INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, MINISTERIO DE AGRICULTURAABRIL 2012, TEMUCO - CHILE

Nº 52

MANEJO DE PRADERAS Y SUPLEMENTACION EN BASE AL CICLO PRODUCTIVO OVINO.

El rubro ovino presenta diferentes problemáti-cas que afectan directamente su productividad y rentabilidad. En este sentido, una de las principa-les limitantes es la baja disponibilidad de forraje especialmente en praderas con baja fertilidad y marcada estacionalidad en su producción y cali-dad.

Una baja disponibilidad de forraje tiene efectos negativos sobre la producción y reproducción ovina afectando: la fertilidad del rebaño, la proli-ficidad, peso de corderos, producción de leche y la mortalidad peri y neonatal.

La clave del éxito de un sistema ovino basado en praderas, lo constituye la sincronización de los re-querimientos de los animales de acuerdo a su fase productiva con la oferta de forraje aportada por la pradera, dependiendo de su condición edafocli-mática. Ambos factores son determinantes en la estructuración de los sistemas ovinos en términos de cargas animales y la elección de la época de parto.

Es así como en el caso del secano interior de la Región de La Araucanía los partos deben concen-

Oriella Romero Y., Ing. Agr. M. Agric. Sci.; Silvana Bravo, Ing. Agrónomo

trarse en los meses de Julio-Agosto, un mes antes que en el valle. Esto, debido que el déficit hídrico en el secano se inicia uno o dos meses antes que en otras áreas agroecológicas.

Disponibilidad de forraje y ciclo productivo ovino.

Cabe señalar que cada área agroecológica tiene su propia curva de producción de forraje que está muy relacionada con el balance hídrico.

La estacionalidad en la producción de forrajes es un componente común en las diferentes áreas agroecológicas. En la Figura 1 se presentan las ta-sas de crecimiento de praderas permanente sem-brada de 3 años en el secano del valle central de La Araucanía y su relación con los estados fisioló-gicos de la oveja. En términos generales podemos definir dos períodos críticos en la oferta de forraje a través del año, el que coincide con una mayor demanda correspondiendo al período de preen-caste (Enero-Marzo) y en el último tercio de la preñez (Junio-Agosto), donde los requerimientos superan la oferta forrajera de la pradera.

Alternativas de alimentación para ovinos y manejo de praderas para períodos críticos de producción de forraje.

Meses Estado Limitante Utilización suple- Manejofisiológicos de la Pradera mentación Agronómico pradera

Enero Mantención Baja tasa de ------- Pastoreo de ------- crecimiento pradera y calidad BrássicasFebrero Flushing Baja tasa de ------- Granos avena, Regeneración y crecimiento lupino preparación del suelo y calidad Marzo Gestación Baja Pastoreo ------- Establecimiento de temprana Disponibilidad praderas praderas de rotación y praderas permanentesAbril Gestación Baja tasa de Pastoreo Heno Fertilización temprana crecimiento praderas pastoreo de praderas y calidadMayo Gestación Baja Pastoreo Ensilaje, Control cuncunillas temprana disponibilidad praderas heno, pajas Control de MalezasJunio Último tercio Baja Usar potreros Heno-grano Pastoreo gestación disponibilidad de sacrificio y bajo contenido para de materia seca suplementar Julio Último tercio Baja Usar potreros Heno-grano ------- gestación disponibilidad de sacrificio y bajo contenido para de materia suplementar seca aAgosto Lactancia Baja materia Baja disponibilidad Heno-grano Establecimiento temprana seca usar potreros de praderas de sacrificio para Fertilización suplementar de praderasSeptiembre Lactancia Baja Materia Pastoreo praderas ------- Rezago de praderas temprana Seca Pastoreo praderas Siembra de praderas suplementarias cereales y/o BrássicasOctubre Lactancia tardía Forraje tierno Pastoreo praderas ------- Rezago de praderas Noviembre Lactancia tardía Forraje tierno Pastoreo praderas ------- Corte EnsilajeDiciembre Mantención Forraje tierno Pastoreo praderas ------- Corte Heno

Estos déficits pueden ser manejados a través de un ajuste en la carga animal del predio, trasla-dando los excedentes de primavera y teniendo un sistema forrajero que sea capaz de satisfacer las demandas de los ovinos en el año. Sin embargo para definir las alternativas forrajeras que permi-tan satisfacer los requerimientos nutricionales de los ovinos se requiere una información integral del sistema ganadero.

