Madrid, Ávila y Centro de España: Segovia · Madrid Salida de nuestro vuelo a Madrid, llegada al...

Centro de España:Madrid, Ávila ySegovia

Recorrido eminentemente cultural a la villa de Madrid, así como aciudades colindantes Segovia y Ávila. Combina a la perfecciónexcursiones con tiempo libre para conocer en mayor profundidad cadauno de los rincones visitados.

Circuito clásico, 7 días

Disfruta de la capital y sus alrededores

Centro de España: Madrid, Ávila y Segovia, circuito clásico

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CENTRO DE ESPAÑA: MADRID, ÁVILA Y SEGOVIA, CIRCUITO CLÁSICO

Ven a descubrir lo mejor de Madrid,Ávila y Segovia

DESCUBRE EL PROGRAMA DEL VIAJE

La ciudad de Madrid ha sido durante el devenir de la Historia un punto clave a lo largo de lossiglos, gracias en parte a su estratégica ubicación en mitad de la Península Ibérica. Graciasa ello, hoy en día, cuenta con uno de los cascos antiguos más extraordinarios de todaEuropa, a lo que hay que añadir una moderna infraestructura y una amplia oferta deactividades culturales y de ocio, lo que la convierten en un destino perfecto para todos.

A su alrededor, además, encontramos diversas ciudades espectaculares que han sidodeclaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por lo que te proponemos uncircuito por el centro del país para que no te pierdas ninguno de estos lugares fascinantes, conexcursiones programadas, tiempo libre y visitas opcionales para que disfrutes al máximo de tusvacaciones.

Si todavía no lo tienes claro… ¡sigue leyendo!

Día 1: Ciudad de Origen -MadridSalida de nuestro vuelo a Madrid, llegada alaeropuerto y traslado al hotel. Cena y elalojamiento.

Día 2: MadridDesayuno y excursión (incluida) de díacompleto a Madrid acompañados de un guíaoficial durante medio día, donde visitaremoslos principales lugares de interés, como laPlaza Mayor, la Puerta del Sol, la Gran Vía,etc. Almuerzo por cuenta de los clientes ytarde libre para disfrutar de la ciudad y poderhacer las oportunas compras. Regreso alhotel, cena y alojamiento.


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Día 3: Día libre - Excursión opcional a ToledoDesayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Toledo acompañados de un guíaoficial durante medio día, realizando el almuerzo por cuenta propia y visitando algunos de losnumerosos atractivos de esta localidad. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Día 4: Segovia - La GranjaDesayuno y excursión (incluida) por la mañana a la ciudad de Segovia, acompañados de unguía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta propia. Por la tarde tendrálugar una excursión (incluida) al Palacio Real de la Granja de San Ildefonso (entradasincluidas). A la hora indicada regresaremos al hotel para la cena y el alojamiento.

Día 5: Ávila - El EscorialDesayuno y excursión (incluida) a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día yrealizando el almuerzo por nuestra cuenta. Por la tarde llevaremos a cabo una excursión(incluida) a El Escorial (entradas incluidas) para visitar este emblemático lugar. Regreso alhotel, cena y alojamiento.

Día 6: Día libre - Excursión opcional a Aranjuez - Alcalá deHenaresDesayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Aranjuez y Alcalá de Henares,durante la que almorzaremos por cuenta propia. En Aranjuez podremos ver, además de sucasco antiguo, el Palacio Real (entradas incluidas). Seguidamente dispondremos de un brevetiempo libre para pasear y disfrutar de sus jardines. A continuación, visitaremos la ciudad deAlcalá de Henares, donde conoceremos algunos de sus lugares y edificaciones másrepresentativas. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Día 7: Madrid - Ciudad de OrigenDesayuno y tiempo libre hasta la hora del traslado al aeropuerto. Salida de nuestro vuelo condestino a la ciudad de origen y fin de nuestros servicios.


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Culturales Mayores de 55 Precio Garantizado Confirmación Inmediata

Con guía Visitas/Excursiones incluídas

Duración: 7 Días

Visitando: Madrid, Segovia, Granja De San Ildefonso, Ávila, San Lorenzo De El Escorial,Aranjuez, Alcalá De Henares

Salidas: desde septiembre 2020 hasta noviembre 2020

Salidas desde: Arrecife, Málaga, Alicante, Barcelona, Bilbao, San Sebastián, Puerto delRosario, Granada, Ibiza Capital , A Coruña, Almería, Las Palmas de Gran Canaria, Mahón,Murcia, Oviedo, Palma De Mallorca, Pamplona, Santiago de Compostela, Santander,Sevilla, Santa Cruz De Tenerife, Vigo, Valencia

Tipo de circuito


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MADRID

Madrid cuenta con innumerables lugares de interés cultural y arquitectónico, con unaamplia y variada oferta de actividades y museos, además de bares emblemáticos ynumerosos lugares de ocio nocturno. Entre sus lugares más destacados hay que mencionaren primer lugar la Plaza Mayor, emblema de Madrid. Iniciada su construcción en el siglo XVIIpor orden del monarca Felipe III, este enorme espacio rectangular con soportales –en los queencontramos numerosos comercios y restaurantes– ha sido testigo de numerosos actospúblicos de toda índole a lo largo de la Historia.

Otro de los iconos de la capital es la Puerta del Sol, centro neurálgico de los madrileños desdeque en el siglo XVIII se instalara en las proximidades la Casa de Correos y muchos otrosedificios. Reformada por completo durante el siglo siguiente hasta presentar la aparienciaactual, este lugar ha presenciado también muchos acontecimientos históricos de la ciudad,tan dispares como la proclamación de la Segunda República Española y la proclamación deFernando VII como monarca. Es también el lugar preferido para muchos madrileños parapresenciar las campanadas de fin de año, que se emiten en directo desde el año 1962.

La Plaza Cibeles, por su parte, es una de las más bellas y animadas de la ciudad, contandocon diversos monumentos de interés, como la Galería de Cristial y el Palacio de Cibeles, queactualmente alberga la sede del Ayuntamiento, y el espacio cultural CentroCentro. Otraplaza de gran interés es la Plaza de la Villa, en la que se encuentra la antigua sede delAyuntamiento madrileño que da nombre a la plaza –la Casa de la Villa–, junto a otrosedificios interesantes como la Torre de los Lujanes y la Casa de Cisneros.

