Lomo de cerdo al curry

Ingredientes:

• Lomo de cerdo americano • Curry • Paprika (pimentón en polvo) • Cebolla • Crema de leche • Vino Zinfandel

Preparación:

Lleva el cerdo a la parrilla hasta que esté a punto. Mientras tanto, agrega la cebolla cortada en julianas en un sartén con mantequilla y transparentar. Añade un poco de vino Zinfandel y deja evaporar el alcohol. Luego agrega la crema de leche junto con el curry y la paprika. Cocina hasta obtener textura de salsa. Sirve la salsa de base y el cerdo encima. Acompaña esta entrada con un delicioso vino Zinfandel.