Manuel Rojas Definitivo

8/18/2019 Manuel Rojas Definitivo

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INFORME DE PASANTIAS

DIARREA EN LECHONES DE 7 DÍAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli EN LA AGROPECUARIA LA RIVERA, C.A.

Br. Manuel A. Rojas R.Tutor Académico: M.V John Solís

Tutor de Campo: M.V Magdalena ern!nde"

#ara"a$ %o&iem're ()*+


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DEDICATORIA

A Dios todopoderoso, por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme

dado salud para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.

A mi madre Yoshiro Rincón, mujer virtuosa, incondicional, amorosa, responsable,

ser sublime que Dios me dio la dicha de tener como madre, gracias por haberme

apoyado en todo momento, por tus consejos, los valores impartidos, por la

motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que

nada, por tu amor, siempre serás mi modelo a seguir y la persona que más admiro en

la vida por ese temple y constancia que te caracteria. !e amo madre.

A la memoria de la mujer que me vio crecer, Raquel Almenar "#$, abuela s% que

no hay palabras para describir las emociones encontradas al recordarte, pero estoy

convencido que de estar presente estar&as orgullosa de ver que todas tus ense'anas

no fueron en vano, las palabras no alcanar&an para describir todo el amor que

siento por ti. Dios te llevó de mi lado pero s% que desde el cielo te goas en ver mi

dicha. (racias le doy a )l porque fuiste y seguirás siendo parte de m&, no importa

donde est%s. !e amo Abuela*

A mis t&os+ David ulio y -laudio os%, quienes me han tendido la mano en todo

momento, s% que puedo contar con ustedes siempre, gracias por el apoyo que me han

brindado.

A mis hermanas+ -laudia atricia y /tephanie 0ichelle, gracias por su paciencia,

la confiana y apoyo brindado en todo este tiempo.

A mis amigos+ !eodulo, -lemente, 1uis, onner, Rosanny, 2duardo, 3abiola,

-armelina, Yuli, Ale4is "alias el chicho$, personas que Dios puso en m& camino y con

quienes he compartido momentos de alegr&a y momentos de desdicha. (racias por

cada momento vivido, por sus palabras, por el apoyo y por siempre estar all& cuando

más los necesit%.


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AGRADECIMIENTO

A mi Dios !odopoderoso, por no haberme abandonado en ning5n paso de mi vida

para llegar hasta aqu&.

A la 6niversidad 7acional 24perimental Rómulo (allegos, casa de estudios

que me abrió las puertas y me acobijó durante la carrera, brindándome la

oportunidad de formarme acad%micamente y ser un mejor ser humano para servirle

a nuestro pa&s.

A mis tutores, el 0.8. ohn /ol&s, tutor acad%mico de este informe de pasant&as ya

quien tengo mucho que agradecer por su gran apoyo, motivación para la

culminación de mis estudios y para la elaboración de este trabajo. 1a 0.8. Rosa

0agdalena 3ernánde, tutora de campo, fiel compa'era, gracias por su apoyo

incondicional, tiempo compartido y por impulsar el desarrollo de mi formación

profesional.

Al /r. edro 2duardo 9quiel, quien me abrió las puertas de su granja y me dio la

oportunidad de llevar a cabo mis pasant&as, gracias por su apoyo y por haber

confiado en m&.

A los profesores de la 6niversidad Rómulo (allegos, quienes dedicaron parte de

su tiempo para formarnos y darnos los conocimientos necesarios para defendernos

en nuestro campo de trabajo. (racias por esas horas de desvelo que tomaron para

prepararse y podernos impartir e4celentes conocimientos.

A mis familiares, compa'eros de estudios y amigos, quienes fueron y seguirán

siendo un pilar fundamental, ya que siempre están presentes en m& d&a a d&a y me han

dado ese est&mulo necesario para no decaer, para no rendirme y para seguir

luchando por esta meta propuesta. :ue Dios los bendiga y los premie con salud.

