Mango Orgánico en Michoacán

7/23/2019 Mango Orgnico en Michoacn

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AGROPRODUCTOS Y SERVICIOS ORGANICOS DE URUAPAN S DE RL DE CV

DOM: GRAN PARADA No.607-B COL. LA MAGDALENA CP 60080, TEL YFAX: 01(452) 51 9 00 66,(452)52 36890 (URUAPAN, MICHOACN, MXICO. e-mail:

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Por una agricultura limpia!! , Amigo agricultor s diferente, sorgnico...tus hijos, tus trabajadores y tu pas te lo agradecer.

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PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DEMANGO(Manguifera indica, L) BAJO MANEJO ORGNICOPARA LA REGION MICHOACANA PRODUCTORA DETIERRA CALIENTE.

Ing. Jos Javier Cano ZepedaDirector General AgroSerou

(VERSIN ACTUALIZADA)

Uruapan, Michoacn a 12 noviembre del 2005.


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PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DE MANGO (Mangui fera indica, L)BAJO MANEJO ORGNICO PARA LA REGION MICHOACANAPRODUCTORA DE TIERRA CALIENTE.

Ing. Jos Javier Cano ZepedaDirector General AgroSerou

Antecedentes:

El cultivo de mango es originario del noroeste de la India, donde se le conocedesde hace ms de 4000 aos. Los espaoles lo trajeron a Amrica en el siglo XVy XVI. En el mundo se cosechan cada ao alrededor de 14 millones de toneladas,de las cuales Mxico produce 1.4 millones y exporta 32,000 ton a EUA ms2,000 a Europa, siendo considerado nuestro pas junto con Brasil los mayores

exportadores de mango del mundo. En Michoacn inicio su cultivo comercial enlos aos 70s con variedades como; Haden,Tommy Atkins, Keith, Kent (mangosrojos) y algunos manilas, donde destaca el cv Ataulfo. En Michoacn, el mango aigual que el aguacate y la zarzamora son lneas de cultivos estratgicas para eldesarrollo social y ecnomico para las reas, que lo producen, debido a lageneracin de divisas, por la va, de las exportaciones a EUA, Europa y Japn. Sinembargo las tendencias de consumo de los pases importadores es la deconsumir productos certificados como orgnicos, biolgicos u ecolgicos como sele conoce en diferentes partes del mundo, donde ms de 22 millones de hectreasse destinan a producir bajo este sistema y donde los consumidores de este tipo deproductos gasta anualmente ms de 23,000 millones de dlares, representando el

segmento de mayor crecimiento a nivel mundial.

Objetivos:

Debido que en Michoacn, ya existen algunos productores de mango certificadoscomo orgnicos y que muchos ms, tienen inters en, incursionar en ste cultivobajo el sistema orgnico, ponemos a consideracin de los productores que deseenhacer el cambio, el presente paquete tecnolgico del mango orgnico, que abarcamanejo, nutricin y control fitosanitario. Esperando con esto que, el productorinteresado, tenga una herramienta til para el xito en su cultivo y pueda estar a laaltura de la demanda de los mercados internacionales.

Clima y Suelo:

El Mango esta limitado a zonas con climas tropicales y sub-tropicales, debido a susensibilidad al fro y exigencias de horas calor y duracin del da (de 8 a 12 horasluz). Las temperaturas ideales son aquellas donde la media anual oscila entre 20 a


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26 C, con noches clidas entre 28 a 32C que hacen que el fruto sea dulce y quemadure bien, mientras que das calurosos y noches frescas entre 12 a 20C hacen

que desarrollen un color ms atractivo. La altitud adecuada es aquella que norebase los 800 msnm., en condiciones de trpico, con precipitaciones entre 1000 a1500 mm anuales acompaadas de un perodo seco de 4 a 6 meses, que escrucial para una floracin sana, profusa y con buen amarre de frutos. Los suelosms adecuados para el mango son los de textura limosa, profundos y ricos enmateria orgnica y/o humus con una profundidad mnima de 75 cm., siendo loideal de 1 a 1.5 m de profundidad, con un pH entre 5.5 a 7.5, aunque puedecultivarse en suelos arenosos (costeos), calcreos y/o cidos en formamoderada.

