Manual del Vino 2017fenavin.com/ARCHIVO/Manual_del_Vino_FENAVIN_2017.pdf · 2017-05-04Manual del...

MANUAL DEL VINODENOMINACIONES DE ORIGEN

PROTEGIDAS PRESENTESEN FENAVIN

Ciudad Real, 9-11 de Mayo de 2017

Organiza:

3

Durante los ltimos aos, el xito del vino espaol siguen conquistando nuevos mercados y afianzando su posicin a nivel internacional, gracias a la alta calidad de nuestros productos y a una intensa actividad de comercializacin.

Para esta 9 edicin de FENAVIN, con objeto de informar con datos actualizados, hemos creado un Manual del Vino de las distintas Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) que tenemos en Espaa presentes en la feria, para as dar a conocer, distinguir entre diferentes zonas y despertar un mayor inters en los compradores de vino tanto a nivel internacional como nacional que asisten a nuestra feria.

Para ello hemos contado con la colaboracin de las distintas Denominaciones de Origen, Denominaciones de Origen Calificadas y Vinos de Pago, quienes nos han facilitado informacin y material de su zona para la correcta elaboracin de esta gua.

Dada la existente e intensa competitividad internacional en el mundo del vino y las caractersticas especficas de este sector, posicionarse de manera eficaz con el fin de tener una ventaja competitiva nica se hace indispensable a la hora de poder distinguirse, entre la que se puede llamar, lucha por los consumidores. Por ello, hemos dado especial importancia a identificar estas ventajas de cada zona vitivincola y las tendencias que hacen a cada una de ellas nicas en su categora.

En consecuencia, con este Manual del Vino para la edicin de FENAVIN 2017, queremos hacer una gua prctica que resalte las particularidades nicas de cada D.O.P. presentes en la feria.

Al final de lo dedicado a cada zona se incluyen las bodegas presentes en la feria, al objeto de que las puedan conocer directamente y catar los vinos que ofrecen.

Les invitamos a que descubran en FENAVIN las maravillosas zonas vitivincolas que tenemos en Espaa.

FENAVINCiudad Real, Mayo 2017

68

1012141618202226283032384042444650525456586062646668707476788082848688

9092949698

100102106108110114116118120122124126128130132134136138140142144146148150152154156158160162164166

NDICE

D.O. AbonaD.O. Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia

D.O. AlellaD.O. Alicante

D.O. AlmansaD.O. Arabako Txakolina-Txakoli de Alava

D.O. ArlanzaD.O. ArribesD.O. Bierzo

D.O. Bizkaiko TxakolinaD.O. Bullas

D.O.Ca. PrioratD.O.Ca. Rioja

D.O. CalatayudD.O. Campo de Borja

D.O. CarienaD.O. Catalunya

D.O. CavaD.O. Cigales

D.O. Conca de BarberD.O. Costers del Segre

D.O. El HierroD.O. Empord

D.O. Getariako Txakolina-Txacoli de GetariaD.O. Gran Canaria

D.O. GranadaD.O. Jerez-Xrs-Sherry-Manzanilla de Sanlcar

D.O. JumillaD.O. La Mancha

D.O. La PalmaD.O. Lanzarote

D.O. Mlaga y Sierras de MlagaD.O. Manchuela

D.O. MntridaD.O. Monterrei

D.O. Montilla-MorilesD.O. Montsant

D.O. NavarraD.O. Pago Calzadilla

D.O. PenedsD.O. Pla de BagesD.O. Ribeira Sacra

D.O. RibeiroD.O. Ribera del Duero

D.O. Ribera del GuadianaD.O. Ribera del Jcar

D.O. RuedaD.O. Somontano

D.O. Taroconte-AcentejoD.O. TarragonaD.O. Terra Alta

D.O. Tierra de LenD.O. Tierra del vino de Zamora

D.O. ToroD.O. Ucls

D.O. Utiel-RequenaD.O. Valdeorras

D.O. ValdepeasD.O. Valencia

D.O. Valle de GmarD.O. Valle de La Orotava

D.O. Vinos de MadridD.O. Ycoden Dautre Isora

D.O. YeclaD.O.P. Dehesa del Carrizal

D.O.P. Islas CanariasD.O.P. Pago de Otazu

D.O.P. Pago FlorentinoD.O.P. Sierra de Salamanca

D.O.P. ValtiendasV.P. Ayls

V.P. Dominio de ValdepusaV.P. Pago Campo de la Guardia

V.P. Pago Casa del Blanco

www.winesfromspain.es

MANUAL DEL VINO DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS PRESENTES EN FENAVIN6

Produccin

DOAbonaNuestra pasin es el vino

Direccin:C/ Martn Rodrguez, 9 Poris de AbonaC.P. 38588AricoSanta Cruz de Tenerife

Telfono: +34 922 164 241

Fax:+34 922 164 135

Email:[email protected]

Web:www. vinosdeabona.com

N de bodegas inscritas en su D.O.P.: 19

Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Marmajuelo - Forastera blanca - Gual - Malvasa - Moscatel de Alejandra - Sabro - Verdello - Vijariego - Baboso blanco - Listn blanco - Pedro Ximnez - Torronts. Tintas: Castellana negra - Listn negro - Malvasa rosada - Negramoll - Tintilla - Baboso negro - Cabernet sauvignon - Listn prieto - Merlot - Moscatel negro - Pinot noir - Ruby cabernet - Syrah - Tempranillo - Vijariego negro.

Envases autorizados:

Tapones autorizados:

Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Muy Buena 2013 Muy Buena2015 Muy Buena 2012 Muy Buena2014 Muy Buena

En nuestra zona tenemos: Vinos Ecolgicos Vinos Kosher Otros:

Nuevas tendencias de vino en la zonaBlancos y rosados ligeros, afrutados, con restos de azcar, tintos con madera (de 4 a 6 meses) estructurados y elaborados con variedades autctonas.

7

MANUAL DEL VINO DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS PRESENTES EN FENAVIN

Qu nos diferencia?

Expositores presentes en FENAVIN 2017

Nuestra ventaja competitiva. Qu hace que el vino de nuestra zona sea distinto?:

Factor clima seco, altitud de cultivo (entre 600 y 1700 m.s.n.m.), suelos pobres, variedades autctonas, excelente relacin calidad / precio.

ALTOS DE TREVEJOS S.L. ............................................................................................... NO C1-S6CRDO ABONA ................................................................................................................. NO C1-S6CUMBRES DE ABONA SDAD.COOP. ............................................................................ NO C1-S6EUGENIO REVERON SIERRA S.L. ................................................................................... NO C1-S6INSTITUTO CANARIO DE CALIDAD AGROALIMENTARIA ......................................... NO C1-S6JOTTOCAR S.L. ................................................................................................................ NO C1-S6MESUR S.L. ........................................................................................................................ NO C1-S6TOMAS FRIAS GONZALEZ ............................................................................................. NO C1-S6VINOS DE TENERIFE (CABILDO DE TENERIFE) ........................................................... NO C1-S6


Produccin

Direccin:Pazo de Quian, s/n - SergudeC.P. 15881BoqueixonLa Corua

Telfono: +34 981 511 566

Fax:+34 981 511 934


Web:www.orujodegalicia.org


Uvas autorizadas: Todas las uvas cosechadas en el mbito geogrfico de la Comunidad Autnoma de Galicia.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Excelente 2013 Excelente2015 Excelente 2012 Excelente2014 Excelente


Nuevas tendencias de vino en la zonaLos productos amparados por el C.R. son el Orujo de Galicia (Aguardiente de Orujo y Aguardiente de Orujo Envejecido), el Aguardiente de Hierbas de Galicia, el Licor de Hierbas de Galicia y el Licor Caf de Galicia. Cada da son ms los consumidores que buscan productos con indicativo de calidad siendo Galicia la nica regin de Espaa con derecho a proteccin de aguardiente de orujo bajo una indicacin geogrfica, y a partir de este aguardiente de orujo se elaboran los licores amparados por el Consejo Regulador.

Los nicos con Espritu Gallego

DOAguardientes y Licores tradicionales de Galicia

9


Qu nos diferencia?



El aguardiente de orujo est ntimamente ligado a la elaboracin del vino, siendo en Galicia una prctica ancestral. El Consejo Regulador garantiza que la materia prima proceda de la vinificacin de uvas producidas en Galicia al igual que su elaboracin y embotellado. La elevada acidez de nuestras variedades hacen que nuestros aguardientes tengan una gran aromaticidad.