A todas aquellas personas, quienes de manera indirecta aportaron su granito de

arena y creyeron en m&, porque sab&an que pod&a lograrlo.


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INDICE DE CONTENIDO

pág.

,-,CAT/RA.................................................................................................. iiA0RA,-CM-%T/......................................................................................... iii1STA ,- C2A,R/S....................................................................................... &i

%TR/,2CC3%

. ,-SCR4C3% ,- 1A -M4R-SA

*.*. Aspectos 0enerales de la -mpresa*.*.*. %om're de la -mpresa..................................................................... (

*.*.(. 4ropietario........................................................................................ (*.*.5. Rese6a 7ist8rica.............................................................................. (*.*.9. Misi8n.............................................................................................. 5*.*.+. Visi8n............................................................................................... 5*.*.. 2'icaci8n 4olítica............................................................................ 5*.*.;. 1imites............................................................................................. 9*.*.. Tenencia de la Tierra........................................................................ 9

*.(. Aspectos %aturales..................................................................................... 9

*.5. 1íneas 0enéticas -?plotadas...................................................................... +

*.9. nstalaciones de la 0ranja...........................................................................

*.+. Sistema n=ormati&o de la 0ranja............................................................... >

*.. %ormas de Bioseguridad de la 0ranja........................................................ *)

*.;. /rgani"aci8n del 4ersonal.......................................................................... **

. ACTV,A,-S R-A1#A,AS ,2RA%T- -1 4-R@/,/ ,- 4ASA%TAS

(.*. Manejo 0eneral de 2nidad de 4roducci8n

(.*.*. 7orario de tra'ajo............................................................................ *((.*.(. Acti&idades del !rea de gestaci8n.................................................... *5(.*.5. Acti&idades del !rea de maternidad................................................. *;(.*.9. Acti&idades del !rea de iniciaci8n.................................................... (+(.*.+. Acti&idades del !rea de selectas....................................................... (


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5

. ,ARR-A -% 1-C7/%-S ,- ; ,@AS ,- %AC,/S

5.*. ,iarreas5.*.*. Coli'acilosis -ntérica...................................................................... 5*

5.*.(. -tiología........................................................................................... 5(5.*.5. 4atogenia.......................................................................................... 5(5.*.9. Cuadro Clínico Curso.................................................................... 555.*.+. ,iagn8stico di=erencial..................................................................... 55

V. C/%C12S/%............................................................................................. 5>

V. R-C/M-%,AC/%-S................................................................................. 9)

V. BB1/0RA@A........................................................................................... 9*

V. A%-/S


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LISTA DE CUADROS

Cuadro Pág.

* 4rograma de Alimentaci8n R-4R/,2CT/RASD........................... *9( Alimentaci8n de la 7em'ra................................................................... *;5 4lan Sanitario......................................................................................... *>9 4rotocolo de alimentaci8n..................................................................... (+ 4ar!metros 4roducti&os de la Agropecuaria 1a Ri&era$ C.A................ (> 4ar!metros Reproducti&os de la Agropecuaria 1a Ri&era$ C.A............ 5); ,atos del caso........................................................................................ 5;


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INTRODUCCIN

-l diagn8stico preciso r!pido de las en=ermedades Eue a=ectan a los animales

en un plantel porcícola$ adEuiere cada &e" m!s importancia dentro del campo de

tra'ajo del Médico Veterinario.

1a diarrea es$ en muchos casos$ un gran pro'lema. Casi no e?iste ningFn

productor Eue no haa tenido casos de diarrea en su granja. %o es ninguna sorpresa$ si

se tiene claro Eue ha al menos una docena de causa de diarrea en el ganado porcino.

