UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

HUMANÍSTICASIngeniería en Contabilidad y Auditoría

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Los Estados Financieros para el Sector Pecuario o Ganadero.

ESTUDIANTE:

Pacas Edwin.

CICLO:

Séptimo “B”

DOCENTE:

Ing. Mónica Rueda.

2014

UNIVERSIDAD TÉCNICAUNIVERSIDAD TÉCNICA DE DE

COTOPAXICOTOPAXI

1. INTRODUCCIÒN

El presente trabajo se realizo con el propósito de determinar los estados financieros para el

sector agrícola; ya que hoy en día es de gran importancia obtener una información confiable

sobre el entorno que involucra al proceso de la producción, para así establecer adecuados

controles y reunir una adecuada información que sirva para la toma de decisiones.

La contabilidad agropecuaria es una herramienta fundamental en la gerencia rural, pues

permite procesar con fluidez el concepto de costo y su metodología de control y registro, de

acuerdo a la naturaleza de las actividades agrícolas, pecuarias o ganaderas, mediante el

reconocimiento, clasificación, interpretación y procesamiento de información cuantitativa de

producción y costo..

Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia

de su explotación, ya que así obtendría un mejor conocimiento de los resultados económicos y

financieros de su negocio, que le permitiría determinar si debe seguir en su cultivo actual,

diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

Hay que recordar que el crecimiento normal de los animales implica cambios de valor,

además debe considerarse el destino que se le dé a los animales. Según el destino, pueden ser

considerados como factores de producción o como productos. Si una ternera se vende para

producción de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lechera es un

factor de producción. Pero también puede cambiar de destino en función de su crecimiento.

Por ejemplo, después de una vida útil como vaca lechera, se puede convertir en un producto

como animal de desecho.

En si con la elaboración de los estados financieros nos permitirá conocer si la finca o empresa

es rentable y si este está obteniendo beneficios por la explotación. Asimismo, esta

información será de gran utilidad para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha

habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General:

Identificar los Estados Financieros del Sector Pecuario o Ganadero mediante una

investigación en todos los medios y fuentes disponibles con el fin lo mejorar el aspecto

cognoscitivo y psicomotor como futuro profesional.

2.2 Objetivos Específicos:

Leer y sistematizar toda la información encontrada sobre la estructura de los Estados

Financieros dentro del Sector Pecuario o Ganadero mediante una consulta en páginas

virtuales disponibles con el fin de obtener ideas claras, concretas y relevantes.

Analizar cuáles son los Estados Financieros que se deben elaborar y presentar para el

sector Pecuario o Ganadero mediante una lectura detenida y reflexiva del material

encontrado, para así generar un nuevo conocimiento claro, único y original.

Plasmar en el papel la información más relevante acerca de los Estados Financieros que

se elaboran dentro de la Contabilidad Pecuaria o , mediante el conocimiento adquirido

en los diferentes medios y fuentes de información con el fin de presentar un informe

original.

3. SÌNTESIS DE LA INVESTIGACIÒN.

3.1 CONTABILIDAD PECUARIA O GANADERA

La Contabilidad Ganadera, tiene como objetivo informar con exactitud, cuáles son los

costos y gastos que incurren el dueño u organización en la producción y venta de sus

animales, con la finalidad de que este pueda asignar sus precios de venta y conocer sus

ganancias o sus pérdidas del periodo.

La actividad ganadera es importante dentro del desarrollo económico del país, sus

costos de operación y procedimientos requieren de un grado de especialización ya que

su actividad es muy compleja, la contabilización de las operaciones en las sociedades

ganaderas es muy diferente a la de una empresa comercial e industrial tanto en lo

contable como en lo tributario..