En la zona que corresponde principalmente al antiguo trazado medieval de la ciudad,llamada “Madrid de los Austrias”, encontramos lugares tan fantásticos como la Plaza deIsabel II –más conocida como la Plaza de la Ópera–, que diariamente reúne a muchos localesy que posee en el centro de una estatua de la reina Isabel II. En el lado oeste de la plaza seencuentra el majestuoso Teatro Real –da también da a la Plaza Oriente–, que cuenta con unamagnífica decoración interior. A pocos metros de aquí encontramos el Palacio Real, que fueconstruido durante el siglo XVIII sobre el antiguo emplazamiento del Alcázar por mandato deFelipe V.


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Por último no hay que perderse la famosa Puerta de Alcalá, un arco de triunfo de granito decasi veinte metros erigido durante el siglo XVIII para conmemorar la llegada del rey CarlosIII, ni tampoco la Gran Vía, la avenida más conocida y concurrida de la ciudad en la queencontramos numerosos establecimientos de todo tipo, especialmente restaurantes y tiendasde moda.

Situada estratégicamente en el centro de la Península Ibérica sobrela Meseta Central, la ciudad de Madrid ha sido durante el devenir dela Historia un punto clave a lo largo de los siglos, lo que le haproporcionado uno de los cascos antiguos más extraordinarios deEuropa.

Aunque estuvo habitada desde el Paleolítico, no fue hastaconvertirse en el siglo XVI en capital del imperio –por orden deFelipe II– que comenzó a tener una gran relevancia política en laregión. Ello trajo consigo un floreciente periodo entre los siglos XVI yXVII que le ofrecería alguno de los monumentos másrepresentativos de la ciudad, como la Plaza Mayor, en la zonaconocida como “Madrid de los Austrias”.

Un poco de historia

RecomendacionesHay que andar con los ojos bien abiertos para no perderse ninguno de losnumerosos atractivos que nos ofrece Madrid.

Detalles de la experiencia


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ALCALÁ DE HENARES

Pero años antes de la declaración de la UNESCO, en 1968 la ciudad había sido ya declaradacomo Conjunto HistóricoArtístico, englobando así toda una larga lista de edificios ymonumentos relevantes que ya a comienzos del siglo XX habían sido catalogados por suimportancia histórica y arquitectónica. Es el caso, entre otros, del templo y convento de lasBernardas, de parte del edificio de la Universidad, de la Iglesia Magistral y del PalacioArzobispal. Todo ello ha ido permitiendo que, a lo largo de las décadas se afiancen lasherramientas jurídicas y económicas para una mayor conservación, rehabilitación y estudiode todo este legado de valor incalculable.

Entre éste, cabe destacar en primer lugar su Catedral gótica, frente a la que se celebraanualmente la popular representación de “Don Juan Tenorio” y que anteriormente fue laColegiata de los Santos Justo y Pastor. Destruida en buena parte durante la Guerra CivilEspañola fue rehabilitada durante el mismo siglo XX hasta recuperar su belleza original.Otro de los edificios insignia Alcalá de Henares es el del Colegio de San Ildefonso –

La preciosa localidad madrileña de Alcalá de Henares fue declarada en 1998 comoPatrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en reconocimiento por su condición primeraciudad universidad planificada. La declaración de la UNESCO refiere a todo el recintohistórico de Alcalá de Henares, desarrollado en la Edad Media, y explícitamente a laUniversidad, cuya creación supuso a partir de finales del siglo XV una extraordinariaexpansión cultural y artística durante el Renacimiento y el Siglo de Oro. Así pues, estereconocimiento de la UNESCO va mucho más allá de la riqueza monumental de su cascoantiguo, pues incluye también la importancia cultural que la ciudad tuvo desde finales delsiglo XV.

No ha de extrañar, pues, que por esta ilustre ciudad pasaran grandes eruditos, escritores ypensadores de la talla de Francisco de Quevedo, Calderón de la Barca, Lope de Vega y SanIgnacio de Loyola, siendo además la cuna de nacimiento del gran Miguel de Cervantes, quientodavía impregna buena parte de la actividad cultural de Alcalá de Henares.


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Universidad de Alcalá–, iniciado por el cardenal Cisneros durante el siglo XV. En ella destacansus numerosos patios, la sala del Paraninfo y la impresionante fachada plateresca.

Tampoco hay que perderse dos de los palacios más importantes y hermosos de la ciudad.Por una parte, el mencionado Palacio Arzobispal, el que fuera la antigua residencia de losarzobispos de Toledo entre los siglos XIII y XIX, junto al que se encuentra un fantásticotorreón reminiscencia del periodo en que el edificio tuvo un papel más defensivo. Por la otra, elPalacio de Laredo, una espectacular mezcla de elementos estilísticos y decorativos conuna base neomudéjar, obra del arquitecto Manuel José de Laredo.

…el reconocido autor de la obra El ingenioso hidalgo Don Quijotede La Mancha, Miguel de Cervantes, nació en Alcalá de Henares enel año 1547? Su infancia estuvo marcada por los problemaseconómicos familiares, que le llevaron a vivir en distintas ciudadesespañolas, dificultando su formación intelectual. Según algunosescritos, sin embargo, es probable que Cervantes frecuentara lasuniversidades de Alcalá de Henares y de Salamanca.

Tras once años en Italia –en los que entre otras cosas ingresó en la milicia y estuvo enprisión– regresó a España y trabajó de cerca con el campesinado, que tan bien reflejaríaposteriormente en su obra magna. En 1605 apreció publicada la primera parte de DonQuijote, que sería seguida por la segunda en 1615, algunos meses antes de su muerte.

Hoy podemos seguir los pasos de uno de los escritores más importantes de laliteratura universal gracias a iniciativas como la “Ruta de Cervantes en Alcalá”, unitinerario por varios lugares relacionados con su vida en la ciudad, como su casa natal–convertida en el Museo Casa Natal de Miguel de Cervantes– y la iglesia donde fuebautizado –que alberga el Centro de Interpretación de los Universos de Cervantes–.

¿Sabías que…

RecomendacionesNo hay que olvidarse de la cámara fotográfica para guardar un buen recuerdo deesta ciudad espectacular.



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SEGOVIA

Finalmente, hay que mencionar que en el barrio de los Caballeros encontramos diversospalacios y casas pertenecientes a las familias nobiliarias, además de algunos edificiosmilitares y numerosos templos románicos como la Iglesia de San Esteban y la de San

La ciudad de Segovia, símbolo de un intenso y complejo periodo histórico, fue declaradaPatrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su extenso patrimonio monumental,encabezado de manera magistral por su impresionante y bello acueducto romano, quetambién recibió el mismo mérito. Siendo la sede de la corte de los Trastámara, musulmanes,cristianos y judíos convivieron en esta ciudad milenaria durante un largo periodo de la EdadMedia, creando conjuntamente una floreciente urbe que supo mantener su esencia y sulegado hasta nuestro días.