BODEGAS MARTN CDAX, S.A.U. ................................................................. VIRGILIO C10 - S3CONSEJO REGULADOR INDICACIONES GEOGRFICAS AGUARDIENTESY LICORES TRADICIONALES DE GALICIA ..............................................................OSIRIS C7 - S1HGA BODEGAS Y VIEDOS DE ALTURA ................................................................OSIRIS C7 - S1MASAVEU BODEGAS ............................................................................. GANMEDES C19 - S4BISPAGOS DEL GALIR .....................................................................................................OSIRIS C7 - S1VIA COSTEIRA SCG .................................................................................................OSIRIS C7 - S1VIAS E ADEGAS GALEGAS ....................................................................................OSIRIS C7 - S1XUNTA DE GALICIA ...................................................................................................OSIRIS C7 - S1


DO

Produccin

Alella

Direccin:Avda. Sant Mateu, 2C.P. 08328AlellaBarcelona

Telfono: +34 618 854 699


Web:www.doalella.com


Uvas autorizadas: Blancas: Chardonay - Chenin - Macabeo - Malvasa - Moscatel de grano menudo - Parellada - Picapoll blanco - Sauvignon blanco. Tintas: Cabernet Sauvignon - Garnacha peluda - Merlot - Monastrell - Pinot Noir - Sams o Mazuela - Sumoll Negre - Syrah - Ull de llebre.


Otros:




Nuevas tendencias de vino en la zonaLa tendencia son los vinos blancos jvenes, algunos con crianza en las.

Un terrer nic, uns vins excelents

11


Qu nos diferencia?Nuestra ventaja competitiva. Qu hace que el vino de nuestra zona sea distinto?:

Somos la DO ms pequea, vendimia manual, cepas viejas.

Expositores presentes en FENAVIN 2017ALELLA VINCOLA .........................................................................................GANMEDES C19 - S2ALTA ALELLA S.L. .........................................................................................................ENEO C3 - S8BOUQUET DALELLA ............................................................................................... ENEO C4 - S10BOUQUET DALELLA, S.L. ....................................................................................... ENEO C4 - S10CAN RODA CELLER BATEA BOLET ...................................................................... OSIRIS C7 - S10JUAN ANTONIO PEREZ ROURA, BODEGAS ROURA ............................................ENEO C3 - S8SERRALADA DE MARINA ....................................................................................... OSIRIS C7 - S15


DO

Produccin

Nuevas tendencias de vino en la zona Monastrell monovarietales. Monastrelles con otras variedades. Recuperacin de garnacha tintorera o Alicante Bouschet. Otras variedades en recuperacin. Nuevas bodegas, Zona ms valorada de Espaa en 2015 por la Guia Pen

Alicante

Vinos Alicante DOPDireccin:Monjas, 6C.P. 03302AlicanteAlicante

Telfono: +34 965 984 478


Web:www.vinosalicantedop.org


Uvas autorizadas: Monastrell - Garnacha tintorera - Syrah - Merlot - Tempranillo - Merseguera - Moscatel - Verdil - Bobal - Malvasia - Chardonnay - Sauvignon blanc - Cabernet sauvignon - Petit verdot - Pinot noir.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Excelente 2013 Muy Buena2015 Muy Buena 2012 Buena2014 Muy Buena


13


Qu nos diferencia?



La variedad Monastrell Alicante, est viviendo un resurgir gracias a los nuevos viticultores y bodegueros. Mucha fruta, maduracin, estructura, complejidad y un toque fresco distintivo de la presencia del mediterrneo en nuestra costa.

Por otro lado el Moscatel Alicante es nico, nacido en la Marina Alta, al lado del mar, fresco, sutil, elegante, ligero. En vinos blancos secos, espumosos, dulces o de licor, una amplia variedad vinculada al mximo con su origen.

Y por supuesto, el Fondilln, vino nico en el mundo, realizado con monastrell y con un sabor nico.

ALICANTE, DENOMINACIN ORIGEN PROTEGIDA ...............................GANMEDES C22 - S3ARREZ ..........................................................................................................GANMEDES C19 - S8BODEGA LAS VIRTUDES ..............................................................................GANMEDES C22 - S3BODEGA VINESSENS ....................................................................................GANMEDES C22 - S3BODEGAS ANTONIO LLOBELL ...................................................................GANMEDES C22 - S3BODEGAS BOCOPA ..............................................................................GANMEDES C22 - S7-BISBODEGAS COOP. DE ALICANTE BOCOPA COOP V . ..............................GANMEDES C22 - S3BODEGAS FRANCISCO GOMEZ ................................................................GANMEDES C22 - S9BODEGAS MONOVAR S.L. ..........................................................................GANMEDES C22 - S3BODEGAS MURVIEDRO ......................................................................................... OSIRIS C7 - S16BODEGAS PINOSO .......................................................................................GANMEDES C22 - S3CASA SICILIA, S.L. ............................................................................................... VIRGILIO C13 - S2DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14FINCA COLLADO ......................................................................................................ENEO C3 - S19FOOBESPAIN, S.L. ............................................................................................... VIRGILIO C13 - S2HAMMEKEN CELLARS S.L. ..................................................................................... OSIRIS C7 - S18MGWINES GROUP S.L. ...............................................................................VIRGILIO C10 - S31 BISMGWINES GROUP S.L. .................................................................................GANMEDES C22 - S3PEQUEAS BODEGAS DE LEVANTE ................................................................... OSIRIS C7 - S17THE SPANISH WINE COLLECTION .........................................................................ENEO C3 - S19VERY FINE VINOS ....................................................................................... GANMEDES C22 - S20VINS DEL COMTAT ........................................................................................GANMEDES C22 - S3


DOAlmansaDenominacin de Origen Almansa,

la exaltacin de los sentidosDireccin:Avda. Carlos III, n4C.P. 02640AlmansaAlbacete

Telfono: +34 967 340 258

Fax:+34 967 310 842


Web:www.vinosdealmansa.com

Produccin

Nuevas tendencias de vino en la zonaSe est apostando cada vez ms por la Garnacha Tintorera como variedad ms representativa de los vinos de calidad de nuestra zona de produccin.Destacar tambin la importancia de la conversin a ecolgico de los viedos de la zona.


Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Sauvignon blanc - Verdejo - Moscatel de grado menudo. Tintas: Garnacha tintorera - Monastrell - Cabernet sauvignon - Tempranillo - Syrah - Merlot - Garnacha tinta - Petit verdot - Pinot noir.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Buena2015 Sin calificar 2012 Muy Buena2014 Muy Buena


15


Qu nos diferencia?



Por su ubicacin. Almansa se encuentra en la frontera entre La Mancha y la zona de levante, lo que le hace caracterstica ya que con un clima continental y suelos de baja fertilidad se obtiene una alta calidad del fruto y gran concentracin del color. Al tener un clima moderado que combina las temperaturas extremas de la mancha con la humedad del levante, hace posible la adaptacin de distintas variedades que le dan un especial sabor y aroma, matizando la acidez y el brillo en todos sus caldos. Hoy en da se puede encontrar entre todos los productos de la D.O. Almansa tanto vinos frescos varietales de diferentes tipos como excelentes vinos complejos.

Por sus variedades. Garnacha tintorera, es una variedad caracterstica ya que es una de las pocas uvas tintas con la pulpa coloreada, produce vinos de color fuerte u opaco, caldos de marcado paladar, con elevado contenido en tanino alto, extracto seco y acidez. No se deja madurar demasiado tiempo la uva en la vid para evitar que por el peso los racimos caigan a la tierra, por ello se anticipa su vendimia. Monastrell, es una variedad de hollejo grueso, ideal para el clima de la zona, es dulce y productiva, de color rub intenso, gran poder oxidativo que da vinos de intenso color y alta granacin, capaz de crear vinos con alto grado de finura.