3.2 ESTADOS FINANCIEROS.

Los Estados Financieros se deben presentar de acuerdo a la Normas Internacionales de

Contabilidad No- 1 “Presentación de los Estados financieros”. La cual nos menciona

que los elementos de cada Estado Financiero deben ser presentados con uniformidad

para que dicha información sea comparativa. El juego completo incluye:

1. Estado de Resultados.

2. Estado de Situación Financiera

3. Estado de Cambios en el Patrimonio,

4. Estado de Flujos de Efectivo y

5. Notas aclaratoria o explicativas a dichos estados.

El alcance de esta norma es aplicar a todo tipo de estados financieros con propósitos

de información general, que sean elaborados y presentados conforme a Las Norma

Internacional de Información Financiera (NIIF)

3.3 Estado de Resultados o Estado de Situación Económica.

Es un documento contable donde se informa detallada y ordenadamente el resultado de

las operaciones (utilidad, pérdida) de una entidad durante un periodo determinado.

El Estado de Resultados también llamado estado de Pérdidas y Ganancias, está

compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de resultados, o sea las cuentas de

ingresos, gastos y costos.

Estos valores deben corresponder exactamente a los valores que aparecen en el libro

mayor y sus auxiliares, o a los valores que aparecen en la sección de ganancias y

pérdidas de la hoja de trabajo.

Objetivo del estado de Resultados: Uno de los principales objetivos del estado de

resultados es evaluar la rentabilidad de las empresas, es decir, su capacidad de

generar utilidades, ya que éstas deben optimizar sus recursos de manera que al

final de un periodo obtengan más de lo que invirtieron

Elementos que integran el estado de resultados:

† Ingresos: Incremento de los activos o decremento de los pasivos de un entidad,

durante un período contable, con impacto favorable en la utilidad o pérdida neta.

Los ingresos se clasifican en:

Ordinarios: Son Operaciones usuales, es decir, propias del giro de la

entidad,

No ordinarios: Son operaciones inusuales, es decir, no propias del giro de la

entidad,

† Costos: El costo hace referencia al conjunto de erogaciones en que se

incurre para la producción, como es la materia prima, insumos y mano

de obra.

† Gastos: Es el conjunto de erogaciones destinadas a la distribución,

administración y venta del producto biológico.

A continuación un ejemplo de un Estado de Resultados de una Empresa Ganadera:

EMPRESA "LAS VACAS GORDAS"ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2013EN DÓLARES NORTEAMERICANOS $

INGRESOS ORDINARIOS $ 75.068,50 $ 145.490,00Terneros $ 16.744,39Novillas o Toretes $ 33.700,36Vacas $ 10.509,57Toros $ 10.360,70Sementales $ 3.753,48Venta de Semen $ 5.774,50Venta de Leche $ 37.323,50Venta de Carne $ 27.323,50COSTO DE VENTA $ 32.918,95Costo de Venta Ganado $ 23.118,95Costo de Venta Lactancia Y crecimiento $ 8.118,95Costo de Venta Desarrollo y Monta $ 5.000,00Costo de Venta Ganado por Parir $ 7.000,00Costo de Venta Ganado de Engorde $ 3.000,00Costo de explotación de Ganado $ 9.800,00Costo de explotación Lactancia y Crecimiento $ 2.500,00Costo de explotación Desarrollo y Monta $ 1.900,00Costo de explotación Ganado por Parir $ 2.400,00Costo de explotación Ganado de Engorde $ 1.900,00Costo de explotación Lechera $ 1.100,00Utilidad Bruta $ 112.571,05Gastos de Operación $ 24.252,90Gastos de Venta $ 10.509,59

Gastos de Administración $ 5.659,01Gastos o productos financieros $ 8.084,30Utilidad Neta $ 88.318,15Reserva Legal $ 2.021,08Utilidad antes de Participaciones e Impuestos $ 86.297,0715% Participación utilidades de los trabajadores $ 12.944,56Utilidad antes del Impuesto a la Renta $ 73.352,5122% Impuesto Sobre la Renta $ 16.137,55Utilidad a Distribuir $ 70.159,52

…………………………………………….…… …………………………………………………. GERENTE CONTADOR3.4 Estado de Situación Financiera.

Es el documento contable que informa en una fecha determinada la situación financiera

de la empresa, presentando en forma clara el valor de sus propiedades y derechos, sus

obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de

contabilidad generalmente aceptados. En el balance solo aparecen las cuentas reales y

sus valores deben corresponder exactamente a los saldos ajustados del libro mayor y

libros auxiliare

Estructura Balance General 

Activo: Es el conjunto de bienes, derechos y otros recursos de que dispone una

empresa, ya sean tangibles o intangibles, de los que es probable que la empresa

obtenga beneficios económicos en el futuro.

