MANEJO POLLO DE ENGORDE.pptx

8/18/2019 MANEJO POLLO DE ENGORDE.pptx

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MANEJO DE POLLOS DEENGORDE


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Tipo carne


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El alojamiento de las aves es algo importante

que muchas veces de el depende el éxito o elfracaso de una explotación avícola.

Localización

Cerca a la casa.Libre de corrientes fuertes de vientos.Cerca a fuentes de agua.


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SISTEMA DE BEBEDEROS

BEBEE!"# $%&"'(&)C"#* BEBEE!"# '$+%$LE#*

, bebedero por cada - pollos. #on inapropiados para lasgrandes plantas avícolas

Llenado autom/tico. ebe estar pendiente de llenarlos

Contaran siempre con agua fresca 0 disponible

Encharcamiento de las camas

#e utili1an $ partir de la segundasemana de vida del pollo. %tili1an durante los 2 $,3 primeros días

#e ubica4 uno por cada 3 pollos.

Los pollos deben tener acceso al agua 56 horas al día. El suministro inadecuado deagua 0a sea en su volumen o con respecto al n7mero de bebederos4 reducir/ la tasade crecimiento.


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Bandejas redondas depl/stico * ,cada 2 u -pollitos4 con reborde 0fondo rugoso para evitarque patinen.

e inicio* deben tener un reborde deunos centímetros para evitar eldesperdicio.

e tolva* Es el sistema m/s utili1ado cuando se crían menosde 5.Es un cilindro 0 un plato4 tiene capacidad para ,3 a

5 8g. El alimento desciende por gravedad a medida que vasiendo consumido.

COMEDEROS


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SISTEMA DE COMEDEROS

El alimento que se proporcione durante los primeros , días debe estar enforma de migajas cernidas o minipelets.

El pienso se debe colocar en bandejas planas o

en hojas de papel para que los pollitos tenganf/cil acceso. $l menos el 539 del suelo deber/estar cubierto con papel

#i el espacio de comederos es insuficiente sereducir/ la tasa de crecimiento 0 afectar/ launiformidad del lote


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PREPARACION DEL GALPON

:&ener limpios comederos 0 bebederos;Limpie1a con agua < detergente 0 desinfección

con productos 0odados 6ml = Litro de agua>

:&ener barridos4 lavados 0 desinfectados pisos4techos4 paredes4 mallas 0 cortinas ;?roductos 0odados , centímetros por litro de agua>

:Encalar pisos 0 paredes con cal ;, bulto de 58ilos = 3 litro de agua>


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CAMA

@ De 8 a 10 cm. de altura.

@ No permitir que se moje.

@ Puede ser de viruta, cascarilla de arroz,

pero por ser materiales muy pequeños puede haber consumo por parte de los

pollos, traducindose en una

disminuci!n en consumo"ave"d#a de

concentrado.

@ $os materiales muy %inos como elaserr#n tienden a producir problemas

respiratorios y en los ojos de las aves.

@ &amas reutilizables. ' (iol!)ico, *u#mico.+


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:Colocar viruta de madera gruesa o cama seca4 suespesor debe ser como mínimo de 3 centímetros

;esta previamente desinfectada con productos 0odados horas antes de colocarla dentro delgalpón>Esta cama estar removiendo por lo menos cada 5días durante las primeras A semanas para evitarempastamientos 0 humedades.


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:)nstalación del equipo de crian1a ;criadora o bombillas de calefacción4 comederos 0 bebederos.

:)nstalación de guardacriadora o circulo en laminao cartón.:umigación general del /rea con 0odados ;6ml

por litro de agua>


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Guardacriadoras o círculos.

#e recomienda el recibimiento de los pollitos enestos círculos con lamina de 1inc o cartón. Esto lespermite una temperatura mas uniforme 0 evita las

esquinas pronunciadas donde puede haberaplastamiento por frio.Estos se van ampliando a medida que el pollo vacreciendo 6 día en adelante por lo menos dossemanas de edad.


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@ 0 cm de altura.@ -l circulo para 00 pollos

es de / metros de

dimetro.

@ metros manejo de /00 pollos.


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L"# ?"LL)&"# C!ECE+ )$!)$'E+&E4 $#)%E &$'B)E+ +ECE#)&$+ E E#?$C)" $EC%$".

