Los seres vivos y sus funcionesLos seres vivos realizan las tres funciones vitales: nutricin, relacin y reproduccin: Mediante la nutricin, los seres vivos consiguen materiales para construir y reparar su cuerpo y energa para realizar sus actividades. Mediante la relacin, los seres vivos conocen lo que pasa a su alrededor y reaccionan de un modo adecuado. Mediante la reproduccin, los seres vivos dan origen a otros seres vivos parecidos a ellos. Funcin de nutricinTodos los seres vivos realizan la funcin de nutricin, desde los ms complejos a los ms sencillos. Mediante la nutricin todos los seres vivos toman materia del medio externo y expulsan sustancias de desecho.Los seres vivos tienen la capacidad de intercambiar con el medio que les rodea materia y energa. Toman del medio las sustancias nutritivas y la energa que necesitan para vivir y expulsan al medio las sustancias de desecho que fabrican. Hacer la funcin de nutricin supone que los seres vivos realicen los siguientes procesos:Ingestin. Es la entrada de la materia al interior del ser vivo. En muchos casos los alimentos no pueden ser utilizados directamente y sufren un proceso denominado digestin por el que se transforman en sustancias reutilizables por las clulas.Metabolismo. Conjunto de reacciones qumicas que ocurren en el interior de todas las clulas de un organismo y que permiten obtener la energa y los materiales necesarios para vivir. Existen 2 tipos de metabolismo el catabolismo y el anabolismo.Excrecin. Expulsin de materia hacia el exterior. Podemos distinguir dos procesos: la excrecin, es decir, la expulsin de sustancias de desecho del metabolismo, como el dixido de carbono, la orina y el sudor; y la secrecin, es decir, la expulsin de sustancias tiles para el organismo como las lgrimas, la saliva, etc.La funcin de nutricin es fundamental para la supervivencia de los seres vivos, ya que les permite crecer, desarrollarse, renovar los tejidos daados o deteriorados y disponer de la energa necesaria para el funcionamiento del organismo.Los organismos que fabrican su propia materia orgnica se llaman auttrofos, y los que la toman del medio, hetertrofos.Nutricin auttrofa:Es propia de las plantas y comprende las siguientes etapas: Incorporacin de nutrientes del medio: Los principales nutrientes de las plantas son molculas inorgnicas, como el agua y las sales minerales, que absorben las races y el dixido de carbono, que incorpora directamente por las hojas.Produccin de materia orgnica: Se denomina fotosntesis, se realiza en los cloroplastos de la clula vegetal, donde la clorofila se encarga de captar la energa de la luz solar. Junto con los nutrientes esta energa se utiliza para producir materia orgnica. En este proceso se desprende oxgeno.Utilizacin de la materia orgnica: Esta materia se emplea para el crecimiento de la planta (regeneracin de clulas) y tambin para la respiracin, proceso que tiene lugar en las mitocondrias y que aporta toda la energa que la planta necesita para seguir absorbiendo las sales minerales, relacionarse con el medio y realizar su actividad vital.Eliminacin de las sustancias de desecho (excrecin). Se eliminan las sustancias que pueden ser perjudiciales

Nutricin hetertrofa:Es caracterstica de los seres vivos que no tienen capacidad para realizar la fotosntesis, como, por ejemplo, los animales.Algunos organismos unicelulares presentan tambin nutricin hetertrofa, ya que se alimentan de otros organismos unicelulares o de la materia orgnica procedente del medio para elaborar su propia materia y realizar las funciones vitales.En la nutricin hetertrofa se distinguen las siguientes fases:Incorporacin de la materia orgnica del medio: Los organismos pluricelulares necesitan de un aparato digestivo que transforme los alimentos ingeridos en molculas sencillas que puedan utilizar las clulas. Estas molculas son luego transportadas por el aparato circulatorio hasta las clulas.Utilizacin de la materia orgnica: Con los nutrientes se generan nuevas estructuras celulares y se obtiene energa por respiracin para mantener el funcionamiento del organismo.Eliminacin de las sustancias de desecho al medio (excrecin). Se eliminan las sustancias que no son necesarias para las clulas o las que se han generado en la transformacin de la materia.