† Activo corriente: Incluye aquellos activos que se espera vender, consumir o

realizar en el ciclo normal de explotación, que con carácter general no excederá de

un año

† Activo no corriente:  Son activos necesario para la actividad y producción de la

empresa. Para poderlos convertir en efectivo, se requiere de un plazo mayor a un

año.

Pasivos: son las deudas que la empresa posee, se recogen las obligaciones y

representa lo que se debe a terceros: pagos a bancos, salarios, proveedores,

impuestos...

† Pasivo no corriente: Son las obligaciones que espera liquidar la empresa en un

periodo superior a un año.

† Pasivo corriente: Son las obligaciones que espera liquidar en el ciclo normal de

explotación, obligaciones con vencimiento o extinción en un plazo máximo de un

año 

Patrimonio: Constituye el derecho de propiedad que tiene la empresa sobre la

diferencia entre el activo menos el pasivo. En este segmento también se reflejan los

resultados obtenidos por la gestión de la entidad, es decir la utilidad o pérdida obtenida

en un ejercicio contable determinado, así como también las reservas y los resultados

obtenidos de ejercicios anteriores.

A continuación un ejemplo del Balance General o Estado de la Situación Financiera de una

Empresa Pecuaria o Ganadera:

EMPRESA "LAS VACAS GORDAS"ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2013EN DÓLARES NORTEAMERICANOS $

ACTIVOACTIVO CORRIENTE $ 41.970,00Efectivo y Equivalentes al Efectico $ 3.500,00Caja $ 1.500,00Bancos $ 2.000,00Deudores Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar $ 1.020,00Deudores Comerciales $ 700,00Estimación para Cuentas Incobrables -$ 100,00Documentos por Cobrar $ 300,00Deudores Varios $ 120,00Inventario General $ 2.550,00Insumos y Materiales $ 1.000,00Alimentos $ 500,00Semen $ 300,00Profilácticos $ 400,00Materiales Indirectos $ 350,00Inventario de Ganado Vacuno $ 34.900,00Inventario Lactancia y Crecimiento $ 15.500,00Inventario Desarrollo y Monta $ 2.000,00Inventario Ganado por Parir $ 13.000,00Inventario Ganado de Engorde $ 2.600,00Inventario de Leche $ 1.800,00ACTIVO NO CORRIENTE $ 153.200,00Propiedades, Planta y Equipo $ 62.500,00Terrenos $ 28.000,00Edificaciones $ 15.000,00Mejoras en propiedades arrendadas $ 3.000,00Mobiliario y Equipo $ 6.000,00Maquinaria y Equipo $ 5.000,00Herramienta y enseres $ 2.500,00Equipo de Transporte $ 7.000,00Depreciación acumulada -$ 4.000,00Activos Intangibles $ 3.200,00

Patentes y Marcas $ 900,00Fierros $ 2.300,00Activos Biológicos $ 87.500,00Ganados en explotación $ 16.000,00Sementales en explotación $ 15.900,00Vaconas preñadas $ 9.900,00Ganado Lechero $ 18.200,00Vaconas $ 14.500,00Toretes $ 13.000,00TOTAL ACTIVO $ 195.170,00

PASIVO $ 48.340,48PASIVO CORRIENTEAcreedores Comerciales y otras cuentas por pagar $ 41.240,48Proveedores $ 8.000,00Impuesto por Pagar $ 29.082,11Retenciones por pagar $ 450,00Dividendos por pagar $ 1.000,00Documentos por pagar $ 2.708,37PASIVO NO CORRIENTEAcreedores comerciales y otras cuentas por pagar a LP $ 7.100,00Préstamos Hipotecarios a largo plazo $ 6.000,00Documentos por pagar a largo plazo $ 1.100,00

PATRIMONIO $ 146.829,52Capital Social $ 60.000,00Reserva Legal $ 6.670,00Utilidades acumuladas $ 10.000,00Utilidades del presente ejercicio $ 70.159,52TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 195.170,00

…………………………………………….…… …………………………………………………. GERENTE CONTADOR

3.5 Estado de Cambios en el Patrimonio.

Es el estado financiero que muestra en forma detallada los aportes de los socios y la distribución de las utilidades obtenidas en un periodo, además de la aplicación de las ganancias retenidas en periodos anteriores. Este muestra por separado el patrimonio de una empresa.

