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Magda Rossana Velásquez Chacón Instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas escolares para los estudiantes de la escuela Archila Lemus, Barrio la Estación, Zacapa, Zacapa Asesora: Licda. María Teresa Gatica Secaida Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Guatemala, abril de 2012
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Magda Rossana Velásquez Chacón
Instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas escolares para los
estudiantes de la escuela Archila Lemus, Barrio la Estación,
Zacapa, Zacapa
Asesora:
Licda. María Teresa Gatica Secaida
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía
Guatemala, abril de 2012
Este informe fue presentado por la autora,
como trabajo del Ejercicio Profesional
Supervisado -EPS- previo a optar el grado
de Licenciada en Pedagogía y Administración
Educativa.
Guatemala, abril de 2012
Í n d I c e
Carátula
Índice
Introducción i
Capítulo I
Diagnóstico Institucional
1.1 Datos generales de la Institución Patrocinante 1
1.1.1 Nombre de la institución 1
1.1.2 Tipo de institución por lo que genera o por su naturaleza 1
1.1.3 Ubicación geográfica 1
1.1.4 Visión 1
1.1.5 Misión 1
1.1.6 Políticas 1
1.1.6.1 Políticas Generales 1
1.1.6.2 Políticas Transversales 2
1.1.7 Objetivos 2
1.1.7.1 Generales 3
1.1.7.2 Específicos 3
1.1.8 Metas 3
1.1.9 Estructura organizacional de la Institución Patrocinante
Supervisión Educativa Urbana, Zacapa
4
1.1.10 Recursos
1.1.10.1 Humanos
1.1.10.2 Materiales
4
4
1.2 Procedimientos/técnicas utilizados para hacer el diagnóstico
1.3 Lista de las Carencias y Deficiencias de la Institución Patrocinante
1.4 Análisis y Priorización de Problemas
4
5
7
1.5 Datos generales de la Institución Patrocinada 8
1.5.1 Nombre de la Institución 8
1.5.2 Tipo de Institución por lo que genera o por su naturaleza 8
1.5.3 Ubicación geográfica 9
1.5.4 Visión 9
1.5.5 Misión 9
1.5.6 Políticas 9
1.5.7 Objetivos 9
1.5.8 Metas
1.5.9 Estructura Organizacional de la Escuela Oficial Urbana Mixta José
Archila Lemus Zacapa.
10
10
1.5.10 Recursos
1.5.10.1 Humanos
1.5.10.2 Materiales
1.5.10.3 Financieros
1.6 Lista de Carencias y Deficiencias de la institución Patrocinada
Escuela “José Archila Lemus”
1.7 Análisis del problema de la institución patrocinada 1.7.1Priorización del Problema 1.8 Estudio de Viabilidad y Factibilidad
1.8.1 opción Viable y factible
1.9 Problema seleccionado
1.10 Solución propuesta como viable y factible
Capítulo II
Perfil del Proyecto
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del proyecto.
2.1.2 Problema
2.1.3 Localización del proyecto
2.1.4 Unidad Ejecutora
2.1.5 Tipo de proyecto.
2.2 Descripción del proyecto
11
11
11
12
13
15
15
16
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18
18
18
18
18
2.3 Justificación
2.4 Objetivos del Proyecto
2.4.1 General
2.4.2 Específicos
2.5 Metas
2.6 Beneficiarios
2.6.1 Directos
2.6.2 Indirectos
2.7 Fuentes de financiamiento y Presupuestos
2.7.1 Recursos Materiales
Monto para la elaboración de la Huerta Escolar
2.7.2 Recursos Humanos
2.7.3 Socialización del instructivo para maestros y los estudiantes
2.7.4 Taller de Capacitación del instructivo para maestros y los
estudiantes
2.7.5 Resumen del presupuesto y financiamiento del proyecto
ambiental pedagógico.
2.7.6 Fuentes de Financiamiento
Monto total del proyecto
2.8 Cronograma de Actividades de ejecución del proyecto
2.9 Recursos
2.9.1 humano
2.9.2 materiales
2.9.3 físicos
2.9.4 financieros
Capítulo III
3. Proceso de ejecución del proyecto
1.1 Actividades y Resultados
19
20
20
20
21
21
21
21
22
23
23
24
25
25
25
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28
28
28
28
29
3.2 Productos y Logros
3.2.1 Evidencias de producto del proyecto ambiental y pedagógico
Elaboración del Instructivo de Procedimientos en la elaboración de Huertas Escolares
Elaboración de una Huerta Escolar en la Escuela José Archila Lemus
3.2.2 Evidencias de logros
Impresión de 93 instructivos para elaboración de huertas escolares
Socialización del Instructivo con la directora y personal docente.
Taller de capacitación del Instructivo para los estudiantes.
Evidencias del proyecto Macro del Centro facultativo de la USAC.
Carátula del Instructivo de Procedimientos en la elaboración de Huertas Escolares para los estudiantes de la escuela José Archila Lemus.
Índice
Introducción
Etapa I
1. ¿Qué es una huerta?
2. ¿Qué se necesita para hacer una huerta?
3. Tamaño del Terreno
4. Algunas Herramientas
Etapa II
1. ¿Por qué es importante cuidar el suelo de huerta?
Etapa III
1. ¿Cómo se prepara la huerta?
2. Limpieza de terreno
3. Nivelación
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30
31
31
32
32
33
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39
40
40
44
44
45
48
49
49
4. Preparación del suelo
5. Los Cuidados de la Huerta
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Capítulo IV
Proceso de evaluación
4.1 Evaluación del diagnóstico
4.2 Evaluación del perfil
4.3 Evaluación de la ejecución
4.4 Evaluación final
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Apéndice
Plan General del Diagnostico Guía de Análisis contextual e institucional Lista de Cotejo para el Proceso de Evaluación: del diagnóstico, del perfil, de la ejecución y evaluación final Anexos
Suscripción del acta Número 06-2012
50
52
54
55
56
57
57
57
58
iii
iv
v
vi
vii
Introducción
Previa visitas a las dos instituciones patrocinada y patrocinante “Supervisión
Educativa Urbana de Zacapa y como patrocinada la “Escuela Oficial Mixta Urbana
José Archila Lemus”, fueron estudiadas para identificar las necesidades, carencias y
priorizar el problema de cada institución a través de la aplicación de “La guía de
análisis contextual e institucional”.
Con el propósito de la ejecución de un proyecto ambiental como alternativa de
solución viable y factible en la institución patrocinada. La alternativa de solución
seleccionada es “ Instructivo de Procedimientos en la elaboración de huertas
escolares para los estudiantes de la escuela José Archila Lémus, Bo. La Estación,
municipio Zacapa, area urbana.
Otras consultas y entrevistas son dirigidas a la profesora de segunda
enseñanza en pedagogía Sonia Ruiz Wong, Supervisora educativa área urbana
Zacapa y la Licda. Lourdes Salguero Pinales Directora de la escuela oficial José
Archila Lémus tuvieron a bien colaborar con la epesista Magda Rossana Velásquez
Chacón, estudiante de la carrera de licenciatura en Pedagogía y Administración
Educativa; tal información se detalla en apéndice con el Plan del Diagnóstico y la
guía de análisis contextual e institucional.
Las huertas escolares o huertas orgánicas, es un proyecto que se ha
implementado en la mayoría de países latino americanos, con más énfasis en países
como Uruguay que está presente en cada uno de los diecinueve departamentos en
que se divide, así también en todos los departamentos del país de Guatemala.
La huerta escolar se realizó en la escuela oficial urbana Mixta José Archila
Lemús, ubicada en el Barrio la Estación, del municipio de Zacapa, tales evidencias
del producto del trabajo –EPS- se puede apreciar en las páginas 31 a 35 del
presente informe; la ejecución del proyecto se aprecia con el <instructivo antes
mencionado en las páginas 36 a 53.
i
La mayor parte de la población guatemalteca, se dedica a la agricultura que es
transmitida de generación en generación. Por lo que el uso de huertas para
producción es muy común en los departamentos del país. Esto se hace con el
propósito de producir sus propios alimentos en espacios pequeños de tierra.
En la mayoría de escuelas del área rural y en pocas escuelas del área urbana
del país, se implementa este tipo de producción a corto plazo, con el propósito de
que los estudiantes estén adaptados y aprendan a producir de una forma orgánica
diversidad de cultivos, sostenible y en espacios pequeños de tierra, ayuda a que el
estudiante aprenda a preservar sano el medio ambiente.
Con las huertas escolares se logra que los padres de familia se involucren, se
integre aun más y trabajar en equipo para producir sus propios alimentos, venderlos
y mejorar así la economía de toda la familia.
Para la elaboración de las huertas en casa, se recomienda a la familia leer
antes el instructivo de los procedimientos para la misma, así podrán escoger los
insumos de calidad que necesita, sabrá como preparar la tierra, como cuidarla, que
cultivos son los convenientes sembrar de acuerdo a nuestro clima, cuanto tiempo de
cuido y cosecha se llevará la berenjena, el pepino, él rábano, el maíz.
El material de consulta que sirvió de apoyo en la preparación del Instructivo de
los procedimientos para la elaboración de las huertas escolares son:
a. El Manual de Capacitación impreso en el año 2003, creado por el Ingeniero
agrónomo Carlos Sett Oliva, Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación
MAGA. Guatemala, C.A. páginas 13 – 136.
b. Asesoría de un Perito agrónomo en la ejecución del proyecto pedagógico
ambiental.
ii
1
CAPITULO I
DIAGNOSTICO INSTITUCIONAL DE LA SUPERVISIÓN EDUCATIVA ÁREA URBANA DE ZACAPA
1.1 Datos Generales de la Institución Patrocinante
La Supervisión Educativa se define como “una función técnico administrativa que realiza acciones de asesoría, de orientación, seguimiento, coordinación y evaluación del proceso enseñanza aprendizaje en el Sistema Educativo Nacional” (2)
1.1.1 Nombre de la institución
Supervisión Educativa Área Urbana Zacapa
1.1.2 Tipo de institución por lo que genera o por su naturaleza
Educativa, de servicio público, una dependencia del Estado, pertenece al
ministerio de educación. MINEDUC.
1.1.3 Ubicación geográfica
Situada en la cabecera departamental de Zacapa, ubicada en la 4ª. Calle
y 8ª. Avenida Esquina Zona 3, parte Este.
1.1.4 Visión
Ciudadanos con carácter, capaces de aprender por si mismos, orgullosos de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral, con principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta. (3)
1.1.5 Misión
Somos una institución evolutiva, organizada, eficiente y eficaz, generadora de oportunidades de enseñanza aprendizaje, orientada a resultados, que aprovecha diligentemente las oportunidades que el siglo XXI le brinda y comprometidamente con una Guatemala mejor. (3)
1.1.6 Políticas
1.1.6.1 Políticas Generales.
Cobertura: con esta política se busca la universalización de la educación monolingüe, bilingüe e intercultural en los niveles pre primario, primario y ciclo
2
básico, con cálida, equidad y pertinencia que se refleja en la cobertura educativa. (3) Calidad: con esta política se busca el fortalecimiento del sistema nacional de educación para responder a estándares nacionales e internacionales de calidad educativa. Asimismo, la política presenta como objetivo meta la calidad educativa, la disminución de la repitencia y deserción del alumno en las aulas, además de la puesta en marcha del nuevo currículo, fundamental en competencias, destrezas, habilidades y conocimiento por grado, centrado en el estudiante. (3)
Equidad: La equidad en la educación consiste en la posibilidad que todos los niños y niñas tengan la experiencia que demanda el mundo actual para el desarrollo pleno de sus capacidades en el siglo XXI. Implica el acceso de la mujer guatemalteca históricamente marginada a la escuela en todos sus niveles, así como la atención a las poblaciones rurales, especialmente indígenas, quienes también han permanecido al margen.(3)
1.1.6.2 Políticas Transversales
Inversión
1.1.6.2.1 Aumento en la inversión educativa
Se promueve el aumento en la inversión en educación, ampliando progresivamente el presupuesto que permita alcanzar las metas propuestas para garantizar la calidad de la educación como uno de los derechos fundamentales de los ciudadanos y las ciudadanas.
Fortalecimiento Institucional
1.1.6.2.2 Programa Asistencia Médica
Con el propósito de dignificar la dedicación, entrega y mística del gremio magisterial, el ministerio de educación, a través del plan nacional de solidaridad magisterial, programa la afiliación de docentes de nivel pre primario y primario del departamento de Zacapa, el cual contempla la prestación de servicios médicos, servicios de laboratorios, y funerarios. (3)
1.1.7 Objetivos
1.1.7.1 Generales 1.1.7.1.1 Asegurar que las herramientas, documentos e
instrumentos curriculares respondan a las características, necesidades y aspiraciones de cada uno de los pueblos que conforman nuestro país.
3
1.1.7.1.2 Fortalecer los procesos que aseguran que los servicios
de todos los niveles de educación guatemalteca respondan a criterios de calidad. (3)
1.1.7.2 Específicos
1.1.7.2.1 Garantizar la dotación de materiales didácticos a niños, niñas y docentes para el buen funcionamiento del proceso educativo.
1.1.7.2.2 Fortalecer el programa de educación especial en las
escuelas del nivel primario. 1.1.7.2.3 Fortalecer el sistema educativo nacional con procesos
de supervisión y acompañamiento que coadyuven a la calidad y pertinencia del servicio en todos los niveles educativos y sectores. (3)
1.1.8 Metas
1.1.8.1 Proporcionar a los docentes con valijas didácticas del nivel primario.
1.1.8.2 Docentes en educación especial capacitados.
1.1.8.3 Incrementar la inscripción de Alumnos básico telesecundaria.
1.1.8.4 Institutos por cooperativa beneficiados con aporte, ciclo básico y
diversificado. (3)
1.1.9 Estructura organizacional de la Institución Patrocinante Supervisión Educativa
Fuente: Supervisión de Educación
Personal docente
Dirección
Departamental
Personal operativo
Supervisión área rural
Secretaria
Supervisión área urbana
4
1.1.10 Recursos
1.1.10.1 Humanos
Director Departamental
Supervisores (5)
Secretarias (6)
Carece de personal operativo
1.1.10.2 Materiales
Vehículos tipo picop (2)
Líneas telefónicas (2)
cinco computadoras
cinco impresoras
cinco resmas papel bond tamaño oficio y carta
cinco litros de Resistol
Tres máquinas de escribir
Archivos para oficinas
Útiles de limpieza y productos para sanitarios
1.2 Procedimientos/técnicas utilizados para hacer el diagnóstico de dos
instituciones
Observación: Por medio de esta técnica se constató la situación física de la
infraestructura de las instituciones: Supervisión Educativa área urbana y Escuela
Archila Lemus, de Zacapa.