Zonas de cultivo:

En Michoacn se le cultiva en los municipios de Gabriel Zamora, Nuevo Urecho,Mjica, Taretn, Apatzingn, Tepalcatepec, Buenavista Tomatln, Paracuro,Lazaro Crdenas.

Variedades en explotacin en huertos en Michoacn:

Haden.- Originaria de la Florida, fruta grande de14 cm., de largo y pesos de 650 a 750 gr., de forma ovada con fondo de coloramarillo y chapeo rojizo con numerosas lentcelas de color blanco. Pulpa jugosasin fibra con sabor agridulce y aromtico. Produce floracin abundante en marzo,con gran crecimiento vegetativo apical y lateral, con la inconveniencia de seraltamente alternante o de vicera aguda.


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Tommy Atkins.-Originaria de Florida, frutamediana de 450 a 550 gr., de peso, ovoide, de color amarillo a rojizo, con regular

contenido de fibra, floracin en marzo y presenta poca alternancia en laproduccin.

Ataulfo.- Es originario de Mxico, fruto alargadode color amarillo, es dulce y mantecoso su pulpa, aromtico y no tiene fibra, idealpara su industrializacin (pulpas) y deshidratacin en forma de orejones, su pesoes bajo; 200 a 370 gr., tiene buena aceptacin en los mercados nacionales yextranjeros, superando en precio a los mangos tipo Manila. Se le considera lacrema de de todos los mangos.

Descripcin del manejo tradicional o no-orgnico:

En la regin Tierra Caliente de Michoacn, se realizan comnmente prcticas decultivo como son; Fertilizacin, riegos, control de malezas, podas, induccin a lafloracin, control fitosanitario, cosecha y recoleccin de fruta. El sistemapredominante es el tradicional, consumiendo fertilizantes granulados, sustanciasreguladoras del crecimiento, herbicidas, fungicidas e insecticidas de sntesis


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qumica, as como maquinaria y equipo como arado y rastra no permitidos en elsistema orgnico. El sistema tradicional contamina y envenena al ecosistema y a

las personas, cosa que no ocurre en el sistema orgnico, que promueve elbalance con la naturaleza y el espritu de no contaminacin en cualquiera de lasformas imaginables. El uso irracional de los recursos y el extremo deterioro de lonatural en la regin han trado como consecuencia polucin, perdida de la biotadel suelo, pobre fertilidad y problemas de sanidad endmicos como es el caso dela escoba de bruja, que cada vez es ms severa su incidencia y daos.

Descripcin del Manejo Orgnico:

Hacer el cultivo orgnico en mango, no es simplemente una sustitucin deinsumos qumicos, por biolgicos, al contrario, es todo un estilo, de nuevos hbitos

y costumbres de hacer agricultura, buscando que sea armnica con la naturaleza,respetando sobretodo la vulnerabilidad del ecosistema. Hacer agricultura orgnicaes fijar la atencin en el suelo, en su estado fsico-qumico y sobretodo, en la vidadel mismo, por lo que, su biorremediacin es inaplazable. El productor orgnicose cuida de no tirar basura o desperdicios no biodegradables, de sujetarse a lasbuenas prcticas de manejo en materia de inocuidad alimentaria, as como en laerradicacin de insumos inventados por el hombre que daan a la salud. Acontinuacin detallaremos brevemente las prcticas de cultivo ms importantesdesde el punto de vista orgnico.Labores culturales:

El laboreo mecnico, queda restringido al uso de desvaradora, desbrozadora ochapeadoras porttiles, uso de guadaas y azadn, tijeras para podar,fumigadoras neumticas adaptables al tractor, debiendo usar estos implementos,nicamente en los huertos orgnicos y no en los tradicionales. El movimientoorgnico promueve la generacin de mano de obra en las regiones donde sepractica.

