Ayuntamiento de Larva

Los hogares larveños y de las zonas del al-

rededor, generalmente estaban compues-

tos de dos alturas. En los bajos se encon-

traban las dependencias en las que se

desarrollaban la vida diaria y la parte su-

perior de la casa estaba des�nada a cáma-

ras o dormitorios.

La mayoría de los hogares contaban con

una cocina que albergaba una chimenea

de gran campana, donde por lo general

madres y abuelas pasaban el mayor �em-

po preparando exquisitos manjares para la familia.

La dimensiones y calidades de estos

hogares eran proporcionales a la po-

sición y estatus social que tenían las

familias.

En la cultura gastronómica, destaca-

ban platos elaborados con productos

de la huerta, matanza del cerdo y de

la caza como los andrajos con liebre,

las gachas con caldo y la migas de ha-

rina acompañadas de chorizo, pance-

ta, pimientos y gazpacho que en tempora-

da de siega este úl�mo plato inundaba las cocinas larveñas.

“Cuarenta días de siega, cuarenta días de migas y gazpacho”

Los hogares larveños

Fotogra�a cedida por Juana María Casas Leiva

Fotogra�a cedida por María Francisca Fernández Robledillo