1.2.1 Patrocinada: Supervisión Educativa área urbana
La cual se encuentra en mal estado, con cinco oficinas ocupadas, tres espacios
físicos para el área rural, una para el área urbana y el último espacio físico para la
supervisión del sector privado, no cuenta con un espacio físico y seguro para las
cinco secretarías, para los usuarios, no se puede brindar la adecuada atención,
interrumpe la contaminación del ruido del tráfico de las calles que están a su
alrededor.
5
El edificio que ocupa la institución no es propio, no cuentan con parqueo y el
único equipo tecnológico para las tareas administrativas y de capacitación es lo
básico de cinco computadoras e impresoras respectivas, tres máquinas de escribir,
hojas de papel bond tamaño oficio y carta, pegamento, sacabocados folders y
servicios de agua potable, energía eléctrica, y línea telefónica, dos picop uno color
blanco para uso del Director departamental (Jefe superior e inmediato), otro del
mismo color para uso de los capacitadores y envío de correspondencias a los
establecimientos educativos que cada supervisión tienen a su cargo. Las diferentes
supervisiones (área urbana, rural y privado) no cuentan con personal operativo.
Entrevistas a coordinadores de planificación, R.H. y supervisores: “Se cuenta
con departamento de finanzas, encargado de distribuir el recurso económico dado
por MINEDUC, utilizado para: pago de planillas de salarios, combustibles para uso
de los dos vehículos de la departamental y capacitadores técnicos, compra de útiles
de limpieza, etc.
La observación permitió recopilar información para el llenado de los ocho
sectores y tener el panorama con el cual se trabajará durante el tiempo determinado
para el ejercicio profesional supervisado.
La guía de análisis contextual e institucional, se aplicó a las instituciones
patrocinante Supervisión Educativa Urbana y patrocinada Escuela Archila Lemus,
para recabar una información completa y detallada de cada uno de los sectores de la
institución, con ello se pudo elaborar encuestas y entrevistar a la Supervisora
Educativa de la urbana, Supervisor de RH. Y de Planificación Educativa, directora de
la Escuela, Maestros de primaria y estudiantes de 5º. Y 6º. Primaria. (4)
1.3 Lista de las Carencias y Deficiencias de la Institución Patrocinante
Como resultado del proceso de investigación realizado durante la fase del
Diagnóstico en la Supervisión Educativa Área Urbana Zacapa. Luego del estudio y
análisis de la información obtenida en los diferentes sectores de la institución, las
carencias observadas son:
6
1.3.1 No se cuenta con un parqueo vehicular amplio y adecuado
1.3.2 No se cuenta con jardinización para ornato
1.3.3 No se cuenta con áreas verdes recreativas
1.3.4 No cuenta con instalaciones propias
1.3.5 No se atiende adecuadamente a los usuarios en un área específica.
1.3.6 No capacitan a los docentes sobre el instructivo para desarrollar
Huertas Escolares
1.3.7 No se cuenta con un guardián
1.3.8 Las instalaciones no cuentan con sistema de alarma
1.3.9 Los servicios sanitarios están en mal estado
1.3.10 Poco caudal de agua en los servicios sanitarios
1.3.11 No se tienen depósitos de agua para garantizar el consumo de la
misma.
1.3.14 No existe reglamento interno que oriente a las actividades
institucionales educativas
1.3.15 Escasez orientación a los docentes en el uso de recursos didácticos
obsoletos por falta de supervisión pedagógica
1.3.16 No adecuado el espacio físico destinado para secretaría
1.3.17 Carece de conserje y mensajero la supervisión educativa urbana.
1.3.18 Carencia de manuales de inducción para el nuevo personal
administrativo, técnico, operativo.
1.3.20 Desacuerdo entre los supervisores de los puntos específicos a tratar
en los distintos centros educativos.
7
1.4 Análisis y Priorización de Problemas de la institución patrocinante
No. Problema Factores que lo producen Soluciones
1.
2.
Inseguridad
Malas
Relaciones
Humanas.
1. Local arrendado
2. Ausencia de balcones en las ventanas de las cinco oficinas de los supervisores
3. No cuenta con un guardián.
1. No se atiende adecuadamente a los usuarios.
1.1 Compra de un terreno
1.2 Gestionar para
conseguir donantes de un terreno
1.3 Donaciones de
fondos para la compra del terreno.
2.1 Gestionar con
centros comerciales la donación de material para hacer los balcones.
2.2 Colocar
balcones 3.1 Gestionar la
contratación municipal de un guardián.
1.1 Destinar un espacio específico de atención para los usuarios
1.2 Establecer horarios flexibles para la atención de los usuarios.
1.3 Planificar las
8
3.
Insalubridad
2. Escasa orientación e información de supervisores hacia directores y personal docente, técnico
1. Servicios sanitarios en mal
estado.
2. Poco caudal de agua para el
consumo de los usuarios.
rutinas con espacio para atender a cada usuario.
2.1 Organizar cursos
de Relaciones
Humanas.
2.2 Organizar
Sistemas de
Información
Interinstitucional.
1.1 Realizar
actividades
financieras con
los recursos
humanos para
comprar nuevos
sanitarios.
2.1 Colocar más depósitos para recaudar agua potable para el consumo.
1.5 Datos Generales de la Institución Patrocinada
1.5.1 Nombre de la Institución
Escuela Oficial Urbana Mixta “José Archila Lemus”
1.5.2 Tipo de Institución por lo que genera o por su naturaleza
Educativo, Sector Oficial, educa a niños y niñas Nivel Primario
comprendido entre las edades de 7 años a 13 años.
9
1.5.3 Ubicación geográfica
Ciudad de Zacapa; en la parte norte de la cabecera municipal 8a. calle 1-
25 zona 2 Barrio la Estación del Ferrocarril, los puntos colindantes son: al
Norte con el Hotel “La Posada”, al Oeste con la Constructora Zacamixer
zona 2, al Este con el Museo del Ferrocarril zona 1, al sur colinda con
vecinos ubicados a la orilla de la calle principal de la calzada zona 2 e
inicio del Bo. La Estación zona 1.
1.5.4 Visión
“Ser una entidad educativa diferente, formativa con aplicación de los valores morales y socioculturales e informativos con la actualización de conocimientos preparando a la niñez, con un espíritu de desarrollo y temor a Dios”. (1)
1.5.5 Misión
“Es formar integralmente a los niños y niñas capaces bajo el temor de Dios para ser ciudadanos exitosos, de desarrollo personal y para su patria”. (1)
1.5.6 Políticas
1.5.6.1 “Formar comité de padres de familia que trabajen en conjunto con la directiva de personal docente para beneficios de los propios estudiantes”.
1.5.6.2 “Formar grupos de trabajo con los estudiantes para realizar
actividades extra aula en beneficio del desarrollo personal, de su familia y de escuela”. (1)
1.5.7 Objetivos
Objetivo General: Preparar académicamente a los niños y niñas capaces
para desenvolverse con ética en el ámbito personal, socio-cultural, artístico,
deportivo y económico contribuyendo así al desarrollo del país. (7)
Objetivos Específicos:
- Crear hábitos de lectura y estudio en los educandos.
- Aplicar los valores éticos y cívicos en toda actividad a desarrollar
10
- Despertar el espíritu de solidaridad y compañerismo con su prójimo. (7)
1.5.8 Metas
1.5.8.1 Incrementar el número de inscripciones de estudiantes para el dos
mil doce.
1.5.8.2 Educar e informar a los niños y niñas con los buenos hábitos que
deben practicar diariamente.
1.5.8.3 Que el noventa y nueve por ciento de estudiantes actúen con
valores cívicos morales y éticos en el medio donde se
desenvuelven. (7)
1.5.9 Estructura Organizacional de la Escuela Oficial Urbana Mixta José
Archila Lemus Zacapa.
(7) Fuente: Escuela Oficial “Archila Lemus”
Secretaria
Directora
Personal operativo
Padres de familia
Alumnos y
Alumnas
Personal Docente
11
3.1.1 Recursos
3.1.1.1 Humanos
1.5.10.1.1 Directora
1.5.10.1.2 Doce maestras
1.5.10.1.3 Un conserje
1.5.10.1.4 Un guardián
1.5.10.1.5 Un orientador vocacional
1.5.10.2 Materiales
1.5.10.2.1 Papel bond
1.5.10.2.2 Fotocopias
1.5.10.2.3 Elaboración de instrumentos de Investigación
1.5.10.2.4 Recurso audiovisual
1.5.10.2.5 Una computadora
1.5.10.2.6 Una maquina de escribir
1.5.10.2.7 Una resma de papel
1.5.10.2.8 Una línea telefónica
1.5.10.2.9 Un archivo
1.5.10.2.10 Dos escritorios para secretaria y directora
1.5.10.2.10 Una sala de espera
1.5.10.2.11 Una biblioteca
1.5.10.3 Financieros
a. Fondo de gratuidad por MINEDUC
b. Fondo de cuota Q 30.00 diarios por Tienda
escolar.
12
1.6 Lista de Carencias y Deficiencias de la institución Patrocinada Escuela
“Archila Lemus”
1.6.1 La parte de enfrente de la escuela no cuenta con muro perimetral
1.6.2 No hay inducción a los docentes sobre un instructivo para crear huertas escolares.
1.6.3 Poco interés de autoridades de la Escuela Archila Lemus a enseñar a sus alumnos a producir sus propios alimentos.
1.6.4 Desconocimiento de los estudiantes de la existencia de Huertas Escolares
1.6.5 Falta de oportunidades como productor de su propio alimento.
1.6.6 Pocos servicios sanitarios para la cantidad de estudiantes que atiende.
1.6.7 Espacio físico reducido para la recreación de los estudiantes.
1.6.8 Mobiliario deteriorado y en mal estado
1.6.9 No cuenta con área verde y jardinización
1.6.10 La infraestructura en general esta deteriorada en la pintura.
1.6.11 En la parte posterior de la escuela a orilla de calle principal molesta el ruido del transito vehicular.
1.6.12 No se cuenta con equipo audiovisual para el desarrollo de actividades
escolares.
1.6.13 Bancas de concreto deterioradas para uso de los estudiantes.
1.6.14 Mal manejo de los deshechos sólidos.
13
1.7 Análisis del problema de la escuela, Institución Patrocinada
Problemas Factores que lo producen Solución
Inseguridad
alimentaria
1. Desconoce las
oportunidades como
productor de su propio
alimento.
1. Preparar un
Instructivo de
enseñanza-
aprendizaje para
realizar Huertas en
la escuela y en los
hogares.
2. Realizar siembras
con los materiales
de deshecho.
3. Crear su propia
huerta familiar.
Desactualización
de procedimientos
agrícolas para
elaboración de
Huertas.
1. No hay inducción a los
docentes, estudiantes de los
pasos en la elaboración de
huertas escolares.
1. Elaborar un
Instructivo de
enseñanza-
aprendizaje para
realizar Huertas en
la escuela y en los
hogares.
2. Socialización del
instructivo para
elaborar huertas
escolares.
3. Talleres de
Capacitación para
los docentes,
directora y
estudiantes del
Instructivo para
elaborar Huertas
Escolares.
14
4. Crear una Huerta
con los estudiantes.
Insalubridad
ambiental
1. Pocos servicios sanitarios para la cantidad de estudiantes que atiende.
2. No cuenta con área verde y
jardinización.
3. Mal manejo de los desechos sólidos.
1. Hacer actividades financieras con la población de la escuela y comprar seis sanitarios más.
2. En la clase de
ciencias pedir a los estudiantes que donen 1 planta para jardinizar la escuela
3. Elaborar huertas escolares.
4. 4. Realizar gestiones a
la municipalidad que donen 12 depósitos para la basura.
Pobreza de
soporte operativo
1. Mobiliario deteriorado
4. Bancas de concreto deterioradas para uso de los estudiantes.
1. Realizar gestiones
a instituciones como:
- Gobernación
para donación de 50 escritorios
- Municipalidad materiales para mejoras de las bancas y construir más.
15
1.7.1 Priorización del Problema
El problema que se priorizó fue la Desactualización de procedimientos
agrícolas para elaboración de Huertas como enseñanza aprendizaje para los
estudiantes de educación primaria Escuela “Archila Lemus” no posee un instructivo
sobre la inducción de crear huertas escolares, como apoyo a las familias en mejorar
el ingreso económico y ser productor de su propio alimento.
1.8 Estudio de Viabilidad y Factibilidad
Opciones:
1. Creación de Huerta Escolar
2. Creación de Huerta Familiar.
Opción (1) Opción (2)
Indicadores SI NO SI NO
Financiero
1. ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X X
2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X
3. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X X
4. ¿El proyecto se ejecutará con recursos propios? X X
Administrativo Legal
5. ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto? X X
Técnico
6. ¿Se tienen las instalaciones adecuadas para el proyecto? X X
7. 7. ¿Se diseñaron controles de calidad para la ejecución del proyecto?
X X
8. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X
9. ¿Se tienen los insumos necesarios para el proyecto? X X
2 ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas en la elaboración del proyecto?
X X
Mercado
3 ¿El proyecto tiene aceptación de la región? X X
16
4 ¿El proyecto satisface las necesidades de la región? X X
5 ¿Puede el proyecto abastecerse de insumos? X X
6 ¿El proyecto es accesible a la población en general? X X
7 ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución del proyecto?
Político
X X
8 ¿La institución será responsable del proyecto X
9 ¿El proyecto es de vital importancia para la institución? X X
Cultural
10 ¿El proyecto impulsa la equidad de género? X X
11 ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de le región?
X X
Social
12 ¿El Proyecto toma en cuenta a las personas sin importar el nivel académico?
X X
13 ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población X X
TOTAL 20 01 09 12
1.8.1 Opción Viable y Factible
La opción más viable y factible es la número (1) que consiste en la Elaboración de
“Huerta Escolar”, porque se tiene al alcance los estudiantes de la escuela Archila
Lemus para instruirles y actualizarlos con los procedimientos para elaborar la huerta,
así ellos mismos serán multiplicadores en sus hogares y podrán apoyar
económicamente a la familia.
1.9 Problema seleccionado
Desactualización de procedimientos agrícolas para elaboración de Huertas.
17
1.10 Solución propuesta como viable y factible
Estructurar un modelo de:
Instructivo de procedimientos en la elaboración de Huertas Escolares para
los estudiantes de la Escuela Archila Lemus, Barrio la Estación, municipio
Zacapa.
18
CAPITULO II
PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del proyecto
Instructivo de procedimientos en la elaboración de Huertas Escolares
para los estudiantes de la Escuela Archila Lemus, Barrio la Estación,
municipio Zacapa.
2.1.2 Problema
Desactualización de los procedimientos en la elaboración de huertas
como enseñanza aprendizaje para los estudiantes de educación
primaria Escuela “Archila Lemus” ubicada en el municipio de Zacapa.
2.1.3 Localización del proyecto
Municipio de Zacapa, área urbana, 8ª. Calle 1–25 zona 2, Barrio La
Estación, Zacapa.