Su emblema más conocido es sin duda el mencionado Acueducto, una de las construccionesromanas más importantes y extraordinarias de todo el Imperio, que dispone de cientosesenta y siete arcos de piedra unidos sin argamasa. Construido con el objetivo de traeragua desde la Sierra hasta la ciudad, esta impresionante obra ha sabido vencer el paso delos años desde que fuera levantado durante el siglo I de nuestra era y se muestra en unexcelente estado de conservación.

Junto a éste hay que destacar también el Alcázar, una imponente fortaleza erigida sobre unaelevación rocosa en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores. Aunque posiblementeestuvo habitado desde mucho antes, las primeras referencias de su existencia datan delsiglo XII, cuando sirvió de residencia al monarca Alfonso VIII, sufriendo durante los siglosposteriores diversas modificaciones y reconstrucciones que le confirieron el aspecto actual.Cerca de aquí encontramos también la Casa de la Moneda, el edificio industrial másantiguo de los que se conservan en España.

Situados también en la zona intramuros de la ciudad encontramos otros edificios de interés,como la Alhóndiga, la Casa de los Picos, la iglesia de San Martín y la Catedral de Segovia –llamada también “Dama de las Catedrales”–, que preside la ciudad desde lo alto. Construidadurante el siglo XVI por orden del rey Carlos V y consagrada durante la segunda mitad delsiglo XVIII, está considerada como la última catedral gótica de España.


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Nicolás.

…el acueducto de Segovia fue uno de los más importantes de todoel Imperio Romano? Fue construido probablemente bajo el mandatode los emperadores Vespasiano y Trajano, entre los siglos I y II,para lo que se usaron más de veinte mil bloques de piedra unidassin usar ningún tipo de argamasa. Con más de quince kilómetros delongitud, está considerado el acueducto romano mejorconservado del mundo, lo que le valió la inclusión en 1985 en la listadel Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Con el objetivo de transportar hasta la ciudad de Segovia agua del río Acebeda, elacueducto inicia su recorrido cerca del Palacio de la Granja, desde donde conecta conla cisterna del Caserón mediante arcos sencillos. Desde allí llega hasta la segundatorre y llega a la Plaza de Díaz Sanz, desde donde comienza su tramo másespectacular, con dos fileras de arcos superpuesta de manera magistral. En la Plaza delAzoguejo es donde alcanza su máxima altura, con poco más de veintiocho metros dealtura.

¿Sabías que…

RecomendacionesNo hay que olvidarse la cámara fotográfica para inmortalizar la visita de estaimpresionante ciudad.



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TOLEDO

La localidad de Toledo una de las ciudades españolas con mayor riqueza monumental, loque le valió ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Y es por ello quenunca deja de sorprender a los viajeros y visitantes, que constantemente se sorprenden con lacantidad de monumentos y lugares de interés histórico que se

encuentran en todas partes.

Los romanos la conquistaron en el año 190 a.C. y la llamaron Toletum, manteniendo suimportancia estratégica durante siglos, hasta que durante el reinado visigótico llegó aconvertirse en capital hispana. Con la conquista de la ciudad por parte de las tropasislámicas en el siglo VIII la ciudad vivió una floreciente etapa en la que convivieron concristianos y judíos, por lo que Toledo es conocida aún como la “ciudad de las tres culturas” –lo que nos ha llegado en forma de importante legado artístico y cultural–, siendo entoncescuando se fundó la famosa Escuela de Traductores de Toledo. Durante el reinado de CarlosV, durante el siglo XVI, la ciudad se convirtió en la capital de su Imperio.

Uno de los más destacados es sin duda el Alcázar, que está situado sobre la colina máselevad de la ciudad y que actualmente acoge el Museo del Ejército. Desde la época romanatenemos indicios de que existió en el lugar una fortificación, siendo también ocupada durantela época árabe, pero el edificio actual fue construido en gran parte por orden de Carlos V,aunque fue también remodelado posteriormente. De carácter defensivo se conserva tambiénparte de la muralla, en la que podemos ver todavía alguna de las numerosas puertas quedaban acceso a la ciudad, como la Puerta de Alfonso VI –del siglo IX y de estilo islámico–, laPuerta del Sol –del siglo XIII y estilo mudéjar– y la Puerta de Bisagra, principal accesointramuros y también de origen islámico.

Otro de los principales atractivos de Toledo hay que buscarlo en el legado cultural de losjudíos que la habitaron, como es el caso de la Sinagoga de Santa María la Blanca,construida durante el siglo XII o XIII siguiendo algunas características propias del estilomudéjar toledano. Con una planta de cinco naves paralelas de altura decreciente hacia elexterior, durante el siglo XV fue transformada en iglesia, manteniendo buena parte de suestructura principal pero añadiendo algunos elementos, como las tres capillas que presiden


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la cabecera. La ciudad conserva también la Sinagoga del Tránsito, del siglo XIV, que albergauno de los mejores artesonados mudéjares de la ciudad y donde actualmente se encuentrael interesante Museo Sefardí.

Cabe destacar también la hermosa Catedral toledana, una exquisita muestra del estilogótico español. Erigida sobre la antigua mezquita –que a la vez había sido construida sobreuna iglesia visigoda del siglo VI–, empezó su construcción durante el siglo XIII y se prolongódurante varios siglos, por lo que fue incorporando elementos de distintos estilosarquitectónicos. En su interior, además del impresionante coro y de las esculturas, hay quedestacar la importancia de sus obras pictóricas, realizadas por artistas de la talla deCaravaggio, Goya, El Greco y Rubens.

...que la antigua Escuela de Traductores de Toledo fue unfenómeno decisivo para el desarrollo cultural de la Baja Edad Media,iniciándose a partir del siglo XII. No hay que imaginarse sin embargouna escuela en el sentido moderno del término, sino que fue másbien un conjunto de traductores y estudiosos reunidos en Toledoque trasladaron a Europa los conocimientos de Oriente.

Cuando fue conquistada por los cristianos, Toledo poseía una importante biblioteca ynumerosos eruditos de lengua árabe y hebrea, a los que se sumaron los intelectualescristianos europeos que fueron llegando. Se iniciaba así un floreciente periodo queconvirtió Toledo en el centro de un profundo intercambio cultural e intelectual.