-l periodo de pasantías esta'lecido$ reEuisito necesario para o'tener el título de

Médico Veterinario$ se cumpli8 respecti&amente en la Agropecuaria 1a Ri&era C.Au'icada en el -stado An"o!tegui$ por considerar Eue la producci8n intensi&a de

cerdos ciclo completo es un gran logro para o'tener un maor nFmero de animales

con destino a la alimentaci8n de la po'laci8n humana$ empleando para ello

principalmente instalaciones =uncionales con tecnologías no&edosas$ medidas de

'ioseguridad para el 'ienestar de los animales$ el uso de líneas genéticas mejoradas

en 'usca de maor proli=icidad con=ormaci8n corporal en 'ene=icio de las cerdas

reproductoras$ mejores técnicas de manejo so're todo personas capacitadas$ con la

=inalidad de alcan"ar una maor renta'ilidad calidad de los productos.

-l prop8sito del siguiente in=orme es dar a conocer una descripci8n general de la

unidad de producci8nG u'icaci8n geogr!=ica$ instalaciones$ línea genética etc. ,icha

in=ormaci8n Eue corresponde al Capitulo . -n el Capítulo se relatan las acti&idades

reali"adas durante el periodo de pasantías en la unidad de producci8n$ tales como:

'ioseguridad$ alimentaci8n$ recelaje$ inseminaci8n$ atenci8n de parto$ entre otras. %o

se puede dejar de mencionar el Capítulo $ en este se hace re=erencia a un caso

clínico ocurrido en particular$ siendo así el de maor interés$ como lo =ue la

presentaci8n de un cuadro agudo de diarrea en &arias camadas de lechones

presunti&amente por Escherichia coli .


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CAPITULO I

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

!.!. A"p#$%o" G#ra'#"

!.!.!. No()r# d# 'a E(pr#"a

Agropecuaria 1a Ri&era C. A.

!.!.*. Prop+#%ar+o

No()r#" 4edro -duardo "Euiel Armas

Na$+o&a'+dad Vene"olano

Do(+$+'+o 4to. 1a Cru" H An"o!tegui.

!.!.-. R#"#a H+"%/r+$a

1a unidad de producci8n denominada Agropecuaria 1a Ri&era$ C.A.D$ data de

a6os atr!s actualmente se encuentra 'ajo la responsa'ilidad de 4edro -duardo

"Euiel Armas e Irene Vel!sEue"$ Euienes han &enido tra'ajando arduamente en la

reali"aci8n de este proecto$ con el deseo de incrementar la renta'ilidad agropecuaria

en el !rea de cerdos. 4ara la =echa la granja cuenta con *); madres$ + &erracos

receladores 9> hem'ras de reempla"o.

Ca'e destacar$ Eue actualmente la granja se encuentra dando sus primeros pasos.


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3

!.!.0. M+"+/&

Ser líderes en la producci8n de cerdos de calidad$ en armonía con el am'iente la

comunidad$ logrado por un eEuipo humano integro$ pro=esional comprometido$ Euese desempe6a en un clima organi"acional de respeto con=ian"a. Con miras a utili"ar la

mejor tecnología para cu'rir las necesidades de los clientes o'tener &alor agregado

para consolidarse en el mercado.

• 0enerar nue&os empleos para la contri'uci8n al desarrollo del país.

• A'astecer la demanda de consumo de carne lechones para engorde cerdo a ni&el

nacional.

• Contri'uir a la implementaci8n de nue&as técnicas de a&an"ada tecnología parael mejoramiento de la industria porcina.

!.!.1. V+"+/&

Ser el mejor en la producci8n porcina en Vene"uela$ por su e?celencia$ calidad

e=iciencia con&ertirse en el maor productor de cerdos de 1atinoamérica.

• 4roducir comerciali"ar animales de alto &alor genético.

• Adaptarse a los cam'ios la demanda$ con la =inalidad de ser competiti&os

'uscar la e?celencia del proceso producti&o o'tener maor renta'ilidad.

• Moti&aci8n capacitaci8n del personal$ de esta manera lograr un tra'ajo de

eEuipo Eue permita el 'uen desarrollo de las acti&idades dentro de la

organi"aci8n.

!.!.2. U)+$a$+/& Po'3%+$a

D+r#$$+/& Carretera Agrícola.


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4

U)+$a$+/& Comunidad ndígena de San rancisco$ Municipio 4íritu$ -stado

An"o!tegui.