También muestra la diferencia entre el capital contable (patrimonio) y el capital social (aportes de los socios), determinando la diferencia entre el activo total y el pasivo total, incluyendo en el pasivo los aportes de los socios. Esta es la estructura del estado de cambios en la situación financiera para sociedades limitada:

EMPRESA "VACAS GORDAS"ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO

AL 30 DE DICIENBRE DEL 2013

CONCEPTO

CAPITAL INDIVIDUAL

RESERVAS

APORTE. FUTUROS.

RESULTADO EJER.ANTER.

RESULTADO EJERCICIO

TOTALES

S. Inicial $ XXXXX XXXXXRes. Ejerc. XXXXX XXXXXS. A 30/13 $ XXXXX $ XXXXX $ XXXXX

…………………………………………….…… …………………………………………………. GERENTE CONTADOR

3.6 Estado de Flujos de Efectivo.

El estado de flujos de efectivo es el estado financiero básico que muestra el

efectivo generado y utilizado en las actividades de operación, inversión y

financiación. Debe determinarse para su implementación el cambio de las

diferentes partidas del Balance General que inciden el efectivo

EMPRESA "LAS VACAS GORDAS"ESTADO DE flujo de efectivo

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2013

EN DÓLARES NORTEAMERICANOS $

A) FLUJO DE ACTIVIDADES DE OPERACIÓNEFECTIVO RECIBIDO DE CLIENTES VENTAS AL CONTADO $ 50.522,70(-) EFECTIVO PAGADO A PROVEEDORES $ 2.830,00(-) EFECTIVO PAGADO A EMPLEADOS Y OTROS -$ 19.145,72EFECTIO NETO PROVENIENTE DE ACTIVIDADES DE OPERACIÓN -$ 11.948,07

$ 22.258,91B) FLUJO DE CAJA EN ACTIVIDADES DE INVERSION $ 0,00ADICIONALES DE PROPIEDADES MOBILIARIO Y EQUIPO $ 0,00EFECTIVO NETO UTILIZADO EN ACTIVIDADES DE INVERSION

C) FLUJO DE CAJA EN ACTIVIDADES DE FINANCIERA

PAGO DE OBLIGACIONES -$ 639,82

EFECTIVO NETO UTILIZADOS EN ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO -$ 639,82

FLUJO NETO DEL EFECTIVO FINAL (A+B+C)SALDO INICIAL $ 2.884,50 $ 22.258,91SALDO AL FINAL $ 18.734,60

COMPOSICION DEL EFECTIVO Y EQUIVALENTE DEL EFECTIVOCAJA $ 4.719,25BANCOS CTA .CTE $ 14.015,35TOTAL DE EFECTIVO $ 1.500,00

…………………………………………….…… …………………………………………………. GERENTE CONTADOR

3.7 Notas Aclaratorias o explicativas.

El objetivo de las notas a los estados financieros, brindar los elementos necesarios

para que aquellos usuarios que los lean, puedan comprenderlos claramente, y puedan

obtener la mayor utilidad de ellos.

De poco sirve tener a la vista un estado financiero sin tener los documentos o la

información mínima necesaria para lograr entender cómo se realizaron esos estados

financieros, cuáles fueron las políticas contables que se utilizaron, etc.

A continuación un ejemplo de las Notas Aclaratorias o explicativas a los estados

Financieros de una Empresa Pecuaria o Ganadera:

POLITICAS CONTABLES Y NOTAS EXPLICATIVS A LOS ESTADOS

FINANCIEROS PARA

EL AÑO QUE TERNIMA AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2013.

1. Información General

La Empresa Ganadera “ VACAS GORDAS” ., es una asociación de responsabilidad limitada

radicada en LA Parroquia Alàquez, del Cantón Latacunga, Provincia de Cotopaxi. Su

actividad principal es la cría y venta de ganado y leche.