Te interesa saber...

RecomendacionesConviene vestir ropa cómoda para andar y no perderse así ninguno de losatractivos que nos ofrece Toledo.



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Dia 1Ciudad de Origen - MadridNuestro viaje comienza con la salida de nuestro vuelo con destino a Madrid. Una vezlleguemos allí nos trasladaremos directamente hasta el hotel, donde tendrá lugar laacomodación, la cena y el alojamiento.

Resumen del día

Salida de nuestro vuelo a Madrid, llegada al aeropuerto y traslado al hotel. Cena y elalojamiento.

Dia 2MadridTras el desayuno iniciaremos una excursión de día completo por la capital española, durante elque podremos visitar alguno de sus principales reclamos arquitectónicos acompañados deun guía oficial durante medio día. Cabe destacar en primer lugar la Plaza Mayor, inconfundibleemblema de Madrid, así como también la icónica Puerta del Sol, centro neurálgico de losmadrileños desde que en el siglo XVIII se instalara en las proximidades la Casa de Correos ymuchos otros edificios. Kilómetro cero de las carreteras españolas, este espacio exponeademás algunos edificios y puntos de interés, como la estatua del Oso y el Madroño y elReloj de la Casa de Correos.

La Plaza Cibeles, por su parte, es una de las más bellas y animadas de la ciudad, contandocon diversos monumentos de interés, como la Galería de Cristal y el Palacio de Cibeles, queactualmente alberga la sede del Ayuntamiento, y el espacio cultural CentroCentro. Otro delos grandes atractivos de la capital es la mítica Puerta de Alcalá, un arco de triunfo de granitode casi veinte metros erigido durante el siglo XVIII para conmemorar la llegada del rey CarlosIII.


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Finalmente, otro de los emblemas de Madrid es la Gran Vía, la avenida más conocida yconcurrida de la ciudad, que inició su construcción durante el inicio del siglo XX con la intenciónde mejorar el acceso entre el centro y el noroeste de la creciente urbe. En la actualidadencontramos numerosos establecimientos de todo tipo, predominando los restaurantes y lastiendas de moda.

A continuación, tendrá lugar el almuerzo, que correrá por cuenta de los clientes, tras el quedisfrutaremos del resto de la tarde libre para disfrutar de los encantos de la ciudad y pararealizar las compras oportunas. Posteriormente regresaremos al hotel, donde tendrá lugar lacena y el alojamiento.

Resumen del día

Desayuno y excursión (incluida) de día completo a Madrid acompañados de un guía oficialdurante medio día, donde visitaremos los principales lugares de interés, como la Plaza Mayor,la Puerta del Sol, la Gran Vía, etc. Almuerzo por cuenta de los clientes y tarde libre paradisfrutar de la ciudad y poder hacer las oportunas compras. Regreso al hotel, cena yalojamiento.

La capital española cuenta con diversos museos de gran interés para el visitanteinteresado en las Bellas Artes, como el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía,que se sitúa en un edificio diseñado por Jean Nouvel y que alberga una importantecolección de obras nacionales e internacionales de entre finales del siglo XIX hasta laactualidad –de entre las que destaca el famoso “Guernica” de Picasso–. Cuentaademás con una amplia oferta de exposiciones temporales y de actividades públicas.

Otros de los más destacables son, por una parte, el Museo ThyssenBornemisza, en laque se exponen las obras reunidas por esta familia a través de las generaciones –considerada una de las colecciones privadas de pinturas más importantes delmundo, y por otra el Museo Nacional del Prado, que contiene la colección de pinturaespañola más completa de entre los siglos XI y XVIII, con importantes obras de artistasinternacionales como Rembrandt, El Bosco, Rubens, Velázquez, Goya y El Greco.

Museos en Madrid


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Dia 1Día libre - Excursión opcional aToledoDespués de tomar el desayuno en el hotel, opcionalmente tendremos la posibilidad de realizaruna excursión de día completo a la localidad de Toledo acompañados de un guía oficialdurante medio día –el almuerzo correrá a cargo del cliente–. Se trata de una de las ciudadesespañolas con mayor riqueza monumental, pues tras la conquista de la ciudad por parte delas tropas islámicas, en el siglo VIII, la ciudad vivió una floreciente etapa en la que convivieroncon cristianos y judíos, y por lo que Toledo es conocida aún como la " ciudad de las tresculturas".

Aunque sepamos que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no deja desorprender durante la visita la gran cantidad de monumentos y lugares de interés histórico queencontramos en la ciudad, como fortalezas, palacios, iglesias, mezquitas y sinagogas. De entrelos más destacables está sin duda la Catedral, una exquisita muestra del estilo góticoespañol que alberga en su interior –además del impresionante coro y de las esculturas– unaimportante colección de obras pictóricas, realizadas por artistas de la talla de Caravaggio,Goya, El Greco y Rubens.

Al terminar las visitas de este día regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y elalojamiento.

Resumen del día

Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Toledo acompañados de un guíaoficial durante medio día, realizando el almuerzo por cuenta propia y visitando algunos de losnumerosos atractivos de esta localidad. Regreso al hotel, cena y alojamiento.


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…que otro de los edificios más destacados de Toledo es sin duda el Alcázar, que estásituado sobre la colina más elevad de la ciudad y que actualmente acoge el Museo delEjército. Desde la época romana tenemos indicios de que existió en el lugar unafortificación, siendo también ocupada durante la época árabe, pero el edificio actual fueconstruido en gran parte por orden de Carlos V, aunque fue también remodeladoposteriormente.

Otro de los principales atractivos de Toledo hay que buscarlo en el legado cultural delos judíos que la habitaron, como es el caso de la Sinagoga de Santa María la Blanca,construida durante el siglo XII o XIII siguiendo algunas características propias del estilomudéjar toledano.



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Dia 1Segovia - La GranjaFinalizado el desayuno llevaremos a cabo una excursión por la ciudad de Segovia,acompañados de un guía oficialdurante medio día –el almuerzo correrá por cuenta de losclientes–. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su extenso patrimoniomonumental, su emblema más conocido es sin duda el Acueducto, una de las construccionesromanas más importantes y extraordinarias de todo el Imperio, que dispone de cientosesenta y siete arcos de piedra unidos sin argamasa. Construido con el objetivo de traer aguadesde la Sierra hasta la ciudad, esta impresionante obra ha sabido vencer el paso de los añosdesde que fuera levantado durante el siglo I de nuestra era.

