Manual de Especificaciones Funcionales

Manual de Especificaciones Funcionales

Diseo de Identidad corporativa y desarrollo de Estrategias de posicionamiento en el mercado guayaquileo.

DIRIGIDO AGerente Administrativo de Pastelitos S.A.

AUTORESJos Fransisco Gonzlez Andrs Sanchez Paucar Andrea Tapia Toala Vctor Zavala Idrobo

Diciembre 6 de 2011


TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIN .................................................................................................................. 3 2. ANTECEDENTES ................................................................................................................. 4 3. SITUACIN ACTUAL.......................................................................................................... 5 4. SOLUCIN PROPUESTA Y ALCANCE............................................................................. 6 5. AMBIENTE OPERACIONAL .............................................................................................. 7 5.1. Requerimientos de Software ........................................................................................... 7 5.2. Requerimientos de Hardware .......................................................................................... 8 5.3. Equipo de trabajo ............................................................................................................ 9 6. BENEFICIOS ....................................................................................................................... 10 7. COSTOS ............................................................................................................................... 11 8. ANEXOS .............................................................................................................................. 14 8.1. Plan de Trabajo ............................................................................................................. 16

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INTRODUCCINEl objetivo de este documento es definir las estrategias adecuadas para lograr posicionar y afianzar la marca Pastelitos S.A. en el mercado y el diseo definitivo de su identidad corporativa as como determinar el impacto publicitario y el efecto generado en sus clientes al incorporar la marca en empaques, cajas, fundas y servilletas que se ofrecen en sus locales. En el presente estudio se propone definir los lineamientos para el diseo de la identidad corporativa de la marca y determinar la necesidad de colocar la marca del establecimiento en los diferentes empaques y servilletas.

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ANTECEDENTESPastelitos S.A. es una empresa fundada en 1980 dedicada a la produccin y venta de productos de pastelera, panadera, sanduchera, productos de dulce y de sal, delicatessen, caf, t, chocolate, yogurt, jugos, colas, y otros productos afines. Actualmente cuenta con 10 locales ubicados en la ciudad de Guayaquil. Esta empresa tambin se esfuerza permanentemente por ser la mejor pastelera del mercado, con productos de calidad y precios asequibles, teniendo como objetivo principal clientes satisfechos procurando su lealtad.

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SITUACIN ACTUALDesde su creacin Pastelitos S.A. no ha contado ni con un diseo de marca ni con una identidad propia; sus servilletas, envases para porcin de dulces, cajas de tortas, fundas, etc., son entregados al cliente sin identificacin de la empresa. Es por este motivo que, luego de tantos aos y a pesar de su trabajo constante y su dedicacin en el servicio a sus clientes, Pastelitos S.A. no tiene su marca posicionada en el mercado guayaquileo. Se presenta a continuacin un detalle de los problemas identificados:

CAUSA No existe diseo de marca.

EFECTO Dificulta que las personas puedan conocer e identificarse con la empresa. No establece una identificacin plena de su marca en el mercado objetivo al que apunta. No define su identidad ante la competencia directa e indirecta. No permite una clara diferenciacin con respecto a otras marcas y competidores.

Carencia de identidad corporativa.

No cuenta con su propio diseo de empaques.

No desarrolla una retentiva de la marca entre sus clientes y/o consumidores por simple asociacin visual. Dificulta la expansin de sus ventas al no dar a conocer la calidad y variedad de sus productos.

Escaso manejo publicitario de la marca. Difusin pobre o casi nula ante un mercado potencial, evitando captar nuevos clientes. No cuenta con un efectivo plan de No existe un incremento significativo en marketing. los volmenes de ventas.

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SOLUCIN PROPUESTA Y ALCANCEDebido al principal problema que tiene la empresa de no contar con una identidad corporativa, es imprescindible hacer el diseo de la misma y de todos los aspectos que sta enmarca, como creacin de la marca, diseo de papelera, de merchandising y empaques donde se incorporar la nueva marca e imagen de la empresa. Se pretende estimular las ventas y captacin de nuevos clientes a travs de medios publicitarios, el diseo de promociones e incluir nuevos servicios, que brinden a los clientes mayor satisfaccin y comodidad, por ejemplo, imcorporar la entrega a domicilio. 1. Diseo de identidad corporativa 1.1. Diseo de marca 1.1.1. Iconotipo 1.1.2. Logotipo 1.1.3. Slogan 1.2. Diseo de papelera 1.2.1. Hojas membretadas 1.2.2. Sobres institucionales 1.2.3. Tarjetas de presentacin 1.2.4. Carpetas 1.2.5. Facturas 1.2.6. Men 1.3. Merchandising 1.3.1. Llaveros 1.3.2. Camisetas 1.3.3. Gorras 1.4. Diseo de empaques 1.4.1. Cajas 1.4.2. Fundas 1.5. Medios de Disfuncin y Publicidad 1.5.1. Afiches 1.5.2. Dpticos y Trpticos 1.5.3. Volantes 1.5.4. Banner 1.5.5. Letrero Luminoso 1.5.6. Publicidad en medios impresos 2. Estrategias de mercado 2.1. Combos por categora 2.2. Producto del mes 2.3. Combo festivo 2.4. Servicio a domicilio6


AMBIENTE OPERACIONALA continuacin se presentan los requerimientos de hardware, software y de personal necesarios para el desarrollo del proyecto.