2. Bases de Elaboración y Políticas Contables

Estos Estados Financieros se han elaborado de acuerdo con la Norma Internacional de

Información Financiera para pequeñas y medianas entidades (NIIF PYMES) emitida por el

Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (IASB). Están presentados en dólares de

los Estados Unidos de América.

- Reconocimiento de Actividades Ordinarias

Los ingresos por actividades ordinarias procedentes de la venta de bienes reconocen cuando

se entregan los bienes y ha cambiado su propiedad. Se miden al valor razonable de la

contraprestación recibida o por recibir neta de los descuentos e impuestos asociados con la

venta cobrados en el gobierno del Ecuador

- Propiedades Planta y Equipo

Estas se miden al costo menos la depreciación acumulada y cualquier pérdida por deterioro

del valor acumulado. La depreciación se carga a lo largo de la vida útil estimada aplicado un

método lineal. Se utilizan las siguientes tasas contablemente:

Edificios 5%

Maquinaria y Equipo 20%

Activos Biológicos 20%

- Inventarios

Se expresan al importe menor entre el costo y el precio de venta menos los costos estimados

de terminación y venta. El costo se calcula aplicando el método de primeras entradas primeras

salidas.

- Acreedores Comerciales

Incluye las deudas que posee la cooperativa con proveedores de insumos.

Ingreso por actividades ordinarias 2012 2013Venta de leche 17,323.50 16,200.20Venta de Ganado 75,068.50 73,534.50Venta de Semen 5,774.50 45,66.50Venta de Carne 17,323.50 17,300.00 115,490.00 111,601.20

- Deudores comerciales 2012 2013Cuentas por Cobrar 3,779.38 3,920.30Deudores Varios 708.63 790.30

Documentos por Cobrar 236.21 536.20 4,724.22 5,246.80

- Inventarios 2012 2013Inventario General 2,551.08 2,083.35Insumos y materiales 1,020.43 1,000.00 Alimentos 510.22 320.00Semen 280.62 280.60Profilácticos 408.17 356.25Materiales indirectos 331.64 126.50Inventario de Ganado Vacuno 25,794.24 26,595.89Inventario Lactancia y Crecimiento 5,158.85 6,250.30Inventario Desarrollo y Monta 5,674.73 4,986.39Inventario Ganado por Parir 9,027.98 8,359.20Inventario Ganado Engorde 3,353.25 4,000.00Inventario de Leche 2,579.42 3,000.00 28,345.32 28,679.24

4. CONCLUSIONES:

† La Contabilidad Pecuaria o Ganadera, está orientada hacia el control, análisis,

interpretación y presentación de las partidas de los costos utilizados y necesarios

para el cultivo del agro y la cría de los ganados; así como también de todos los gastos

incurridos para su cuidado, su conservación y su posterior venta.

† El Estado de Ganancias y Pérdidas es un documento muy importante para las

empresas porque nos refleja cual fue la utilidad o perdida obtenida; resultado que

interesa a la empresa desde el comienzo de su actividad productiva porque toda

empresa al final del periodo contable espera obtener ganancia ya que forma parte de

su objetivo propuesto.

† El Balance General o Estado de Situación Financiera. Nos presenta en forma

clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital, valuados y

elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados. Así

podemos conocer los cambios que sufre el Activo, Pasivo y patrimonio de la empresa

† En si el objetivo de las notas a los estados financieros, brindar los elementos

necesarios para que aquellos usuarios que los lean, puedan comprenderlos claramente,

y puedan obtener la mayor utilidad de ellos.

5. GLOSARIO:

Elementos de costo: En la contabilidad de costos de producción se conocen como tales:

el material, la mano de obra y los gastos de producción.

Prever: Determinar de manera anticipada lo que va a producir.

6. BIBLIOGRAFÌA:

VELA Wilson. CONTABILIDADES ESPECIALES. Unidad II. Contabilidad

Agropecuaria. Pdf. Recuperdo de:

http://eco.unne.edu.ar/contabilidad/costos/iapuco/trabajo26_iapuco_condicional.pdf