Por la tarde será el momento de visitar el Palacio Real de la Granja de San Ildefonso, unmagnífico edificio erigido por el rey Felipe V siguiendo el estilo de Versalles. Ubicado en labella Sierra del Guadarrama, la zona estuvo ocupada anteriormente por los reyes castellanosmedievales, siendo entregada posteriormente a los monjes Jerónimos, quienes efectuaronalgunas reformas y lo convirtieron en granja y lugar de meditación. Posteriormente el citadomonarca se haría con la propiedad del lugar para erigir el suntuoso palacio que hoy podemoscontemplar, convirtiéndolo en una esplendorosa residencia real.

Al finalizar las visitas, a la hora indicada regresaremos al hotel, donde tendrán lugar la cena y elalojamiento.

Resumen del día

Desayuno y excursión (incluida) por la mañana a la ciudad de Segovia, acompañados de unguía oficial durante medio día y realizando el almuerzo por cuenta propia. Por la tarde tendrálugar una excursión (incluida) al Palacio Real de la Granja de San Ildefonso (entradasincluidas). A la hora indicada regresaremos al hotel para la cena y el alojamiento.


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…que, en Segovia, además del famoso acueducto romano, hay que destacar también elAlcázar, una imponente fortaleza erigida sobre una elevación rocosa en la confluenciade los ríos Eresma y Clamores. Aunque posiblemente estuvo habitado desde muchoantes, las primeras referencias de su existencia datan del siglo XII, cuando sirvió deresidencia al monarca Alfonso VIII, sufriendo durante los siglos posteriores diversasmodificaciones y reconstrucciones que le confirieron el aspecto actual.

Junto a éste debe mencionarse también la Catedral –llamada la “Dama de lasCatedrales”–, que preside la ciudad desde lo alto. Construida durante el siglo XVI pororden del rey Carlos V y consagrada durante la segunda mitad del siglo XVIII, estáconsiderada como la última catedral gótica de España.



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Dia 1Ávila - El EscorialTras el desayuno llevaremos a cabo una excursión a Ávila, acompañados de un guía oficialdurante medio día, quien nos enseñará los rincones más interesantes de esta bella localidad –el almuerzo correrá por cuenta de los clientes–. Ubicada a los pies de la Sierra de Gredos,este emplazamiento fue habitado ya por los romanos a partir del siglo III a.C., quieneslevantaron una primera muralla a su alrededor para convertirlo en un importante enclavemilitar.

Tras un largo periodo de abandono y decadencia la ciudad fue reconstruida en el siglo XI,llegando a recuperar su antiguo esplendor. Fue entonces cuando se reconstruiría laespectacular muralla que hoy se ha convertido en uno de los principales símbolos de Ávila,siendo una de las mejor conservadas de toda Europa. En sus más de dos kilómetros deperímetro, además, encontramos un rico legado artístico, cultural, arquitectónico y religioso,que le valieron a la ciudad ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Por la tarde realizaremos una visita a El Escorial, situado en la localidad de San Lorenzo de ElEscorial, en plena Sierra de Guadarrama. Declarado igualmente por la UNESCO comoPatrimonio de la Humanidad en 1984, fue edificado durante el siglo XVI por orden de FelipeII, que lo convirtió en el centro político de su Imperio. Diseñado originariamente por JuanBautista de Toledo –y continuado por Juan de Herrera– , este enorme e impresionantemonasterio posee un gran valor arquitectónico y en él destaca el Panteón Real , que albergalos mausoleos de diversos monarcas españoles; la Biblioteca , que cuenta con importantesobras griegas, latinas y árabes; el Panteón de los Infantes , para las tumbas de príncipes,infantes y reinas; el Patio de los Reyes de Judea , que da acceso a la Basílica y las SalasCapitulares , que acogen un valiosísimo conjunto de obras de arte de artistas tan reconocidoscomo El Greco, El Bosco y Velázquez.

Al terminar las visitas regresaremos al hotel, donde tendrá lugar la cena y el alojamiento.

Resumen del día

Desayuno y excursión (incluida) a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día y


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Desayuno y excursión (incluida) a Ávila, acompañados de un guía oficial durante medio día yrealizando el almuerzo por nuestra cuenta. Por la tarde llevaremos a cabo una excursión(incluida) a El Escorial (entradas incluidas) para visitar este emblemático lugar. Regreso alhotel, cena y alojamiento.

Hace más de cuatrocientos cincuenta años que se colocó la primera piedra fundacionaldel Monasterio del Escorial, uno de los edificios más emblemáticos del patrimonioespañol. La piedra en cuestión, que tiene la inscripción “Dios óptimo máximo, vele poresta obra”, no fue localizada de nuevo hasta el año 1971.

El acto inicial, que reunió a religiosos y a algunas personalidades –el rey Felipe II noestuvo presente–, se celebró en el año 1563, dando comienzo a las obras, que se habíanencargado a Juan Bautista de Toledo, un arquitecto renacentista que había sido elayudante de Michelangelo en la decoración de la Basílica del Vaticano. Cuando aquélfalleció, Juan de Herrera quedó al mando de la construcción, a la que otorgó lascaracterísticas de su propio sello personal.

Un poco de historia


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Dia 1Día libre - Excursión opcional aAranjuez - Alcalá de HenaresDespués de tomar el desayuno en el hotel tendremos la ocasión de realizar una excursiónopcional de día completo para visitar las localidades de Aranjuez y Alcalá de Henares –elalmuerzo correrá por cuenta del cliente–. El recorrido comenzará con la llegada a Aranjuez,una espléndida población que disfruta de un casco antiguo declarado Conjunto HistóricoArtístico, repleto de jardines, palacios y otros monumentos de gran interés turístico.

Allí visitaremos su monumento más representativo, el Palacio Real, un conjunto monárquicoiniciado durante el reinado de Felipe II al que se le fueron añadiendo diversos elementosdurante las décadas posteriores, por lo que hoy disfruta de una bella diversidad de estilos.Posteriormente dispondremos de un breve tiempo libre para poder disfrutar y pasear por losjardines del palacio, otro de los elementos distintivos de la ciudad de Aranjuez.

A continuación, nos dirigiremos hacia la localidad de Alcalá de Henares, declarada en 1998como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a la riqueza monumental de sucasco antiguo. Esta localidad madrileña cuenta además con diversos edificios declarados Biende Interés Cultural y de entre su patrimonio arquitectónico cabe destacar su Catedral gótica –frente a la que se celebra la popular representación de "Don Juan Tenorio" – y el edificio dela Universidad de Alcalá –el Colegio Mayor de San Ildefonso –, uno de los más emblemáticosde la ciudad. Cabe mencionar también las murallas y el barrio medieval, con el antiguo trazadode la judería y el barrio morisco, así como el Museo Arqueológico Regional y la casa natalde Cervantes.

