FOSFOLIPIDOS

Importancia biomdicaSon una fuente de energa (1 gramo = 9,4 k cal)Al almacenarse en el tejido adiposo sirven como un aislante trmico.Los lpidos no polares actan como aislantes elctricos.La combinacin lpido-protena sirve para transportar lpidos en la sangre.

Estructura Qumica: compuestos por:cidos grasos:SaturadosInsaturadosAlcoholes:Glicerol o propanotriolLa esfingosina

cidos grasos saturados:Son aquellos que no contienen enlaces dobles en su estructura.Tenemos : Ac. Laurico , Ac.palmtico, Ac. Margarico, Ac.esterico, entre otros

cidos grasos insaturados:Son aquellos que en su estructura tienen presente enlaces doblesTenemos: palmitoleico, oleico, nervonico, linoleico(omega 6), linolenico(amega 3), araquidnico

FOSFOLIPIDOS Considerados derivados del Ac. Fosfatidico.Tienen naturaleza anfiptica.

GLICEROFOSFOLIPIDOSFOSFATIDILCOLINAS (LECITICINAS)

Son los mas abundantes de la membrana.Importante en la transmisin nerviosa (acetilcolina).Lo podemos encontrar en la yema de huevo y en la soya.

DIPALMITOIL LECITICINAEs un tenso activo eficaz.Constituye la sustancia surfactante de los pulmones.

FOSFATIDILETANOLAMINA (CEFALINAS)Abundan en la cabeza y el tejido espinal.Son importantes en el proceso de coagulacin de la sangre.

FOSFATIDILSERINAParticipa en la apoptosis.

FOSFATIDILINOSITOLPor accin de una hormona agonista se divide en: diacilglicerol inositol trifosfato; actan como segundos mensajeros.

CARDIOLIPINAS

Se encuentran en las mitocondrias.Su mal funcionamiento produce disfuncin mitocondrial en el envejecimiento y en estados patolgicos: - Insuficiencia cardiaca - Hipotiroidismo - Sndrome de Barth

LISOFOSFOLIPIDOSIntermediarios en el metabolismo de fosfogliceroles.

PLASMALOGENOSConstituyen hasta el 10% de los fosfolpidos del cerebro y msculos.ESFINGOFOSFOLIPIDOSESFINGOMIELINASSe encuentra en gran cantidad en el Tej. Nervioso.CERAMIDAS (Ac. grasos + esfingosina)

GLUCOLPIDOSMolculas orgnicas de estructura semejante a las grasas, en las cuales, en lugar de un cido graso, una cadena corta de carbohidratos est unida al tercer carbono de la molcula de glicerol; como resultado, la molcula tiene una cabeza hidrfila y una cola hidrfoba. Los glucolpidos son constituyentes importantes de las membranas de las clulas y de las organelas.

Tipos

CerebrsidosGlobsidosGangliosidos Sulftidos

EN EL SISTEMA NERVIOSO

Glucolpidos importantes:

GalactocilceramidaSulfogalactocilceramidaGlucoesfingolpidosGanglisidos

ESTEROIDES

Compuestos derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno.

Se compone de vitaminas y hormonas formando cuatro anillos fusionados.

Principales esteroides

ColesterolHormonas sexualesHormonas de la corteza suprarrenalcidos biliaresVitamina DEl ergosterol

PROSTANGLANDINASHormonas localesRegulan la coagulacin de la sangre y cierre de heridas .Aparicin de fiebre Reduccin de los jugos gstricosIntervienen en la regulacin de la temperatura corporal.

Se forman rpidamente con 20carbonosLpidos Anfipticos:

Por lo general los lpidos son molculas insolubles en agua , sin embargo los cidos grasos, los fosfolpidos, los esfingolipidos y las sales biliares y en menor grado el colesterol contienen grupos polares. Por lo que una parte de la molcula es hidrofobica y otra hidrofilica y estas se orientan a interfaces aceite-agua.Este tipo de lpidos esta presente en la estructura bsica de membranas biolgicas.