Requerimientos de SoftwareCant Programa Adobe Photoshop CS5. Ver. 12.0 Detalle Para creacin y edicin de imgenes en mapa de bits. Para creacin y edicin de imgenes vectoriales. Para diagramacin y maquetacin. Para elaboracin del Sitio Web. Para desarrollo de la interfaz animada.

1

1

Adobe Illustrator CS5. Ver. 15.0.0 Adobe Indesign CS5. Ver 7.0 Adobe Dreamweaver CS5. Ver. 11.0 Adobe Flash CS5. Ver. 11.0.0

1 1 1

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Requerimientos de HardwareCantidad Equipo PC procesador Intel Core i3-2100; memoria DDR3 de 8GB; disco duro de 1TB; Windows 7 Home Premium; monitor LED LCD de pantalla ancha de 21.5" Impresora HP Inject multifuncin , colores, lista para redes. Cmara DSLR Panasonic - Lumix Cmara puente 3D de 12.1 megapxeles LCD de 3" - Zoom ptico de 24x - Optic (IS) Imagen de 4000 x 3000 Laptop HP - Pavilion Laptop / procesador Intel Core i3 / pantalla de 17.3" Windows 7 Home Premium de 64 bits; unidad DVDRW/CDRW Dispositivos de almacenamiento Externo SanDisk - Cruzer Unidad de memoria flash USB 2.0 de 4GB Router D-LINK 1 puerto WAN 10/100Base-TX. 4 puertos LAN 10/100Base-TX. 1 antena extrable inalmbrica LAN. Velocidad inalmbrica de hasta 150 Mbps. Acceso protegido Wi-Fi (WPA/WPA2).8

Detalle

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Para rea de diseo.

1

Para impresin de pruebas preliminares de diseo.

1

Fotografa de los productos.

1

Para desarrollo del Sitio Web.

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Para traslado de los archivos.

1

Para establecer una red interna.


Equipo de trabajoCant 1 Programa Programador de pginas web Detalle Programa el Sitio Web.

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BENEFICIOS El diseo de una identidad corporativa propia afianza la imagen de la empresa y la diferencia del resto de competidores, adems de ofrecer una imagen identificable ante sus clientes. El diseo de empaques realza la imagen de la empresa y genera un mayor reconocimiento y retentiva visual entre los clientes.

El merchandising estimular la aceptacin de los clientes y su preferencia hacia la marca. El plan de mercado generar una amplia captacin de nuevos clientes obteniendo mayores ganancias en cortos plazos.

La publicidad provocar un acercamiento a un mercado potencial dando a conocer la calidad y amplia variedad de sus productos. Las promociones implementadas ayudarn a obtener resultados positivos en cuanto a productividad financiera y crecimiento de la clientela.

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COSTOS

Cantidad 1 3400 250

Descripcin Creacin de marca Diseo e impresin papelera Diseo y fabricacin de merchandising Diseo y fabricacin de empaques Diseo de estrategia de mercado Letreros luminosos Piezas publicitarias

Costo Unitario $1200.00 _ _

Costo Total $1200.00 $1530.00 $3070.00

10000

_

$1300.00

1 10 2102

_ $300 _ TOTAL

$1000.00 $3000.00 $1069.00 $9469.00

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PLAN DE TRABAJOLa duracin total del proyecto est estimada a X das laborables, partiendo desde el 15 de noviembre de 2011 hasta el X de enero de 2012 (ver Diagrama del Plan de trabajo adjunto en la seccin Anexos). La primera fase abarca la etapa de investigacin y documentacin prevista para x semanas. La segunda fase comprende la parte de diseo, tanto de la marca como de la identidad corporativa, publicidades y promociones. En la tercera fase se desarrollar las diferentes piezas grficas y publicitarias. Por ltimo la etapa de implementacin del proyecto y entrega final de las piezas planificadas.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESLuego del estudio realizado y la presentacin de esta propuesta es evidente que los problemas que actualmente enfrenta la empresa Pastelitos S.A. requieren de una solucin creativa y de amplio alcance. La aplicacin de las soluciones propuestas en este documento no solo reafirmar la solidez de la compaa, sino que ayudar al crecimiento de la empresa en un mercado altamente competitivo y demandante. Por consiguiente, recomendamos una decisin positiva en favor de los intereses de la empresa, que traer consigo resultados favorables a corto, mediano y largo plazo.

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ANEXOS

DIAGRAMA GANTT

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Presupuesto Interno

Cantidad 4 4 1 1 1 1 1

Recursos almuerzo Movilizacin internet Suministros de oficina Servicio de limpieza secretaria Alquiler de oficina (incluido servicios bsicos) Impresiones Confeccin de camisetas Confeccin de gorras Confeccin de llaveros

Tiempo 40 das 40 das 2 meses

Costo por tiempo $2.00 $0.50 $35

Total $320.00 $80.00 $70.00 $165.00 $480.00 $480.00 $800.00

2 meses 2 meses 2 meses

$240 $240 $400

10.512 50 100 100

$1640.00 $625.00 $800.00 $110.00 Totales 10% imprevisto 60% ganancias Total del desarrollo $5570.00 $557.00 $3342.00 $9469.00

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Plan de Trabajo

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