Riegos:

El manejo del agua de riego es bsico para el logro de buenas cosechas demango, as como el agobio hdrico de mnimo 25 das de sequa, aparejado con

aplicaciones de KNO3 para producir brotes florales (induccin floral). Los riegosdeben de hacerse, cuando la humedad y/o la capacidad de campo, descienda al80%.Periodos de sequa prolongados de hasta 60 das y espaciamientos de 21das entre riegos, promueven la incidencia de escoba de bruja(Tapia M.1998).El calendario sugerido por Tapia para la regin de Apatzingn es el siguiente:


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Fecha Lamina de riego(cm.) Regar cada(das)Enero a abril 10 15-17Mayo a julio 15 18-25Septiembre 20 20

Octubre 10 20

CALENDARIO DE RIEGO PROPUESTO EN BASE A LAEVAPOTRANSPIRACIONREGISTRADA DURANTE EL AO EN APATZINGAN

Fecha de riego Lamina en cm.Enero 22 8.8

Febrero 10 7.2Marzo 1

Marzo 2310.110.5

Abril 15 11.7Mayo 6Mayo 27

12.76.7

Junio 17 5.8Julio 7

Julio 285.35.1

Septiembre 15 15.0

Octubre 7Octubre 29

5.35.0

Noviembre 19 5.0Diciembre 11Diciembre 31

10.59.1

Podas:

Se inician a partir de un ao de edad, con podas de formacin, buscado dar

estructura y simetra al rbol, as como despuntes de ramas laterales. En rbolesadultos o en produccin se realizan las podas de formacin en verano y las desanidad en primavera-verano (preferentemente en mayo). Las podas paraeliminacin de ramas e inflorescencias daadas por Escoba de bruja se deben


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hacer en forma permanente, cada vez que se vea ramas sospechosas y debernser quemadas nunca enterradas dichas ramas.

Fertilizacin:

La nutricin del huerto esta basada en la vida que a travs de la mineralizacin dela materia orgnica y compuestos minerales del suelo dan la fertilidad del suelo,para lo cual se debe promover el empleo de mulchings (cultivos de cobertura),compostas, humus de lombriz en forma slida y/o bien materiales enzimatizados abase de humus de lombriz como son la lnea AgroSerou ; VERMILIQ/FULVALIKcomo enmiendas o resarcimientos, de la prdida de minerales por la extraccinnutrimental que implica cada tonelada cosechada y que ya no sufre reciclamientoa nivel predio. Por lo que para evitar el empobrecimiento de suelos con huertos en

explotacin de mango, se requiere del empleo adicional de estircolescomposteados, vermicompostas, uso de mejoradores naturales como la zeolita,roca fosfrica, extractos de algas, harina de pescado, batguano, cal dolomita y/oagrcola en su caso, as como algunos fermentos lquidos aerbicos, tipo bocashi.La rehabilitacin de los suelos hoy, minerales y corregidos con el tiempo con suempleo, al tipo, rgano-mineral y luego al tipo orgnico, como meta final, que estsoportada, en resumen, en la biorremediacin y fortificacin de la materia orgnicade suelos agotados, por el manejo tradicional. Un buen anlisis de suelo, agua yhoja as como de conteo bacteriano, son herramientas tiles, para hacer un buenplan de manejo de la nutricin en mango, con miras a mejorar su cosecha, por loque es importante conocer los niveles de extraccin de cada cosecha, los rangos

nutrimentales ptimos en hoja y la calidad del agua de riego que se estaempleando. Las fuentes de nitrgeno en forma ntrica (NO3) quedan prohibidas.

NIVELES DE EXTRACCION NUTRIMENTAL PARA 16 TON/HA DE FRUTA (KG-NUTRIENTE-HA)

N P K Ca Mg Mn B Zn Cu Fe Mo104 12 99 88 48 0.87 0.174 0.375 0.435 0.956 0.113

Avilan, L.1992

Nivel de extraccin nutrimental por tonelada cosechada de mango.

N P K Ca Mg Mn B Zn Cu Fe Mo6.5 0.75 6.2 5.5 3 0.05 0.011 0.023 0.027 0.060 0.007

Calculo de la formula de fertilizacin anualizada para un huerto de 30 toneladas decosecha se hace de la siguiente manera empleando la ecuacin:


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Fn=

Nr-(N

m+N

d) = kg o Lts de fertilizantes a aplicar por ha.Donde; Fn .-fertilizacin neta Nr.-Nutriente requerido para xton de fruta/ha. Nm.-Nutriente que

aporta la mineralizacin de la MO. Nd.-Nutriente disponible de acuerdo al anlisis del laboratorio.MO.-Materia orgnica.

