• BUENDIA MARMANILLO, Rosmery.

• CURIPACO GAMARRA, Angela.

• ENRIQUEZ BAUTISTA Angel.

• RAMON AYLAS, Juan Carlos

• SOTO ACLARI, Yonatan

Licor de Aguaymanto

Noviembre 2012

Breve descripción del negocio:

El presente trabajo trata sobre la idea de negocio de aperturar

en la cuidad de Huancayo un establecimiento de producción y

comercialización de “licor de aguaymanto”.

Teniendo como objetivo primordial posicionar nuestro licor ,un

destilado puro del fruto del aguaymanto en los principales

mercados del país, diferenciándonos por nuestra calidad, precio e

innovación que consiste en transmitir la esencia del sabor y aroma

del fruto del aguaymanto en la degustación de un delicioso licor,

dando una experiencia única y natural para el consumidor.

Misión Somos una empresa industrializadora y comercializada de licor a base de

aguaymanto, diferenciado por su calidad, precio e innovación, dirigido al

servicio del consumidor, siendo así parte del desarrollo económico de nuestro

país.

Visión:

Posicionar nuestro licor a base de aguaymanto en las principales

ciudades del mundo al año 2018, reconocidos por nuestra alta calidad

e innovación promoviendo la competitividad.

Valores Nuestra organización esta cimentada bajo los siguientes pilares, los

cuales nos permitirán ser una empresa altamente confiable.

• Responsabilidad

• Cumplimiento

• Honestidad

• Pro actividad

• Amor por el trabajo

GERENTE GENERAL (Ramón Aylas, Juan )

)

§ ÁREA COMERCIAL

(Enriquez Bautista, Angel

)

ÁREA DE PRODUCCIÓN (Buendía

Marmanillo, Rosmery)

)

MARKETING RELACIONES PÚBLICAS

CALIDAD PRODUCCIÓN

CONTABILIDAD Y FINANZAS (ASESOR EXTERNO)

(Curipaco Gamarra Angela)

ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Fuente: INEI

Mercado Potencial

DETERMINACIÓN DE UNIVERSO PARA ESTUDIO DE MERCADO

PROVINCIA DE HUANCAYO 466346 habitantes Cantidad de personas entre Personas AFORTUNADOS

Personas 15 - 64 años NSE (A,B, C) Y MODERNAS

HUANCAYO 112,054 73,250 47223 25685

TAMBO 146,847 96,738 48359 11675

CHILCA 77,392 48,424 24212 9339 46,699

TOTAL UNIVERSO 46,699

La fórmula nos indica que se deben realizar 206

encuestas

38%

44%

12%

7%

1). ¿TOMA UD.BEBIDAS ALCOHOLICAS ?

A.Si

B. A veces

C. Tal vez

D. No91%

0% 9%

0%

7. ¿Ud. consumiría un pisco a base de Aguaymanto?

A. Si B. No

30%

25% 26%

6%

2%

11%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

A. S. / 15 B. S. / 20 C. S. / 25 D. S. / 50 S. / 100 F. Otros

8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto?

Universo 46669 personas

Método de

muestreo

Probabilístico

aleatorio simple

Segmentación demográfica

Nivel de

Confianza

95 %

Error de

Muestreo

5%

Tamaño de

muestra

206

Propuesta única de venta :

El negocio consiste en la industrialización y comercialización de pisco a base de aguaymanto,

cuya materia prima (aguaymanto) posee un alto valor nutritivo (caroteno, vitamina C, complejo B,

Fibra natural, Proteínas etc.) y valor medicinal (bueno para diabéticos, previene cáncer al colon e

inflamación de la próstata, es relajante, etc.) lo cual hace a nuestro producto único e innovador

por su alto valor benéfico frente a los demás productos competidores.

LICOR DE AGUAYMANTO COD: 001

Destilado del fruto de aguaymanto, con un aroma exótico y simpático color, haciendo un exquisito licor para beber y no olvidar nunca la experiencia.

Producto / servicio

Hemos creado tres paquetes promocionales para satisfacer las necesidades habituales de las Mypes de nuestra ciudad.

OBJETIVOS DE MARKETING

Ingresar al mercado nuestros productos y alcanzar ventas de por lo menos el 10

% e nuestro mercado objetivo en el primer bimestre de empezado en negocio de

industrialización de Aguaymanto

Durabilidad: Este licor, mientras este más tiempo almacenado, añejara mas su sabor y

aroma.

Confiabilidad: nuestros productos son elaborados con los mejores frutos además de

nuestros exigentes estándares de calidad en sabor y aroma nos permitirán entregar a

nuestros clientes nuestra promesa de venta.

Facilidad de operación: los envases han sido evaluados para la buena conservación y

manipulación del cliente, de modo que pueda acceder a sus contenidos de forma práctica

y sencilla.

El licor estará en una botella de vidrio anatómica.

El licor frutado, estará en una botella de boca ancha para poder acceder fácilmente a

los frutos y una

Imagen institucional

NOMBRE:

LOGOTIPO:

SLOGAN:

COLORES:

DISEÑO ETIQUETA:

Consultoría y asesoría comercial

Nuestro paquete de servicio para consultoría Incluye:

1. El primer contacto con el cliente. 2. Elaboración de un diagnostico situacional. 3. 2 visitas a la empresa 4. Presentación y exposición de propuestas a

desempeñar. 5. Archivos entregados por E-Mail y

descargables en almacenamiento de datos. 6. Plazo aproximado de desarrollo: 5 días

hábiles.

