Licor de Tuna

7/23/2019 Licor de Tuna

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Escuela Acadmico Profesional deAdministracin y Negocios Internacionales

VI CICLO

PROYECTO DE LICOR DE TUNA

ALUMNOS:

SHEYLA PALOINO !"ANCO

#HA$ANHI SANCHE$ VA"%AS&ANIEL AN'(ISE YAPASI

#HON &ONAY"E )ICONA

PROFESOR:

AN%EL ESPINO$A CASANOVA

CURSO:

ENVASES Y E*ALA#ES

CICLO: VI CICLO

FECHA:


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VI CICLO ++ &E #(NIO &EL ,-+.

INTRODUCCIN

El Proyecto de E/0ortacin de 1Licor de )una2 3ue 0resentamosofrece un 0anorama acerca de los atri4utos y 4eneficios 3ue de4e0oseer el 0roducto 0ara ser com0etiti5o dentro de un mercado metatan e/igente como lo es C6ina siendo el 0a7s al cual se 0retendee/0ortar8 ello nos 0ermitir9 a4rir nue5os mercado:

El o4;eti5o de nuestro 0royecto de e/0ortacin es ela4orar un 0lan

0ara determinar la 5ia4ilidad y renta4ilidad 3ue tendr7a el comerciode licor de tuna al mercado de C6ina8 determinando las estrategiasm9s con5enientes 0ara su im0lementacin


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VI CICLO

DESCRIPCIN

La em0resa 0eruana )(NA %OL& SAC conformada 0or estudiantes dela (ni5ersidad Alas Peruanas decidimos crear un 0roducto el cualtenga como materia 0rima una fruta 3ue ofre


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VI CICLO

Misin

La ra


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VI CICLO

PARTIDA ARANCELARIA: -?+-@-@---

DESCRIPCION: )una:

PRESENTACION: Princi0almente como fresco8 tam4in0uede industriali


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VI CICLOCARACTERISTICAS:

El licor de tuna tiene e3uili4rio en sus com0onentes 3ue sonacidea 4ien cual3uier ti0o de comida y es

ideal 0ara toda ocasin:

BENEFICIOS:

!acilita la digestin de 0rote7nas es 0or ello la ra


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VI CICLO Limita el almacenamiento de l70idos noci5os en las arterias8fa5oreciendo el fluido de la sangre:

%licerol &isminuye las lesiones de los m=sculos de las arterias yfa5orece la dilatacin de las mismas8 limitando los riesgos de

trom4osis:

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE TUNA

N PAS VAR!"#$""

PART!"#

TOTAL

" C6ina G+ + .J@:+K

# !ederacin "usa , ++ ,,:?J

% Hong ong G K +K+:+K

& Indonesia ,, J +,G:@-

' Alemania B+J J +K+:,G

( Pa7ses *a;os +, . +,,:G+

) Estados (nidos +, . ++:.J

* !rancia +- G ?.:K+

+ (crania +,. ,:-K

", "eino (nido B,J , ?.:@-

",,, Otros Pa7ses D+G B+, ,- .@G:.@


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VI CICLOPRINCIPALES MERCADOS PARA LA TUNA

RE-UISITOS DE CALIDAD E INOCUIDAD PARA LA TUNA

N TTULO

" "egistro de Alimentos

MERCADO VAR!"&$"%

PART!"&

FOB "&./i01sUS23

PasesBajos

K? G, +- .,K:+J

FederacinRusa

G. ,J J .@:?,

ReinoUnido

J, @ , KK:+

Canad @J ? , -JK:-K

Hong Kong ,-- G @,J:KJ

EstadosUnidos

BJJ , .?:G,

EmiratosrabesUnidos

B,J + G+:+

Singapur , + ,?:@+

rabia

Saudita

K-, + ,@,:KG

!trosPases "#$%

BB . + +@G:G?


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VI CICLOREGISTRO DE ALIMENTOS A SER REPORTADOS (REPORTABLE FOOD

REGISTRY)

El 27 de setiembre del 2007 se aprobaron enmiendas al Food and Drug Administration

Amendments Act FDAAA, que refuerza las regulaciones de inocuidad alimentaria y entre las

que se encuentra como nuevo requisito el Registro de Alimentos ser e!"ortdos

(Re"ort#le Food Registr$ % RFR)

&'l es el o#*eti+o de est regl,i-n.

rindar un mecanismo con!able para el FDA a !n de realizar el seguimiento y controlar el

riesgo de alguna incidencia que conlleve a la adulteraci"n de los alimentos que pueda

ocasionar peligro de muerte a personas o animales#

&/0 es n limento re"ort#le % Re"ort#le Food.

Es un alimento $a e%cepci"n de f"rmulas para infantes& en el que e%iste una razonable

probabilidad que ocasione un severo da'o a la salud o la muerte de personas o animales#

&/i0nes de#en reli1r el RFR.

