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LA COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CORDERO ......carne de cordero (AUMARKET, 2001c). En J 998, el 53% de la carne consumida en los hogares se adquiría en las tiendas tradicio nales,

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¡LO CONSEGUIMOS!...rio, mi preocupación sería enorme. Muy pronto veremos carne limpia o cultivada en los supermercados, lo que podría fun- cionar como un sustituto de la carne

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