2.1.4 Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de
Guatemala.
2.1.5 Tipo de proyecto
De producto pedagógico.
2.2 Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la preparación de un Instructivo de procedimientos
en la elaboración de Huertas Escolares, como enseñanza y aprendizaje para los
estudiantes de quinto y sexto primaria; con el propósito de educarles como apoyo
económico a sus familias. Una Huerta escolar es apoyo sostenible para la familia,
consiste en la producción de hortalizas bajo condiciones orgánicas, como la
berenjena (120 días), maíz (120-160 días), rábano (35 días), pepino con un período
de cosecha de 55 días, son cultivos rápidos y muy comestibles en nuestra región;
19
donde se busca mejorar la alimentación escolar, la preservación del ambiente y
cuidado preventivo de la salud.
Este instructivo está estructurado con lo siguientes elementos: portada, datos
donde fue impreso, autora, dirección, año, número de ejemplares, teléfonos, índice,
presentación, introducción, objetivos, contenidos, actividades, descansos visuales,
indicadores de evaluación, glosario y bibliografía. Diseñado para impartirse a
estudiantes de primaria comprendidos con edades de 11 a 15 años, padres de
familia y maestros de escuelas primarias con propósito de una mejor alimentación y
mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo coordinado desde las
escuelas para las familias, con la producción de hortalizas empleando materia
orgánica, preparación y elaboración de abonos, productos naturales y botánicos para
el control de plagas y enfermedades.
2.3 Justificación
La creación de un instructivo de procedimientos en la elaboración de “Huertas
Escolares” para los 90 estudiantes de la Esc. Oficial Mixta “José Archila Lemus”, los
12 maestros, directora, es necesario por las siguientes razones:
1. El proyecto promueve la integración del programa académico de la escuela
con los talleres de horticultura orgánica.
2. Así, las huertas se convierten en una herramienta educativa.
3. El proyecto también fomenta una educación basada en los valores del respeto,
la solidaridad, el compromiso, la autoestima, el trabajo en equipo y la
cooperación, entre otros. Para ello, se realizan juegos
4. Se promueve una actitud emprendedora en los niños, en los profesores y en
las familias, se fomenta la protección del medio ambiente, el uso respetuoso y
sostenible de los recursos naturales, el desarrollo de la producción de bienes y
de prácticas de consumo responsables.
El proyecto busca logros de alcance social de tipo educativo, pedagógico y de
orientación ya agrícola que cuenta con viabilidad y factibilidad para su ejecución
específicamente para los niños y jóvenes que viven en zonas marginales como: a
20
orillas de los puentes blanco y negro, del complejo deportivo de Zacapa de las
colonias Sta. Marta, y de la Copán.
2.4 objetivos del Proyecto
2.4.1 General
2.4.1.1 contribuir a un desarrollo social sostenible, implica tanto la
comunidad educativa como la población local en general pueden
producir, alimentarse y vender los productos excedentes
orgánicos vegetales que cultiva, a la vez, se mejoran los
recursos naturales de su entorno habitable.
2.4.2 Específicos
2.4.2.1 Preparar un instructivo de procedimientos en elaboración de
Huertas escolares para estudiantes, maestros, padres de familia,
autoridades de la escuela Archila Lemus y colaborar así con la
actualización de conocimientos de enseñanza y aprendizaje.
2.4.2.2 Socializar el instructivo de elaboración de huertas escolares para
estudiantes, maestros y autoridades en capacidades
conocedoras con los procedimientos agrícolas y temas en la
materia.
2.4.2.3 Elaborar la huerta escolar con los estudiantes y supervisión de
maestros y directora con apoyo del instructivo y aplicación de los
procedimientos ordenados e insumos orgánicos requeridos
proporcionados por la epesista.
2.4.2.4 Entrega al Coordinador de la Universidad San Carlos, extensión
Zacapa, el remozamiento de cinco aulas y servicios sanitarios,
instalaciones propias de la Facultad de Humanidades listas y
acabadas para el buen uso y servicio de la población estudiantil
de profesorado en pedagogía.
21
2.5 Metas
2.5.1 Elaborar un instructivo de procedimientos en implantar huertas escolares
para directora, 12 maestros, 90 estudiantes, de la escuela Archila Lemus.
2.5.2 Entregar el instructivo de procedimientos para elaborar huertas escolares
a maestros, directora, y los 90 estudiantes de 5º. Y 6º. de la escuela
Archila Lemus.
2.5.3 Capacitar en el manejo del instructivo de la elaboración de Huertas
escolares a los 12 maestros, a directora, a supervisora educativa, padres
de familia de 5º. Y 6º. Grado y convertirse en multiplicadores.
2.6 Beneficiarios
2.6.1 Directos
Los 90 estudiantes inscritos en la escuela Archila Lemus, las dos
autoridades y los 12 maestros que laboran en dicha escuela.
2.6.2 Indirectos Padres de familia y vecinos. 2.7 Fuentes de financiamiento y Presupuestos
2.7.1 Recursos Materiales
Clasificación o Rubro Descripción Costo
Unitario
Costo
Total
Semillas de Rábano
Pepino
Berenjena
Maíz
09 onzas
100 pilones
100 pilones
2 Libras
Q 15.00 /onz.
Q 0.20 /pilón
Q 0.20 /pilón
Q 15.00 /libra
Q 135.00
Q 20.00
Q 20.00
Q 30.00
Total Q 205.00
22
Herramientas agrícolas
Abono orgánico 1 quintal Q 4.00 /libra Q 375.00
Azadón 01 Q 45.00 Q 45.00
Rastrillo 02 Q 30.00 Q 60.00
Pala 02 Q 65.00 Q 130.00
Manguera Mide 20 Mts. Q 85.00 Q 85.00
Chorro de metal
Tubo de metal
Instalación en el terreno
Q 30.00
Q 40.00
Q 70.00
Total Q 840.00
Monto únicamente para la creación de Huerta Escolar _____________Q 1,045.00
Útiles de oficina
Tinta negra 01 Q110.00 Q 110.00
Fotocopias 2046 hojas (93 ejemplares) Q 0.00 Q 368.00
Tinta a colores 02 cartuchos Q130.00 Q 260.00
Papel bond tamaño carta 1 resma de papel Q 55.00 Q 55.00
Mobiliario y equipo Descripción Costo
Unitario
Costo
Total
Impresora 1 alquilada 1 jornada Q 75.00 Q 75.00
Empastado 06 ejemplares Q 30.00 Q 180.00
Computadora 1 alquilada por 2 días Q 100.00 Q 200.00
Scanner 1 alquilada por 1
jornada
Q 75.00 Q 75.00
Maya
Tubo
alambre de púa
Seguridad para la
huerta enfrente de la
escuela.
Q 35.00/ mto.
Q 90.00
Q150.00/rollo
Q 280.00
Q 90.00
Q 150.00
Total Q 1,843.00
23
2.7.2 Recursos Humanos
Personal de apoyo Escala salarial Semanal
Período de contratación
Costo
Total
1 perito agrónomo Q 50.00 30 semanas Q1500.00
Padres de familia -- -- --
90 estudiantes -- -- --
Directora de la escuela
-- -- --
Albañil
Soldador
Q 75.00
Q 300.00
01 jornada
01 jornada
Q 75.00
Q 300.00
Total Q1875.00
Fecha Horario Tema R.
Humanos
R.
Materiales
R.
Físicos
Total
Diario
19/01/12
8:00
a
9:00
a.m
Horas
- Presentación del
personal e
interacción con
epesista y
asesor.
Socialización dl
- Instructivo de
Procedimiento
s en la
elaboración de
una huerta
escolar.
2
Autoridades
12
maestros,
1 asesor
Epesista.
Refacción
Mesa
específica
para el
personal
docente
de la
escuela
Archila
Lemus
Q
150.00
2.7.3 Socialización del instructivo de procedimientos en la elaboración huertas escolares para directora, maestros, y estudiantes de 5º. Y 6º. Primaria
24
2.7.4 Taller de Capacitación del instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas escolares con los estudiantes y maestros de grado
Fecha Horario Tema R.
Humanos
R.
Materiales
R.
Físicos
Total cada taller
20/01/12 9:30
a
12:00
a.m
Horas
El proyecto
se integró en
la clase
Productividad
y Desarrollo
dentro en los
horarios
respectivos.
¿Qué se necesita para Crear una Huera? ¿Qué es un plan de cultivo? Tamaño del terreno.
Importancia
de cuidar el
suelo, utilizar
materia
orgánica.
4 maestros
de 5º. Y 6º.
Grado.
90 estudiantes,
conferencista
Epesista.
Fotógrafo
- Pizarrón
Marcadores
- Lapiceros
- Pliegos de papel bond
- Material Ilustrado -Refacción
4 Salones
de clases
A y B de
5º. Y 6º.
Q 150.00
23/01/12 10:00
a
12:00
¿Cómo
cuidar y
proteger la
huerta?
4 maestros
de 5º. Y 6º.
Grado.
Pizarrón
Marcadores
-Lapiceros
Salones
de clases
5º. A y B
Recolectar la Cosecha
Epesista. -Pliegos de papel bond
Formar 3
grupos de
trabajo cada
sección y
coordinar los
90
estudiantes,
- Material
Ilustrado
Q 150.00
25
2.7.5 Resumen del presupuesto y financiamiento del proyecto ambiental pedagógico: Monto únicamente para la creación de Huerta Escolar _____________Q 1,045.00
Monto total del proyecto individual con mejoras y seguridad para la
escuela___________________________________________________ Q 5,213.00
Monto total del proyecto de remozamiento de las cinco aulas, piso y baños del centro facultativo de la Universidad de San Carlos sede Zacapa. (Se distribuyeron los gastos dentro del grupo de 32 epesistas de la USAC) Repello, acabado por aula _______________________________ Q 460.00
Puertas y balcones _____________________________________ Q 1,345.00
Piso y baños _________________________________________ Q 700.00
Total ________________________________________________ Q 2,505.00
2.7.6 Fuentes de Financiamiento
Aporte económico propio, financiado por la epesista-------------Q 5,213.00
Aporte económico por autogestiones -------------Q 2,505.00
Monto total del proyecto____________________________________ Q 7,718.00
horarios de
clase, para
ejecutarlo en
la práctica
del proyecto.
conferencista
Fotógrafo
-Refacción
Total Q 450.00
26
Cronograma de Actividades de la Ejecución del Proyecto año 2,012
Instructivo de Procedimientos en la elaboración de huertas escolares para los estudiantes de la Escuela Archila Lemus, Bo. La Estación, Municipio Zacapa.
No.
Actividades
Meses Enero – Febrero- Marzo
02 03 04 05 06 09 10 11 16 17
1 Investigación de temas para elaborar una huerta
escolar, a través de fuentes bibliográficas, visitas a
páginas de la internet y consulta a peritos
agrónomos.
2 Organizar y ordenar la información recolectada para
producir un modelo con las instrucciones de los
pasos y procedimientos de ¿cómo realizar la huerta
escolar?
3 Realización del instructivo e ilustrarlo para despertar
el interés de los niños y las niñas. ser socializado
con los maestros y alumnos de 5º. Y 6º. Primaria.
4 Socialización del instructivo modelo con la directora,
maestros y estudiantes.
5 Formar 10 grupos de 9 estudiantes de las 4
secciones, para los turnos de supervisión y riego de
la huerta, hasta los 50 días recoger la cosecha de:
Rábano, Pepino, 120 días la Berenjena y Maíz. En
los períodos de Productividad y Desarrollo.
27
No. Actividades 20 21 22 23 24 27 28 29 01 02
6 Talleres de capacitación para Directora, Maestros y
Estudiantes, con los temas relevantes del instructivo en
crear la huerta escolar con
Recibidos los talleres de socialización y capacitación se ejecutará el proyecto de la creación de una “Huerta
Escolar”, en la escuela ya mencionada, los estudiantes lo realizaran en los horarios establecidos de Productividad y
Desarrollo
7 Limpieza y preparación del terreno de 5x10mts2 con Agua y
Materia Orgánica.
8 Abonar la tierra preparada y hacer 14 surcos, a 6º. Le
corresponde 4 surcos y a 5º. 3 surcos de cada sección.
9 Por grupo salen a regar los surcos, hacer hoyos de 5 cms. y
Sembrar las diferentes semillas y volver a Regar.
10 Supervisión de la huerta y regarla 2 veces al día, aporcar y
ralear los surcos cuando sea necesario.
11 Entrega de 93 Ejemplares del instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas
escolares 3 a la Directora de la Escuela y un ejemplar a cada estudiante de 5º. Y 6º.
28
2.9 Recursos
2.9.1 Humanos
- Un asesor (perito agrónomo)
- 12 grupos de 08 estudiantes cada grupo
- La epesista
- Un encuadernador
2.9.2 Materiales
- 1 pala
- Agua
- Semillas de rábano, pepino, berenjena y maíz
- Abono orgánico
- Tierra
- Luz solar
- Mano de obra
- Papel bond hojas tamaño carta
- Impresora
- Tintas de colores y negra
- Computadora
- Grapas para encuadernar
- Pegamento
- Cartulina para pastas
- Un scanner
- Una fotocopiadora
2.9.3 Físicos
- Oficina
- Imprenta
- Escuela
2.9.4 Financieros
- Propios de la epesista.
29
CAPÍTULO III PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
1.1 Actividades y Resultados
No. Actividades Resultados
1. Sesión con los maestros y directora
de la escuela para presentar la
epesista y dar a conocer el proyecto.
La directora y maestros recibieron
muy bien la visita y encontraron
interesante el proyecto, con gusto
colaboran con la epesista.
2. Entrevista con Directora de la
escuela, los maestros de 5º. Y 6º.
Primaria ¿Si consideran importante
la realización de una Huerta escolar?
La directora respondió sí, es una área
que se trabaja en la clase de
productividad y desarrollo, los
maestros opinan lo mismo, pero se
les hace imposible elaborar ellos la
huerta porque desatienden las demás
clases.
3. La epesista se presenta con los
estudiantes de 5º. Y 6º. da a conocer
de que trata el proyecto de Huertas
Escolares, pregunta: ¿están
interesados? ¿les gustaría crear una
huerta aca y otra en su casa?
Se entusiasmaron mucho y por parte
de ellos empecemos hoy que
herramientas traigo y cada quien
decía y ofrecía lo que tenían en casa.
4. Al día siguiente la epesista realiza la
socialización del Instructivo de
procedimientos para la Huerta
escolar tratando los pasos uno a uno
y como hacerlo para sembrar y
reproducir hortalizas
Los niños y niñas bastantes inquietos
por hacer su huerta ya, así comer los
vegetales en las ensaladas y
venderlos para llevar dinero a la
escuela o comprarse ropa y otros
zapatos.
5. Se formaron 10 grupos de trabajo
con 8 y 7 estudiantes en total.
Atender mejor a los niños y niñas asi
facilitar la enseñanza aprendizaje.