De acuerdo al manejo en los sistemas pastoriles es necesario:

1. Cuantificar la superficie de los recursos forra-jeros disponibles por tipo de praderas (natu-rales, anuales, bianuales, permanentes) y su condición (buena, mala, regular) en base a la vegetación y en otros casos, detectar algunos problemas de manejo especialmente la utiliza-ción.

2. Inventario animal, indicar claramente el núme-ro de animales por categoría, su estado fisioló-gico y sus requerimientos (usar tablas).

3. Determinar las necesidades de la alimentación del rebaño por cate-

gorías.

Estos tres elementos nos permiten determinar la carga ganadera del predio, la cual será de-terminada en función de la producción y ca-lidad especialmente (proteína y/o energía metabolizable).

Meses Estado fisiológico Requerim. de MS (kg/oveja/día)

Enero Mantención 1,1Febrero Flushing 1,3Marzo Gestación temprana 1,8Abril Gestación temprana 1,2Mayo Gestación temprana 0,9Junio Último tercio gestación 0,9Julio Último tercio gestación 1,0Agosto Lactancia temprana 1,6Septiembre Lactancia temprana 1,9Octubre Lactancia tardía 2,6Noviembre Lactancia tardía 3,2Diciembre Mantención 1,1

En el Cuadro 1 se presentan los requerimientos de materia seca (MS) de una oveja de 60 kg en sus diferentes etapas del ciclo productivo, que es uti-lizada en Nueva Zelandia. En base a esta tabla se puede establecer que la demanda de materia seca es de más o menos 570 kg de MS por oveja.

Cuadro 1. Requerimientos promedio de MS de una oveja de cría de 60 kg de peso vivo promedio. Datos calculados so-bre la base de los estándares nutri-cionales proporcionados por Nicol y Brookes, 2007.

cala del 1 al 5, esto nos permite la posibilidad de partos múltiples.

Alternativas para el flushing: En caso de no contar con forrajes o praderas de buena calidad, es indispensable considerar la su-plementación de las ovejas con 200 a 250 gramos de grano de avena o 100 a 150 gramos de lupino dulce en grano por animal.

Final de la gestación (4 semanas antes del parto)Durante el último tercio de la gestación y lactan-cia temprana Se produce la máxima tasa de cre-cimiento fetal. Este el período de mayor demanda de nutrientes para el crecimiento fetal y el desarrollo del po-tencial de producción de leche. Más del 80% del desarrollo fetal ocurre en las últimas 6 semanas de gestación. La alimentación inadecuada en este periodo (especialmente de energía) repercutirá negativamente sobre la producción de leche en la lactancia y el peso al nacimiento de los corde-ros. Es importante considerar que la demanda de energía y nutrientes aumenta en este período, es-pecialmente si son mellizos.

Alternativas de alimentación:Existe en esa época del año forraje de buena ca-lidad pero con baja disponibilidad y alto con-tenido de agua de 88 a 90% (Baja materia seca), recordando que el rumen esta reducido por el crecimiento del feto, lo que afecta el consumo en época que la demanda por nutrientes es mayor.

Lactancia tempranaLas ovejas alcanzan su máxima producción de leche aproximadamente a las 3 a 4 semanas des-pués del parto y genera el 75% de su producción total de leche en las primeras 8 semanas de lac-tancia Los máximos requerimientos se producen durante la lactancia temprana.En esta etapa se debe suministrar alimento de buena calidad ya que existen problemas de con-sumo en los primeros días después del parto.

Cuadro 2. Alimentos como suplemento a la pradera.

Alimento Cantidad aproximada kg/oveja

Heno 0,3 - 0.5Grano de avena, cebada y/o triticale 0,2 - 0,25Lupino entero 0,1 a 0,15

Destete tempranoLos productores que practican un programa de destete temprano deben mantener sus ovejas en condiciones corporales óptima, para obtener éxi-tos en sus programa de partos. Las ovejas no de-ben perder condición corporal durante la lactan-cia, para lograr un buen numero de corderos, con buen peso al destete.

Estado fisiológico versus demanda de alimentoEn un ovino adulto, el consumo potencial de fo-rraje se verá afectado por la preñez y lactancia. En animales lactantes, el consumo potencial de forraje dependerá básicamente de la edad del in-dividuo.

Preencaste (flushing)En esta época se debe lograr que la oveja que tiene baja condición corporal, recupere el peso perdido en la parición y la primera etapa de la lactancia, de manera que entre al periodo de alimentación estival en buena condición corporal.En sistemas de manejo intensivos este periodo, de no más de 30 días, se considera importante que las ovejas tengan una condición corporal adecua-da; la calificación deberá ser de 2.5 a 3.0 en la es-