!.!.7. L+(+%#"

Nor%# Con terrenos del undo Anaco.

Sur Terrenos ndígenas de San 4a'lo.

E"%# Con laguna de Machiripano.

O#"%# Con terrenos indígenas de San rancisco.

!.!.4. Sup#r5+$+#

1a granja cuenta con un total de *>9 hect!reas$ de las cuales actualmente seencuentran de=orestadas ) hect!reas disponi'les para el crecimiento de la misma.

!.!.6. T#&$+a d# 'a T+#rra

1a tenencia de la tierra es propia$ segFn consta en documento registrado en =echa

5* de Julio de *>>).

!.*. A"p#$%o" Na%ura'#"

D#"$r+p$+/& d# 'a V#g#%a$+/&

C'+(a%o'og3a

• Altitud: >)) H *))) M.S.%.M

• 7umedad Relati&a:


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5

Actualmente tiene una laguna al costado en direcci8n noreste. I cuenta con la

presencia del río 0ere.

!.-. L3a" G#&%+$a"

7em'ra de línea materna destinada a la producci8n de hem'ras Cam'orough$

dentro de un contrato de Multiplicaci8n Cerrada con 4C. Se destaca su e?celente

proli=icidad$ producci8n de leche ha'ilidad materna$ temperamento d8cil$ longe&idad

'uenos pesos al destete.

1a hem'ra Cam'orough es el est!ndar internacional en genética materna. 9) a6os

de registros a&alan su conocida reputaci8n en r!pido crecimiento$ e=iciencia magre"de la progenie.

1a hem'ra Cam'oroughN produce la maor cantidad de cerdos destetados por

camada. Adicionalmente$ su progenie posee e?celente &elocidad de crecimiento$

e=iciencia magre"$ características Eue le permiten liderar la industria en

renta'ilidad.

4CD O4igmpro&enmentCompanP.

!.-.!. L3a" G#&%+$a" E8+"%#&%#" #& 'a Gra&9a

Ca()oroug: **

,esde hace m!s de *) a6os la hem'ra CK(( ha estado liderando nuestra industria

tra'ajando con é?ito en di&ersos sistemas de producci8n$ climas mercados a ni&el

mundial con un mejoramiento consistente pro'ado en el tiempo. ,entro de sus

principales características est!n:

• Temperamento ,8cil

• Maor recuencia de 1echones Blancos


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• Altamente prolí=ica

• Versatilidad de desempe6o en distintos mercados

• Rendimiento promedio de (+$+( destetadosQhem'raQa6o.

Ma$:o" P; L--7

-l macho terminal PIC--7 posee una e?celente Tasa de Crecimiento Con&ersi8n

Alimenticia$ lo Eue permite lle&ar a su progenie a altos pesos a mercado en una menor

cantidad de días$ disminuendo el costo de producci8n. -l macho PIC--7 produce

cerdos con un alto rendimiento de carcasa calidad de carne. -l en=oEue en

crecimiento hace al macho 4C55; ideal para:

• Ma?imi"ar la 0anancia de 4eso en un periodo =ijo de tiempo.

• 4roducir un maor &olumen de ilos de carne en un menor tiempo.

Macho desarrollado para producir cerdos al mercado con e?celente porcentaje de

tejido magro en la carcasa con calidad de acrne mu superior.

Su progenie tam'ién incorpora e?cepcional potencial para la producci8n de carne

en 8ptimas características de ph color retenci8n de agua todo esto acompa6ado

por una alta e=iciencia en con&ersi8n alimenticia ganancia de peso.

Reproductor li're de gen halotano del gen de la carne !cida.

-l =8rmula * de los rematadores.

!.0. I&"%a'a$+o" d# 'a Gra&9a

1a granja en la actualidad est! constituida por tres O5P galpones orientados de

%oreste a Suroeste$ los cuales miden apro?imadamente *+)mts de largo$ dichos

galpones est!n distri'uidos de la siguiente =orma:

• Ga'p/& N< ! 0estaci8n$ maternidad.