Tomar en cuenta los requerimientos/ton, restando los aportes va MO as como ladisponibilidad en el suelo, determinada por el laboratorio, para hacer un buenbalance, al momento de establecer la frmula.

NIVELES NUTRIMENTALES EN HOJA DE MANGO (% O PPM).Nutriente Deficiente Optimo Exceso

N% 0.7-0.99 1.0-1.5 >1.5P% 0.05-0.07 0.08-0.25 >0.25K% 0.25-0.39 0.4-0.9 >0.9

Ca% 1.0-1.99 2.0-5.0 >5.0Mg% 0.15-0.19 0.2-0.5 >0.5

B ppm 20-24 25-150 >150Cu ppm 5-6 7-50 >50Fe ppm 25-49 50-250 >250Mn ppm 25-49 50-250 >250Zn ppm 15-18 20-200 >200

Prometeo Snchez (Colpos 1998)

Fenolgia del cultivo de mango y su fertilizacin:

El cultivo de mango requiere de estrs hdrico por lo menos durante 30 das, parapromover el sazonamiento de los brotes tiernos de la primavera anterior, parainducir a la floracin, de lo contrario, la presencia de flor y amarre ser muyerrtico y poco profuso, afectando econmicamente al productor al no poderobtener cosecha para exportacin. El conocimiento de las etapas fenolgicas delmango es bsico para el buen control del comportamiento del rbol en produccin.El sistema regional, para lograr esto, abusa de aplicaciones fuertes de nitrato depotasio o de amonio, que intoxican al rbol en general, obligando por senescencia

brusca de etapas tiernas a etapas reproductivas, esto ha sido bueno hasta ahora,sin embargo para un manejo orgnico, no es posible emplear dichos nitratos,pues estn prohibidos y adems se ha visto a la larga , que el rbol del mangosufre un debilitamiento en sus defensas naturales que facilita durante la floracin


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la aparicin de la Escoba de bruja por alta infestacin del caro (Aceriamanguifera) que trasmite sta enfermedad con mayor recurrencia cada da.

La plena produccin del mango esta ntimamente ligada al incremento del volumendel follaje en la copa del rbol y el nmero mximo de frutos (Aviln L.1988),siendo el N y K los nutrientes de mayor extraccin de los frutos. En fechas recientese agregado el Slice (Si) como un nutriente y acarreador del K y del balanceCalcio/Magnesio, as como su importancia en la acumulacin y liberacin decarbohidratos como metabolitos almacenados en el rbol y que son translocadospor todo el floema, que redunda en mayor floracin, amarre y calida de frutos y porende en mejores cosechas sin alternancia (Quero,D. 2004). Segn sea la funcinde cada nutrimento y la etapa fenlogica del mango, se debe, de aplicar en formaparcial (Snchez P.1998) de la manera siguiente:

Distribucin de los fertilizantes en % durante el ao en mango

Etapa Fenolgica Nitrgeno Fsforo Potasio CompostaDespus de lacosecha

50 25 33 50

En Floracin 25 50 33 50Fructificacin(canica) 25 25 34 -

(Snchez P.1998)

Otros nutrimentos, como el calcio y slice estn relacionados con la formacin delhueso, el crecimiento polar y en la consistencia del fruto as como en su vida de

anaquel, al influir en su climaterio en la poscosecha, entonces el calcio y slicedeben ser aplicados durante el desarrollo del fruto y antes de su corte.La vida de anaquel (en percha) a 12.5C debe ser de 7 a 14 das. El Magnesio, esnecesario, antes de la formacin de brotes vegetativos y durante la floracin porsu participacin a igual que el Fierro, en la formacin de la clorofila del nuevobrote. El azufre, en suelos pesados o pobre drenaje, debe aplicarse en formasulfoclcica, para evitar deficiencias que limiten el crecimiento vegetativo. El Boroes fundamental para evitar gomosis en troncos y ramas, as como para garantizarla viabilidad del polen durante la floracin. El Manganeso debe aplicarse durantelos picos de mayor contenido de nitrgeno en la planta (follajeo) puesto que el Mnse encarga de su metabolismo (xido-reduccin endgena).El Zinc, es

fundamental para la formacin de auxinas en las hojas del mango as como enmuchos procesos enzimticos y de oxido-reduccin del metabolismo del mango.El Molibdeno, es un balanceador de nitratos en savia, pues lo reduce a formasamoniacales y amdicas, aplicaciones a suelos calcreos debe ser evitada paraevitar toxicidad por Mo.