Una vez concluidas las visitas regresaremos al hotel, donde tendrán lugar la cena y elalojamiento.

Resumen del día

Desayuno en el hotel y excursión (opcional) de día completo a Aranjuez y Alcalá de Henares,


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durante la que almorzaremos por cuenta propia. En Aranjuez podremos ver, además de sucasco antiguo, el Palacio Real (entradas incluidas). Seguidamente dispondremos de un brevetiempo libre para pasear y disfrutar de sus jardines. A continuación, visitaremos la ciudad deAlcalá de Henares, donde conoceremos algunos de sus lugares y edificaciones másrepresentativas. Regreso al hotel, cena y alojamiento.

…que la tradición gastronómica de Alcalá de Henares se remonta al Siglo de Oro –siglos XVI y XVII–, con referencias incluidas ya en la obra magna de Cervantes, aunqueha sabido incorporar elementos más modernos hasta convertirse en una de las mejoresgastronomías de la Comunidad de Madrid.

No es casualidad que cada año se celebren en esta ciudad dos eventos gastronómicosimprescindibles, como son por una parte la Muestra Gastronómica Literaria, quecoincide con la entrega el prestigioso Premio Miguel de Cervantes –que tiene lugar enla Universidad de Alcalá de Henares–, y por otra las Semanas Gastronómicas, en lasque participan numerosos establecimientos locales.



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Dia 1Madrid - Ciudad de OrigenTras una semana recorriendo Madrid y los alrededores, ha llegado el momento de regresar.Así que tras tomar el desayuno dispondremos de algo de tiempo libre hasta la hora indicada,cuando nos dirigiremos al aeropuerto para tomar el avión de hacia la ciudad de origen. Conla llegada al aeropuerto de origen finalizan nuestros servicios, esperando haber cumplido lasexpectativas de vuestro viaje.

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Resumen del día

Desayuno y tiempo libre hasta la hora del traslado al aeropuerto. Salida de nuestro vuelo condestino a la ciudad de origen y fin de nuestros servicios.


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…que el conocido símbolo del Oso y el Madroño pertenece originariamente, según loshistoriadores, a uno de los escudos de armas medievales, usados a partir del siglo XIIpara distinguir a los distintos grupos de caballeros. Actualmente la representación másfamosa la podemos encontrar en la Puerta del Sol, donde se erige la estatua de AntonioNavarro Santafé, que fue inaugurada en 1967.

La imagen del madroño parece responder a una disputa entre la Villa y el Clero, en laque finalmente se acordó que éste se quedaría con las zonas de pasto y que aquélla sequedaría con los territorios arbolados, por lo que el madroño pasó a ser parte delemblema de Madrid. La aparición del oso, según la leyenda, respondería al hecho de queel rey Alfonso XI cazó uno de estos animales, que entonces abundaban en los montescercanos.



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Hoteles

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN MADRID

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Mc Las Provincias 9354

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Guía de España

Denominado oficialmente Reino de España,el país dispone de una superficie total de504.645km2, que le convierte en el cuartopaís más extenso del continente europeo.Fronterizo con Francia, Andorra, Portugal,Reino Unido –Gibraltar– y Marruecos, estáorganizado en diecisiete comunidadesautónomas y dos ciudades autónomas,encontrándose principalmente su territorio enla Península Ibérica y en los archipiélagos delas Islas Baleares y de las Islas Canarias.

Sus dimensiones y su situación geográfica,así como su orografía, le propician una grandiversidad de paisajes y climas, que vandesde el clima oceánico del litoral cantábricohasta el clima de alta montaña queencontramos en cordilleras como los Pirineos,pasando por el clima subtropical de lasCanarias y el semiárido que encontramos enalgunas zonas de Almería. Sin embargo, es elclima mediterráneo el predominante enbuena parte de su geografía, dotado detemperaturas suaves y precipitacionesdurante buena parte del año, a excepción delverano.

El castellano es el idioma oficial del Estado,

existiendo otras lenguas que soncooficiales en determinadas comunidadesautónomas, conforme a los distintos Estatutosde Autonomía con los que se organiza elterritorio. En relación a su población, Españasupera los cuarenta y cinco millones dehabitantes, con una distribución irregular a lolargo del territorio y una densidad medianabastante menor a la media del resto de paísesde Europa Occidental.

Por lo que respecta a la cuestión religiosa, elEstado se autodefine en la Constitución comoaconfesional, garantizando la libertadreligiosa y de culto de los individuos.Tradicionalmente, sin embargo, elcatolicismo es la religión predominante enel país –con cerca del 70% de la población,incluyendo a los no practicantes–, seguido ennúmero de miembros por el protestantismo yel islam.

Dicho todo esto, sólo queda dejarse llevar porla curiosidad y acercarse a conocer lavariedad de territorios y tradiciones quecomponen el país a través de cualquiera denuestros circuitos.


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…en España existen un total de diecisiete Comunidades Autónomas y dos CiudadesAutónomas? Cada una de ellas cuenta con sus propias características y competenciaspolíticas, tal como se estableció en la Constitución de 1978 y en los sucesivos pactos,dividiéndose a su vez en diferentes provincias.

Actualmente se considera que el nombre del país procede de la palabra latina“Hispania”, nombre con el que hacía alusión a la Península Ibérica tras la conquistaromana. Éstos fueron precisamente uno de los numerosos pueblos que habitaron estastierras, aprovechando su situación geográfica estratégica y considerando que más alládel océano se hallaba el fin del mundo.

Debido a la influencia que los diferentes pueblos dejaron en las distintas comunidades –cada una de ellas con su particular Historia–, y aunque formen parte del mismo Estado, lainmensa variedad de rasgos propios, de monumentos interesantes y decelebraciones tradicionales, así como de su gastronomía convierten a cadaComunidad en un mundo particular, por lo que merece la pena visitar el territorio entoda su extensión.

España cuenta con una enorme variedad de paisajes de gran belleza –con diversasregiones catalogadas por ejemplo como Reservas de la Biosfera–, y se encuentra entrelos países del mundo con un mayor número de lugares declarados Patrimonio de laHumanidad por la UNESCO.

¿Sabías que...