ASSOCIACI TERRA DE GARNATXES .................................................................. ENEO C3 - S12BAICA VINOS Y VIEDOS .................................................................................HOMERO C15 - S5BODEGA SANTA CRUZ DE ALPERA ................................................................HOMERO C16 - S2BODEGA TINTORALBA .......................................................................................... OSIRIS C8 - S14BODEGA Y VIEDOS MORATALLA ............................................................GANMEDES C20 - S4BODEGAS CANO ..........................................................................................GANMEDES C20 - S4BODEGAS PIQUERAS, S.A. ...............................................................................HESIODO C6 - S13BODEGAS VIRGEN DE BELN ..................................................................................NO C2 - S12DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14FOOBESPAIN, S.L. ............................................................................................... VIRGILIO C13 - S2INDI WINES S.L. .............................................................................................................NO C1 - S5SOCIEDAD COOPERATIVA AGRARIA SANTA CRUZ DE ALPERA ................ VIRGILIO C13 - S2SOHISCERT, S.A. ......................................................................................... GANMEDES C19 - S27TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA SLU ............................................................. ENEO C4 - S18VENTA LA VEGA - TERRITORIO ECOLGICO ...................................................... ENEO C3 - S35VINITA WINES ...................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8VIEDOS BALMORAL ............................................................................... GANMEDES C20 - S10


DOArabako Txakolina Txakoli de AlavaValle de Ayala (lava)

Direccin:C/ Dionisio Aldama, 7-1 DC.P. 01470Amurriolava

Telfono: +34 656 789 372


Web:www.txakolidealava.com

Produccin

Nuevas tendencias de vino en la zonaEspumosos, vendimias tardas.


Uvas autorizadas: Hondarribi zuri - Hondarribi beltza - Gros manseng - Petit manseng - Petit courbu.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Muy Buena 2013 Muy Buena2015 Buena 2012 Buena2014 Muy Buena


17


Expositores presentes en FENAVIN 2017AADAS DEL QUIJOTE S.L. .....................................................................................ENEO C5 - S23ARTOMAA TXAKOLINA S.L. ................................................................... GANMEDES C20 - S14ARZABRO, S.L. ........................................................................................................VIRGILIO C9 - S9ASTOBIZA .................................................................................................... GANMEDES C20 - S14BERTHA GROUP ................................................................................................. HOMERO C15 - S2IBERVINUM 2000, S.L. ............................................................................................VIRGILIO C9 - S9RIOJA ALAVESA Y TXAKOLI ...................................................................... GANMEDES C20 - S14TXAKOLI UNO ............................................................................................. GANMEDES C20 - S14


Vinos blancos jvenes bien estructurados, frescos y suaves en boca.


DOArlanza

Produccin

Nuevas tendencias de vino en la zona


Uvas autorizadas: Blancas: Albillo - Viura. Tintas: Tinta del pas - Garnacha - Menca - Cabernet sauvignn - Merlot - Petit Verdot.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Buena2015 Excelente 2012 Muy Buena2014 Muy Buena


La tendencia es a la elaboracin de vinos cada vez mas afrutados y fciles de beber buscando nuevos consumidores. Debido a las condiciones de la zona los vinos son muy aromticos y frescos.En los vinos tintos la tendencia es buscar el equilibrio entre la fruta y los aportes especiados de la madera.

Donde la Cultura se hace vino

Direccin:C/ Ronda de la Crcel, n 4C.P. 09340LermaBurgos

Telfono: +34 947 171 046

Fax:+34 947 171 046


Web:www.arlanza.org

19


Qu nos diferencia?



Los vinos del Arlanza estn marcados por la altitud (850 - 1.200 m.) a la que se encuentran los viedos. La variedad principal Tinta del Pas junto con el resto de variedades autorizadas soportan unos inviernos fros y unos veranos con importantes contrastes trmicos entre el da y la noche.

Este clima hace el cultivo del viedo casi heroico ; obligando a los viticultores a mimar los viedos para conseguir un fruto de la mejor calidad, primando esta sobre la cantidad de uva recogida.

Como resultado se obtienen uvas con gruesos hollejos cargados de color, aroma y sabor.

Con estas uvas las bodegas elaboran vinos Blancos, Rosados y Tintos frescos y con un gran potencial aromtico. Los vinos tintos a su vez son capaces de soportar en envejecimiento en barricas manteniendo sus aromas frutales en perfecto equilibrio con los aportados por la madera.

C.R.D.O. ARLANZA ..................................................................................... GANMEDES C19 - S14CASTILLA Y LEN - TIERRA DE SABOR .................................................. GANMEDES C19 - S14CILLAR DE SILOS ...................................................................................................... ENEO C4 - S12


DOArribes

ProduccinN de bodegas inscritas en su D.O.P.: 17

Uvas autorizadas: Blancas: Malvasa castellana - Verdejo - Albillo. Tintas: Juan Garca - Rufete - Brual - Tempranillo - Menca - Garnacha.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Muy Buena2015 Muy Buena 2012 Muy Buena2014 Muy Buena


El Duero por descubrirDireccin:Plaza Mayor, n 1C.P. 49230CibanalZamora

Telfono: +34 923 573 413

Fax: +34 923 573 413


Web:www.doarribes.es

Nuevas tendencias de vino en la zonaEl estilo de los vinos de Arribes que ms triunfa, y hacia donde se encaminan nuestras bodegas, es cuando ha sido envejecido en barrica. Es el ms apreciado por los consumidores.

21



Las principales caractersticas que hacen nico al vino de Arribes son las variedades con las que se elaboran nuestros vinos (autctonas de nuestra zona), el clima (mediterrneo) y el suelo formado por granitos y pizarras.

Son vinos de gran estructura, cuerpo y prolongado paladar en su paso por la boca con un delicado final amargo. Muy aptos para el envejecimiento en barrica.

Expositores presentes en FENAVIN 2017ALMAROJA S.L. .........................................................................................................ENEO C4 - S16CASTILLA Y LEN - TIERRA DE SABOR .................................................. GANMEDES C19 - S14CONSEJO REGULADOR DENOMINACIN DE ORIGEN ARRIBES ..... GANMEDES C19 - S14ROCA MADRE VIA Y VINO ....................................................................................ENEO C4 - S16


DOBierzo

Produccin



Uvas autorizadas: Blancas: Godello - Doa Blanca - Palomino - Malvasa. Tintas: Menca - Garnacha tintorera.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Muy Buena2015 Excelente 2012 Excelente2014 Excelente


El sello D.O. Bierzo marca un antes y un despus en el mundo del vino del Bierzo. El embotellado de las bodegas inscritas ha aumentado ao tras ao, hecho que demuestra y consolida la calidad y aceptacin del vino del Bierzo en los mercados nacionales e internacionales.

Ser nicos nos hace diferentes

Direccin:C/ Menca, n 1C.P. 24540CacabelosLen

Telfono: +34 987 549 408

Fax:+34 987 547 077


Web:www.crdobierzo.es

23



MENCIA Y GODELLO, NUESTRAS VARIEDADES AUTCTONAS: El Bierzo es una tierra frtil, llena de contrastes, donde se producen diferentes variedades de uvas de gran calidad, adaptadas todas ellas a las caractersticas propias de suelos y clima. Entre ellas destacan por el volumen de produccin la MENCA y GODELLO, variedades autctonas que han encontrado en el Bierzo el lugar ideal para su cultivo. La Menca es la variedad principal de la D.O.Bierzo. Imprescindible para la elaboracin de tintos y rosados, produce vinos excelentes, suaves y aterciopelados de gran calidad.

UN MICROCLIMA NICO: El Bierzo tiene un clima de transicin entre el atlntico y el continental, con inviernos frescos y veranos suaves. Se encuentra en una fosa tectnica rodeada de grandes montaas. Su pluviosidad media anual es de 721 mm, superior a otras zonas de la meseta ibrica debido a la presencia montaosa que circunda el Bierzo. Las lluvias son especialmente abundantes durante los meses de septiembre y mayo, llegando en algunas zonas a superar los 1.000 mm. Este clima semihmedo con temperaturas benignas favorece el cultivo de la vid.


VINOS CON TERRUO: Cuando decimos que los vinos del Bierzo son vinos con terruo hacemos una clara alusin al tipo de suelo donde se han cultivado. Las propiedades del terreno varan de forma considerable de la montaa a la hoya o fosa tectnica. As pues la montaa est formada por materiales antiguos, de la era Primaria,como cuarcitas y pizarras y en menor medida por granito y caliza. En cambio en la fosa tectnica encontramos materiales terciarios y cuaternarios: arcillas, cantos rodados y materiales aluviales. Es en este terreno y en las tierras medias donde el viedo encuentra el lugar propicio para su cultivo. Las vias se sitan estratgicamente en terrazas con poca inclinacin prximas a los ros, en laderas semiabancaladas y en terrenos de pronunciada inclinacin con una altitud media entre los 450 y los 1.000 metros.