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Etapas fenolgicas del mango durante un ciclo anual, en (%):

Etapafenlogica Oct Nov Dic

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun Jul Ago

Sep

Brotacinvegetativa

60%45%0-25%

Floracin0-80%

Fructificacin

Optimo paracosecha(13%de azcares)

0- a 78%

0-100%

Cumare y Aviln,1994

Un huerto de mango con 100 rboles en promedio por hectrea y en plenaproduccin puede alcanzar rendimientos de 25 a 30 toneladas, sabiendo

administrar correctamente las prcticas de cultivo y la nutricin. Para lo cual sedebe sujetar al plan nutrimental que a continuacin se describe, haciendo losajustes a las dosis conforme lo dicte el comportamiento y fisiologa de la planta,ya que puede ser muy variable de un predio a otro.

Se recomienda con el sistema Vermiliq-Fulvalik realizar 5 aplicaciones defertilizantes por ao siguiendo el plan de riegos y periodo de lluvias regional en elverano. Es importante tener control sobre el nitrgeno para evitar que la planta sevaya a etapas vegetativas y no reproductivas, que es lo que finalmente se busca.

Suspender aplicaciones de nutrientes por lo menos 35 a 45 das antes de iniciar la

preparacin del rbol para que se induzca primero su sazonamiento de hojasjuveniles y luego se inicie la hinchaznde las yemas axilares que se tornaran enflor y luego en fruto. La suspensin oportuna del riego as como algunos pasos derastra pueden favorecer la prdida de humedad en el suelo y de sta manera elrbol entre en estrs al llevarlo a su punto de marchitamiento. Aplicaciones antes


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de ste punto con aspersiones foliares a base de 2 lt de Fulvalik ZnB inducen aun sazonamiento rpido sin daar yemas y sin castigar tanto al rbol por falta de

agua. El rbol tratado con ste producto, torna sus brotes tiernos en un verdeoscuro, mientras que las hojas sazonas empiezan a presentar un amarillamientodel pice de las hojas hacia el resto de la lmina foliar (translocacin).

PROGRAMA DE FERTILIZACION VERMILIQ PRODUCTO MANGO ORGANICO.(Suelo)

FECHA - NUMERO DE APLICACIN PRODUCTO-DOSIS POR HECTAREA5 de Julio 1 Aplicacin. (De fondo). Vermiliq-MangoBVslido 400 kg

(10-6-10+e.m.+ Slice +cidos Hmicos).

10 de Agosto 2 Aplicacin 5 lt Vermiliq-N5 lt Vermiliq-P8 lt Vermiliq-K

1 lt Vermiliq Micros2 lt Bioactivador 1 3 2

22 de Enero 3 Aplicacin 5 lts Vermiliq-P10 lts Vermiliq-Balance3 lts Vermiliq-Zn-Mn2 lts Fertisorb1 lts Vermiliq - Yucca

10 de Febrero 4 Aplicacin 10 lts Vermiliq-K5 lts Vermiliq-Ca3 lt Vermiliq-N2lts Humalik -Hca

1 de Marzo 5 Aplicacin 10 lts Vermiliq-K3 lts Vermiliq-Fish2 lts de Vermiliq-S

Distribuir los fertilizantes lquidos en riego rodado, aspersin o goteo, a la mitad y/o en el

ltimo tercio del riego programado, nunca aplicar en suelo seco. Las dosis, pueden seraumentadas o disminuidas conforme los indique el comportamiento de la planta. Al hacerla mezcla, siga el orden detallado en el cuadro anterior. En caso de contar con sistema deriego, se puede utilizar equipo de fumigacin convencional, aplicando de la mezcla osolucin; entre 7 a 10 lts por rbol en un lapso de 50 a 80 segundos por rbol,asperjado, en la zona de goteo o rea de races, con brisa suave.