PUNTOS DE INTERÉS

Andalucía Aragón


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Asturias Cantabria

Castilla y León Castilla La Mancha

Comunidad Valenciana Cataluña

Extremadura Galicia


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La Rioja Madrid

Murcia Navarra

País Vasco Los Archipiélagos

Gastronomía Clima


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INFORMACIÓN ÚTIL

Preparando el viajeEn el destino


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Andalucía

Esta comunidad

ha sido a lo largo de la Historia un puente entre continentes,gracias a su situación en el extremo sur de la Península Ibérica, loque le ha permitido ser testigo de algunas de las civilizacionesmás grandes del planeta, como la romana, la omeya y la fenicia.Todo ello se traduce a día de hoy en un impresionante legadoarquitectónico y cultural, así como en una rica gastronomía frutode estas múltiples influencias.

Además de ello, el carácter jovial de sus habitantes, un clima agradable y los extraordinariospaisajes convierten Andalucía en un lugar ideal para visitar durante todo el año, con localidadestan fascinantes como Córdoba, Alcalá la Real, Salobreña, Sevilla, Motril y Granada.


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Aragón

Las tres provincias que conforman la comunidad de Aragón seencuentran rodeadas de un impresionante entorno paisajístico,culminado por la zona del Pirineo Aragonés, las Sierras Ibéricas yla valle del Ebro. Albergan además un extenso patrimonio, tantoen las ciudades como en los pueblos, con exquisitas muestras dearte románico y mudéjar, así como también

Sumado a todo ello encontramos una extraordinaria gastronomía yunas arraigadas tradiciones que siguen muy vivas a día de hoy,por lo que la comunidad de Aragón presenta una oferta cultural y turística que permite cumplirlos deseos y las expectativas incluso de los viajeros más exigentes.


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Asturias

No podemos hablar de Asturias sin hablar de naturaleza, puesesta comunidad disfruta de algunos de los parajes naturales másimpresionantes de todo el país, como puede comprobarsefácilmente tras una visita al Cabo de Peñas. Es además un lugarexcelente donde disfrutar de una suculenta gastronomía,destacando la que puede encontrarse en las tradicionales villasmarineras como Luanco.

Por si fuera poco, la intensa Historia de la región ha sidoprovidencial para el destino de España y le ha proporcionado una riqueza monumentalextraordinaria, como la que encontramos en Oviedo y en Gijón.


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Cantabria

Situada en la zona central de la cornisa cantábrica, Cantabriadisfruta de una inmejorable situación geográfica que leproporciona un entorno natural realmente espectacular, así comouna de las gastronomías más exquisitas de todo el país.

Habitada desde los albores de la Humanidad, como prueba laconocida cueva de Altamira, durante su visita nos permitiráconocer su profundo legado histórico a través de lugares comoLaredo, Bárcena Mayor, el Monasterio de Liébana y Santander.


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Castilla y León

Nacida de la unión de dos históricos reinos ubicados al norte de lameseta castellana, ocupando la cuenca del río Duero, lacomunidad de Castilla y León está habitada por más de dosmillones y medio de personas, tratándose de la comunidadautónoma más grande de España y la tercera mayor regióneuropea.

Todos sus rincones se encuentran llenos de Historia y de Arte, porlo que no ha de extrañar que posea el 60% del patrimonio históricoy monumental del país, así como también de bellos parajes naturales, como puede verse confacilidad a través de las excursiones a lugares como Medina de Rioseco, Zamora, Valladolid oPalencia.


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Castilla La Mancha

Conocida alrededor del mundo gracias a las aventuras delpersonaje literario Don Quijote de La Mancha, la comunidad deCastilla La Mancha es un lugar ideal para los amantes de laHistoria y la cultura, pues además de albergar cuatro parquesarqueológicos de gran interés, en su territorio encontramosalgunas de las pinturas rupestres más antiguas del país.

Castilla La Mancha es además famosa por su artesanía, por susfestividades tradicionales, por su gastronomía y por sus bodegas,así como también por ser uno de los territorios europeos con más espacios naturales protegidosy por albergar algunas ciudades consideradas Patrimonio de la Humanidad, como son Cuenca yToledo.


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Comunidad Valenciana

Dominada por el característico paisaje mediterráneo, laComunidad Valenciana cuenta con una extensa y bella costa,rodeada de amplias llanuras y grandes formaciones montañosas.Con un ancestral legado histórico y cultural, disfruta de vistosas yarraigadas tradiciones milenarias en toda la región, que combinacon la oferta turística de costa y una buena propuesta deactividades de todo tipo.

Con un agradable clima durante gran parte del año y unagastronomía excelente, no sorprende pues que durante décadas se haya afianzando como unode los destinos turístico imprescindibles del país.


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Cataluña

Se trata de una de las comunidades más visitadas del país, ya quecuenta con una extensa variedad de posibilidades para el viajeroque nunca defraudan. Desde su impresionante legadoarquitectónico y arqueológico –declarado en parte Patrimonio de laHumanidad– hasta su gastronomía de talla mundial, pasando porla su variedad de destinos de playa y montaña, Cataluña no dejanunca indiferente.

Cuenta además con una amplia oferta cultural en toda sugeografía, con abundancia de festividades tradicionales y de museos de gran interés, que puedecombinarse a la perfección con el resto de actividades que esta comunidad nos brinda.


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Extremadura

Todos los alicientes que busca un viajero se encuentran en lacomunidad extremeña. Por una parte, gracias al valiosísimolegado histórico que ha sabido conservar hasta nuestros días,contando con numerosos monumentos de las diferentes culturasque se asentaron en estas tierras. Por otra parte, influenciada porsu historia y por la variedad de paisajes que conformanExtremadura nos ha llegado también su irrepetible y exquisitagastronomía, que se prepara con los mejores ingredientes de susprovincias.

Finalmente, la belleza de sus localidades y la amabilidad de sus gentes consiguen que uno sesienta en casa desde el primer momento. Así, encontramos lugares tan interesantes comoTrujillo, la antigua ciudad romana de Mérida, el Monasterio de la Virgen de Guadalupe oBadajoz.


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Galicia

Considerada como el Finis Terrae durante siglos, Galicia ocupa unlugar privilegiado en el mundo que le ha permitido ser testigo delpaso de algunas de las civilizaciones más importantes de laHistoria. Ello ha dejado un profundo legado en su cultura, en sustradiciones y en sus creencias, así como en una sencilla peroexquisita gastronomía que prima el producto de primera calidad.

Los circuitos a través de su geografía nos permitirán conocerlugares como la milenaria Santiago de Compostela, destino diariode centenares de peregrinos que finalizan el legendario Camino de Santiago, así como laencantadora Isla de la Toja, los viñedos de la comarca de O Salnés, Pontevedra o la penínsulade O Grove.