$ medida que las aves van creciendo4 se va

ampliando el /rea del circulo

, a A días 3 pollos = metro cuadrado.6 a D días 6 pollos = metro cuadrado.2 a ,3 días 5 pollos por metro cuadrado.


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Piso (Periódico)Lo mas recomendable los primeros A días escolocar sobre la viruta ?$?EL ?E!)")C" estoa0uda a mantener el calor 0 cambio de piso

h7medo con ma0or rapide1.


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Agua de bebidaisponer durante la primera hora #"L" de agualimpia 0 fresca4 a la cual se le puede me1clar a17carcomo fuente de hidratación.;El agua debe estar en el galpón antes de quelleguen los pollitos para que tome la temperatura

ambiente>El agua para que permane1ca frescase debe cambiar por lo menos 5 vecesal día


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Alimento#uministrar a la hora de llegada del pollito.Esta debe ser la ideal para pollitos de iniciación;alimento concentrado crombeli1ado iniciación>.El primer 0 segundo día ideal suministrarlo en bandejas o cartón o en el piso en pocas cantidades

muchas veces al día.&ambién en los comederos pero ubicados sobre elpiso en pocas cantidades varias veces al día.


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CONDICIONES AMBIENTALESLos ?ollos no est/n adaptados para ajustarser/pidamente a los cambios de temperatura.

&ienen dificultad para disipar el calor4 por noposeen gl/ndulas sudoríparas4 est/n lo disipan

atreves de la respiración 0 la excreción de agua enlas heces.


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TEMPERATURA.La temperatura debe estar entre A 0A5 C. #i la temperatura est/ mu0 alta4se hace manejo de cortinas4 si latemperatura es mu0 baja4 se enciendela criadora.

Luego4 cada semana debe bajar AC.


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TEMPERATURA

La temperatura varia de acuerdo a la etapa delpollo*

A, a A5 grados C !ecepción del polloA a A, grados C ?rimera semana de vida5D a 5- grados C #egunda semana de vida56 a 53 grados C &ercera semana

55 grados C Cuarta semana a finali1ación


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Evitar cambios bruscos de temperatura 0 sobretodo en horas de la noche que baja la temperatura.

&emperaturas superiores a 53 FC en pollos gordos

aumenta el consumo de agua 0 disminu0e elapetito 0 esto lleva a menor ganancia de peso.


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HUMEDAD

Esta depende del agua eliminada por las aves en larespiración 0 las heces.

Gumedad alta* Camas empastadas con altosniveles de amoniaco ;?roblemas de coccidiosis 0respiratorios.Gumedad baja* Camas mu0 secas 0 polvosas

;problemas de vías respiratorias>.


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VENTILACION

?or medio de una adecuada ventilación se buscadentro del galpón un ambiente similar al exterior.!emoción de gases amoniacales hacia afuera esto

se consigue teniendo una construcción adecuada4sobretechos adecuados4 ubicación 0 manejo decortinas.


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ILUMINACION#e recomienda dar lu1 5A horas durante la primerasemana de edad4 con una hora de oscuridad4 que

permita que las aves se acostumbren a la falta delu1 sorpresiva para evitar mortalidad poramontonamiento.

En las siguientes semanas ir aumentando las horasde oscuridad hasta llegar a las ,5 horas.


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INGRESO DE POLLOS

&onocer la hora y la %echaen la cual arribaran los

pollos.

&olocar una base para los bebederos, para que estos nose llenen de cisco, y adems para que queden nivelados enel )alp!n para evitar que semoje la cama.

Plum!n $impio y seco

23jos brillantes

2 $ibre de de%ormaciones

2 3mbli)o completamente

sellado,

2 Pico bien %ormado y %uerte.

3bservaci!n4

5intoma de deshidrataci!n, piel

seca con descamaci!n en

e6tremidades.

5e debe contar y pesaruna muestra de pollos, seanotara en el re)istro eln7mero total de politosrecibidos

la hora o dos horas dela lle)ada del pollito seles suministra elalimento.


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MANEJO 1° semana

!evisar la temperaturaconstantemente.

!eali1ar manejo decamas.

Herificar la pure1a delagua de bebida.

Lavar 0 desinfectar todoslos días los bebederosmanuales.

Limpiar las bandejas quesuministran el alimento.

!evisar pollitos inactivos 0sacrificarlos.

El primer día suministrar enel agua de bebida electrolitos.