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Aunque se puede distribuir a agua rodada o gravedad, no es muy recomendado toda vezque sobre las regaderas se invadir rpidamente de malezas.

Forma de aplicacin en campo de los fertilizantes lquidos Vermiliq .

PROGRAMA DE APLICACIONES DE FERTILIZANTES FOLIARES:

Fecha: Foliar Dosis/Ha JustificacinAgosto FungiCus-PH 2-3.

kg/1000Prevencin causales de escobade bruja (Erofidos+Fusarium).

Sep/Oct Fulvalik ZnB

AzufrePH+CobreTribsico

Sundance + Set Flower

2 lt/200 deagua.

0.8+0.75kg/200 de agua

2 lt+ 2lt /200

Activacin floral y sazonamiento.Para esto la planta debi estar sujetaal agobio hdrico por lo menos 22

das sin riego.

8-10 das despus del Nitrato de K.15-22 das despus del Azufre+Cu.

Nov/dicFulvalik-ZnFulvalik-PFulvalik-CaBSundance

All In One

0.5-1 lt/2000.5 lt/2001 lt/2001 lt/2001 lt/200

Fijar y amarrar la floracin, sugerimosse asocie con; PiroNim+ FunGusCE+ Neutrn para prevencin ycontrol del caro, Cenicilla y Escobade Bruja.

Ene/FebFulvalik-EngordeFulvalik-KFulvalik-CaFulvalik-N

Rebrote Plus

1 lt/2001 lt/2001 lt/2001 lt/200

1 lt/200

Estimular el crecimiento del fruto encanica.

Mar/AbrFulvalik-MicrosFulvalik-MgTerenda

0.5 lt/2000.5 lt/2001 lt/200

Provocar sazonamiento del fruto eincremento del contenido de gradosbrix.

May/jun SundanceVermiliq KelpsFulvalik engorde 1 lt/200

1lt/2001lt/200

Dar el crecimiento final al fruto.


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lagas y Enfermedadesdel Mango:

a lnea de fertilizantes foliares Fulvalik son compatibles con los plaguicidas que

lagas Tratamiento Orgnico Dosis por 200 lts de agua

PLa continuacin se describen.

PMosca de la Fruta:

) 60(Anastrepha oblicuaPironim +Winner 360Bio-Meta Plus +Winner 3

500 cc +120 cc de Winner500ccr + 200 cc Winner

Escamas; acorazada y

o)

t500 cc

cerosa:Aspidiotus palmae,Vinsonia stellifera y Coccusmanguifera,

PiroNimBoHunterJade 52 (solBio-Beta+Bio-Meta Plus

1 a 2 lt1.5 lt0.5-1 l500 cc +

Trips (Frankliniella cephalica)y

lus

cin)lt

cc

Eriofido (Acaro) del mango(Aceria manguifera)

Pironim+ JackalBioHunter

AkarusBio-Beta pBio-Meta PlusCiperNim (TransiPironim

1.5 + 2 lt1.5 a 2 lt2 lt1 lt1 a 2300-5001 a 2 lt

Piojo Harinosotri)

apalota del mangota)

osca Blanca (Trialeurodes sp)

Plus

rnsicin)

in flor)

lt

2 lt

(Planococcus ciP(Hansenia pulverulen

M

Bio-BetaPironimKillwalcBioHunteCiperNim (traFungiCus-PH (solo y s

Pironim +Jackal

1 a 2 lt1 lt1 a 21 a 2 lt500cc2 kg

1 lt +Observaciones: El CiperNim se puede utilizar en huertos en transicin orgnica, pero se

ecomendacin general:

iempre calibre su equipo de fumigacin antes de hacer la mezcla de plaguicidas

actividad de insectos polinizadores y benficos, pues puede acabar con ellos.

prohbe en huertos orgnicos de mango. Los hongos entomopatgenos (Beauveriabassiana) del producto Bio Beta Plus y (Metarhizum anisopliae) del Bio Meta, no debenasociarse con fungicidas a base de cobre ni con el FungiCus PH o Flw, o con insumosconvencionales como; Mancozeb, Zineb, Ziram, ni con tensoactivos que contengan Nonil-fenol-etoxilado o formol, pues los destruye. Utilice agua limpia y cheque el pH de lasolucin debiendo quedar entre los rangos de 5.5 a 6.5. Recomendamos el adherenteorgnico Fulvalik-ADH que es inocuo para dichos hongos.

