LOS HONGOS

En biología, el término Fungi (latín, literalmente "hongos") designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Se clasifican en un reino distinto al de las plantas, animales y bacterias.

LOS HONGOS

Diversidad Los hongos poseen una distribución

cosmopolita y poseen un amplio rango de hábitats:

• Los desiertos, áreas de extremada salinidad, expuestas a radiación ionizante.

• Los sedimentos de los fondos marinos.• Algunos líquenes son resistentes a la

radiación UV y cósmica presente en los viajes espaciales.

• La mayoría son terrestres, aunque algunos, como Batrachochytrium dendrobatidis son estrictamente acuáticos.

• Existen especies acuáticas propias de las áreas hidrotermales del océano.[31]

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Estructura somática

• Micelio es el conjunto de filamentos.• Un trozo del filamento se denomina hifa. Las

hifas pueden presentar septos y entonces el micelio está tabicado.

• Plecténquima es un conjunto de hifas entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se dice prosénquima si las hifas pueden ser reconocidas y pseudoparénquima cuando han perdido su individualidad.

• Esclerocio es un plecténquima generalmente macroscópico que puede permanecer en vida latente.

• Rizomorfa es un cordón grueso donde el conjunto de las hifas fusionadas ha tomado el aspecto de raíz.

• Rizoides son las hifas de succión, como raicillas, que penetran en el substrato.

• Haustorio es la hifa de succión del hongo parásito dentro de la célula del hospedador.

• Apresorios son unas hifas achatadas que se adhieren al substrato o al hospedador como sostén, especialmente en el comienzo de la infección.

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Estructuras reproductivas• Esporas son los elementos de perpetuación

de la especie. De acuerdo a la morfología reciben distinto nombre:

• Alantospora con forma de banana,• Aleuriospora con base plana, • Dictiospora con septos longitudinales y

transversales, • Didimospora con un tabique, • Equinulada como un erizo, • Escolescospora como un gusano, • Estaurospora como una estrella, • Feospora de color obscuro, • Fragmospora con tabiques transversales,• Fusiforme como un huso,• Helicospora como una espiral,• Hialospora de color claro y translúcido, • Planospora móvil,• Verrucosa con verrugas,• Zoospora con flagelos. • Las balistosporas son proyectados

violentamente una vez maduras. • Las hipnosporas son aquéllas capaces de

permanecer con vida latente por largo tiempo.

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Estructuras anamorficas

• Artrosporas o artroconidios son esporas desarrolladas en una hifa terminal que al madurar se separan.

• Clamidospora o clamidoconidio es una hipnospora o célula de resistencia, terminal o interhifal, con pared gruesa y substancias de reserva.

• Blastosporas o blastoconidios son las esporas que se originan de una parte de una célula somática, una hifa, un conidióforo u otra espora, y se desarrollan antes de la formación del septo que lo separa de la célula de origen.

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Estructuras anamorficas

• Conidios o conidiosporas son las esporas asexuadas externas.

• Si están implantadas directamente sobre la hifa se llaman sésiles. La parte del micelio que origina y sostiene a las esporas se denomina esporóforo y si se trata de conidios se dice conidióforo.

• Fiálide es la célula conidiógena que desde un extremo origina por brotación y sin aumentar su longitud, los fialoconidios o fialosporas. La pared de la fiálide suele extenderse en el ápice formando un collarín.

• Anélide es una célula conidiógena con el ápice ancho y cicatrices en anillo, que se alarga con la formación de cada espora. Los conidióforos pueden ser simples o ramificados y a veces están agrupados en un conidioma.

• En Penicillium cada nivel de ramificaciones recibe distinto nombre, se llama métulas a las que sostienen a las fiálides productoras de esporas

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Estructuras anamorficas

• Los conidios nacen de los conidióforos aisladamente o quedan reunidos, ya sea en una cabezuela mucosa o en cadenas.