6. Sesión con los maestros y directora
de la escuela para propuesta del
horario y períodos de clase en que
van a salir cada grupo de niños a
colaborar en hacer su huerta.
proyecto.
Acuerdo mutuo entre el personal y
epesista con la realización del horario
para los turnos de la práctica, se
dedica hora y media a cada sección
de grado.
7. Visitas de tres veces por semana a la
escuela a trabajar en equipo con los
estudiantes para limpieza,
preparación del suelo y abonarla.
Los estudiantes contentos y cumplen
con las herramientas que ellos
propusieron llevar y se trabaja muy
bien en equipo, respeto y
30
responsabilidad
8. Limpio el terreno, abonado y con
surcos se procede a sembrar las
semillas de pepino, rábano,
berenjena, maíz
Los estudiantes cuidan y riegan sus
plantas que ya germinaron y
esperaran 15 días mas para la
primera cosecha de rábano, pepino y
30 días más la cosecha de maíz y
berenjena.
9. Entrega a la Licenciada Lourdes de
Salguero tres ejemplares del
Instructivo de Procedimientos en la
elaboración de Huertas escolares
para la escuela Archila Lemus.
Directora y maestros reciben los
ejemplares del Instructivo con mucho
gusto y satisfacción para ponerlo en
práctica con las siguientes
promociones de estudio.
10. La epesista trabajará una vez por
semana con los estudiantes, pero
visitará por las noches diario la
escuela para regar y darle
seguimiento al proyecto, esperar
recoger 3 ó 4 cosechas con los niños
el resto del año.
Darle continuidad al proyecto para
que sea sostenible por los
estudiantes con el cuidado de riego 2
veces por día, abono, supervisión
todas las mañanas.
11. La directora suscribe acta de
autorización para la realización del
proyecto, entrega de los tres
ejemplares Instructivo para la
escuela y sostenibilidad del proyecto
por los estudiantes.
Legalmente permitido realizar el
proyecto y contribuir a facilitar la
enseñanza y aprendizaje de los
estudiantes a través de la práctica y
ejecución del proyecto.
1.2 Productos y Logros 1.2.1 Productos
3.2.1.1 Se realizó un Instructivo de Procedimientos en la elaboración
de Huertas Escolares para los estudiantes de la escuela José
Archila Lemus, barrio la Estación municipio de Zacapa.
31
3.2.1.2 Segundo producto la elaboración de la Huerta Escolar con los
estudiantes de la escuela José Archila Lemus, barrio la
Estación de Zacapa, Zacapa.
Los niños y niñas preparan el terreno, plantan
los pilones de pepino, berenjena y semillas de
rábano instruidos por la epesista.
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus
32
3.2.2 Logros
4.2.2.1 Impresión de 93 instructivos para los estudiantes de 5º. y 6º.
Dos secciones por grado y 3 ejemplares para consultas en la
dirección de la escuela José Archila Lemus.
4.2.2.2 Socialización con el Instructivo de procedimientos en la
elaboración de huertas escolares con directora y maestros
para que sean multiplicadores de dichos conocimientos.
I Etapa del Proyecto Pedagógico ambiental
Segundo logró, la socialización del Instructivo de Procedimientos en la
elaboración de huertas Escolares para las autoridades educativas de la escuela
Archila Lemus.
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus
33
4.2.2.3 Tercer logró, dar cuatro capacitaciones a los estudiantes por
sección de los procedimientos a seguir paso a paso del
instructivo para que los niños vivan la experiencia de
elaborar la Huerta escolar en su escuela.
Capacitación a 6º. “B” Capacitación a 5º. “A”
Todos los niños quieren traer
herramientas de su casa que ellos
ofrecieron.
Formando grupos para salir a
sembrar y de riego con 09
estudiantes cada grupo.
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus
34
II Etapa del Proyecto Pedagógico
Previas capacitaciones se pasó a la etapa II, “Aplicación del instructivo” los niños y
niñas viven la experiencia de elaborar la Huerta en su escuela.
Un cuarto logro realizado
4.2.2.4 El remozamiento de cinco aulas y servicios sanitarios,
instalaciones propias de la Facultad de Humanidades listas y
acabadas para el buen uso y servicio de la población
estudiantil de profesorado en pedagogía y entregarlas al
Coordinador de la Universidad San Carlos, sede Zacapa.
I etapa del proyecto macro
ANTES
Los niños riegan los 15 surcos por las
mañanas la epesista los fines de semana y
por la noche a diario, media hora. Por el
clima caliente de Zacapa.
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Escuela José Archila Lemus
Fuente: Centro facultativo, zacapa Fuente: Centro facultativo, zacapa
35
II etapa del proyecto macro
DURANTE Las actividades de acción son: el repello columnas, paredes, y aplicó cernido al techo de terraza de los cinco salones, se preparó la tierra de enfrente de los salones para engramillar.
III etapa del proyecto macro
DESPUES
Después de realizar las actividades planificadas, las cinco aulas del centro facultativo están finalizadas con sus detalles, (puertas, balcones, piso, repello, pintadas) listas para ser habilitadas por los futuros san carlistas.
OBSERVACIONES: (Únicamente el proyecto macro se hizo en grupo para dividir los costos, el ambiental y el pedagógico se trabajo en forma individual).
Fuente: Centro facultativo, zacapa Fuente: Centro facultativo, zacapa
Fuente: Centro facultativo, zacapa Fuente: Centro facultativo, zacapa
36
Instructivo de procedimientos en la elaboración
de huertas escolares para los estudiantes
de la escuela Archila Lemus,
Barrio la Estación, Zacapa, Zacapa
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Magda Rossana Velásquez Chacón Autora
Zacapa, enero de 2012
37
ÍNDICE
Carátula
Introducción I
Etapa I
1 ¿Que es una huerta o huerto? 1
2 ¿Qué se necesita para hacer una huerta? 1
2.1 ¿Qué es un plan de cultivo? 1
2.1.1 ¿Qué es una rotación de cultivo? 3
2.1.2 ¿Qué es una siembra intercalada? 4
2.1.3 ¿Cómo se produce una siembra escalonada? 4
2.1.4 ¿Cómo se hace un cultivo asociado? 5
3 Tamaño del terreno 5
3.1 Ubicación de la huerta 5
4 Algunas herramientas 6
Etapa II
1 ¿Por qué es importante cuidar la huerta? 6
1.1 ¿Qué es el humus? 7
1.2 ¿Dónde se puede conseguir la materia orgánica para la huerta? 7
1.3 Abono 7
1.3.1 Estiércol de animal de corral 8
Etapa III
1 ¿Cómo se prepara la huerta? 9
2 Limpieza del terreno 10
3 Nivelación 11
4 Preparación del suelo 11
4.1 ¿Cuándo se prepara el suelo?
12
38
4.2 ¿Cómo se prepara el suelo? 12
4.3 En un suelo bien preparado 13
4.4 preparación de camas 13
5 Cuidados de la huerta 14
5.1 Riego 14
5.2 Control de malezas 14
5.3 Aporque 14
5.4 Control de plagas 14
5.5 Control de enfermedades 15
Conclusión ii
Recomendación iii
Bibliografía iv
39
INTRODUCCIÓN
En el territorio guatemalteco se está dando un crecimiento potencial de la
población, por lo que los agricultores del país se ven forzados a producir gran
cantidad de hortalizas, frutales, granos, etc. Y la mayor parte de estos productores,
no cuentan con grandes extensiones de tierra, tienen que trabajar con pequeñas
huertas dentro de sus casas, muchas veces en sus patios traseros o delanteros. Esto
les ayuda a sostener la alimentación de su familia y ganar unos centavos por la venta
de sus excedentes.
Esta técnica de producción es bien vista por la mayoría de productores de las
diferentes regiones del país, por lo cual fueron implementadas en las escuelas
públicas y en ocasiones en instituciones privadas. Debido a que estas huertas se
realizan con la ayuda de los mismos estudiantes y maestros de dichas instituciones,
se ve necesaria la creación de instructivos o manuales, con procedimientos y datos
reales para la realización de las mismas huertas.
Este instructivo tiene como propósito instruir tanto a los niños como a sus
educadores en la realización de su propia huerta, como de su mantenimiento. Con la
aplicación de este instructivo de procedimientos se facilitara la elaboración de las
huertas escolares para maestros, estudiantes y padres de familia pudiéndose
contribuir a su propio desarrollo económico.
i
40
INSTRUCTIVO DE PROCEDIMIENTOS EN LA ELABORACIÓN
DE HUERTAS ESCOLARES PARA LOS ESTUDIANTES
DE LA ESCUELA ARCHILA LEMUS
BARRIÓ LA ESTACIÓN, MUNICIPIO ZACAPA.
Etapa I
1. ¿Qué es una huerta o huerto?
Es el conjunto de hortalizas variadas como el ejote, acelga cilantro, verduras,
tubérculos que se pueden sembrar a la vez en diferentes surcos en un pedazo de
terreno preparado con abono para ser utilizado para la siembra.
2. ¿Qué se Necesita para hacer una huerta?
Para hacer una huerta se necesita:
Un plan de cultivo
Terreno disponible
Algunas herramientas
Ayuda mutua
Trabajo en equipo
2.1 ¿Que es un plan de cultivo?
Para hacer un plan de cultivo, se deberá contestar las siguientes
preguntas:
¿Cuáles son las hortalizas que crecen mejor en la zona?
¿Cuál es la época de siembra y de cosecha de cada una?
¿Cuáles son las hortalizas que les gustaría cultivar?
¿Cuánto se quiere producir de cada hortaliza?
¿Sólo para el consumo de la familia?
¿Para vender la cosecha o ambas cosas?
1
41
Es necesario conocer el clima de su zona de trabajo.
¿Cuándo inician y terminan las lluvias? ¿En que fecha caen heladas?
Algunas hortalizas deben ser cultivadas fuera de la época de heladas, otras
son más resistentes al frío.
Es mejor elegir cultivos que son conocidos, fáciles de producir, contienen
muchos nutrientes y su costo de producción es bajo. Hay Hortalizas más fáciles que
otras y éstas son más indicadas para comenzar:
Cultivos Fáciles:
Acelga
Lechuga
Zanahoria
Las Hortalizas nativas son:
Bledo
Chipilín
Quilete o Macuy
Loroco.
Los siguientes conocimientos son útiles para hacer el plan de cultivo.
2.1.1 Rotación de cultivo
2.1.2 Siembra intercalada
2.1.3 Siembra escalonada
2.1.4 Cultivos asociados
2.1.1 ¿Qué es una rotación de cultivo?
No conviene cultivar las mismas hortalizas siempre en el mismo lugar de la
huerta. Se debe hacer rotación de cultivos, es decir, cambiar el tipo de hortalizas
cada temporada. Con este procedimiento ustedes evitan:
- Que se gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
- Que aparezcan muchas malezas, plagas y enfermedades.
2
42
Las hortalizas se agrupan en diferentes familias:
2.1.2 ¿Qué es una siembra intercalada?
Se puede cultivar dos o más especies de hileras alternas. Esto es hacer una
siembra escalonada. Con este procedimiento se logra:
Un mejor aprovechamiento de tierra y de los nutrientes del suelo
Mejor control de malezas.
Familia de las
Solanáceas
Tomate
Berenjena
Chile
Papa
Familia de las
leguminosas
Arvejas
Habas
Frijol
Familia de las
cucunbitáceas
Ayote
Melón
Sadia
No conviene
rotar por
hortalizas de la
misma familia.
Tomate
Chile
Berenjena
Papa
Ejote
Cebolla
Tomate
Lechuga
Si conviene
rotar hortalizas
de diferente
familia.
3
43
2.1.3 ¿Cómo se realiza una siembra escalonada?
Hay hortalizas que se pueden sembrar varias veces al año. Con ellas se
puede realizar siembras en distintas fechas. Esto es hacer siembra escalonada. Los
cultivos escalonados les permiten una producción continua de hortalizas.
Lo recomendable es sembrar a intervalos convenientes (30 días) las
siguientes hortalizas: Lechuga, acelga, rabanito. De este modo siempre habrá
verduras frescas.
Es recomienda anotar las siembras en el calendario; No es necesario realizar
este procedimiento con especies que se conservan bien por largo tiempo: ayote,
cebolla, papa y ajo.
2.1.4 ¿Cómo se hace un cultivo asociado?
Se puede sembrar semillas mezcladas de especies tempranas y especies
tardías, esto es hacer un cultivo asociado. Con este procedimiento se logra:
Aprovechar mejor el espacio.
Dejar menos lugar a las
malezas.
Terreno disponible
4
44
3. Tamaño del terreno
Hay que tener en cuenta que el tamaño ideal de la huerta es el tamaño del
terreno que se tiene. Si el terreno es muy pequeño, no alcanzara para cultivar todas
las hortalizas que la familia necesita, pero al menos permitirá siempre ahorrar dinero
y disponer de hortalizas frescas y nutritivas.
3.1 Ubicación de la huerta.
Se debe buscar la mejor ubicación de la huerta teniendo en cuenta las
siguientes indicaciones:
Lo más cerca de la casa o escuela para evitar robos.
Cerca de una fuente de agua no contaminada, para regar.
Mucho sol.
Con arboles intercalados a larga distancia.
Drenaje o canal de salida para que el exceso de agua no inunde la
huerta o al vecino.
Sendero para circular y no pisar la siembra.
Hay que proteger la huerta del viento, exceso de sol y altas temperaturas, en
zonas de mucho viento, buscar un lugar protegido por una cortina de arboles o
construir alguna protección. Se puede construir resguardos con ramas para obtener
una semisombra.
4. Algunas herramientas.
Pala plana: para puntear y cortar el suelo cuando está blando.
Pala de punta: cuando el suelo es duro.
Pala ancha: para carga y descarga de tierra, estiércol, etc.
Pala de dientes: para dar vuelta tierra y sacar piedras.
Azadón: para romper la costra, sacar malezas y trazas surcos. Mientras mas
angosta la hoja, mejor se adapta al terreno duro.
Rastrillo: para romper la costra, sacar terrones, preparar la cama de siembra y
cubrir las semillas.
5
45
Escardillo: se usa para romper la costra del suelo y desmalezar cerca de la
planta.
Trasplantadores: hechos con ramas.
Sirven para abrir hoyos donde irán las
plantitas y para afirmar la tierra.
Cuchara o palita: para sacar las plantitas
del almácigo y llevarlas al lugar definitivo.
Regadera: para el riego por aspersión de
los almácigos y cultivos recién
sembrados.
Etapa II
1. ¿Por qué es importante cuidar el suelo de la Huerta?
El suelo es algo vivo.
Aunque no los veamos porque son muy pequeños, el suelo está habitado por
millones de animales y vegetales útiles a las plantas.
En poco tiempo destruimos lo que a la tierra le llevo millones de años construir
con la cosecha, es importante aprender a cuidar el suelo y devolverle los nutrientes
que le sacamos.