Nutricin en vegetalesLa nutricin vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior para sintetizar sus componentes celulares o usarlas como fuente de energa.La nutricin recurre a procesos de absorcin de gas y de soluciones minerales ya directamente en el agua para los vegetales inferiores y las plantas acuticas, ya en el caso de los vegetales vasculares en la solucin nutritiva del suelo por las races o en el aire por las hojas.Las races, el tronco y las hojas son los rganos de nutricin de los vegetales vascularizados: constituyen el aparato vegetativo. Por los pelos absorbentes de sus races (pelos radiculares), la planta absorbe la solucin del suelo, es decir el agua y las sales minerales, que constituyen la savia bruta (ocurre que las races se asocian a hongos para absorber mejor la solucin del suelo, se habla entonces de micorriza).En las hojas se efecta la fotosntesis; la planta recibe aminocidos y azcares que constituyen la savia elaborada. Bajo las hojas, los estomas permiten la evaporacin de una parte del agua absorbida (oxgeno: O2) y la absorcin de dixido de carbono (CO2). Por el tallo, circulan los dos tipos de savia: la savia bruta por el xilema y la savia elaborada por el floema.Los elementos esenciales requeridos por las plantas superiores son exclusivamente de naturaleza inorgnica. Para que un elemento sea considerado un nutriente esencial de las plantas debe satisfacer las tres condiciones siguientes (Arnon y Stout, 1934): 1) Una deficiencia de este elemento hace imposible que la planta complete su ciclo vital. 2) La deficiencia es especfica para el elemento en cuestin. 3) El elemento est directamente implicado en la nutricin de la planta con funcin especfica e insustituible.Basndose en el contenido de cada nutrimento dentro del tejido vegetal, se pueden clasificar en macronutrientes y micronutrientes. Cabe hacer nfasis en que esta divisin no obedece al tamao molecular del elemento ni a la importancia de los mismos; todos son esenciales pero los macro se requieren en mayores cantidades.Nutricin en animalesLos animales, como todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y realizar sus funciones.Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutricin.Los animales son seres hetertrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse de materia orgnica ya elaborada (alimento), producida por los seres auttrofos. Al tener que tomar sustancias orgnicas ya elaboradas, los animales deben "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas. Surge as la necesidad de un aparato digestivo que transforme esta materia vegetal o animal, en pequeas molculas asimilables por las clulas del organismo. Si el organismo es complejo, para llevar el alimento a las clulas de su cuerpo precisa de un sistema de transporte: el aparato circulatorio.La utilizacin de los nutrientes por las clulas para obtener energa, implica la necesidad de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al organismo problema que se resuelve a travs del aparato respiratorio.Las clulas del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos metablicos para obtener la materia y la energa necesarias. En estos procesos, adems del CO2, se producen otras sustancias de desecho, que deben ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un aparato excretor.Procesos de la nutricin animal Se pueden considerar las siguientes etapas: Ingestin de los alimentos Consiste en la incorporacin de los alimentos mediante los rganos situados en la boca o en sus proximidades. Los alimentos pueden ser: Alimentos lquidosMuchos animales toman slo lquidos, como jugo de plantas, sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales, estructuras chupadoras de diversas clases. Alimentos de partculas slidas microscpicas En este caso la ingestin se realiza por medio de filtros localizados en la boca y en los cuales quedan retenidas las partculas. Alimentos slidos en grandes fragmentosLa ingestin se realiza cortando y masticando. Las estructuras que realizan este proceso son las mandbulas y los dientes.

Digestin Consiste en la transformacin de las macromolculas componentes de los alimentos en molculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utilizadas por las clulas del propio organismo. Dependiendo de la complejidad de los animales, la digestin puede ser: Digestin intracelular: Propia de organismos unicelulares (protozoos) y de algunos pluricelulares sencillos, como las esponjas. Al carecer de medio interno, la digestin se efecta dentro de las clulas y los lisosomas vierten sus enzimas digestivos a las vacuolas digestivas. Despus de realizar la digestin, los productos de desecho se expulsan al exterior por una vacuola fecal. Digestin mixta. Algunos metazoos inferiores, como los celentreos tienen una digestin en parte intracelular y en parte extracelular. Estos animales poseen, tapizando la cavidad gstrica, unas clulas secretoras de enzimas. Los alimentos llegan a dicha cavidad y empiezan a ser digeridos (digestin extracelular). Las partculas parcialmente digeridas son fagocitadas por otras clulas de la pared de la cavidad gstrica, terminando all la digestin (digestin intracelular). Los residuos se expulsan a la cavidad gstrica y posteriormente al exterior. Digestin extracelular: Caracterstica de animales superiores, que tienen un tubo digestivo dividido en varias partes, en cada una de las cuales se segregan distintos enzimas digestivos especficos. La digestin, por tanto, se va realizando de una forma gradual. Es el aparato digestivo que veremos con ms detalle.Transporte de los alimentos digeridos a las clulas Una vez transformados los alimentos en sustancias asimilables, la sangre y el aparato circulatorio tienen la misin de transportar estas sustancias a todas las clulas. En este proceso, el aparato respiratorio es el encargado de llevar el oxgeno a las clulas.Metabolismo celular:Las molculas nutritivas digeridas y transportadas por la sangre, son transformadas en el interior de la clula en energa (catabolismo) o bien utilizadas para la sntesis de molculas ms complejas (anabolismo).ExcrecinPor ltimo, los residuos metablicos son expulsados al exterior por medio del aparato excretor.