El due'o, operador o agente encargado de las instalaciones alimenticias que est(n

registradas ba)o la *ey contra el ioterrorismo, es decir, toda aquella instalaci"n que procese

alimentos para consumo +umano o animal y por tanto cuentan con un nmero de registro de

instalaci"n alimenticia $Food Facility -egistration .umber El due'o, operador o agente

encargado de las instalaciones alimenticias podr/ autorizar a otra persona el realizar el -F-#

Adicionalmente, tambi(n podr/n realizar el -F- los organismos federales, estatales y locales

de salud pblica de Estados nidos#

&'-mo reli1r el registro.

1e realizar/ el(ctricamente, a trav(s de un portal dentro del site del FDA $#fda#gov& el

cual generar/ un nico c"digo de identi!caci"n de la noti!caci"n efectuada, el mismo que

ser/ reportado a la instalaci"n alimenticia que motiv" dic+a noti!caci"n# El portal

actualmente se encuentra en elaboraci"n $3ed4atc+ 5lus 5ortal& y estar/ disponible a partir

del 23 de setiem#re del 4225, fec+a de entrada en vigencia de esta regulaci"n#

&/0 es lo 6e se de#e registrr en el RFR.

1e deber/ incluir la siguiente informaci"n6

# El nmero de registro de la instalaci"n alimenticia2# *a fec+a en la que el alimento es reportado8# *a descripci"n del alimento, incluyendo la cantidad9# El alcance y la naturaleza de la adulteraci"n:# *os resultados de cualquier investigaci"n de la causa de la adulteraci"n;# *a disposici"n del alimento, cuando se conoce, y7# *a informaci"n del producto indicada en el envase, por e)emplo6 c"digo de producto,nombre del productor, empacador o distribuidor< que sea su!ciente para identi!car elalimento#

&'ndo entrr en +igen,i.

A partir del 0= de setiembre del 200>#


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VI CICLOEVENTOS Y FERIAS EN LOS -UE PARTICIPA PROMPERU

N NOMBRE LUGAR FECHA

" AC"O "(E&A S(" EMPO")A PE" +@++,-+.

# EMPOPE""EINO(NI&O

++++,-+.

% ision Post C6ina !is6eri)O&OS LOS

PASES-K++,-+.

&ENC(EN)"O *INACIONAL

PE"CHILE -,++,-+.

'AC"O "(E&A CEN)"O

EMPO")

PE" ,-K,-+.

( EMPO AA$ONICA PE" +--K,-+.

) APAS *"ASIL -G-.,-+.

*ENC(EN)"O EP"ESA"IAL

AN&INO*OLIVIA ,@-G,-+.

+ SEA!OO& EMPO %LO*AL *QL%ICA ,+-G,-+.

",SEA!OO& EMPO NO")H

AE"IC

ES)A&OS

(NI&OS+.-,-+.


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VI CICLO

PARTIDA ARANCELARIA: ,,-?K-@---

N PAS VAR!"#$""

PART!"#

TOTAL

" Estados (nidos J + @:K

# Alemania BK +- .-:,G

% "eino (nido +. @ ,G,:@

& Canad9 B, . +KG:,-

' #a0n G G ++G:,G

( Australia BG +-?:G-

) Pa7ses *a;os B+ @.:?+

* Es0a>a B+? ++.:G-

+ !ederacin "usa +K K,:-

", !rancia B+ , +-@:J-

LI'OR DE


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VI CICLO

",,, Otros Pa7ses D+ B+, ,J @.G:J-

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE LICORES Y BEBIDAS

ESPIRITUOSAS

PRINCIPALES MERCADOS PARA LICORES Y BEBIDASESPIRITUOSAS

MERCADO VAR!"&$"%

PART!"&

FOB "&./i01sUS23

E& Sa&'ador BB @ .:,@

Panam BB ,, :-,ustra&ia BB ,+ ,:?,

Hong Kong BB @ +:,@

ustria BB ? +:+G

(apn BB + -:-@

Espa)a B@? - -:-+


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VI CICLODISTANCIA Y TIEMPO DE TRANSPORTE VA MARTIMA D!uenteRRR:searates:com


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VI CICLONORMAS DE ETI-UETADO PARA CHINA

En la actualidad8 la ins0eccin del eti3uetado de los alimentosim0ortados y e/0ortados se efect=a ;unto con los 0rocedimientos de

cuarentena:

La norma general 3ue rige el eti3uetado de los alimentos es la%*KK+?B,--: Se a0lica a todos a3uellos alimentos 3ue seencuentren 0reBen5asados en cierta cantidad8 colocados o 5ertidos enen5ases y ser5idos directamente al consumidor:

El contenido de la eti3ueta de4e estar en idioma c6ino8 e/ce0to la

marca comercial:B Se 0ueden usar otras lenguas8 0ero slo si a0arece sucorres0ondencia en c6ino:

B El tama>o de la letra e/tran;era no 0uede ser su0erior al de loscaracteres c6inos8 e/ce0to 0ara la marca comercial:

B Los caracteres c6inos8 s7m4olos y n=meros del eti3uetadoo4ligatorio no 0ueden ser de un tama>o menor a +8? mm cuando la

su0erficie del en5ase sea mayor de ,-cm,:No es necesario eti3uetar el en5ase e/terior si todas las 0artes deleti3uetado o4ligatorio del en5ase interior 0ueden ser 0erfectamenteidentificadas a tra5s del en5ase e/terior:

Pero si el en5ase interior est9 cu4ierto 0or un en5ase e/terior y steest9 listo 0ara la entrega al consumidor8 el eti3uetado slo eso4ligatorio en el en5ase e/terior:

La eti3ueta de4e contener el nom4re del alimento8 lista deingredientes en orden descendente de 0eso o 5olumen8 contenidoneto y contenido slido Descurrido8 nom4re y direccin del fa4ricantey distri4uidor8 lugar de origen del alimento im0ortado8 fec6a defa4ricacin y duracin m7nima:


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VI CICLONORMAS DE ENVASES Y EMBALAJE PARA CHINA

A'SI' es el encargado de reali


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VI CICLONORMAS AMBIENTALES PARA CHINA

&entro de las Normas 3ue actualmente est9n funcionando en C6inaen el 9m4ito am4iental Dclima y 4iodi5ersidad 0ara frutas y 5erduras

frescas y fa4ricacin de 0roductos alimentarios D0rocesados estaB I!OA *asic Standards

LEA! DLinUing En5iroment and !arming

Es una organi


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VI CICLONORMAS INTERNACIONALES Y PRIVADAS

Normas 3ue actualmente est9n funcionando en C6ina en el9m4ito de seguridad alimentaria 0ara frutas y 5erduras

frescas y fa4ricacin de 0roductos alimentariosD0rocesados son

B !ood Safety System Certification ,,---B !SSC ,,---

B %LO*AL%:A:P Standard DCPCC

B International !eatured Standards DI!S !ood 5ersin .

GLOBALG!A!P S95n7587 .CPCC3Es una organi


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VI CICLOcon una 5ida =til larga y Dotrosingredientes de alimentoscomo aditi5os8 5itaminas y 4ioB

cultura y la Alimentacin adem9s defa4ricacin de en5ases: !SSC ,,--- ofreceacceso gratuito al "eglamento y re3uerimientos 3uenecesitan las organi817 S95n7587s .IFS F7?18sin '3

Es un est9ndar 0ara lareali


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VI CICLO

M58in1 S91@587si C>n=i0 $ MSC

Es una organi


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VI CICLOEs un sistema de gestin y 0rogramas de

certificacin de la calidad yla seguridad dise>ada 0ara

cum0lir con las necesidadesde los com0radores y los0ro5eedores de todo el mundo: Este 0rograma ofreceuna certificacin inde0endiente de 3ue el sistema degestin de la calidad y la seguridad de los alimentosde un 0ro5eedor cum0le con una serie de reglamentosinternacionales y nacionales so4re seguridadalimentaria: Esto 0ermite a los 0ro5eedores garanti


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VI CICLO

&e4ilidades

!acilidad de imitacin:Com0etencia de 0recio con otros 0roductos similares osustitutos:Intercam4io de informacin comercial:

Amena


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VI CICLO Identificar en el mercado meta el com0ortamiento del

consumidor8 caracter7sticas culturales y legales entreotros as0ectos:

&efinir el 0roceso log7stico m9s con5eniente 0arafacilitar el 0roceso de e/0ortacin: &eterminar las normas8 re3uerimientos y

es0ecificaciones 3ue de4er9 cum0lir el 0roducto: &eterminar el 0recio de e/0ortacin8 0la


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VI CICLONUESTROS OBJETIVOS ESTRATEGICOS

"ealmente nuestros o4;eti5os 49sicos est9n 4asados en las

cuatro 5aria4les8 las cuales 6an sido sigilosamenteseleccionadas y es as7 3ue o4tenemos lo siguientePara alcan


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VI CICLO0restar muc6a atencin son la marca8 el em0a3ue8 elser5icio8 la garant7a y la calidad:

P81=i:

(n error com=n 3ue cometen muc6os em0resarios almomento de esta4lecer sus 0recios es 4asarse en el costode 0roduccin =nicamente8 y de a67 agregar un 0orcenta;ede utilidad: )am4in 6ay 3ue 0ensar WCu9nto 5ale este0roducto 0ara nuestros clientesX La necesidad tam4in

ayuda a esta4lecer el 0recio: Es la ley de la oferta y lademanda:WCu9nto est9 dis0uesto a 0agar tu cliente 0ara cu4rir esaenorme necesidad 3ue tieneX