Los microorganismos del suelo están casi siempre muy atareados
descomponiendo restos vegetales y minerales. Ellos preparan los nutrientes del
suelo como alimento de las plantas.
1.1 ¿Qué es el humus?
El humus es la materia orgánica en su último estado de descomposición por
acción de los microorganismos del suelo.
Los suelos ricos en humus tienen muchos nutrientes y son más porosos.
6 7 8 9 10 11 12 13 14
46
Importante. Uno de los trabajos más necesarios de la huerta es agregar materia
orgánica al suelo.
¿Por qué?
La materia orgánica:
Aumenta la capacidad de los suelos arenosos de retener agua.
Ablanda los suelos pesados (arcillosos) aumentando su aireación y mejorando
el crecimiento de las raíces.
Sirve de alimento a los organismos del suelo.
1.2 ¿Dónde se puede conseguir la materia orgánica para la huerta?
Hay muchas formas de materia orgánica.
1. Abono orgánico o “compost”.
2. Humus de lombriz.
3. Estiércol de animales de corral.
Todos ellos mejoran el suelo pero algunos tienen más ventajas que otros. Veamos
los más útiles.
1.3 Abono.
El abono orgánico se puede preparar en la huerta.
Lo que se necesita es fácil de conseguir: residuos de cocina, restos vegetales
y estiércol de animales.
7 8 9 10 11 12 13 14
47
Importante. Para preparar el abono orgánico No se debe usar:
Excrementos de gatos o perros, pueden contener enfermedades que afectan a
las personas.
Malezas con semillas, contaminan el suelo.
Plantas tóxicas (hojas de eucaliptus, hojas de nogal y nueces) que impiden el
crecimiento de otras plantas.
Plantas tratadas con herbicidas.
Restos de plantas enfermas.
Plantas venenosas.
Vidrios, metales y plásticos no se descomponen.
Restos de grasa y carnes. Se descomponen muy lentamente y producen un
mal olor.
Con una buena cantidad de estiércol, restos de cocina y restos vegetales, ya se
puede preparar el abono orgánico.
1. Elija un lugar seco y asoleado en invierno; se debe aflojar el suelo 30 a 60cm.
de profundidad, sin darle vuelta.
1.3.1 Estiércol de animales de corral.
Si quieren comenzar la huerta lo antes posible pero no tienen abono orgánico o
humus de lombriz, no se preocupen. El estiércol de animal o guano es una buena
alternativa si se lo prepara bien.
El estiércol suministra:
Materia orgánica.
Y nutrientes
Se puede usar estiércol de:
- Aves
- Caballos
- Vacunos
- Cerdos
8
48
- Cabras
- Ovejas
- Conejos
Etapa III
1. ¿Cómo se prepara la huerta?
Para comenzar se debe hacer las siguientes tareas.
1. Cercado de la huerta.
2. Limpieza del terreno.
3. Nivelación.
4. Preparación del suelo.
5. Cuidar la huerta
1.1 Cercado de la huerta.
Si ustedes ya eligieron el lugar más apropiado para hacer la huerta, ahora deberán
hacer una cerca para protegerla de los animales y también robos.
Circularla con teja, tablas, piedras. Valla de pita, malla, de saram.
1.1.1 Para hacer la cerca se puede usar diversos elementos.
Si la huerta se encuentra en un lugar con mucho viento, la cerca debe ser más
alta y más compacta del lado del viento.
No conviene hacer cercas con plantas grandes que le quitan agua, sol y nutrientes a
la huerta.
9
49
Si conviene aprovechar las cercas para colocar las hortalizas (tomate, melón,
pequeños frutales, frambuesas, vid en espaldera).
2. Limpieza de terreno
Hay que limpiar bien el terreno, se debe eliminar:
- Arboles y arbustos, éstos pueden servir de leña.
- Ramitas finas, las hierbas y las hojas pueden servir para preparar el abono
orgánico.
- Tarros, vidrios, huesos, botellas y piedras grandes, deben ser colocados en
una parte separada de la huerta.
3. Nivelación
Es muy conveniente que el terreno tenga una “ligera inclinación”, así el agua de
riego o de lluvia que no el aprovechada por la planta puede escurrir fácilmente.
Se debe construir una zanja en la parte alta de la huerta que sirve para regar.
También una zanja en la parte baja que sirve como desagüe o canal de salida. Ni la
casa de ustedes ni la del vecino están en peligro de inundación.
Si la pendiente es muy grande pueden hacer “terrazas o escalones”. De esta
forma, se impide que el agua de lluvia destruya el suelo y los cultivos. También se
conserva el suelo y se mejora su fertilidad.
10
50
4. Preparación del suelo.
La preparación del suelo consiste en dar vuelta la tierra y dejarla suelta y
mullida. Así, las raíces podrán desarrollarse mejor y la planta tendrá muchos
beneficios.
4.1 ¿Cuándo se prepara el suelo?
Un mes antes de hacer la siembra se debe prepara el suelo. Antes de empezar
hay que ver si la humedad es adecuada. Si al apretar con la mano un puñado de
tierra:
- Se forma una bola firme pero que se deshace con facilidad, la humedad es
adecuada.
- So la bola está muy húmeda y no se deshace, hay que esperar que se seque
un poco.
- Si no se pude formar una bola y se desarma, se puede regar un poco el
terreno.
11
51
4.2 ¿Cómo se prepara el suelo?
1. Desparramar una capa de 2 a 5kg. de abono orgánico o estiércol por cada
m2 de terreno. Mezclar con los 10 primeros centímetros del suelo.
2. Con la pala de punta, enterrar 30cm., levantar y dejar caer la tierra dándole
vuelta.
3. Seguir dándole vuelta a la tierra a lo largo del terreno y al final devolverse
haciendo lo mismo en el sector del lado.
4. Ir sacando las piedras grandes y la basura.
5. Cuando se haya dado vuelta a todo el terreno, pasar el rastrillo para
aplanar y romper los terrones.
6. Si su región es muy lluviosa o muy seca, se puede cubrir el terreno con
paja para que no se formen costras con la lluvia o se reseque con el sol.
4.3 En un suelo bien preparado:
- Hay buena aireación.
- Los microorganismos se desarrollan bien.
- La lluvia y el agua de riego entran fácilmente.
- Las plantas aprovechan bien los nutrientes.
- Las raíces crecen mejor.
12
52
4.4 Hacer las camas es muy fácil, sólo hay que seguir estos
procedimientos.
1. Con la pala, hacer un surco de 15cms. De profundidad entre cada franja
y la tierra que se saca, ponerla sobre la franja.
2. Agregar nuevamente abono orgánico o estiércol sobre la franja y
mezclar con los 10 primeros centímetros.
3. Profundizar los surcos otros 10cms. y la tierra que se saca ponerla
sobre la franja.
4. Con la parte de atrás de la pala apretar los bordes de la cama y también
la superficie para que no se desarme.
5. Con la azada, picar la tierra en la superficie de la cama para romper los
terrones.
6. Alisar con el rastrillo. Al final la cama tendrá una altura de 50cms.
aproximadamente, midiendo desde el fondo del suelo.
Hacer el resto de las camas usando el
mismo procedimiento anterior.
Si el terreno es pequeño, no importa, 2 a 3
camas altas del largo del patio son
suficientes para producir muchas hortalizas.
5. Los cuidados de la Huerta
Los cuidados que deben estar presentes en las hortalizas son:
5.1 Riego
El riego debe darse por aspersión para no lastimar los pilones y no se pudra
la raíz o ahogarse la planta, según el clima regarla dos veces al día.
13
53
5.2 Control de malezas
Las malezas quitan la luz y nutrientes por ello
hay que extraerlas.
5.3 Aporque
El aporque es cuando se desborda las orillas
de la cama del suelo y se recoge con azadón
y junta a la orilla.
5.4 Control de plagas
El control de plagas debe cuidarse de los insectos dañinos, estarlas
observando con frecuencia para que estos bichos no se coman las cosechas.
5.5 Control de enfermedades
El control de las enfermedades puede prevenirse con la rotación de los
cultivos para que no se contaminen las nuevas hortalizas porque son de
familias diferentes.
14
54
CONCLUSIÓNES
La elaboración de este instructivo, facilitara a los estudiantes, maestros y
padres de familia a desarrollar el proyecto de las huertas escolares. Este proyecto
también se puede realizar en las casas de los estudiantes, con el apoyo de los
padres de familia.
El manual ayudara a los estudiantes a realizar y darle el mantenimiento
necesario a sus propias huertas fuera de la institución, pudiéndose reproducir dichos
manuales para los vecinos interesados. Ayudando a si al desarrollo de la población
en general.
ii
55
RECOMENDACIONES
Se recomienda al educador socializar el instructivo junto con sus estudiantes,
si fuera posible involucrar al padre de familia.
Se recomienda tener el instructivo a la mano, al momento de la realización de
las huertas, por si los estudiantes o educadores tuvieran una duda.
Se recomienda el uso de semillas certificadas para la siembra.
Se recomienda utilizar cultivos de diferentes familias, para la producción de
policultivos dentro de la huerta.
Se recomienda utilizar materia orgánica o humus para el abonado de los
cultivos.
Se recomienda dar un ambiente adecuado al cultivo en donde no se pueda
desarrollar enfermedades, todas estas observaciones se encuentran en el
instructivo de procedimientos.
iii
56
BIBLIOGRAFÍA
Sett Oliva, Carlos, Manual de Capacitación (2003), Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación MAGA. Guatemala, C.A. páginas 13 – 136.
iv
57
CAPÍTULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN
4.1 Evaluación del diagnóstico
Para evaluar la fase uno se utilizó un cuestionario elaborado con base en los
objetivos del plan del diagnóstico. Dicho instrumento se aplicó a la directora, a los
cuatro maestros de la escuela, con el propósito de verificar el alcance de estos
objetivos. Como resultado de la evaluación fue posible establecer la situación actual
de la escuela, se recopiló suficiente información, tanto escrita, observada
directamente y forma oral, la preparación del diagnóstico institucional y detectar las
carencias, deficiencias de las instituciones patrocinada y patrocinante. Permitió
alternativas de soluciones al problema encontrado y seleccionar la opción viable y
factible de realizar a través del proyecto.
4.2 Evaluación del perfil
La fase dos se evaluó, con una lista de cotejo, preparada con el fin de
verificar si los objetivos, metas lógica propuestas dentro del perfil. El instrumento fue
aplicado a la directora y cuatro maestros de la escuela, quienes supieron constatar
que el diseño del proyecto, posee objetivos, actividades, recursos y presupuesto que
todos estos elementos tienen una relación congruente, que garantiza el éxito del
proyecto a ejecutar “Elaboración de la Huerta Escolar”. El cronograma de actividades
se preparó con el espacio de irse adaptando al medio en cuanto a los insumos a
utilizar.
4.3 Evaluación de la ejecución
La ejecución del proyecto se evaluó a través de un ensayos cortos aplicado a
la directora, los 4 maestros, y estudiantes de 5º. Y 6º. de la escuela, con el propósito
de demostrar el alcance de los objetivos establecidos y metas en el perfil del
proyecto.
58
Se constató que el proyecto llena las expectativas de los maestros, según lo
que expresaron, cuentan con un Instructivo de apoyo que les permite mejorar la
economía de los estudiantes y de su familia, es una guía pedagógica útil y muy fácil
de aplicarla con menor costo posible.
4.4 Evaluación final
La fase cuatro se evalúo al momento de realizar el Instructivo de
Procedimientos en la elaboración de Huerta Escolar, que permite la ejecución del
instructivo educativo; permitió involucrar tanto a los beneficiarios directos e
indirectos con el objetivo de hacerlos participe en el proyecto de sus hijos, que el
propósito principal es la enseñanza y aprendizaje de los estudiantes, que sean
productores y de apoyo a su familia.
Se pudo verificar que el proyecto, es beneficio, útil, aprovechar los recursos y
poderlos multiplicar siendo el impacto de aplicar el instructivo de elaborar Huertas
escolares, creando fuentes de empleo para los jóvenes en su propio hogar, sin
desatender sus estudios. Los logros se verán a corto y mediano plazo, según el
cultivo de la semilla a plantar.
Conclusiones
Se realizó el “Instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas
escolares para los estudiantes de la escuela José Archila Lemus, Bo. La Estación
municipio Zacapa, área urbana.
Se socializó el instructivo de procedimientos en la elaboración de huertas
escolares con la directora, maestros y estudiantes de 5º. Y 6º. Primaria. En horarios
distribuidos de media hora con atención a cada sección de las cuatro comprendidas
de los grados ya mencionados.
Se capacitó a los estudiantes de 5º. Y 6º. Grado con los diversos temas del
instructivo en la elaboración de la huerta escolar, en los horarios ya previstos;
formación de tres grupos por sección para salir a preparar la tierra, sembrar y regar
las plantitas.
Previa capacitación los estudiantes con la epesista ejecutaron el proyecto
pedagógico ambiental en la escuela Archila Lémus, la elaboración de la huerta
escolar, por grupos ya formados se logra que los estudiantes aprendan a producir de
una manera orgánica, con conciencia ambiental y a aprovechar los espacios
pequeños de tierra. También aprenden a implementar técnicas agrícolas como la
rotación de cultivos; que es lo que ayuda a romper los ciclos de vida de las plagas y
de las enfermedades.
Se realizó el remozamiento de las cinco aulas, puertas, balcones, piso,
servicios sanitarios del centro facultativo de la Universidad de San Carlos de
Guatemala, sección Zacapa, con instalaciones propias de la Facultad de
Humanidades para el buen uso y servicio de la población estudiantil de Profesorado
en Pedagogía.
iii
Recomendaciones
Se recomienda tener el instructivo a la mano, al momento de la
realización de las huertas, por si los estudiantes o educadores tuvieran una
duda.
Se recomienda utilizar cultivos de diferentes familias, para la producción
de policultivos dentro de la huerta.
Se recomienda utilizar materia orgánica o humus para el abonado de
los cultivos.
Se recomienda dar un ambiente adecuado al cultivo en donde no se
pueda desarrollar enfermedades, todas estas observaciones se encuentran en
el instructivo de procedimientos.
Es recomendable darle mantenimiento a las instalaciones del centro
facultativo, al ambiente natural para que este en buenas condiciones y
apariencia atractiva.
iv
Bibliografía 1. Arriaza C. Eladio Antonio, Revista (2001) “Bodas de Oro” órgano divulgativo
cultural de la escuela oficial urbana Mixta “José Archila Lemus” Editorial Imprenta CLUB, Jocotán. páginas 1, 2 y 21 – 24.
2. Ley de Educación Nacional, Decreto Legislativo No. 12 – 91, artículo 72. 3. Ministerio de Educación MINEDUC, (2010) Archivos de Dirección General de
Planificación Educativa, Dirección Departamental de Educación de Zacapa. 15 páginas.