Blue print del servicio

Localización y distribución física

del negocio

POR INICIO DE ACTIVIDADES SE TERCERIZARA EL SERVICIO DE DESTILACIÓN, POR LO CUAL SOLO SE INVERTIRIA EN MUEBLES Y ENSERES E INSTALACIONES BASICAS

PARA LOS FERMENTOS. TOTAL MAQUINARIAS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS

CUADRO DE MATERIALES VIDA UTIL

(años)

DEPRECIACION TOTAL

DEPRECIADO VALOR RESIDUAL

ITEM CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO

tasa de

depreciacion ANUAL MENSUAL

pulpeadora de frutas 1

S/. 4.000,00 S/. 4.000,00 5 10% S/. 400,00 S/. 33,33 S/. 2.000,00 S/. 2.000,00

balanza (100 kg) 1

S/. 300,00 S/. 300,00 7 20% S/. 60,00 S/. 5,00 S/. 300,00 S/. -

tachos de

fermentación alcohólica

5 S/. 35,00 S/. 175,00 6 10% S/. 17,50 S/. 1,46 S/. 87,50 S/. 87,50

tinas de plástico 10

S/. 20,00 S/. 200,00 3 10% S/. 20,00 S/. 1,67 S/. 100,00 S/. 100,00

mesa 1

S/. 210,00 S/. 210,00 8 10% S/. 21,00 S/. 1,75 S/. 105,00 S/. 105,00

uniformes 5

S/. 50,00 S/. 250,00 1 10% S/. 25,00 S/. 2,08 S/. 125,00 S/. 125,00

S/. 5.135,00 S/. 543,50 S/. 45,29 S/. 2.717,50 S/. 2.417,50

MUEBLES Y ENSERES VIDA

UTIL

(AÑOS)

Tasa de

depreciacion

DEPRECIACION TOTAL

DEPRECIADO VALOR

RESIDUAL ITEM CANTIDAD P.UNIT. COSTO Anual Mensual

ESCRITORIO 4 S/. 250,00 S/. 1.000,00 8 20% S/. 200,00 S/. 16,67 S/. 1.000,00 S/. -

SILLON EJECUTIVO 4 S/. 60,00 S/. 240,00 5 20% S/. 48,00 S/. 4,00 S/. 240,00 S/. -

SILLAS 12 S/. 30,00 S/. 360,00 3 20% S/. 72,00 S/. 6,00 S/. 360,00 S/. -

ESTANTE DE MELAMINE 3 S/. 120,00 S/. 360,00 8 20% S/. 72,00 S/. 6,00 S/. 360,00 S/. -

ECRAM PUBLICITARIO 3 S/. 80,00 S/. 240,00 8 10% S/. 24,00 S/. 2,00 S/. 120,00 S/.

120,00

PIZARRA ACRILICA GRANDE 1 S/. 100,00 S/. 100,00 5 10% S/. 10,00 S/. 0,83 S/. 50,00 S/.

50,00

HERVIDORA DE AGUA 1 S/. 40,00 S/. 40,00 8 20% S/. 8,00 S/. 0,67 S/. 40,00 S/. -

MEZA GRANDE DE REUNIONES 1 S/. 300,00 S/. 300,00 8 20% S/. 60,00 S/. 5,00 S/. 300,00 S/. -

VAJILLA X JUEGO 1 S/. 40,00 S/. 40,00 3 10% S/. 4,00 S/. 0,33 S/. 20,00 S/.

20,00

TOTAL S/. 2.680,00 S/. 498,00 S/. 41,50 S/. 2.490,00 S/.

190,00

ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN INICIAL INVERSIONES

CONCEPTO

ACTIVOS FIJOS

MAQUINARIA Y EQUIPO

TOTAL S/. 5.135,00

INSTALACION DE EQUIPOS

TOTAL S/. -

MUEBLES Y ENSERES

TOTAL S/. 8.730,00

SUBTOTAL S/. 13.865,00

CAPITAL DE TRABAJO

COSTOS VARIABLES

TOTAL MENSUAL S/. 22.534,29

COSTOS FIJOS

TOTAL MENSUAL S/. 5.760,96

SUBTOTAL S/. 28.295,25

GASTOS PREOPERATIVOS

TOTAL S/. 6.048,00

TOTAL INVERSIONES S/. 48.208,25

Estos costos previstos son solo para iniciar las actividades, posteriormente se irán adquiriendo las maquinarias que requiere el negocio.

Determinación del punto de equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO MENSUAL

COSTOS FIJOS S/. 5.760,96

PRECIO DE VENTA POR LA COMPETENCIA S/. 25,00

COSTO DE PRODUCCIÓN UNITARIO S/. 11,40

PUNTO DE EQUILIBRIO 423,71

PUNTO DE EQUILIBRIO ANUAL

COSTOS FIJOS S/. 69.131,50

PRECIO DE VENTA POR LA COMPETENCIA S/. 25,00

COSTO DE PRODUCCIÓN UNITARIO S/. 11,40

PUNTO DE EQUILIBRIO 5.084,54

INDICADORES ECONÓMICOS Y FINANCIEROS

INDICADOR ECONOMICO INDICADOR FINANCIERO

VANE S/. 473,636.25 VANF S/. 451,440.89

TIRE 277% TIRF 273%

B/C Econ 6.93 B/C Fin 7.80

PR S/. 169,943.25

Licor de Aguaymanto

Noviembre 2012

INFORMES:

Conti-emprende@continental.edu.pe