• Los conidióforos suelen estar reunidos en un haz llamado coremio o sobre un conjunto de hifas entrelazadas constituyendo un conidioma, ya sea un esporodoquio (almohadilla de fiálides con las esporas expuestas) o una acérvula (estructura chata y cubierta al principio por el tejido del hospedador donde los esporóforos están en empalizada).

• Funículo es una cuerda de hifas de las cuales surgen, a intervalos, los conidióforos.

• Picnidio es un conidioma globoso o en forma de pera, cuya pared plectenquimatosa está recubierta internamente por las células conidiógenas y está abierto por un ostíolo. Las esporas originadas se llaman picnidiosporas. También la cavidad picnidial puede estar encerrada en una estructura somática compacta denominada estroma.

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Estructuras anamorficas

• Esporangio es una estructura globosa con una membrana peridial simple, generalmente en el extremo de un esporangióforo, que contiene innumerables esporangiosporas.

• El ápice dilatado del esporangióforo se llama columela.

• Cuando el esporangio tiene pocas esporas se denomina esporangiolo.

• Los merosporangios son cilíndricos, contienen pocas esporas y están reunidos sobre la columela o los extremos de las ramas del esporangióforo; si son monosporados suelen ser considerados como conidios.

• Los zoosporangios de los hongos acuáticos o parásitos contienen zoosporas móviles.

• Conidiosporangio es el zoosporangio inmaduro liberado por algunos hongos

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Estructuras teleomorficas• Gametas son las células

diferenciadas que se fusionan y gametangios las estructuras que las producen.

• Homotálicos son los hongos que forman los gametangios de distinta polaridad en el mismo micelio.

• Cuando cada micelio da sólo gametangios de la misma polaridad,

• es necesario enfrentar dos micelios distintos del mismo hongo heterotálico para originar las esporas sexuadas.

• En muchos macromicetos se produce la somatogamia o fusión de células no diferenciadas que originan un micelio dicariótico, a veces con una conexión hifal a manera de puente (fíbula) entre cada célula.

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Estructuras teleomorficas

• Las oosporas son hipnosporas sexuadas originadas por heterogamia. La estructura femenina u oogonio produce unos elementos grandes inmóviles u oosferas que en algunos hongos se fusionan con los anterozoides (zoosporas) producidos en la estructura masculina o anteridio, y en otros se ponen en contacto con el anteridio por medio de los tubos de fertilización.

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Estructuras teleomorficas.

• Las zigosporas son hipnosporas sexuados formados por isogamia. La hifa emite un mamelón en el que se diferencian dos partes: suspensor y gametangio.

• Los gametangios se fusionan originando la zigospora que suele estar rodeada por hifas protectoras nacidas de los suspensores.

• Ascosporas son las esporas sexuadas internas que se originan en un número limitado (generalmente 4 u 8) dentro de una célula llamada asco.

• En los hongos filamentosos se producen gametangios (anteridio y ascogonio), en general morfológicamente distintos, y los núcleos pasan a través del poro formado en el punto de contacto o de un tubo receptivo llamado tricogino.

• Basidiosporas son las esporas sexuadas externas que se originan en el basidio. Este es una célula hifal binucleada que sufre cambios morfológicos y se llama probasidio al estado o parte de la misma donde se produce la cariogamia. Se denomina metabasidio a la parte o estado en el cual ocurre la meiosis y forma 4 (a veces 2) tubos pequeños o esterigmas en cada uno de los cuales se forma una basidiospora.

• El holobasidio es cilíndrico o con aspecto de clava y en algunos hongos tiene forma de tenedor.

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Clasificación

• OOMYCOTA

• El filo Oomicetes (Oomycota) se compone de hongos que se parecen a las algas. Abarca desde organismos unicelulares hasta complejas masas de hifas que no están tabicadas por septos (micelios no septados).