.!eali1ar pesajes 5 vecespor semana 0 anotar en elregistro.

Herificar elconsumo dealimento einventarios.

En las noches encenderla criadora.

$l quinto día se puedenampliar.

EDAD VACUNA

, sc 'are8.

5 o Bronquitis.

D o:v Iumboro.

2 o:a +eJcastle.


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MANEJO 2° semana

$+&)B)"&)C" #E EC)E $?L)C$C)"+ E ?!"B)"&)C" KELEC&!"L)&"#

La temperaturaser/ de 5D 0 5- C

Cuadrardensidades 0alturas de bebederos 0comederos.

!eali1ar manejode las camas.

Lavar 0desinfectar todoslos días los bebederos.

!eali1ar pesajes 5 veces por semana 0 anotar en elregistro.

!egistrar lasmortalidades osacrificios.

Herificar lacalidad del aguade bebida.

!eali1ar manejo

de limpie1adentro4 fuera delgalpón 0 de la bodega.


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MANEJO 3° semana

La temperatura ser/de 56 :5D C.

#alen las criadoras.#e llenan loscomederos dealimento.

+ivelar los niples ala altura de la cru1de los pollos.

!eali1ar pesajes 5 veces por semana 0anotar en el registro.

$notar en el registrolas mortalidades.

Herificar el consumode alimento einventarios.

!eali1ar manejo delimpie1a dentro4 fueradel galpón 0 de la bodega.

!evisar el aguade bebida.

EDAD VACUNA

,3 Gepatitis


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MANEJO 4-7° semana

Herificar latemperaturaambiente

esinfectar los bebederosautom/ticos todoslos días.

!eali1ar pesajes 5

veces por semana 0anotar en losregistros.

Herificar la

mortalidad osacrificios 0 anotaren los registros.

!eali1ar manejo decamas.

+ivelar comederos 0 bebederos.

Cambiar la pocetade desinfección.

Herificar la pure1a

del agua de bebida.!eali1ar manejo delimpie1a dentro4fuera del galpón.Lavar 0 desinfectar4

bebederos 0comederos.

Herificar elconsumo dealimento e

inventarios.

EDAD VACUNA

5- o:a B)


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ENGORDE POR SEO SEPARADOS

Los machos crecen m/s r/pido4 su eficiencia

alimenticia es ma0or 0 su canal contiene menos grasade lo que ocurre con las hembras.

#e puede emplear un programa dealimentación diferente para cada sexo.

El método m/s pr/ctico consiste en utili1ar los

mismos alimentos para ambos sexos4 perointroducir el finali1ador antes en las hembras.


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ALIMENTACIÓN


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PROGRAMAS DE ALIMENTACION TENTATIVO

#$%E

E L"# AD )$# G$#&$ EL #$%E EL ?"LL" $L 'E!C$"

E+I"!EE L"# 5 G$#&$ L"# A3 )$# E E$

C!EC)')E+&"E ,D G$#&$ L"# 5- )$# E E$

)+)C)$L E D G$#&$ L"# ,3 )$#

?!E:)+)C)$LE $ 3 M$# E E$


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BIOSEGURIDAD


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VACUNACIÓN EN AGUA

@ Hierta la vacuna 0areconstituida en los bebederos4o abra la v/lvula del tanque deagua o del medicador.

@ Camine por todo el galpónpara asegurarse que todas lasaves tengan acceso a los bebederos ;mediante uso de

pigmentantes>.

@ $seg7rese que las aves bebantoda la solución de la vacunaen no m/s de 5 horas 0 nunca

menos de , hora.


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VACUNACIÓN INTRAOCULAR (GOTA EN EL

OJO) Y NASAL@ #e considera exitosa la vacunación si la

gota ;.A ml> es colocada en el ojo oen la cavidad nasal 0 ésta es absorbida.

@ #i la gota no es totalmente absorbida4una nueva gota debe ser aplicada.

@ ?ara prevenir que el contenido de laampolleta de la vacuna se caliente en

las manos del vacunador4 divida elcontenido de la vacuna me1clada endos o tres ampolletas desocupadas4 0alterne su uso mientras mantiene lasotras en una nevera con hielo.

@ %so de aislante


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EDAD VACUNA VIA

, )$ '$!EN #%BC

5 )$ B!"+%)&)# "C%L$!

