Licor de Cereza

7/24/2019 Licor de Cereza

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Objetivo de la empresa:

Ser una empresa lder en el mercadeo de licores, Lograr la satisfaccin clientes y consumidores, Crear una compaa que pueda prosperar mapresencia de cualquier lder y a travs de mltiples ciclos de vida de produc

Misin!esarrollar productos de la ms alta calidad, mediante la "squeda cone#celencia y satisfaccin de nuestros clientes, ofrecer nuevas y me$ores opc

Visin:

Ser la empresa de licores ms innovadora de nuestra categora, sin olvidacliente es lo ms importante para nosotros.

Innovacin y desarrollo de productos:

!esarrollar productos innovadores y de la ms alta calidad, que consientaconsumidores, ofreciendo un "ien social ya que se "usca que nuestra empalto impacto social para atender aquellas pro"lemticas que tenemos como

Sustentabilidad

Concluir nuestras operaciones sin daar a nuestro planeta .


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%ipo de empresa

&mpresa tradicional'(u es una empresa tradicional)

La idea de producir para vender yconseguir dinero se convierte enuna particularidad de estasempresas, enfrentados a unos

procesos manuales, con una manode o"ra que solo se dedica"a areali*ar los o+cios sin proyeccin

y sin eventos de promocin yascenso.

or que somos una emp

or nuestros pr

-ecesidad de producir para o"

-o tenemos event

-o te


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rincipal producto


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Cinque TerreS.A de C.VLa empresa tiene el gusto de dar a conocer su

producto de gran e#celencia, que estamos segurosque satisfacer el ms e#igente paladarconsintiendo a cada uno de nuestros clientes.


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%ipo de producto

roductos de consumo

&sta destinado al consumo personal.

roductos segn su duracin ytangi"ilidad

&ste tipo de productos est

clasi+cado segn la cantidad deusos que se le da al producto, eltiempo que dura y si se trata de un"ien tangi"le o un serviciointangi"le.


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-orma /+cial 0e#icana

/"$etivo y campo de aplicacin

1.1 La presente -orma /+cial 0e#icana tiene por o"$eto esta"lespeci+caciones sanitarias y disposiciones de etiquetado sancomercial de las "e"idas alco2licas que se comercialicen en el t

nacional.

1.3 &sta -orma /+cial 0e#icana es de o"servancia o"ligatoriterritorio nacional para las personas fsicas o morales que se dediproceso o importacin. (uedan e#ceptuados los productos para e#po


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Esta norma se complementa con las siguientes Normas OfMexicanas:

-/041154SS6141778 9ienes y Servicios. 0todo de prue"a para la determinacin de cad

plomo, estao, co"re, +erro, *inc y mercurio en alimentos, agua pota"le y agua pespectrometra de a"sorcin atmica.

-/0413:4SS6141778 9ienes y Servicios. rcticas de 2igiene y sanidad para elalimentos, "e"idas no alco2licas y alco2licas.

-/041354SS6141778 Salud am"iental, agua para uso y consumo 2umano4 lmites pecalidad y tratamiento a que de"e someterse el agua para su pota"ili*acin.

-/04::34SC;


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rue"as 0icro"iolgicas aplicad

al producto. Cuenta de "acterias meso+las aero"ias.

Cuenta de /rganismos Coliformes.

0todo de conteo de 2ongos y levaduras en aliment

0todo de prue"a para determinacin de Arados 9r

rue"a de esta"ilidad del Licor.


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6lteraciones micro"iolgicas.

Las "acterias, levaduras y mo2os son responsa"les de 2astde las alteraciones vegetales posteriores a la cosec2aconsecuencias perdidas econmicas que esto supoimportancia revisten las posi"ilidades de que la saluconsumidores que de afectada tras la ingesta de alimentogrupo contaminados por grmenes patgenos. a se 2a

que los grmenes involucrados son, "sicamente, "a2ongos. Los virus no son capaces de crecer dentro de unvegeta, pues requieren un 2ospedador animal vreproducirse no o"stante, pueden detectarse algunos retvirus de la 2epatitis


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Arado 9ri#Los grados 9ri# Dsm"olo E9#F miden el cociente tosacarosa disuelta en un lquido. La escala 9ri# se utiel sector de alimentos, para medir la cantidad apro#de a*cares en *umos de fruta, vino o "e"idas suavela industria del a*car. ara medir los grados "ri# utilel refractor.


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Costos de produccin

antidad osto !p

Cere*as naturales 1 ;rasco grande 1@:

0e*cal 3 Litros @:

!ulces de cere*aDcere*a arti+cialF

1 Gilogramo H:

antidad osto !p

;rascos de vidrio 8: de @: ml c>u 3::

aquete de papeles +ltro 1 paquete de 1:: papeles+ltro

=:

Corc2os 8: H:

&tiquetas 8: 3@:

Materia primadirecta

Materia primaindirecta


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Servicio #recio !pesos"

6gua 3:

Lu* @:&nerga elctrica 13:

Servicio de limpie*a @

Gastos indirectos deproduccin


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!iagrama de roceso.


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9alance de masa


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Feria

empresarial


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19/20


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Equipo

conformado por:

6randa Aarca Sergio.9autista Iernnde* 6nglica.;lores Aarca 6driana

Licor de Cereza

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