4. Módulo Lineamientos Generales del EPS, Propedéutica (2010) Universidad de
San Carlos de Guatemala. 5. Sett Oliva, Carlos, Manual de Capacitación (2003), Ministro de Agricultura,
Ganadería y Alimentación MAGA. Guatemala, C.A. páginas 13 – 136. 6. Sistematización Educativa, (2000) Archivos de Informática de supervisión
educativa de la Dirección Departamental de Educación de Zacapa. 10 páginas.
7. Usos Educativos Internos, (2008) Archivos de Rutina de la escuela oficial
urbana Mixta “José Archila Lemus” 11 páginas.
v
A p é n d i c e
vi
PLAN GENERAL DEL DIAGNOSTICO
1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN:
La fase del Diagnóstico se realizará en la Escuela Oficial Urbana Mixta José
Archila Lemus de Zacapa, ubicada en la parte norte de la cabecera municipal, en la
8a. calle 1-25 zona 2 Barrio la Estación del Ferrocarril departamento de Zacapa; los
puntos colindantes son: al Norte con el Hotel “La Posada”, al Oeste con la
Constructora Zacamixer zona 2, al Este con el Museo del Ferrocarril zona 1, Zacapa,
al sur colinda con vecinos ubicados a la orilla de la calle principal de la calzada e
inicio del Bo. La Estación.
Ejecutor del Diagnóstico: PEM. Magda Rossana Velásquez Chacón
Carné: 199950008.
Tiempo de ejecución del Diagnóstico: del 03 al 30 de enero del 2012 2. DIAGNÓSTICO INSTITUCIONAL DE:
2.1 LA SUPERVISIÓN EDUCATIVA URBANA DE ZACAPA. (Institución
Patrocinante)
2.2 LA ESCUELA OFICIAL URBANA MIXTA JOSÉ ARCHILA LEMUS
(Institución Patrocinada)
3. OBJETIVO GENERAL:
Aplicar la guía de análisis contextual e institucional para Identificar las diversas
carencias, deficiencias que poseen las instituciones patrocinada y patrocinante
que son problemas latentes que necesitan una viable salida, así priorizar las
necesidades para encontrar alternativas de solución y seleccionar la opción
viable y factible de realizar a través del proyecto.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
4.1 Elaboración de huertas escolares de acuerdo al clima de la comunidad.
4.2 Concretizar las necesidades ambientales fundamentales de las instituciones
Supervisión educativa urbana y escuela “Archila Lemus”.
4.3 Manifestar y priorizar las carencias ambientales de las instituciones
patrocinada y patrocinante.
4.4 Establecer el grado de sostenimiento que tienen la Supervisión Educativa
urbana y escuela “Archila Lemus” por parte de otras instituciones
gubernamentales o particulares del departamento de Zacapa.
4.5 Involucrar a los padres de familia y estudiantes sobre la importancia,
beneficios y cuido de las huertas escolares.
4.6 Incluir en la asignatura de Productividad y desarrollo la elaboración de
huertas escolares.
4.7 Proyecto a corto plazo ejecutado por estudiantes de 5º. Y 6º. Primaria
quienes supervisaran el mismo.
4.8 Enseñanza aprendizaje de elaboración de huertas escolares, los estudiantes
lo practicarán en sus hogares.
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1 Aplicación de la Guía de análisis contextual e Institucional, se
desarrollará de acuerdo a cada una de las áreas necesarias. Según los
autores de Eliza Delgado Moreira y Bidel Méndez.
5.2 Elaboración de Instrumentos de sondeo.
5.2.1 Entrevistas oral y escrita a Supervisora educativa área urbana
5.2.2 Entrevista oral y escrita a Directora de la escuela Archila Lemus
5.2.3 Entrevista oral a los Maestros de 5º. y 6º. Primaria de dicha
escuela.
Instrumentos para recabar Información; VALORACIÓN DE LOS RESULTADOS
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Entrevista a Supervisora Educativa Área Urbana Zacapa
Instrucciones: Sírvase por favor leer la siguiente entrevista y responder por escrito sus opiniones, son muy importantes para nuestra investigación como epesista de la Facultad de Humanidades de la USAC sección Zacapa.
1. ¿En qué año inicio a laborar la Supervisión Educativa?
2. ¿Hace cuanto tomo función como Supervisora de Educación?
3. ¿Cuál es la visión, misión y principales objetivos que tiene la Supervisión Educativa?
4. ¿Cómo reacciona la Supervisión Educativa, que soluciones plantea ante las problemáticas que presentan las Diferentes Instituciones Estudiantiles?
5. ¿Cuál es la estructura Organizacional de la Supervisión Educativa?
Gracias por su colaboración.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Entrevista a Directora y Maestros de Escuela Archila Lemus:
Instrucciones: Sírvase por favor leer la siguiente entrevista y responder por escrito sus opiniones, son muy importantes para nuestra investigación como epesista de la Facultad de Humanidades de la USAC sección Zacapa.
1. ¿Hace cuánto tiempo ejerce el cargo como Directora de Plantel?
2. ¿Por qué permitió la realización de este proyecto en la Escuela “José Archila Lemus”?
3. ¿En qué año inicio la Escuela “José Archila Lemus” sus labores estudiantiles?
4. ¿Se siente satisfecha con el puesto que desempeña?
5. ¿Cuál es la Visión, Misión y Principales Objetivos de la Escuela “José Archila Lemus”?
6. ¿Qué le parece el proyecto de la huerta escolar?
7. ¿Cómo cree que el proyecto de la Huerta Escolar ayudara al Desarrollo de los Alumnos?
8. ¿Qué Resultados espera de este proyecto?
Gracias por su colaboración.
6. RECURSOS A UTILIZAR: 6.1 Materiales
6.1.1 Papel
6.1.2 Fotocopias
6.1.3 Elaboración de instrumentos de Investigación
6.2 Humanos
6.2.1 Coordinador de planificación educativa
6.2.2 Epesista
6.2.3 Directora
6.2.4 Supervisora
6.2.5 Docentes
6.3 Financieros
6.3.1 Aporte de fondos propios del epesista.
6.3.2 Autogestión.
7. CRONOGRAMA DEL DIAGNÓSTICO
No. ACTIVIDADES
Enero 2012 Primera Semana Segunda Semana Tercera Semana Cuarta
Semana Quinta
Semana
2 3 4 5 6 9 10 11 12 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 7
1. Elaboración del plan del diagnóstico
2. Aplicación de la Guía de análisis contextual de acuerdo a cada una de las áreas. Sector Comunidad, Infraestructura, Finanzas.
2.1 Recursos Humanos, Currículo, Sector de Relaciones, Administrativo, Filosófico.
3. Elaboración de Instrumentos de investigación. Entrevistas a supervisora educativa, maestros y directora
3.1 Entrevista a Coordinador de la departamental de educación
4. Pilotaje de los instrumentos a utilizar.
5. Análisis de Viabilidad y Factibilidad de las soluciones priorizadas
6. Problema Seleccionado con su respectiva Solución.
7. Elaboración Informe del Diagnostico
8. Evaluación del Diagnostico
8. METAS O CUANTIFICACIÓN DE LOS OBJETIVOS
8.1 Realización de los 02 diagnósticos institucionales, tanto de la patrocinante y
la patrocinada.
8.2 Enumerar las carencias y deficiencias de las instituciones patrocinante y
patrocinada a través de la guía contextual.
8.3 Preparación de un instructivo para los estudiantes en la elaboración de
huertas escolares.
8.4 Socialización con directora, maestros y estudiantes de los pasos del
instructivo.
8.5 Elaboración de una huerta escolar en la institución patrocinada.
8.6 Participación de los padres de familia para la elaboración de huertas en sus
hogares.
A n e x o s
vii
GUÍA DE ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL
I. SECTOR COMUNIDAD
1. GEOGRÁFICA
1.1 Localización: El departamento de Zacapa se sitúa al noreste de
Guatemala en la región oriental del territorio limita al Norte con los departamentos de
Alta Verapaz e Izabal, al Este con Izabal y la República de Honduras, al Sur con los
departamentos de Chiquimula y Jalapa y al Oeste con el departamento del Progreso.
Esta ubicado a 146 Kms. de distancia con la ciudad capital.
1.2 Tamaño: El departamento de Zacapa mide 517 Kms. Cuadrados. Tiene un
total de diez municipios que son:
Zacapa Estanzuela
Río Hondo Gualán
Teculután Usumatlán
Cabañas San Diego
La Unión Huité
1.3 Clima, Suelo, Principales Accidentes Geográficos: En el departamento
de Zacapa se presentan tres regiones definidas, la parte Norte que es montañosa, es
reconocida de Oeste por la Sierra de Las Minas, la parte Central es recorrida en la
misma dirección por el Río Motagua, la zona Sur esta formada por pequeñas
cadenas de montes y cerros aislados separados por las hondonadas más o menos
profundas.
El clima es cálido con temperatura media anual de 27°. Centígrados, la
máxima es de 33.9 grados centígrados y la mínima es de 21.3 grados centígrados,
siendo los meses de marzo y abril los más cálidos.
1.4. Recursos Naturales: El departamento de Zacapa se caracteriza por
poseer con recursos fluviales como el Río Grande, Río Riachuelo, Río Punilá, El
Valle del Motagua, y Cerro Miramundo.
El área de productividad más potencial es agrícola, mayor fuente de ingresos
económicos de los habitantes del área rural, cultivándose (maíz, frijol, tomate,
tabaco, melón, cebolla, sandía, etc).
Cuenta con recursos minerales como: oro, plata, cobre, magnesio, etc. con
una riqueza de bosques húmedos subtropical y bosque secos subtropical, generando
diversidad de especies forestales.
2. HISTÓRICA
2.1 Primeros Pobladores: El departamento se dio a conocer como un caserío
compuesto de pequeñas viviendas, pero debido a la buena utilización del pasto
empezaron a crear ganado de buena calidad, adquiriendo importancia comercial, por
lo que llegó convertirse en ciudad en el mes de noviembre de 1896, durante el
gobierno del general José María reina Barrios, fecha en la cual inauguró el ferrocarril
del Norte.
2.2 Sucesos Históricos Importantes: El departamento de Zacapa fue uno de
los más afectados por el terremoto del cuatro de febrero de mil novecientos setenta y
seis, las casas fueron destruidas, algunas parcial y otras totalmente y sus pobladores
quedaron en grandes pobrezas.
2.3 Personalidades Presentes Y Pasadas: En el campo de la medicina, el
Dr. José Toribio Duarte Fajardo, en el aspecto Filosófico y Matemático el Dr. Héctor
Nery Castañeda, nacido en la aldea San Vicente del municipio de Cabañas, Prócer
de la Independencia de Guatemala
El Lic. Mariano Paz Calderón, asimismo la Licda. Mirian Irene Castañeda
Arana destacada en el sector Educación, también César Augusto Castañeda
Salguero Decano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de
Guatemala, el Lic. Oscar Rodolfo Castañeda Director de Radiodifusión y Televisión
Nacional, El Dr. Julio Morales Sandoval fue condecorado con la Orden del Quetzal,
Lic. Alfonso Antonio Portillo Cabrera Ex presidente de la República.
2.4 Lugares de Orgullo Local: El municipio de Zacapa cuenta con algunos
sitios naturales y áreas turísticas como: El Parque de la Cultura, el Palenque, El
Parque el Calvario, La Iglesia Catedral San Pedro, El famoso Teatro al Aire Libre, el
Parque Arriola, El Zoológico, El Club de Oficiales, La Plaza de la Cultura, el Parque
San Marcos, el Estadio “David Alfonzo Bardales” y El Complejo Deportivo. ,
Turicentro “Don Güicho”, Hotel y piscina “Torre Fuerte”, Aguas Termales naturales
“Baños de Santa Marta”.
3. POLÍTICA
3.1 Gobierno Local: El departamento de Zacapa cuenta con un Gobernador
Departamental, Profesor de Enseñanza Media Leandro Morales. También existe un
Alcalde Municipal el Licenciado Edgar Orellana, es la persona encargada de
administrar todo lo relacionado a la cabecera con sus respectivas aldeas y caseríos.
3.2 Organización Administrativa: El departamento de Zacapa cuenta con
zonas, barrios, colonias, caseríos, aldeas, fincas y existen 10 municipios.
3.3 Organizaciones Civiles Apolítica: En la cabecera de Zacapa existen
muchas organizaciones civiles como:
Asociación de zacapanecos Compositores y Autores “AZCA”
Sindicato de Maestros
Asociación de Alcohólicos Anónimos
Casa del Deportista
Asociación de Vendedores del Mercado
Asofutbol
4. SOCIAL
4.1 Ocupación de Los Habitantes: se dedican a la Ganadería, al Comercio y
a la Agricultura.
4.2 Producción, Distribución de Productos: referente a la producción
artesanal es muy variada como: la cerámica, la arcilla, el cuero, la palma. La
producción de melón sandía y tabaco son actividades agrícolas y exportación mas
fuertes en el Valle del Motagua.
En la industria destacan las confecciones de vestir en maquilas, muy
importante mencionar la crianza de ganado de engorde y lechero, como también la
crianza de ganado porcino.
4.3 Agencias Educacionales, Escuelas, Colegios: la educación se imparte
en el Sector Oficial, Privado, Cooperativa, Telesecundaria, en los diferentes niveles:
Pre Primario, Primario, Ciclo Básico, Ciclo Diversificado, asimismo en el mismo en el
nivel Superior funcionan La Universidad de san Carlos de Guatemala (Facultad de
Humanidades) , Universidad Rafael Landívar , Universidad Francisco Marroquín,
Universidad Mariano Gálvez, Universidad Panamericana.
4.4 Agencias Sociales De Salud, Zacapa cuenta con Centros de salud,
Puestos de Salud, el Hospital Regional, que atiende a personas del departamento,
como a personas de departamentos vecinos, existen Hospitales Privados y Clínicas
Médicas.
En la cabecera municipal se cuenta con El Instituto Guatemalteco de
Seguridad Social (IGSS) que brinda atención médica a afiliados, esposas
beneficiadas e hijos menores de cinco años, cuenta con servicios medicina general y
especialidades, un módulo de hospitalización con atención a enfermedad común,
maternidad y accidentes.
4.5 Vivienda, Los tipos de construcción más comunes en el departamento de
Zacapa son de bajareque, adobe, block, paja, lámina, terraza.
4.7 Transporte, en la cabecera de Zacapa, se cuenta con 350 buses urbanos
aproximadamente, también cuenta con taxis, trasladan a las personas a diferentes
barrios y colonias donde no transitan los buses urbanos.
4.9 Grupos Religiosos, son católicos, protestantes Evangélicos, mormones,
luteranos, Testigos de Jehová.
4.10 Clubes O Asociaciones Sociales
Asociación de Ganaderos y Agricultores
Sindicato de Maestros
Asociación de Alcohólicos Anónimos
Club de oficiales.