Lan


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VI CICLOdistri4uidoras8 4odegas8 centros comerciales8 mercados8etc:

P8/=in:

Nuestra 0romocin consiste en informar a la gente 3uenuestro 0roducto e/iste: Nadie com0rar9 algo 3ue noconoce: Hay 3ue 6acerle sa4er a la gente 3ue e/iste unasolucin 0ara sus 0ro4lemas 3ue nuestra em0resa tiene el0roducto con el 3ue 6a so>ado: E/isten 5arias formas de

6acer 0romocin8 aun3ue la m9s conocida es la 0u4licidad:&entro de las tcnicas de 0romocin est9nPu4licidad En este 0unto 6aremos afic6es y gigantograf7ascomo introduccin del 0roducto:

EL DESARROLLO DE LAS VARIABLES DE MARETING

Las cuatro 5aria4les de marUeting se de4en a;ustar anuestro mercado8 es m9s8 est9n dirigidas al mismo:

Para conocer el mercado es necesario clasificar8 segmentar8in5estigar8 es decir8 conocer al consumidor8 sa4er 3uindecide en el 0roceso de com0ra8 etc:

M18=57s 71 =ns>/

Los mercados de consumo est9n integrados 0or losindi5iduos o familias 3ue ad3uieren 0roductos 0ara su uso0ersonal: Por lo tanto8 a3u7 0odemos englo4arinnumera4les 0roductos de todo ti0o: Como es el caso denuestro 0roducto licor de tuna:


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VI CICLO

La frecuencia de com0rar 5a de0ender de muc6os factores

uno de ellos es el ti0o de 0roducto en nuestro caso 5endr7a6acer un 0roducto no duradero8 es decir8 se 5an a consumircom0letamente en el acto con la finalidad de satisfacer unanecesidad8 tal es el caso de nuestro licor: Algunos son decom0ra diaria y rutinaria: Eso 5a de0ender muc6o de laocasin en la cual se consuma:

La decisin de com0ra de0ende tam4in del ti0o de0roducto: Como sa4emos nuestro 0roducto es nue5o y nose encuentra f9cilmente en el mercado8 0or esa mismara


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VI CICLO

CRITERIOS DE SEGMENTACIN

S1/1n95=in 18;i=5

El mercado se di5ide seg=n 5aria4les como estado8 regin8tama>o del munici0io8 densidad8 clima8 etc:8 4as9ndose enla idea de 3ue las necesidades de los consumidores 5ar7anseg=n el 9rea geogr9fica donde 5i5en:

En esta segmentacin8 el mercado est9 di5idido endiferentes gru0os en 4ase a 5aria4les como edad8 se/o8tama>o de la familia8 estado ci5il8 etc:

Estamos orientados a 0ersonas de

B +? a m9s con 4=s3ueda de algo nue5o:B Producto ligero de 4a;o contenido alco6lico:

B Personas 3ue 4uscan un a0eriti5o antes y des0us decada comida:B *uena calidad y 3ue fa5ore


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VI CICLO

CONSIDERACIONES AMBIENTALES

En el mundo se est9 desarrollando8 de manera creciente ysosteni4le8 una demanda de 0roductos agr7colas o4tenidosde manera m9s 1lim0ia28 con menor im0acto am4iental eincluso demandas es0ec7ficas de 0roductos org9nicos8 concertificacin 3ue a5ale la no utili


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VI CICLO

CARACTERISTICAS Y CONDICIONES PARA LAEPORTACION

+: Presentacin

El licor tiene 3ue ser de 4uena calidad8 de4e tener colornatural8 todas las 4otellas tienen 3ue 0oseer eti3uetas yestar en la misma direccin8 en el em0a3ue no 0uede 6a4ermanc6as8 ni gol0es:

,: )ama>o y 0eso 0or unidad

Es recomenda4le e/0ortar 4otellas de 5ino de K.- mililitros0esando cada 4otella +:,Ug:

: N=mero de licores 0or ca;a

Para lograr un me;or mantenimiento de las 4otellas de licorse recomienda colocar solamente +, 4otellas en cada ca;a:

G: Peso total de la ca;a

Normalmente la ca;a est9 0esando entre +G:G-- Uilos a +.Uilos:

.: Caracter7sticas del em4ala;e

La ca;a est9 se0arado entre filas y G columnas cada unacon su res0ecti5a se0aracin la ca;a adem9s lle5a unsistema de fi;acin de las 4otellas 6ec6o con cartn 0aramayor 0roteccin:

Licor de Tuna

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