VIEDO VIEJO: El Bierzo es el lugar del Mundo con mayor densidad de viedo viejo, con una media de edad de 90 aos.

UN SABER HACER ANCESTRAL. Con ms de 2.000 aos de historia vincola, los Vinos DO Bierzo combinan tradiciones milenarias con las ms modernas tcnicas para la elaboracin de vinos de altsima calidad.

Qu nos diferencia?

DOBierzo

25


Expositores presentes en FENAVIN 2017AKILIA .........................................................................................................................ENEO C4 - S16ALEAVINI S.L. ........................................................................................................... OSIRIS C7 - S11ARDOA WINES, S.L. ........................................................................................... HOMERO C18 - S8ARTURO GARCA VIEDOS Y BODEGAS S.L. ....................................... GANMEDES C21 - S16BERTHA GROUP ................................................................................................. HOMERO C15 - S2BODEGA DEL ABAD 2000 S.L. .......................................................................... VIRGILIO C10 - S6BODEGA LUZDIVINA AMIGO ................................................................... GANMEDES C21 - S16BODEGA MARTNEZ YEBRA ..................................................................... GANMEDES C21 - S16BODEGA PAGO DEL VICARIO .................................................................. GANMEDES C22 - S17BODEGA PREZ CARAMS ...................................................................... GANMEDES C21 - S16BODEGA VERONICA ORTEGA ......................................................................... VIRGILIO C14 - S4BODEGAS ADRIA S.L. ................................................................................ GANMEDES C21 - S16BODEGAS GODELIA ................................................................................. GANMEDES C21 - S16BODEGAS MADAI ................................................................................................... OSIRIS C7 - S11BODEGAS MARTN CDAX, S.A.U. ................................................................. VIRGILIO C10 - S3BODEGAS PEIQUE ..................................................................................... GANMEDES C21 - S16BODEGAS Y VIEDOS GANCEDO, S.L. .................................................. GANMEDES C21 - S16BODEGAS Y VIEDOS JOS ANT, GARCA GARCA ............................ GANMEDES C21 - S16BODEGAS Y VIEDOS LUNA BEBERIDE ................................................ GANMEDES C21 - S16BODEGAS Y VIEDOS MERAYO S.L. ...................................................... GANMEDES C21 - S16BODEGAS ZUAZO GASTON ........................................................................... VIRGILIO C10 - S15BOUTIQUE WINES ...........................................................................................HOMERO C15 - S10CASTILLA Y LEN - TIERRA DE SABOR .................................................. GANMEDES C19 - S14CASTROVENTOSA ..................................................................................... GANMEDES C21 - S16COBERTIZO BODEGAS ..................................................................................... HOMERO C18 - S8C.R. DE LA DENOMINACIN DE ORIGEN BIERZO ............................... GANMEDES C21 - S16DEMENCIA DE AUTOR S.L. .................................................................................... OSIRIS C8 - S20DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14DOMINIO DE TARES .................................................................................. GANMEDES C21 - S16ESTVEZ BODEGAS Y VIEDOS .............................................................. GANMEDES C21 - S16HAMMEKEN CELLARS S.L. .................................................................................... OSIRIS C7 - S18INDI WINES S.L. ............................................................................................................. NO C1 - S5LOSADA VINOS DE FINCA, S.A. ............................................................... GANMEDES C21 - S16MGWINES GROUP S.L. ...............................................................................VIRGILIO C10 - S31 BISPAGO DEL VICARIO .......................................................................................... VIRGILIO C10 - S21PRADA A TOPE S.A. ................................................................................... GANMEDES C21 - S16ROCA MADRE VIA Y VINO ....................................................................................ENEO C4 - S16RODRIGUEZ SANZO .................................................................................................ENEO C3 - S15SARAH SELECTIONS ...................................................................................................NO C2 - S10TENOIRA GAYOSO S.A.T. ......................................................................... GANMEDES C21 - S16TERRAS GAUDA .................................................................................................. VIRGILIO C13 - S6VINOS DE ARGANZA, S.L. ......................................................................... GANMEDES C21 - S16VINOS DEL BIERZO S. COOP. . .................................................................. GANMEDES C21 - S16VIAS DEL BIERZO ..................................................................................... GANMEDES C21 - S16VIAS E ADEGAS GALEGAS ....................................................................................OSIRIS C7 - S1


DO


Uvas autorizadas: Hondarrabi Zuri (autctona blanca) - Hondarrabi Beltza (autctona tinta) - Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu) - Mune Mahatsa (Folle Blanche) - Izkiriota (Gros Manseng) - Izkiriota Ttipia (Petit Manseng) - Riesling - Chardonnay - Sauvignon Blanc.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Muy Buena2015 Excelente 2012 Muy Buena2014 Excelente


Bizkaiko Txakolina

Bizkaiko Txakolina, mesedez!!Direccin:Barrio Mendibile, n 42C.P. 48940LeioaVizcaya

Telfono: +34 946 076 071

Fax:+34 946 076 072


Web:www.bizkaikotxakolina.eus

Nuevas tendencias de vino en la zonaElaboraciones de vinos ms complejos, con uvas mejor maduradas, y empleando la tcnica de las las para conseguir nuevas notas aromticas y gustativas.

27



Somos una zona de pequeos productores que trabajan principalmente con variedades autctonas que no se encuentran en otras zonas, y eso hace que nuestro vino sea distinto.

Adems es un vino que no se llama vino, sino que se llama Txakoli.

Expositores presentes en FENAVIN 2017MAGALARTE LEZAMA - IEUP ................................................................... GANMEDES C20 - S14OXERWINES .......................................................................................................... ENEO C5 - S9 BISRIOJA ALAVESA Y TXAKOLI ...................................................................... GANMEDES C20 - S14SARAH SELECTIONS ...................................................................................................NO C2 - S10


DOBullas


Uvas autorizadas: Blancas: Aren - Macabeo - Malvasia - Chardonnay - Sauvignon blanc - Moscatel. Tintas: Monastrell - Syrah - Cabernet sauvignon - Tempranillo - Merlot - Garnacha tintorera - Garnacha - Petit verdot.


Otros:




Direccin:C/ Balsa, n 26C.P. 30180BullasMurcia

Telfono: +34 968 652 601

Fax:+34 968 652 601


Web:www.vinosdebullas.es

Denominacin de Origen Protegida Bullas

29


Vinos tintos jvenes con crianza en barrica de roble, normalmente de 6 meses a 1 ao. Estos vinos presentan aromas afrutados intensos de fruta roja con ligeros matices de roble que los hacen ms complejos. Vinos tintos de larga crianza, con aromas a fruta negras y rojas con un fondo de madera ms pronunciado que les aporta complejidad. Vinos jvenes: tintos, rosados y blancos.




Las condiciones del suelo y clima de la zona son excepcionales para el cultivo de la vid y en concreto de la variedad tinta Monastrell, que es la principal en la DO Bullas, con un cultivo prcticamente ecolgico.

El viedo se extiende por zonas montaosas, en torno a 700 m. sobre el nivel del mar repartidos por pequeos valles con microclimas propios.

Los vinos se distinguen por los aromas afrutados, caractersticos de la uva monastrell, con aromas intensos de frutas rojas maduras.

Expositores presentes en FENAVIN 2017BODEGAS DEL ROSARIO S. COOP. ................................................................. VIRGILIO C10 - S6DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14MGWINES GROUP S.L. ...............................................................................VIRGILIO C10 - S31 BISVERY FINE VINOS ....................................................................................... GANMEDES C22 - S20


DOCaPriorat


Uvas autorizadas: Blancas: Garnacha blanca - Macabeu - Pedro Ximnez - Chenin - Moscatell Dalexandria - Moscatell de Gra Petit - Pansal - Picapoll blanc - Viognier. Tintas Recomendadas: Garnacha tinta - Mazuela. Tintas: Garnacha peluda - Cabernet sauvignon - Cabernet franc - Tempranillo - Pinot noir - Merlot - Syrah.