D )$ I%'B"!" "!$L4 "C%L$!

2 )$ +EOC$#&LE "C%L$! " ?"! $#?E!#)"+

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MANEJO DEL POLLO ENGORDELEVANE ! ENGORDEEn la producción de pollos de engorde seconsideran dos etapas mu0 especiales*

Cría* que va desde el día en que nacen hasta quetienen 6 semanas de edad.Engorde* Ha desde la 6 semana hasta que el pollo

esta gordo 0 listo para el sacrificio.


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ALIMENACION


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Ieneralmente el alimento de iniciación;Crombeli1ado> se suministra hasta que el pollo

consuma , Nilo4 lo que ocurre entre los 55 0 53 díasde edad. Luego se debe suministrar finali1ador oengorde ;?eleti1ado>hasta que el pollo salga almercado.

#olo es la segunda etapa se recomienda el uso desubproductos como maí1 partido ;Cuchuco>


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El consumo debe ser a voluntad ósea que loscomederos siempre permane1can llenos sin

desperdiciar alimento. $quí se debe tener en cuenta el manejo de loscomederos para evitar desperdicios.

,. $ltura* Estar graduando la altura del comederoa la altura del lomo del pollo.5. $seo* limpie1a como mínimo una ve1 a la

semana ;sacar toda la comida 0 lavar el

comedero>


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A. Llenado* solo llenar las A cuartas partes delcomedero con alimento.

#i son lineales solo llenar hasta la mitad.

Cada 5 días dejar que se consuman el ripio o harinaque queda en el fondo del comedero.


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!ecomendaciones

:$lmacenamiento correcto4 sobre estiba 0 nopegado a las paredes.:uera del alcance de las ratas 0 otros animales

;siempre tener el bulto cerrado>.:%bicarlo en un lugar techado 0 protegido de losra0os del sol.


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AG"A

El espacio adecuado 0 la distribución correcta essumamente importante para obtener resultadosfavorables.

El pollo debe de consumir

aproximadamente 5 litrosde agua por cada 8ilo de alimento consumido.


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:Los bebederos deben de ser dispuestos a la alturadel lomo del pollo.:Los bebederos deben de ser aseados todos los díassolo con agua.:El agua debe ser limpia4 potable 0 fresca.

:+unca debe faltar el agua en los bebederos 0a queesto puede afectar consumo de alimento 0deshidratación 0 luego la muerte.


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TEMPERATURALa temperatura es mu0 importante para elconsumo P rendimiento 0 salud de los pollos.

#emanalmente ir acondicionando la temperaturadentro del galpón a la temperatura exterior ;&odocon el manejo de cortinas>


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El flujo correcto del aire fresco a través del galpónes vital para el crecimiento de los pollos sanos.Esta permite la adecuada evacuación del amoniaco;daQino para el sistema respiratorio de los pollos>.

Las cortinas manejarlas de arriba hacia abajo4 estopara evitar las corrientes de aire frio directas alpollo.


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FACTORES UE AFECTAN EL DESARROLLODEL POLLO@ Exceso de calor@ 'ala ventilación

@ $gua sucia@ esperdicio de alimento@ ?ollos enfermos ;par/sitos4 virus>

@ Cama h7meda@ 'anejo brusco@ oscuridad


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DIFERENCIA ENTRE MAC!OS Y !EMBRAS#e ha demostrado que los requerimientosnutricionales de los dos sexos de pollitos es

diferente.

Las hembras consumen menos concentrado que

los machos por tal ra1ón las hembras se demoranun poco mas en su crecimiento.


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S"#id"d $re%e#&i%"@ Cambio de cama humedad diariamente4 estar

moviendo suavemente la cama seca para evitar

que se empaste.@ umigación dos veces por semana con producto

iodado medicado ;3 centímetros por litro deagua dentro 0 fuera del galpón>


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COMERCIALIZACION


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CAPTURA

Es necesario minimi1ar la actividad

de las aves para evitarmagulladuras4 moretones4 rasguQos 0 otras lesiones.

!educir la intensidad de la lu1 almínimo.

#i se reali1a durante el día usarcortinas obscuras.

Captura manual* disponibilidad deequipo 0 mano de obra

#ostener por ambos tarsos

+unca se deben llenar demasiadolas jaulas o módulos.

Captura mec/nica* apta parainstalaciones amplias 0 modernas.


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