RSorgnicos y recuerde que estos productos no forman cadenas de resistencia y su gradode control es un poco ms lento pero contundente. Asperje fuera del horario de mayor


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n la tabla siguiente asi como el control orgnicougerido.

des Tratamiento Dosis por 200 lt de agua

Enfermedades del mango:

Las usuales se describen esEnfermedaCenicilla polvorienta (Oidium

lletrorichum

eobromaeonco (Phytopthora

FungiCus-PH(sin flor)

m )

Bacillus

cudo)

e cobre

500 gr

c

ltsuelo)

lt para ciruga

g

manguiferae)Escoba de Bruja (Fusariumoxysporum)PudricinTejana *(Phymatotrichumomnivorum)Roa (Elsinoe Manguifera)

Fumagina (Fumago sp)Antracnosis (Cogloesporoides)Muerte regresiva(Lasiodiplodia th )Cncer del trcinnamomi)Muerte lateral (Corticium salmonicolor)

Mancha blanca de las hojasotiopsis Manguifera)(Pestal

FungiCus FlwFunGus CEProtn Spectrum

ichoBio Tr(Trichoderma

Sunset StdBig Bang

(FertiSorbsubtilis)Jade 52Shield(esSpectrumYodofol

AviralSunset 2%Tribsico dHidrxido de Calcio

250-400 cc1 a 2 lt500 a 1000 c1 a 2 lt1 lt1-2 kg

31.5 a1-2 lt(al3 a 4 lt

0.5 a 1 lt12 lt1 lt1 lt1 kg1-2 k

Cosecha:

rar la maduracin del fruto, sustituyendo el Etefn o Ethrel, aplicar 2 lte All In One + 0.5 de Fulvalik ZnB, con lo cual colorear el fruto dndole mayor

na, y ocurre cuando la cscara, empieza aambiar de coloracin y su pulpa del fruto, al ser cortado, se observa un color

Para aceledsabor y olor as como ms grados brix o dulzura. Se recomienda dar de 1 a 2aplicaciones antes de iniciar el corte.

Se recolecta la fruta cuando sta sazocamarillo. Posteriormente y una vez cosechado, se procede, a su lavado en tinastermo neumtico para deslechar en agua caliente a temperatura de 52C donde

adems se agregarn por litro de mezcla; 2 cc deAsobact t ms 20 cc de Cleanagro, o bien jabn TPG Blue seal, para control de Antracnosis y otrasenfermedades fungosas y bacterianas que en poscosecha, se presentan. Otrotratamiento opcional es aplicar al agua 1 a 2 kg de FungiCus PH, como sanitizantede amplio espectro, si se utiliza en forma previa al paso del rea de cepillos,


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ibliografa:viln Luis, 1992,El Cultivo del manguero en Venezuela III.Fonaiap divulga No.40,Maracay, Venezuela.

. Fertilizacin del mango en el Trpico CNIA, Maracay, Venezuela.

debiendo pasar por una tina de enjuague al cual se puede agregar 4 lt de BellfrutTradicional, que tambin es un sanitizante y primordialmente un abrillantador de

frutos en poscosecha. Todos stos materiales tiene excepcin respecto alasnormas EPA del USDA. Otra opcin par desinfeccin y eliminar Listeria, E. colientre otros es aplicar 1 lt de Desfan-100 por cada mil litros de agua.

BAAviln, Luis 1986Colegio de Postgraduados; 1998.El Mango, Su manejo integrado en Michoacn.Infoagro, 2000.Guia del cultivo de mango, web site; www.infoagro.go.cr/tecnologa/mango.htm

Ferrari D 1995.Promocin de floracin y fructificacin del mango. Univ. Central Venezuela.

ronomaOtero G.1988.Descripcin morfolgica de la escoba de bruja en mango. Colpos. Mxico DF.

c. de agFrgenas N.1996.Elaboracin y evolucin de atrayentes para la mosca del mango. FaVenezuela.Rojas E. 1996.Efecto del nitrato de calcio en la brotacin floral y vegetativa del mango. Fac. Agronoma deVenezuela.

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