4.11 Composición Étnica, La mayoría de la población zacapaneca son de
origen ladino, contando con un grupo minoritario de Chortí y otros.
II SECTOR INFRAESTRUCTURA DE LA INSTITUCION
1. LOCALIZACIÓN GEOGRAFICA
1.1 UBICACIÓN
Ciudad de Zacapa, parte norte de la cabecera municipal 8a. calle 1-25 zona 2
Barrio la Estación del Ferrocarril, los puntos colindantes son: al Norte con el Hotel “La
Posada”, al Oeste con la Constructora Zacamixer zona 2, al Este con el Museo del
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Contaminación y mala apariencia de la comunidad por el manejo inadecuado
de los desechos sólidos por parte de la municipalidad.
2. No cuenta con muro de contención a un costado de las instalaciones esta el
paso de aguas pluviales que provoca inundaciones en el invierno.
3. No se cuenta con jardinización para ornato
4. No se cuenta con áreas verdes
5. Contaminación por el ruido alrededor de la escuela
6. Contaminación auditiva por el tráfico vehicular por ser calle principal.
7.
Ferrocarril zona 1, al sur colinda con vecinos ubicados a la orilla de la calle principal
de la calzada zona 2 e inicio del Bo. La Estación zona 1.
1.2 Vías de Acceso: Su ingreso y egreso son favorables, se puede conducir
vía peatonal y por medio de vehículos automotores. Su ruta es pavimentada.
2. LOCALIZACIÓN ADMINISTRATIVA
2.1 Tipo de Institución: Educativo, Sector Oficial, educa a niños y niñas Nivel
Primario comprendido entre las edades de 7 años a 13 años.
2.2 Región, Área, Distrito: La región a la que pertenece es Región III o
Nororiental, Área Zacapa.
3. HISTORIA DE LA INSTITUCIÓN
3.1 Origen: Centro educativo que pertenece al Estado. Corría el año de 1,947 allá en
el populoso, alegre y pintoresco “BARRIO DE LA ESTACIÓN DEL FERROCARIL”.
Con carestía de todo, calles en mal estado, sin drenajes, escasa el agua, sin luz
pública, un deterioro total, era alegría, ventas de comida, música, turistas que hacían
su descanso en viaje a Puerto Barrios el transporte de productos de Guatemala
(Banano, Piña, Cantudo o Majunche), etc.
Vecinos entusiastas, amantes del Barrio y de la Paz, como del progreso de su
pueblo se dan a la lucha de organizarse en un comité Pro-mejoramiento del Barrio,
realizando diversas gestiones hasta que un 23 de febrero del año 1,949 se Integra el
Comité el cual en Acta No. 1 Folio 8, 9,10 y 11 en la Forma Siguiente:
PRESIDENTE Don Abel Avalos
VICE-PRESIDENTE Don Alirio Recinos
VOCAL I Luis Franco
VOCAL II Manuel de J. Ramos
VOCAL III Luis Quiroz
VOCAL IV Mariano Paz Pinto
VOCAL V Fernando Lezzer
VOCAL VI Esteban Franco
VOCALVII Augustin Sechell
SECRETARIO Faustino Chacón
TESORERO Elías Ayala
PRO-TESORERO No Hubo
PRO-SECRETARIO Augustin Sechell (Hijo)
3.2 Fundadores U Organizadores:
El Comité ya integrado, inicia los trabajos de mejoramiento del Barrio de la
Estación, habiéndose autorizado el libro de actas con fecha 18 de febrero del año
1,949, por acuerdo de la Gobernación Departamental de fecha 9 de febrero del año
en curso. Se hace del conocimiento que el Libro se autorizó en la fecha indicada, ya
que con antelación se había hecho varios intentos de organizar el comité, pero no se
había logrado, sino que hasta el 23 de febrero. Se hace conocimiento que el Señor
Alcalde Municipal de Zacapa Señor Fernando Morales dio la protesta de ley a los
miembros integrantes del comité de la Estación del Ferrocarril, según Acta No. 1 de
fecha 22 de febrero del año 1,949. En punto 1o; se le agradece al Alcalde Municipal
por el apoyo brindado a la Organización del Comité.
En el punto 4o. de la misma Acta, se pide a la Municipalidad la DONACIÓN
DE UN PREDIO para iniciar los trabajos de la construcción de la escuela que tanta
falta hace en el mencionado barrio.
3.3 Sucesos o Épocas Especiales: Los sucesos más importantes de esta
Institución fueron:
El 11 de septiembre del año 2001 se preparan para celebrar los 50 años de vida
de la escuela Oficial Urbana Mixta “José Archila Lemus”, se abrió en aquella época
una Escuela es decir, dejamos las puertas francas de un centro más de combate
contra la ignorancia, o, lo que es lo mismo, contra el vicio, contra el crimen, contra
tantos y tantos enemigos del orden, del progreso, de la humanidad. Debemos, pues,
regocijarnos, felicitamos porque para solemnizar este grandioso acto de la historia de
un pueblo, pueden unirse todos los intelectos, todos los sentimientos y todas las
voluntades.
Que mayor y más profunda esperanza, en efecto, para el mejoramiento de
nuestra sociedad que esta casa que va a ser la casa de los niños, del Maestro y
Padres de familia. Del maestro y con él de la niñez de esa amada porción de
nosotros mismos, en que encontramos muchas de nuestras alegrías, de ahora, y
ciframos nuestros anhelos para mañana.
Que la escuela que hoy construimos sea, pues, señores un nuevo templo en el
que la infancia pueda satisfacer sus ansias del saber, bebiendo en las siempre
pródigas fuentes de estudio, así como un recordatorio perenne de nuestros deberes
de PADRES, Y DE CIUDADANOS.
Con pompas, bombos y platillos todo el pueblo de Zacapa, estará recibiendo este
11 de septiembre del año 2,001 las bodas de oro de la Escuela Oficial Urbana Mixta,
“José Archila Lemus” los ex –alumnos, ex –maestros, padres de familia, autoridades,
personal docente activo, alumnos y todo el Barrio de la Estación, Buena Vista, Llano
de Piedras, Edy Loyo, La Fragua, San Jorge y sus alrededores, fueron parte
importante en la vida de la Escuela Archila Lemus.
4. EDIFICIO
4.1 Área Construida 4.2 Estado de Conservación, Debido a la falta de mantenimiento, el edificio
se encuentra en malas condiciones, por lo tanto no llena las condiciones
pedagógicas.
4.3 Locales Disponibles. La sección Universitaria dispone de 6 aulas,
funcional plan fin de semana.
5. AMBIENTES Y EQUIPAMIENTO: El desarrollo del proceso educativo se
efectúa en las diferentes aulas con el mobiliario deteriorado y materiales existentes.
5.1 Salones Específicos:
Cuenta con doce salones de clase, un salón para auxiliatura, una oficina
para uso de dirección, una caseta para tienda escolar, tres baños para uso de los
niños y cinco sanitarios para uso de las niñas.
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Ausencia de muro perimetral en la parte de enfrente
2. Mal manejo de los deshechos sólidos.
3. No se cuenta con un guardián
4. Riesgo de ingreso de personas o animales no deseables
5. Desconocimiento de los estudiantes de la existencia de Huertas Escolares
6. No hay inducción a los docentes sobre un instructivo para crear huertas
escolares.
7. Poco interés de las autoridades de la Escuela a enseñar a sus alumnos a
producir sus propios alimentos.
8. Falta de oportunidades como productor de su propio alimento.
9. No cuenta con área verde y jardinización.
10. Pocas bancas de concreto y deterioradas para uso de los estudiantes.
11. Pocos servicios sanitarios para la cantidad de estudiantes que atiende.
12. Poco caudal de agua en los servicios sanitarios
13. No se tienen depósitos de agua para garantizar el consumo humano
14. Mobiliario deteriorado y en mal estado
15. No se cuenta con equipo audiovisual para el desarrollo de actividades.
16. En la parte posterior de la escuela a orilla de calle principal molesta el ruido
del tránsito vehicular.
III SECTOR FINANZAS
1. FUENTES DE FINANCIAMIENTO, Los fondos con que cuenta La escuela
José Archila Lemús ubicada en el barrio la Estación Zacapa, provienen
directamente del fondo de gratuidad que el director (a) recibe Q40.00 por cada
estudiante que da el Ministerio de Educación.
para la escuela.
2. COSTOS
2.1 Salarios: Los salarios son cancelados de acuerdo al renglón de
contratación que tenga el maestro o maestra. Los renglones de contratación son:
- 021 por Contrato devenga un salario fijo de Q 2,900.00
- 011 presupuestado devenga un salario de acuerdo a la letra de escalafón que esté
el maestro.
Cada maestro de la escuela devenga un salario de acuerdo a la clase de
escalafón que esté, sea de la letra “A a la letra F” que proviene directamente del
presupuesto del gobierno destinado para el rubro de educación.
2.2. Materiales y Suministros: La persona encargada de la limpieza de la
escuela es dado por contrato municipal, independiente del presupuesto por
MINEDUC, es pagado por el alcalde con presupuesto de la municipalidad de Zacapa,
recibe por parte de la escuela escobas, trapeadores, bolsas para depositar basura,
desinfectantes y otros.
2.3. Reparaciones y construcciones: Las reparaciones de pizarrones,
escritorios y pintado del interior del establecimiento educativo donde funciona la
escuela, salen del fondo de gratuidad.
3. CONTROL DE FINANZAS
3.1 Estado de cuentas: Los fondos recaudados son resguardados por la
Tesorera de la comisión de finanzas a través del manejo de una cuenta bancaria;
lleva el control de los egresos por medio de girar cheques, recibiendo a cambio las
facturas contables respectivas de tales desembolsos.
3.2 Disponibilidad de Fondos:
Los fondos recibidos se utilizan para el beneficio de los mismos
estudiantes, por ejemplo sacar fotocopias para evaluaciones, hojas de trabajo en las
diversas asignaturas, compra de utensilios de limpieza
3.3 Auditoría Interna y Externa: La de auditoría, la realiza únicamente la
directora de la escuela, cada mes firmando y sellando con su visto bueno, se rinde
un informe de ingresos y egresos al personal docente y dirección de la escuela; al
finalizar el año lectivo la tesorera entrega con punto de acta los dos libros y el cargo,
la directora entrega estos libros a la Supervisora Educativa de su sector para que
sean firmados y sellados con el Visto Bueno.
3.4 Manejo de Libros y Controles: Para el control de ingresos y egresos se
realiza por medio del Libro de Caja, y libro de Actas, en el libro de caja se anota los
ingresos de cada día recibidos por la señora encargada de la caseta escolar Q30.00
y de otra vendedora Q15.00 (refacciones no formales, mangos, gelatinas,
chocobananos) la recaudación de las dos cuotas diarias están a cargo directamente
de la tesorera, todos los gastos se realizan con el visto bueno del director.
IV. SECTOR RECURSOS HUMANOS
1. PERSONAL OPERATIVO
1.1 Total de Laborantes: La escuela cuenta con 16 personas al servicio
de la misma.
1.2 Total de Laborantes Fijos e Interinos: Del equipo de trabajo 14
empleados fijos, presupuestados pertenecen al renglón 011, la directora con
puesto fijo, el personal docente son 13 Maestros, 12 son fijos y una maestra
por contrato pertenece al renglón 022, dos conserjes uno es puesto fijo y la
otra conserje es contrato municipal.
1.3 Antigüedad del Personal: El profesor Ovidio León Aragón cuenta con
23 años de servicio, la profesora Délfida Cerón Paiz con 20 años, los
profesores Eduardo Echeverría Sosa, Ana Mercedez Beteta, Gabriela María
Díaz 15 años, profesor Mario Octavio Villeda con 12 y los profesores Mauricio
Ramón Titus, Eugenia Hernández Sanchez, Carlos Humberto Sagastume,
Urzua, Luz Dolores Arriola Robles con 27 años, Eugenia Rosario Pineda
Franco el profesor Andoni Canales Vargas con 17 años y Licda. Lourdes
Janeth Estrada Pinales con 16 años.
1.4 1.4 Tipos de Laborantes: (Profesional, Técnico…..): De los
maestros doce laboran en calidad de profesionales, tres laboran como técnico
y una labora en calidad de Licenciada, la directora que actualmente va para
tres años desempeñando tal cargo.
1.5 Asistencia del Personal: Los maestros asisten puntualmente a ejercer
sus labores, en el horario establecido jornada matutina.
1.6 Residencia de Personal: Todo el personal de trabajo de la escuela
residen en la cabecera municipal de Zacapa
1.7 Horarios, otros: El horario de La Escuela Archila Lemus es: de 7:30am
a 12:30pm, Jornada Matutina, presta sus servicios educativos de lunes a
viernes.
2. PERSONAL ADMINISTRATIVO
2.1 Total de Laborantes: En la Escuela labora una directora, La Licda.
Lourdes Estrada.
2.2 Total de Laborantes Fijos e Interinos: Se cuenta con una Licda.
laborante fijo.
2.3 Antigüedad del Personal: La directora de la escuela cuenta con 3 años
desempeñando el cargo administrativo y 13 años como maestra de grado
anteriormente.
3. USUARIOS
3.1 Cantidad de usuarios: La cantidad de estudiantes de la escuela Archila
Lemus es de 296 comprendidos en las edades de 7 años a 13 años.
3.2 Comportamiento Anual de Usuarios
De los estudiantes inscritos, aproximadamente un 10% de la totalidad se
retiran por diferentes motivos.
3.3 Clasificación de Usuarios por sexo, edad, procedencia:
Los usuarios de la Escuela Archila Lemus, son de ambos sexos, cuenta con
296. Del sexo femenino 138 y del sexo masculino 158, con procedencia de la
cabecera y municipios de Zacapa, como también de los vecinos departamentos de
Chiquimula.
3.4 Situación Socioeconómica
Los estudiantes de la Escuela Archila Lemus, pertenecen a la clase social
media baja.
4. PERSONAL DE SERVICIO
4.1 Total de Laborantes
Se cuenta con dos personas encargadas de la limpieza del inmueble.
4.2 Total de Laborantes Fijos e Interinos
Un Conserje pertenece al renglón 011, la otra persona encargada de la
limpieza es prestada y por contrato, remunerada por la Alcaldía municipal.
4.3 Antigüedad del Personal
El Conserje cuenta con seis años de servicio en el puesto de limpieza, la otra
persona es una conserje prestada contrato municipal cuenta con un año.
4.4 Tipos de Laborantes: (Profesional, técnico, administrativo, etc.)
Las personas que realizan la limpieza no cuentan con ninguna profesión.
4.5 Asistencia del Personal
Los encargados de la limpieza asisten puntualmente a sus labores.
4.6 Residencia del personal
Los responsables de la limpieza residen en el barrio San Marcos y en la
colonia Santa Marta del municipio y departamento de Zacapa.