• Además de producir esporas, los oomicetes forman zoosporas que se mueven por medio de dos flagelos. Se incluyen en el filo los mohos acuáticos, las royas blancas y los mildius vellosos.

• La mayoría de los mohos acuáticos viven sobre materia orgánica muerta, aunque Saprolegnia parasitica, parasita peces vivos.

• Las royas blancas y los mildius vellosos, pertenecientes al orden Peronosporales, son parásitos de plantas.

• En algunos mildius vellosos, por ejemplo en los géneros Phytophthora y Peronospora, los receptáculos que contienen las zoosporas pueden estar modificados; en ese caso, los receptáculos se parecen a los conidios y funcionan como tales.

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Clasificación

• ZYGOMYCOTA• Los hongos pertenecientes al filo

Zigomicetes (Zygomycota) se caracterizan por formar zigosporas con gruesas paredes, de origen sexual y esporangiosporas no nadadoras, de origen asexual.

• El moho negro del pan (Rhizopus nigricans imágenes e explicación mas adelante), un representante bien conocido de este grupo del orden Mucorales, produce masas de hifas sobre pan, fruta y otros alimentos deteriorados.

• Los hongos del orden Entomoftorales son parásitos de las moscas y de otros insectos. Tienen esporangiosporas sencillas dentro de unos receptáculos; en el interior de cada uno de ellos se desarrollan unas estructuras que llegan a independizarse y funcionar como conidios.

• El orden Zoopagales comprende hongos parásitos de amebas, nematodos y artrópodos.

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Clasificación

• ASCOMYCOTA• Los hongos del filo Ascomicetes (Ascomycota),

también llamados hongos con forma de saco, producen un número determinado de ascosporas en el interior de unas bolsas semejantes a vesículas, denominadas ascas.

• Tienen hifas bien desarrolladas, por lo general con un único núcleo en cada hifa.

• La unión de los núcleos se da en las ascas jóvenes; tras la posterior división, suelen producirse ocho núcleos, los cuales darán lugar a las ascosporas. Algunos ascomicetes tienen solo una ascospora; otros pueden tener varios cientos.

• Las tres clases principales de este filo son: Hemiascomicetes, Euascomicetes y Loculoascomicetes.

• Los hemiascomicetes abarcan a las levaduras y otros hongos similares, cuyas ascas no se forman dentro ni sobre un soporte de masas de hifas.

• La levadura de la cerveza (Saccharomyces cerevisiae), además de reproducirse por medio de ascosporas, lo hace también mediante unas protuberancias, o yemas, que a la larga se separan de las células parentales.

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Clasificación

• BASIDIMYCOTA• El filo Basidiomicetes

(Basidiomycota) comprende numerosos y variados tipos de hongos, cuyas estructuras reproductoras son basidios que se localizan en las puntas de las hifas, sobre unos salientes con forma de tallo.

• Lo normal es que, en cada basidio, se formen cuatro basidiosporas. Los basidios pueden ser con forma de maza, cilíndricos u ovales.

• Las dos clases principales de este filo son:

Heterobasidiomicetes, que tienen basidios con cuatro células,

Homobasidiomicetes que, de manera típica, tienen basidios con una célula.

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Clasificación

• DEUTEROMICETES.

• La mayoría de los miembros del filo Deuteromicetes (Deuteromycota) son fases conidiales de ascomicetes; sin embargo, unas pocas especies son zigomicetes o basidiomicetes.

• Los géneros Aspergillus, Penicillium, Verticillium, Alternaria y Fusarium, pertenecen al orden Moniliales. En estos hongos, los oídios y los conidios se forman sobre una almohadilla vellosa de hifas entrelazadas.

• Los hongos pertenecientes al orden Melanconiales, con géneros como Colletotrichum, tienen cuerpos fructíferos semejantes a diminutos platillos, llamados acérvulos.

• Los conidios de los miembros del orden Esferopsidales se originan en el interior de unas estructuras con forma de matraz llamadas picnidios.