LOS PRODUCTOS

QUE CONSUMIMOS

Trabajo de campo

ÍNDICE

1.-¿Dónde procede los productos que consumimos?

• 1.1 -Introducción.

• 1.2 -Producto, precio y territorio de procedencia.

• 1.3 -Cuestiones de los clientes.

• 1.4 -Conclusión

• 1.5 -Mapamundi.

1. ¿DE DÓNDE PROCEDEN LOS PRODUCTOS QUE CONSUMIMOS?

1.1 - INTRODUCCIÓN

Hemos encontrado los siguientes productos tanto cárnicos, frutales

y vegetales en los dos emplaces siguientes:

Supermercado SanFrancisco y Frutería-Carnicería Sanbia .

A continuación les mostraremos los productos obtenidos y

analizados, divididos en tres columnas Alimento, Precio(kg) y Origen.

Alimento Precio(kg) Origen

Manzana Golden Delicious 1,49 euros Suiza

Manzana Granny Smith 1,69 euros Paises Bajos

Manzana Fuji 1,49 euros España

Manzana Royal Gala 1,49 euros España (Murcia)

Manzana Braeburn 1,39 euros Italia

Kiwi verde 2,69 euros Italia

Plátano Canario 1,89 euros España (Islas Canarias)

Banana 0,99 euros África, Caribe, Pacífico Centro y

Sudamérica.

Piña 0,99 euros Costa Rica

Limón 1,39 euros España (Huelva)

Lima 2,99 euros Brasil

1.2 -PRODUCTO, PRECIO Y TERRITORIO DE PROCEDENCIA.

Alimento Precio(kg) Origen

Tomate Kumato 2,39 euros España

Tomate de pera 1,69 euros España

Tomate ensalada 1,59 euros España

Chirimoya 2,99 euros España

Pomelo 1,35 euros España

Melón Sapo 1,60 euros España (Valencia)

Mango 1,99 euros Brasil y Perú

Pepino 1,49 euros España

Alimento Precio(kg) Origen

Paletilla de cochinillo 8,63(kg) euros Alemania

Alas de pollo 6,35(kg) euros Reino Unido

Pechuga de pollo 4,95(kg) euros España

Pollo 3,81(kg) euros España (Valencia)

Jamón Ibérico 14,25(kg) euros España

Pechuga de pavo 4,45(kg) euros España

Escalopin de lomo 3,37(kg) euros España

Filete de magro de jamón 1,68(kg) euros España

Chuletas de cerdo 2,94 (kg) euros España

Chuletas de aguja 1,69(kg) euros España

Arreglo de puchero 2,64(kg) euros España

Cuarto de gallina 1,99(kg) euros España

1.3 -CUESTIONES DE LOS CLIENTES

• En ambos lugares hemos preguntado de forma aleatoria a los diversos

clientes que estaban comprando productos, los cuales hemos incluido en

este trabajo.

• En el momento de escoger el producto, la mayoría de los clientes se guiaban

más por la Relación-Calidad-Precio con un 92%, el 8% se guía principalmente

por su lugar de procedencia y el 2% restante por el tipo de agricultura.

Valoración de los clientes

Relación-Calidad-Precio Lugar de procedencia Tipo de agricultura

1.4-Conclusión

• Finalmente como resumen nos gustaría destacar algunos aspectos que nos

han llamado la atención como la diferencia de precio entre los distintos

enclaves analizados (SanFrancisco y Frutería-Carnicería Sanbia).

• Por otro lado destacamos como la mayoría de fruta que hemos analizado

proviene del exterior mientras la mayoría de carne y verdura analizada

proviene de España, principalmente de Valencia y Andalucía.

• Por último resaltamos la diferencia de precio entre productos cárnicos

congelados y frescos, siendo los primeros más baratos y de procedencia

extrajera más que los segundos, que son nacionales.

-Leyenda--Mapa comercial

-Líneas negras

Productos vegetales

-Líneas marrones productos cárnicos

• FOTOGRAFÍAS, TEXTOS, INVESTIGACIÓN,

PRODUCCIÓN Y EDICIÓN A CARGO DE:

• FRANCISCO SÁNCHEZ MARTÍN

• FRANCISCO JAVIER SARABIA GARCÍA