4.7 Horarios
El horario del encargado de realizar la limpieza es de 6:00 A.M a 12:30 P.M.
V. SECTOR CURRICULUM
1. Plan de Estudios Servicios
1.1 Nivel que atiende
La Escuela Archila Lemus, atiende educación primaria.
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. No cuenta con oficina específica para la directora.
2. No cuenta con secretaria para papeleo administrativo.
3. Las personas encargadas de la limpieza no poseen ninguna
profesión académica.
1.2 Áreas que cubre: Las áreas que cubre son de Primero a Sexto Grado de
Educación Primaria.
1.3 Programas Especiales: Clausuras de Sexto Grado y Giras Educativas.
1.4 Actividades Curriculares
Las actividades curriculares se desarrollan de acuerdo al POA (Planificación
Operativa Anual) elaborada en sesión del personal docente y directora.
1.5 Currículum Oculto
Se llevan a cabo diversas experiencias que coadyuvan y enriquecen el
proceso enseñanza aprendizaje.
1.6 Tipos de acciones que realiza
Se realizan acciones con proyecciones culturales, de investigación científica,
aportes educativos.
1.7 Procesos Productivos, es la formación de educación primaria, científica
y pedagógica.
2. Horario Institucional
2.1 Tipo de horario
El tipo de horario que imparten las asignaturas los maestros titulares de grado
es flexible, lo realizan con libertad y lo adaptan al clima Caliente de Zacapa en
beneficio de los estudiantes para realizar mejor el proceso de enseñanza
aprendizaje.
2.2 Maneras de elaborar el horario
El horario está elaborado de 45 minutos a 1 hora cada clase, para atender
mejor las clases practicas.
2.3 Horas de atención para los usuarios:
Se brinda un horario de atención a los padres de familia cuando los maestros
de grado tienen periodo libre de siete de la mañana con treinta minutos a doce y
media.
2.4 Horas dedicadas a las actividades especiales, no cuentan con un
horario específico, porque se dan esporádicamente las actividades especiales como
información de la directora, momentos cívicos, giras educativas.
2.5 Tipo de Jornada, Jornada Matutina de 7:30am a 12:30pm.
3. Material Didáctico
3.1 Número de docentes que confeccionan su material, todos los
maestros de grado
3.2 Número de docentes que utilizan textos, todos los maestros utilizan
diferentes textos para desarrollar sus clases magistrales, grupales y expositivas.
3.3 Tipos de Texto que utilizan, bibliográficos, paralelos, didácticos, para
impartir las diferentes clases.
3.4 Materia s/materiales utilizados, como auxiliares por los estudiantes son
cartulinas, marcadores, papel, crayones y otros.
3.5 Fuentes de Obtención de las materias, Cada catedrático es el
responsable de adquirir su propio material para el desarrollo de las clases a impartir.
4. Métodos; Técnicas y Procedimientos
4.1. Metodología utilizada por los docentes, tales como: clase magistral,
exposiciones, talleres, investigación individual y grupal, presencial y participativa.
4.2. Criterios para agrupar a los alumnos: Los criterios que se manejan
para agrupar a los estudiantes se dan por afinidad, lugar de procedencia, por
números pares e impares.
4.3. Frecuencia de visitas o excursiones con los estudiantes: Las
excursiones se dan por criterio personal de la Directora y los maestros, se planifican
las excursiones, suelen realizarse antes del mes de Junio, y otra excursión
únicamente para sexto primaria como parte de la despedida.
4.4. Tipo de Técnicas utilizadas: Los catedráticos utilizan las técnicas de
investigación, la expositiva, la conferencia, discusión, el debate y la sociabilización.
4.5. Planeamiento: Se desarrollan de acuerdo a la clase y elabora una
dosificación anual y bimensual para evaluar los contenidos vistos, de acuerdo al
periodo del mismo.
4.6 Capacitación: Las capacitaciones para los maestros y personal
administrativo se dan esporádicamente.
4.7 Inscripciones o Membrecía: No existen inscripciones, membrecías o
derechos exclusivos para los maestros y personal administrativo.
4.8 Convocatoria, Selección, Contratación e inducción de personal (y
otros propios de cada institución), los maestros obtienen sus plazas ganadas en
las convocatorias que participaron por parte de MINEDUC, otras por contratos
renglón 022 y algunos por contratos municipales.
5. Evaluación
5.1. Criterios utilizados para evaluar en general: Se dan por medio de
análisis de resultados para conocer el nivel de aprendizaje de los estudiantes, y
verificar el cumplimiento de los objetivos propuestos.
5.2. Tipos de Evaluación:
Objetiva
Sumativa
Participativa
5.3. Características de los criterios de evaluación:
Flexible
Participativa
5.4. Controles de calidad (eficiencia y eficacia): Las supervisiones y
evaluaciones sobre el trabajo realizado por cada maestro se llevan acabo por parte
de la Directora y comisión de Evaluación, los anteproyectos en cada bimestre.
VI SECTOR ADMINISTRATIVO
1. Planeamiento
1.1 Tipo de planes: Los Maestros de la Escuela manejan planes a corto plazo
con duración de un bimestre.
1.2 Elementos de los Planes: Los elementos que contienen los planes
elaborados por los maestros son objetivos, contenidos, Metodología,
actividades y evaluación.
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Material y recursos didácticos obsoletos
2. Escasez de recursos audiovisuales (carencia de DVD, TV,
retroproyector)
3. Carencia de fotocopiadora.
1.3 Forma de implementar los planes: Los planes se actualizan
periódicamente de acuerdo a las necesidades de los estudiantes, tomando como
base un anterior.
1.4. Base de los planes: Políticas o estrategias u objetivos o actividades:
Se desarrollan basados en objetivos por medio de las actividades con los
estudiantes.
1.5. Planes de contingencia: Estos planes se implementan en algunas
ocasiones y consisten en cambiar la metodología y las actividades para mejorar el
proceso y algunas veces la evaluación parcial.
2. Organización
2.1 Niveles Jerárquicos de Organización: La jerarquía se detalla de la
siguiente manera: Director Departamental de Educación Zacapa, Supervisora
educativa Urbana, La Directora de la Escuela José Archila Lemus, los maestros de
grado, personal operativo padres de familia y estudiantes.
2.2 Organigrama
(6) Fuente: Supervisión de Educación
Personal docente
Dirección
Departamental
Personal operativo
Supervisión
área rural
Secretaria
Supervisión
área urbana
2.3 Funciones Cargo/Nivel
2.3.1 Director Departamental de Educación: “Representar y presidir las
Instituciones educativas, velar por el buen desarrollo de las labores
docentes y administrativas en beneficio del conglomerado estudiantil”. (6)
2.3.2 Supervisora Educativa Urbana: “Tiene bajo su responsabilidad
un conjunto de tareas de naturaleza administrativa y que se derivan de la
relación entre estudiantes de Instituciones educativas y los directores de las
mismas, que cada dependencia cumpla con sus actividades técnicas y
administrativas en acuerdo con el POA, y dosificaciones anuales y
bimensuales. (6)
2.3.3 Directora de la escuela: Coordinar, planificar, organizar y ejecutar
el proceso educativo de la escuela que dirige y apoyar al personal docente en las
diferentes actividades internas y extra curriculares.
2.3.4 Personal docente: Impartir la enseñanza de educación a los
estudiantes de los ciclos CEF (1º. A 3º.) y CEC (4º. a 6º.) del nivel primario.
2.4 Existencia o no de Manuales de Funciones: Existe un manual de
funciones para los docentes, estas se detallan en el nombramiento de cada
catedrático.
2.5 Régimen de Trabajo: Los catedráticos presupuestados se clasifican en
Titulares que deben regirse a dar cumplimiento a las normas y procedimientos
emanados por el MINEDUC.
3. Coordinación
3.1 Existencia o no de informativos internos: La Dirección departamental
de educación envía a todos los establecimientos educativos el Cronograma de
actividades, en donde se detallan las reuniones y las capacitaciones para
supervisores, directores, personal docente.
3.2 Existencia o no de Carteleras, si cuenta con cartelera para dar
información de tipo general en cada una de las dependencias educativas
mencionadas.
3.3 Formularios para las Comunicaciones Escritas, Algunas situaciones y
convocatorias se cuenta con formularios para las comunicaciones escritas.
3.4 Tipos de Comunicación es, por vía telefónica, así como verbal y escrita
según sea el caso.
3.5 Periocidad de reuniones técnicas de personal, se realizan una vez al
mes con los docentes, dos veces por mes con los supervisores.
3.6 Reuniones de Reprogramación
No se llevan a cabo reuniones de reprogramación porque se contemplan las que
se tienen programadas.
4. Control
4.1 Normas de Control: Se efectúan normas de control por medio de
formularios para permisos, citas por el IGSS, licencias, en el libro de
conocimientos.
4.2 Registro de Asistencia: Los maestros y todo el personal de la escuela y
de la departamental firman un libro de Asistencia descrito con hora y fecha de
asistencia, al igual firman los usuarios y visitas que llegan a la DIDEDUC (dirección
departamental de educación).
4.3 Evaluación del Personal: En educación los estudiantes no evalúan a sus
maestros.
4.4 Inventario de Actividades realizadas: Se realiza para llevar un control de
las actividades programadas en donde se detallan cada de una de ellas, según el
POA.
4.5 Actualización de Inventarios Físicos de la Institución: Se realiza la
actualización de inventarios físicos cada año.
4.6 Elaboración de expedientes administrativos, Por parte de la DIDEDUC
se arman a diario estos expedientes de maestros con denuncias por abuso de
autoridad de jefes superiores e inmediatos (supervisores, directores).
La escuela Archila Lemus no ha formado ningún expediente administrativo
hasta el momento.
5. Supervisión
5.1 Mecanismos de Supervisión: Los que utiliza la escuela Archila Lemus
es la observación, se da periódicamente cada semana y mensual.
5.3 Personal encargado de la Supervisión: La directora se encarga de
realizar la supervisión del trabajo desempeñado por el equipo de trabajo a su cargo.
VII SECTOR RELACIONES
1. Institución
1.1 Estado/ forma de atención a los usuarios: La atención que se brinda a
los estudiantes de la escuela Archila Lemus es de manera presencial, ofreciéndole
plan hábil por la mañana de siete y media a doce y media, los estudiantes utilizan
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Carencia de manuales de inducción para el nuevo personal a incorporarse a
la institución como administrativo, técnico, operativo.
2. Carencia de guía con procedimientos administrativos para uso del director.
3. Falta de supervisión a la persona encargada de vender los alimentos en el
interior de la USAC.
técnicas de trabajo dirigido de forma individual y organizados con investigación y
bibliográfica.
1.2 Intercambios deportivos
Para seleccionar a los deportistas se realizan encuentros de fut ball y basquet
ball inter ingresos de ambas ramas para participar en los Juegos internos e inter-
escolares donde lo asignen, con el propósito de fomentar las buenas relaciones
humanas.
1.2 Actividades Sociales
Se le ofrece la Bienvenida a los estudiantes, a principio de cada año, elección
niña amistad, niña simpatía, niña independencia, madrina del deporte y novia
de la escuela.
1.3 Actividades Culturales
a. Exposiciones de forma individual y en grupo.
b. Dramatizaciones
c. Proyectos de Recreación
1.4 Actividades Académicas
a. Graduación de educación primaria.
2. Institución con otras Instituciones
2.1 Cooperación
Dirección Departamental de Educación
Coordinaciones Técnicas Administrativas
Supervisiones Educativas
Escuelas Nacionales
3. Institución /Comunidad
3.1 La Escuela José Archila Lemus se relaciona especialmente con:
a. Municipalidades
b. Gobernación
c. PNC
d. Establecimientos Educativos del Sector Oficial
e. Comunidades Rurales
f. Procuraduría de los Derechos Humanos
3.2 Proyección
Se desarrollan desfiles de independencia y de carrozas, con la participación
de los estudiantes.
3.3 Extensión
a. Cabecera Municipal
VIII SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO, LEGAL
1. Filosofía de la Institución
1.1 Principios filosóficos de la Institución: La formación de la niñes
zacapaneca comprendida la educación fundamental nivel primario.
1.2 Visión: “Ser una entidad educativa diferente, formativa con aplicación de
los valores morales y socioculturales e informativos con la actualización de
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Escasez de promoción por los diferentes medios de comunicación de la
Escuela José Archila Lemus, Zacapa
conocimientos preparando a la niñez, con un espíritu de desarrollo y temor a
Dios”.(1)
1.3 Misión: “Es formar integralmente a los niños y niñas capaces bajo el temor de Dios para ser ciudadanos exitosos, de desarrollo personal y para su patria”. (1)
2. Políticas de la Institución
2.1 Políticas Institucionales
2.1.1 “Formar comité de padres de familia que trabajen en conjunto con
la directiva de personal docente para beneficios de los propios
estudiantes”.
2.1.2 “Formar grupos de trabajo con los estudiantes para realizar
actividades extra aula en beneficio del desarrollo personal, de su familia y de escuela”. (1)
2.2 Objetivos:
Objetivo General: Preparar académicamente a los niños y niñas capaces
para desenvolverse con ética en el ámbito personal, socio-cultural, artístico,
deportivo y económico contribuyendo así al desarrollo del país. (7)
Objetivos Específicos:
- Crear hábitos de lectura y estudio en los educandos.
- Aplicar los valores éticos y cívicos en toda actividad a desarrollar
- Despertar el espíritu de solidaridad y compañerismo con su prójimo. (7)
2.3 Metas:
2.3.1 Que el noventa y nueve por ciento de estudiantes actúen con
valores cívicos morales y éticos en el medio donde se desenvuelven. (7)
2.3.2Educar e informar a los niños y niñas con los buenos hábitos que
deben practicar diariamente.
2.3.3Incrementar el número de inscripciones de estudiantes para el dos
mil doce.
3. ASPECTOS LEGALES
3.1. Personería Jurídica: La Escuela Archila Lemus es una dependencia de
MINEDUC y cuenta con la cobertura de la Dirección departamental de educación del
departamento de Zacapa.
3.2. Marco Legal que abarca la Institución; (Leyes Generales,
Reglamentos, Acuerdos): La Escuela Oficial Urbana Mixta José Archila
Lemus se rige por ordenamientos legales siguientes: La Constitución Política
de la República de Guatemala, Decretada el 15 de septiembre de 1965, el
Congreso de La República. Según el Acuerdo No. 7021 de resolución con
fecha 17 septiembre de 1,951, se creó la autorización para su funcionamiento
legal como institución educativa.
3.3. Reglamentos Internos: promueven el buen funcionamiento de la
Escuela Archila Lemus, en el área de disciplina y los clasifica como faltas leves y
graves, cometidos por los estudiantes quienes son sancionados de acuerdo a tal
reglamento.
CARENCIAS, DEFICIENCIAS DETECTADAS
1. Falta de conocimiento por los estudiantes que existe un reglamento
interno.
