10

• La intercooperació actual es fonamenta en les agrobotigues i les cooperatives més properes.

• Les expectatives que dona el gran número de cooperatives, que només les agràries a Catalunya són 246, cal aprofitar-ho molt més per unir els esforços ara dispersos i cobrir les necessitats actuals que es presenten.

INTERCOOPERACIÓ

• El Penedès no fora el mateix sense el Moviment Cooperatiu existent.

• El soci de cooperativa, gràcies a unificar esforços, té unes instal·lacions i estructures pròpies, dins la cooperativa, que individualment no hagués assolit.

• La innovació en instal·lacions modernes aplicant les últimes tecnologies han provocat massa despesa per l’època dels baixos preus dels vins.

• Ara cal innovar en Comercialització i en Gestió acurada de les bones instal·lacions que té el sector cooperatiu.

• Els viticultors socis de la cooperativa tenen el futur a les seves mans amb unes instal·lacions pròpies que ells mateixos dirigeixen, participant en elsòrgans de la cooperativa.

CONCLUSIONS

11

• El viticultor associat té en la mateixa cooperativa els serveis que necessita.

• El finançament d’unes inversions sempre cares amb poc capital propi i a un preu massa car del diner, continua essent l’assignatura pendent de resoldre, agreujada per un preu del vi molt baix, durant masses anys.

• La formació continua és transcendental pels temps que s'atansen que exigeixen més perfecció en la gestió, més treball transversal entre consell rector i direcció professional i més innovació en tots els àmbits.

• Quan tothom demana cooperació, més sentit té el cooperativisme també al Penedès.

CONCLUSIONS

Covides S.C.C.L.Rbla. Nostra Senyora 4508720 Vilafranca del PenedèsBarcelonaTel. +34 93 817 25 52Fax +34 93 817 17 98

covides@covides.com

Gràcies per la vostra atenció