Otros:


En nuestra zona tenemos: Vinos Ecolgicos Vinos Kosher Otros: Vinos biodinmicos

Vinos escritos en pizarra El paisaje hecho vino

Direccin:C/ Major, n2C.P. 43737Torroja del PrioratTarragona

Telfono: +34 977 839 495

Fax:+34 977 839 472


Web:www.doqpriorat.org

31


Expositores presentes en FENAVIN 20177 PASOS WINES S.L. .................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8ALEAVINI S.L. ................................................................................................................... OSIRIS C7 - S11ASSOCIACI TERRA DE GARNATXES .......................................................................... ENEO C3 - S12BERTHA GROUP .........................................................................................................HOMERO C15 - S2BIG 5 ................................................................................................................................... ENEO C3 - S17BODEGA CLOS GALENA .................................................................................. GANMEDES C22 - S20CMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y NAVEGACIN DE REUS .................NO C2 - S1CASA ROJO ENOLOGA CREATIVA ................................................................................ ENEO C3 - S2CELLER MAS DOIX ............................................................................................................. ENEO C5 - S9CELLER RONADELLES .................................................................................................... OSIRIS C8 - S12CELLERS SANT RAFEL - GRAN CLOS .................................................................................NO C2 - S1CLOS FIGUERAS S.A. ....................................................................................................... ENEO C3 - S12COCA I FIT ................................................................................................................HOMERO C17 - S2COSTERS DEL PRIORAT S.A.T. ............................................................................ GANMEDES C19 - S7DE MULLER S.A. ....................................................................................................................NO C2 - S1DIVA VINOS S.L. ................................................................................................. GANMEDES C22 - S14EMPORIO WINES S.A. ...................................................................................................... OSIRIS C7 - S5GRUPO FREIXENET S.A. ...........................................................................................VIRGILIO C13 - S10HAMMEKEN CELLARS S.L. ............................................................................................. OSIRIS C7 - S18MASET DEL LLE ................................................................................................. GANMEDES C19 - S7PARES BALTA ........................................................................................................... HOMERO C15 - S11PEPWINES EXPORT ...................................................................................................HOMERO C18 - S4ROCA MADRE VIA Y VINO ........................................................................................... ENEO C4 - S16RODRIGUEZ SANZO ........................................................................................................ ENEO C3 - S15SA DEL COSTER ............................................................................................................ ENEO C4 - S16SARAH SELECTIONS ...........................................................................................................NO C2 - S10SOL-CLSSIC ................................................................................................................... ENEO C5 - S6VALLV & GUEVARA WINES, S.L. .............................................................................. VIRGILIO C13 - S8VERY FINE VINOS ............................................................................................... GANMEDES C22 - S20VINERGIA ............................................................................................................. GANMEDES C22 - S32VINITA WINES .............................................................................................................. VIRGILIO C13 - S8


DOCaRioja


Uvas autorizadas: Blancas: Malvasa - Garnacha blanca - Viura - Chardonnay - Sauvignon blanc - Verdejo - Maturana blanca - Tempranillo blanco - Turrunts. Tintas: Tempranillo - Garnacha - Graciano - Mazuelo - Maturana tinta.


Otros: Capacidades normalizadas de vidrio salvo 1 litro


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Buena2015 Muy Buena 2012 Muy Buena2014 Buena


El prestigio de un nombre con historia milenaria

Direccin:C/ Estambrera, n 52C.P. 26006LogrooLa Rioja

Telfono: +34 941 500 400

Fax:+34 941 500 664


Web:www.riojawine.com

33


Nuevas tendencias de vino en la zonaRioja se encuentra en un momento crucial, con retos muy importantes que pretenden dar un impulso innovador a su evolucin con el objetivo de alcanzar un mejor posicionamiento e incrementar el valor de los vinos, inquietudes que comparte la inmensa mayora del sector. Un buen ejemplo de esa innovacin permanente de Rioja ha sido el gran impulso dado a la produccin de vinos blancos, que al decir de algunos crticos constituye la mayor revolucin del panorama enolgico espaol en los ltimos aos. Tambin cabe destacar el fortalecimiento de la especializacin de Rioja en los vinos criados en barrica, lderes absolutos en este segmento a nivel internacional. Por ltimo, la apuesta de las bodegas por el desarrollo del enoturismo ha convertido a Rioja en la regin lder en oferta enoturstica de Espaa. Actualmente se estudian varias propuestas sobre nuevas posibilidades de diferenciacin y categorizacin de los vinos, que podran hacerse realidad prximamente con la autorizacin de nuevas indicaciones de procedencia de entidades geogrficas menores (pueblo, pago, finca...) en el etiquetado de los vinos de Rioja.



La tradicional vocacin de excelencia de los vinos de Rioja les ha permitido consolidar su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto a calidad para la vitivinicultura espaola, tanto con sus vinos de estilo ms clsico, cuyas cualidades nicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores de todo el mundo, como con una nueva generacin de vinos innovadores. La D.O. Calificada Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innovacin vitivincola con una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado su xito en los mercados y le han situado en la lite de las denominaciones de origen histricas europeas, siendo hoy la marca rioja una de las cinco con mayor notoriedad entre las zonas vincolas ms prestigiosas del mundo.

DOCaRioja

35


Expositores presentes en FENAVIN 20177 PASOS WINES S.L. ........................................................................................... VIRGILIO C13 - S8ALEAVINI S.L. ........................................................................................................... OSIRIS C7 - S11ALONSO&PEDRAJO VITICULTORES ..........................................................GANMEDES C19 - S2ALTOS DEL MARQUES ........................................................................................ VIRGILIO C9 - S12ARAICO S.C. ............................................................................................... GANMEDES C20 - S14ARDOA WINES, S.L. ........................................................................................... HOMERO C18 - S8ARRIAGA Y MIMENDEZ COMPAIA DE VINOS ........................................GANMEDES C19 - S2ARRIEZU VINEYARDS ................................................................................................ENEO C4 - S10ARTUKE BODEGAS Y VIEDOS ...............................................................................OSIRIS C7 - S6ASOCIACION DE BODEGAS DE RIOJA ALAVESA-ABRA ..................... GANMEDES C20 - S14ASPA INGENIEROS &AMP; CONSULTORES ..............................................GANMEDES C19 - S2AVELINO VEGAS S.A. ...............................................................................................ENEO C5 - S19AXIAL VINOS ....................................................................................................... HOMERO C15 - S8BERTHA GROUP ................................................................................................. HOMERO C15 - S2BIG 5 ............................................................................................................................ENEO C3 - S17BODEGA -HOTEL FINCA DE LOS ARANDINOS ........................................GANMEDES C20 - S2BODEGA SEORIO DE LAS VIAS .......................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGA Y VIEDOS SOLABAL, S.A.T. ...............................................................VIRGILIO C9 - S9BODEGAS ALCEO, S.A. ................................................................................... VIRGILIO C10 - S6BODEGAS AMADOR GARCIA .................................................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS ARABARTE, S.L. ................................................................................ VIRGILIO C13 - S2BODEGAS ARADON ..............................................................................................VIRGILIO C9 - S9BODEGAS AZPILLAGA URARTE S.C. ................................................................. ENEO C5 - S9 BISBODEGAS BAGORDI ................................................................................................ENEO C4 - S10BODEGAS BAGORDI, S.L. ........................................................................................ENEO C4 - S10BODEGAS BAIGORRI ................................................................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS BENETAKOA ............................................................................ GANMEDES C20 - S14BODEGAS BIURKO GORRI S.A.L. .................................................................... HOMERO C18 - S8BODEGAS BOHEDAL ...................................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS BURGO VIEJO ...............................................................................HOMERO C18 - S16BODEGAS CASTILLO DE MENDOZA .....................................................................ENEO C4 - S10BODEGAS CASTILLO DE SAJAZARRA .......................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS CICERON ....................................................................................GANMEDES C19 - S6BODEGAS COVILA .................................................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS CUNA DE REYES, S.L. .............................................................................OSIRIS C7 - S3BODEGAS D MATEOS ..................................................................................GANMEDES C19 - S6BODEGAS DEL MEDIEVO S.L. .......................................................................... HOMERO C17 - S3BODEGAS DOMECO DE JARAUTA ............................................................GANMEDES C19 - S6BODEGAS DOMECO DE JARAUTA S.L. ........................................................... VIRGILIO C10 - S6BODEGAS EXOPTO ................................................................................... GANMEDES C19 - S25BODEGAS FAMILIARES DE RIOJA ..............................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS FLORENTINO MARTNEZ RUBIO .............................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS FRANCO-ESPAOLAS S.A. ............................................................ VIRGILIO C10 - S5BODEGAS GARCIA DE OLANO ............................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS HERAS CORDON ................................................................ GANMEDES C20 - S1 BISBODEGAS HEREDAD DE ADUNA ........................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS HONORIO RUBIO ......................................................................GANMEDES C19 - S2BODEGAS ISIDRO MILAGRO S.A. ............................................................................ENEO C4 - S1


BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA .............................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS JER S.L. ........................................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS LARCHAGO ............................................................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS LEZA GARCA S.L. ..................................................................................ENEO C3 - S25BODEGAS LUIS ALEGRE - RIOJA ALAVESA ............................................ GANMEDES C20 - S14BODEGAS MARQUES DE ARVIZA ..........................................................................ENEO C3 - S16BODEGAS MARTINEZ CORTA S.L. .............................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS MEDRANO IRAZU ................................................................................ OSIRIS C7 - S21BODEGAS MIGUEL ANGEL MURO .......................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS MITARTE - TORREDEROS - VIA CARTIN ......................................... OSIRIS C8 - S16BODEGAS MONTEABELLON ..................................................................................ENEO C5 - S17BODEGAS MURVIEDRO ......................................................................................... OSIRIS C7 - S16BODEGAS NAVARRO LPEZ .......................................................................... VIRGILIO C14 - S10BODEGAS NESTARES EGUIZABAL .............................................................GANMEDES C19 - S2BODEGAS ONDALAN ............................................................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS PACO GARCA ...........................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS PACO GARCA S.L. ................................................................. GANMEDES C22 - S20BODEGAS PATROCINIO .......................................................................................VIRGILIO C9 - S7BODEGAS PERICA S.L. .................................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS RAMIREZ DE LA PISCINA ..........................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS RUIZ DE VIASPRE ................................................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS SENDERO ROYAL ......................................................................GANMEDES C19 - S6BODEGAS SEORO DE ARANA ............................................................. GANMEDES C20 - S14BODEGAS SONSIERRA, S.COOP. ............................................................ GANMEDES C19 - S31BODEGAS TOBIA ..........................................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS URBINA S.L. ................................................................................................ NO C2 - S4BODEGAS URETA ............................................................................................. VIRGILIO C10 - S31BODEGAS VALLEMAYOR .............................................................................GANMEDES C20 - S2BODEGAS Y VIEDOS CASADO MORALES .......................................... GANMEDES C20 - S14BODEGAS Y VIEDOS TRITIUM S.L. ................................................................ VIRGILIO C14 - S2BODEGAS Y VIEDOS ZUAZO GASTON ............................................... GANMEDES C22 - S20BODEGAS ZUAZO GASTON ........................................................................... VIRGILIO C10 - S15BOUTIQUE WINES ...........................................................................................HOMERO C15 - S10CASA ROJO ENOLOGA CREATIVA .........................................................................ENEO C3 - S2COTO PELAYO ..........................................................................................................ENEO C5 - S34DCOOP-BACO .......................................................................................................VIRGILIO C9 - S3DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14DO5 HISPANOBODEGAS, S.L. ................................................................. GANMEDES C22 - S18EMPORIO WINES S.A. ...............................................................................................OSIRIS C7 - S5EVERYDAY IS LIKE SUNDAY S.L. ....................................................................... VIRGILIO C14 - S2FAMILIA ESCUDERO .................................................................................................ENEO C3 - S14FAMILIA MARTNEZ BUJANDA ....................................................................... VIRGILIO C10 - S25FLIX SOLS AVANTIS ......................................................................................... VIRGILIO C11 - S4FINCA DE LA RICA ..................................................................................... GANMEDES C20 - S14FINCA EGOMEI ...........................................................................................................ENEO C3 - S7FINCA LAGRANA, WINE &AMP; VINEYEARDS .......................................................OSIRIS C7 - S9FINCA VALPIEDRA, S.L. ..............................................................................................ENEO C5 - S9FINCAS DE AZABACHE ................................................................................GANMEDES C19 - S6FOOBESPAIN, S.L. ............................................................................................... VIRGILIO C13 - S2


DOCaRioja

37


FORTUNA WINES ................................................................................................ VIRGILIO C10 - S7GALGO WINES ........................................................................................................ OSIRIS C7 - S17GRANDES VINOS F.OLIMPIA OFICIALDEGUI S.L. ....................................GANMEDES C20 - S2GREGORIO MARTINEZ S.L. .............................................................................. HOMERO C18 - S8GRUPO FAUSTINO .............................................................................................. VIRGILIO C13 - S5GRUPO FREIXENET S.A. ................................................................................... VIRGILIO C13 - S10GRUPO LA NAVARRA ................................................................................ GANMEDES C22 - S16GRUPO MATARROMERA .......................................................................... GANMEDES C19 - S14GRUPO PALACIOS VINOTECA .......................................................................... VIRGILIO C10 - S1HACIENDA EL TERNERO ..............................................................................GANMEDES C20 - S2HACIENDA Y VIEDOS MARQUS DEL ATRIO, S.L. ...................................... VIRGILIO C12 - S4HAMMEKEN CELLARS S.L. ..................................................................................... OSIRIS C7 - S18HERMANOS HERNIZ VIEDOS Y BODEGAS, S.L.U. ..............................GANMEDES C20 - S2HOLA ! WINES ..................................................................................................... VIRGILIO C14 - S2IBERVINUM 2000, S.L. ............................................................................................VIRGILIO C9 - S9J. GARCIA CARRION, S.A. .................................................................................. VIRGILIO C14 - S8JUAN CARLOS SANCHA, S.L. ...............................................................................VIRGILIO C9 - S9LOS 7 PECADOS ................................................................................................ VIRGILIO C14 - S2MAISULAN .................................................................................................. GANMEDES C20 - S14MANZANOS WINES .......................................................................................... VIRGILIO C14 - S14MASAVEU BODEGAS ............................................................................. GANMEDES C19 - S4BISMASET DEL LLE ..........................................................................................GANMEDES C19 - S7NAVARRSOTILLO ORGANIC RIOJA WINES ................................................... HOMERO C15 - S5OSTATU ....................................................................................................... GANMEDES C20 - S14OXERWINES .......................................................................................................... ENEO C5 - S9 BISPEQUEAS BODEGAS DE LEVANTE ................................................................... OSIRIS C7 - S17QUINTA MIL .............................................................................................................ENEO C4 - S16RIOJA ALAVESA Y TXAKOLI ...................................................................... GANMEDES C20 - S14ROCA MADRE VIA Y VINO ....................................................................................ENEO C4 - S16RODRIGUEZ SANZO .................................................................................................ENEO C3 - S15SARAH SELECTIONS ..................................................................................................NO C2 - S10SIERRA DE TOLOO .................................................................................. GANMEDES C20 - S14SPANISH ORGANIC WINES .....................................................................................ENEO C4 - S10STREET WINES ............................................................................................................OSIRIS C7 - S9TENTENUBLO WINES S.L. .................................................................................. VIRGILIO C14 - S4TERRAMAGNA AGROALIMENTARIA S.L.U. ...........................................................ENEO C4 - S18UNION FAMILIAR DE AGRICULTORES LAS CEPAS S.L.U. ...................................ENEO C4 - S10VALLOBERA ................................................................................................ GANMEDES C20 - S14VERY FINE VINOS ....................................................................................... GANMEDES C22 - S20VINERGIA .................................................................................................... GANMEDES C22 - S32VINITA WINES ...................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8VIA IJALBA, S.A. ........................................................................................................ENEO C5 - S4VIA ILUSION ....................................................................................................... ENEO C5 - S9 BISVIA ZORZAL WINES, S.A. .......................................................................................ENEO C4 - S16VIEDOS DE ALFARO ..................................................................................GANMEDES C19 - S6VIEDOS HONTZA .............................................................................................. ENEO C5 - S9 BISVIEDOS REAL RUBIO S.L. ..........................................................................GANMEDES C19 - S6VIEDOS RUIZ JIMENEZ ..............................................................................GANMEDES C19 - S6VIEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA ...........................................................ENEO C3 - S4


DO


Uvas autorizadas: Blancas: Viura - Malvasa - Chardonnay - Garnacha blanca - Sauvignon blanc - Gewurtramier - Moscatel. Tintas: Garnacha tinta - Tempranillo - Syrah - Merlot - Cabernet S. - Monastrell - Bobal.