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La Rioja

Aunque la comunidad autónoma de La Rioja esinternacionalmente conocida por la excelente calidad de sus vinos–gracias a su Denominación de Origen catalogada con la máximacategoría–, la región esconde mucho más que una exquisitagastronomía, pues en ella se encuentran numerosas ciudades queconservan un impresionante legado arquitectónico.

Es el caso de localidades tan fantásticascomo Laguardia, Covarrubias o la legendaria Santo Domingo de laCalzada, así como también algunos complejos religiosos tan importantes como los Monasteriosde Suso y Yuso, estrechamente relacionados con los primeros textos escritos en lenguacastellana.


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Madrid

Durante el devenir de la Historia la comunidad de Madrid ha sidoun punto clave a lo largo de los siglos, pues se encuentraestratégicamente situada en el centro de la Península Ibérica,sobre la Meseta Central.

Es por ello que cuenta con uno de los cascos antiguos másextraordinarios de toda Europa y una infraestructura moderna que,junto a la amplia oferta de actividades culturales y de ocio, laconvierten en un destino perfecto para todos los viajeros.


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Murcia

Situada a orillas del mar Mediterráneo en el extremo surorientaldel país, esta comunidad es principalmente conocida por suestrecha relación con el mar, aunque son muchos más losalicientes que aguardan a sus visitantes. De entre sus poblacionesmás emblemáticas encontramos Lorca, Mazarrón, Caravaca de laCruz y San Pedro del Pinatar.

Además del sol y de la playa, Murcia alberga un fascinanteconjunto arquitectónico y arqueológico, fruto de los numerosospueblos que la habitaron –visigodos, íberos, romanos, árabes y un largo etcétera–, así como unagran variedad de platos deliciosos elaborados principalmente con los excelentes productos de lahuerta murciana y del mar.


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Navarra

Además de ocupar una de las regiones más bellas del país, lacomunidad autónoma de Navarra es un cúmulo de sensacionesdurante todo el año, pues su amplia oferta de actividades abarcatodas las estaciones.

Sumado a la belleza paisajística que nos ofrece –culminada por laorografía de los Pirineos– encontramos un gran abanico defestividades tradicionales, así como una gran oferta de platosregionales y de vinos excelentes. Si a ello le sumamos suancestral relación con el Camino de Santiago y la autenticidad de sus habitantes, la experienciainevitablemente se convierte en algo memorable.


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País Vasco

Perfecta combinación de exquisita gastronomía, paisajesespectaculares, pueblos encantadores y animada vida cultural, elPaís Vasco cuenta además con un arraigado legado cultural ehistórico que lo convierte en uno de los lugares más fascinantesde la Península Ibérica.

Desde la capital guipuzcoana hasta la cosmopolita Bilbao,pasando por San Juan de Gaztelugatxe, Gernika y Hondarribia –entre muchos otros lugares–, difícilmente esta región tan especialno sorprenda a sus visitantes.


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Los Archipiélagos

Las Islas Baleares son uno de los destinos predilectos delMediterráneo, pues ofrecen infinidad de actividades para todos lospúblicos rodeadas de un paraje extraordinario. Especialmentefamosas por la belleza de sus playas y calas, típicamentemediterráneas, el archipiélago ofrece a los visitantes unasmagníficas puestas de sol, unos encantadores pueblos marinerosy un valioso legado arqueológico. Son también un lugar ideal parapracticar deportes acuáticos, para disfrutar del ocio nocturno opara relajarse en cualquiera de sus idílicos rincones.

El archipiélago canario, por su parte, presume de tener un clima envidiable durante todo el año,con temperaturas medias que oscilan entre los 18 y los 25ºC. La enorme belleza de sus islas esconocida en todo el mundo y la gran mayoría de ellas están declaradas Reserva de la Biosfera,por lo que los amantes de la naturaleza tienen allí una apuesta segura. Las Canarias cuentanademás con cuatro Parques Nacionales y con multitud de actividades para todos los gustos,desde relajarse en cualquiera de sus playas paradisíacas hasta practicar deportes como elwindsurf, la práctica de senderismo y la realización de actividades culturales.


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Gastronomía

La cocina tradicional española no podría entenderse sin tener encuenta la profunda herencia cultural que dejaron en ella lospueblos que habitaron esta región. Basada en una mezcla delestilo rural y el costero, y con una fuerte influencia de la variedadde paisajes que conforman el país, la gastronomía local ha idoevolucionando a medida que iba incorporando nuevos elementosprocedentes de otros pueblos.

Mientras que los romanos incorporaron ingredientes tanimprescindibles como el aceite de oliva y el vino, judíos, árabes y cristianos aportaron nuevosmétodos de preparación y de condimentación. Con la conquista del continente americano,nuevamente llegaron a la región productos tan elementales para su gastronomía hoy en díacomo los tomates, las patatas y los pimientos.

Y es precisamente esta capacidad de adaptación a las novedades lo que le ha permitido a díade hoy seguir innovando hasta convertirse en una de las cocinas de vanguardia mundial,consiguiendo el prestigio internacional de que disfruta actualmente.


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Clima

Tradicionalmente el clima del país se ha dividido en cuatrograndes grupos, cada uno de los cuales predomina endeterminadas regiones de su geografía. El primero de ellos, elclima atlántico, se extiende por todo el norte peninsular y secaracteriza por la abundancia de lluvias y las temperaturassuaves, que pueden verse acentuadas por la humedad. El climasubtropical, por su parte, afecta únicamente al archipiélagocanario y se caracteriza por la calidez de las temperaturas durantetodo el año, con algunas zonas lluviosas durante el invierno.

El clima de montaña, en tercer lugar, se encuentra en las grandes cordilleras montañosas comoel Sistema Central, la cordillera Cantábrica o los Pirineos, y responde a las característicashabituales debidas a la altitud. Finalmente, el clima mediterráneo es el que predomina en buenaparte de España, extendiéndose por toda la costa mediterránea, en parte del interior peninsular yen el archipiélago balear. Sus características más destacables son los veranos secos y losinviernos con temperaturas equilibradas, lo que convierte el país en una de las zonas máscálidas de Europa.

Dicho esto, hay que recordar que la principal característica del clima del país es precisamente sugran variedad, por lo que para evitar inconvenientes durante el viaje conviene asegurarse antesde las previsiones meteorológicas para la zona concreta que se vaya a visitar.


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