Otros:




CalatayudViedo extremo

Vinos de alturaDireccin:Crta. de Valencia, n 8C.P. 50300CalatayudZaragoza

Telfono: +34 976 884 260


Web:www.docalatayud.com

Nuevas tendencias de vino en la zonaLos vinos que se elaboran en la actualidad tratan de conservar la fruta tipica de nuestras variedades al mismo tiempo que se someten a procesos de envejecimiento en barrica pero sin que resaltemn los toques de la madera. Son vinos equilibrados en acidez y alchol.

39



Podemos decir que nuestra zona geogrfica tiene unas caractersticas que nos van a influir en los vinos elaborados.

Por un lado, la climatologa es muy favorable para el cultivo de la via con temperaturas frias en invierno y calurosas en verano y una baja pluviometria 350 mm.

Los viedos se situan entre los 600 y los 1100 mtrs. de altitud, con terrenos en ladera y muy aireados. Viedos en vason en su mayoria de edades comprendidas entre los 30 y 70 aos.

Disponemos de una gran variedad de suelos desde los calizos hasta los arcillosos, cantos rodados, pizarras grises y rojas y entre ellos una se mezclan.

Dentro de las variedades ms adaptadas se encuentra la garnacha negra conocida en la zona como garnacha fina que ha hecho que la zona sea conocida a nivel mundial por los vinos que produce.

Expositores presentes en FENAVIN 2017AXIAL VINOS ....................................................................................................... HOMERO C15 - S8BODEGAS LANGA HERMANOS, S.L. ............................................................... VIRGILIO C10 - S6BODEGAS SAN ALEJANDRO ............................................................................. ENEO C3 - S8 BISDIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14EVERYDAY IS LIKE SUNDAY S.L. ........................................................................ VIRGILIO C14 - S2GALGO WINES ........................................................................................................ OSIRIS C7 - S17GRUPO JORGE ORDOEZ .......................................................................................ENEO C4 - S3HAMMEKEN CELLARS S.L. .................................................................................... OSIRIS C7 - S18HOLA ! WINES ..................................................................................................... VIRGILIO C14 - S2PAGOS ALTOS DE ACERED S.L. ........................................................................ VIRGILIO C14 - S2PEQUEAS BODEGAS DE LEVANTE ................................................................... OSIRIS C7 - S17VINITA WINES ...................................................................................................... VIRGILIO C13 - S8VINOS DIVERTIDOS ........................................................................................... HOMERO C16 - S5


DOCampo de Borja

Produccin



Uvas autorizadas: Blancas: Garancha blanca - Macabeo - Chardonnay - Moscatel de grano menudo - Moscatel de Alejandra - Garnacha blanca - Sauvignon blanc - Verdejo. Tintas: Garnacha - Tempranillo - Mazuela - Cabernet - Merlot - Syrah - Garnacha tintorera.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Buena2015 Sin calificar 2012 Muy Buena2014 Buena


Contina la apuesta fuerte por la Garnacha por parte de las bodegas de la DO Campo de Borja, elaborando monovarietales de garnacha.

El Imperio de la GarnachaDireccin:C/ Subida San Andrs, n 6C.P. 50570AinzonZaragoza

Telfono: +34 976 858 182

Fax:+34 976 868 806


Web:www.docampodeborja.com

41



La D.O. Campo de Borja est situada en Aragn, entre el Moncayo (Pico ms elevado del Sistema Ibrico con 2.315 m) y el Ro Ebro.

Sus viedos se extienden desde los 300 a 900 metros de altitud. El clima es continental, con baja pluviometra (350 mm/ao), con influencia atlntica invernal, cuyo mximo exponente es el viento Cierzo, fro y seco, as como influencia mediterrnea estival (ms de 2400 horas de sol/ao), que garantizan la plena madurez de la uva.

La variedad ms cultivada es la garnacha, variedad rstica con una excelente adaptacin al clima y suelos de la zona. Proporciona unos vinos con una intensidad aromtica frutal y floral muy interesante, as como unos taninos que proporcionan una sensacin muy amable en boca.

Expositores presentes en FENAVIN 2017AXIAL VINOS ....................................................................................................... HOMERO C15 - S8DIVA VINOS S.L. ......................................................................................... GANMEDES C22 - S14EMPORIO WINES S.A. ................................................................................................OSIRIS C7 - S5


DOCariena

Produccin



Uvas autorizadas: Blancas: Chardonnay - Garnacha blanca - Macabeo - Moscatel de Alejandra - Parellada. Tintas: Cabernet Sauvignon - Garnacha tinta - Juan Ibez - Cariena (Mazuela) - Merlot - Monastrell - Syrah - Tempranillo - Vidadillo.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Sin calificar 2013 Muy Buena2015 Muy Buena 2012 Muy Buena2014 Muy Buena


Los vinos amparados por la DOP Cariena son los siguientes: tintos, rosados y blancos.Dentro de los tipos de vinos mencionados podrn elaborarse los siguientes subtipos: vinos semisecos, semidulces y dulces, vinos de licor, vino naturalmente dulce, vinos de aguja, vinos espumosos de calidad, vendimia tarda y vinos de maceracin carbnica.

DOP CarienaDireccin:Camino de la Platera, n 7C.P. 50400CarienaZaragoza

Telfono: +34 976 793 031

Fax:+34 976 621 107


Web:www.elvinodelaspiedras.es

43



Las caractersticas de los diferentes suelos de la zona geogrfica, sumadas a las condiciones climticas, con bajas precipitaciones, temperaturas extremas y presencia de cierzo, conforman un ecosistema selectivo, que con el paso de los siglos ha mantenido el cultivo del viedo, obteniendo un producto final especfico y singularizado adaptado perfectamente al medio.

Las variedades presentes estn adaptadas y toleran las condiciones edafoclimticas existentes, comportando una serie de vinos especficos desde el punto de vista fsico-qumico y sensorial, conformando las seas de identidad de los vinos producidos con las variedades autorizadas.

En Cariena existen distintos tipos de terreno, pero si hay algo que destaca en todos ellos son las piedras. En este tipo de suelos crecen diversas variedades de vias que producen uvas ms pequeas, ms concentradas y ms intensas. Los terrenos pedregosos de esta zona del sur de Zaragoza evocan vida y de ellos salen los excelentes caldos de Cariena, el vino delas piedras.

Expositores presentes en FENAVIN 2017AXIAL VINOS ....................................................................................................... HOMERO C15 - S8BAICA VINOS Y VIEDOS ................................................................................. HOMERO C15 - S5BODEGA PARTICULAR DE SAN VALERO ............................................... GANMEDES C22 - S15BODEGAS CARE ............................................................................................... VIRGILIO C10 - S17BODEGAS ESTEBAN MARTIN ....................................................................GANMEDES C22 - S6BODEGAS IGNACIO MARIN ........................................................................... VIRGILIO C10 - S17BODEGAS SOLAR DE URBEZO S.L. ..............................................................HOMERO C18 - S10BODEGAS Y VIEDOS EL SOLEADO S.L. .............................................. GANMEDES C20 - S12DIVA VINOS S.L. .......................................................................................... GANMEDES C22 - S14GALGO WINES ........................................................................................................ OSIRIS C7 - S17GRANDES VINOS ...................................................................................................VIRGILIO C9 - S6HAMMEKEN CELLARS S.L. ..................................................................................... OSIRIS C7 - S18JORDN DE ASSO ............................................................................................ VIRGILIO C14 - S16PAGO AYLS ............................................................................................................ OSIRIS C7 - S14VERY FINE VINOS ....................................................................................... GANMEDES C22 - S20VINERGIA .................................................................................................... GANMEDES C22 - S32VIEDOS Y BODEGAS PABLO S.C. ................................................................ VIRGILIO C14 - S18


DOCatalunya

Produccin



Uvas autorizadas: Blancas: Albarinho - Chardonnay - Chenin - Garnatxa blanca - Gewrztraminer - Macabeu - Malvasia - Malvasia de Sitges - Moscatell (de Alexandria y de Frontignan) - Parellada - Pedro Ximnez - Picapoll Blanc - Riesling - Sauvignon Blanc - Sumoll Blanc - Xarello - Viognier - Vinyater. Tintas: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Garnacha negra - Garnacha peluda - Garnacha roja (Garnacha Gris) - Garnacha tintorera - Merlot - Monastrell - Petit Verdot - Picapoll negro - Pinot Noir - Sams (Cariena) - Sumoll - Syrah - Trepat - Tempranillo.


Otros:




La vocacin creativa y flexible de la DO Catalunya permite que los elaboradores puedan a adaptarse a las demandas del mercado. Creemos que hay un inters creciente por la sostenibilidad de los

vinos -en un sentido amplio-, las bodegas muestran un nivel de concienciacin importante, y tambin por productos concebidos para un consumidor joven.

En Catalunya elaboramos vinos desde hace ms de 2000 aos

an no los has probado?Direccin:Avda. Sunyer, n 4-6 1C.P. 43202ReusTarragona

Telfono: +34 934 194 248


Web:www.do-catalunya.com

45



La tradicin vitivincola en Catalunya es ms antigua que su propia historia. Desde la llegada de fenicios y griegos, el vino es un elemento indispensable de la cultura catalana y mediterrnea. El vino forma parte de nuestra dieta, pero tambin est presente en las fiestas, en el trabajo, en la religin, en el arte y, en definitiva, de nuestra cultura. Catalunya cuenta con unas condiciones naturales excepcionales: una gran diversidad de suelos, de microclimas y de condiciones orogrficas, y una situacin geogrfica que ha permitido conseguir la variedad, calidad y continuidad de su potencial enolgico. La Denominacin de Origen Catalunya, creada en el ao 1999, es heredera de esta larga tradicin.

Consolidar, crear e innovar son directrices bsicas que explican la DO Catalunya: por esto tiene un amplio abanico de variedades de uva autorizadas, para que los viticultores y bodegas puedan elaborar sus vinos con flexibilidad, creatividad y libertad. Cada botella de esta denominacin contiene el pas en su totalidad. Y esto no es retrica sino la filosofa de una DO, que pretende ofrecer a los viticultores un marco ms flexible y con ms posibilidades de coupage en la creacin de sus vinos.

Expositores presentes en FENAVIN 2017ARREZ ..........................................................................................................GANMEDES C19 - S8BODEGAS PUIGGROS ..................................................................................GANMEDES C22 - S2CMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y NAVEGACIN DE REUS ......... NO C2 - S1CAVA TORREBLANCA GRIMAU ...............................................................................ENEO C3 - S23CAVAS MASACHS .......................................................................................................ENEO C5 - S8CAVES Y VINOS RAVENTS ROSELL .............................................................. HOMERO C18 - S4CELLER DE CAPANES I SC, SCCL ................................................................. HOMERO C16 - S3CELLER RONADELLES ............................................................................................ OSIRIS C8 - S12HERETAT MESTRES, S.L. .............................................................................................ENEO C3 - S8J. GARCIA CARRION, S.A. .................................................................................. VIRGILIO C14 - S8JUAN ANTONIO PEREZ ROURA, BODEGAS ROURA ............................................ENEO C3 - S8LOLIVERA ..................................................................................................................ENEO C4 - S10MASET DEL LLE ..........................................................................................GANMEDES C19 - S7MONT MARAL ................................................................................................. HOMERO C16 - S7PARES BALTA ....................................................................................................HOMERO C15 - S11PEPWINES EXPORT ........................................................................................... HOMERO C18 - S4PEQUEAS BODEGAS DE LEVANTE ................................................................... OSIRIS C7 - S17ROQUETA ORIGEN ...................................................................................................ENEO C3 - S33VERY FINE VINOS ....................................................................................... GANMEDES C22 - S20VINS DE TALLER ......................................................................................................ENEO C4 - S10VINS GRAU S.L. ........................................................................................................ OSIRIS C7 - S10WINEINTUBE ........................................................................................................... OSIRIS C8 - S18XAVI WINES .............................................................................................................. OSIRIS C7 - S10


DOCava


Uvas autorizadas: Blancas: Macabeo - Xarel.lo - Parellada - Subirat parent o Malvasa - Chardonnay. Tintas: Trepat - Garnacha tinta - Monastrell - Pinot noir.


Otros:


Calificacin de las aadas (ltimos 5 aos):2016 Muy Buena 2013 Excelente2015 Sin calificar 2012 Muy Buena2014 Excelente


CAVA de la tierra al coraznDireccin:Avda. de Tarragona, n 24C.P. 08720Vilafranca del PenedsBarcelona

Telfono: +34 938 903 104

Fax:+34 938 901 457


Web:www.docava.es

Nuevas tendencias de vino en la zonaLa nueva ley de denominaciones de origen de mbito supraautonmico que incluye la creacin de la nueva categora CAVA de PARAJE CALIFICADO. Los cavas de paraje calificado se producirn en zonas singulares por condiciones climatolgicas o edficas. Se trata de una nueva herramienta con la que distinguir las mayores excelencias del Cava, con estrictos requisitos y exigencias.

47



La vocacin, dedicacin, experiencia y sabidura, han convertido al Cava en el vino espumoso de calidad elaborado por el Mtodo Tradicional (segunda fermentacin y crianza la botella), ms exportado, estando presente actualmente en ms de 130 pases.

Un terroir nico con diversidad de microclimas protegidos por la Cordillera Prelitoral y el Macizo de Montserrat, la cual ejerce una importante proteccin frente a los fros vientos procedentes del norte de Europa.

Un suelo rico y diverso que aporta ricos nutrientes para que la vid crezca sana, aportando uva de mxima calidad.

Un trabajo estricto, dedicado y riguroso, por parte de viticultores, enlogos y tcnicos, trabajando conjuntamente buscando innovacin y calidad.

Todos estos ingredientes trabajados en harmona para convertir el Cava en el vino que nos acompaa en momentos gastronmicos y con el que compartimos momentos de felicidad.

Qu nos diferencia?

Segn el presidente del Consejo Regulador del Cava, Sr. Pedro Bonet, el objetivo es posicionar el Cava en lo ms alto, en el lugar que se merece ya que tenemos productos que son, realmente, fantsticos.


Expositores presentes en FENAVIN 2017ADERNATS VINO & CAVA ............................................................................................ NO C2 - S1AGUSTI TORELLO MATA ............................................................................................ENEO C3 - S8ALEAVINI S.L. ........................................................................................................... OSIRIS C7 - S11ALELLA VINCOLA ........................................................................................GANMEDES C19 - S2ALTA ALELLA S.L. ........................................................................................................ENEO C3 - S8ANTIGVA COMPAA AGROALIMENTARIA ESPAOLA DEL MEDITERRNEO .................................................................. VIRGILIO C14 - S20ANTONIO MASCAR S.L. .........................................................................................ENEO C3 - S8ARREZ ..........................................................................................................GANMEDES C19 - S8AXIAL VINOS ...................................................................................................... HOMERO C15 - S8BERTHA GROUP ................................................................................................. HOMERO C15 - S2BIG 5 ...........................................................................................................................ENEO C3 - S17BODEGAS LANGA HERMANOS, S.L. ............................................................... VIRGILIO C10 - S6BODEGAS MURVIEDRO ........................................................................................ OSIRIS C7 - S16BODEGAS NAVARRO LPEZ .......................................................................... VIRGILIO C14 - S10BODEGAS PATROCINIO .......................................................................................VIRGILIO C9 - S7BODEGAS ROMALE S.L. .................................................................................HOMERO C18 - S12BODEGAS RUIZ TORRES S.A. ......................................................................GANMEDES C20 - S8BODEGAS VIDAL DEL SAZ, S.L.U. ..................................................................... VIRGILIO C13 - S2CANALS &AMP; MUNN ..........................................................................................ENEO C3 - S13CASA ROJO ENOLOGA CREATIVA .........................................................................ENEO C3 - S2CASTELL DAGE S.A. .....................

Manual del Vino 2017fenavin.com/ARCHIVO/Manual_del_Vino_FENAVIN_2017.pdf · 2017-05-04Manual del...

Documents

Transcript of Manual del Vino 2017fenavin.com/ARCHIVO/Manual_del_Vino_FENAVIN_2017.pdf · 2017-05-04Manual del...