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• Ga'p/& N< * Crecimiento$ engorde$ selectas !rea de selecci8n.

• Ga'p/& N< - Crecimiento$ engorde$ selectas !rea de selecci8n.

Adem!s de los galpones dicha granja cuenta con otras instalaciones tales como:K 2na casa de 5 ha'itaciones$ ( 'a6os$ * cocina$ * salaKcomedor.

1a granja cuenta con una planta para la ela'oraci8n del alimento Eue se utili"a en

las di=erentes !reas. -sta planta se encuentra u'icada en #ara"a estado 0u!rico.

!.0.!. =r#a d# G#"%a$+/&

Ga'p/& N> !

-l galp8n nFmero * o si 'ien sitio * est! destinado para el !rea de gestaci8n

maternidad.

-ncontramos el R-A ,- 0-STAC3% en la parte inicial del galp8n ocupando

la mitad de este.

Consta de * m8dulos$ de los cuales 9 de ellos con *< jaulas cada uno$ mientras

Eue los otros *( m8dulos con *> jaulas$ =ormando un total de 5)) jaulas indi&iduales.

Cada uno de estos m8dulos presenta una peEue6a canal justo por de'ajo de la parte

=rontal de las jaulas. 1a cual tiene como prop8sito la disposici8n del alimento

concentrado el suministro de agua ad li'itum. -ste sistema de agua est! =ormado en

primer lugar por un tanEue de pl!stico con una capacidad de ;+)) 1ts. de agua. -l

cual se encuentra en una estructura de mts de alto. -n la parte e?terior del galp8n.-ste tanEue alimenta una manguera de ( D o ;+mm$ la manguera se encuentra del

lado i"Euierdo del galp8n ($+) mts del suelo$ésta surte cada uno de los m8dulos a

tra&és de un sistema mu pr!ctico de tanEuilla con =lotante.


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Tam'ién e?iste la presencia de l!mparas en el techo para la iluminaci8n en las

horas nocturnas. Tomas de corriente

!.0.*. =r#a d# Ma%#r&+dad

Ga'p/& N> !

-l rea de Maternidad si 'ien$ se encuentra u'icada en el mismo galp8n nFmero *

pero separado del !rea de gestaci8n mediante la di&isi8n de un muro justo en la mitad

del galp8n$ esta !rea se e?tiende desde la mitad hasta el =inal del galp8n.

Consta de m8dulos$ + de ellos con ( líneas de jaulas$ teniendo así *( jaulas por

cada m8dulo. -?cepto el Fltimo modulo el cual posee 5 líneas$ presentando *< jaulas.

7aciendo un total de ;< jaulas indi&iduales. Cada una de estas jaulas presenta un

comedero de madre no 'asculante$ un suministro de agua ad li'itum mediante un

tu'o el cual presenta ( chupetes * para la madre otro para los lechones.

!.0.-. =r#a d# E&gord#

-sta !rea est! destinada para el destete =inali"aci8n del lech8n

2'icaci8n Se encuentra u'icada en el (do 5er 0alp8n.

Ga'p/& N< * ? -

-stos galpones poseen las siguientes características$ mts de alto en el centro$

techo de acerolit en ( aguas$ **) mts de largo con un espacio techado al =rente

OentradaP trasera OsalidaP del galp8n. *5 mts de ancho$ a lo largo de am'os costados

del galp8n se encuentra la presencia de una =osa para del drenaje de todos los


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desechos de cada corral$ esta &a aumentando su caída de manera gradual a lo largo de

ella.

1os galpones est!n estructurados con:K 99 corrales$ un pasillo central.

K (( comederos.

K ( 'e'ederos por corral O


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!.1. S+"%#(a I&5or(a%+@o d# 'a Gra&9a

4or los momentos la granja no consta con so=tWare. 4or lo cual los registros son

lle&ados de manera manual$ utili"ando =ormatos Eue permitan plasmar todos los datosde cada !rea Eue a la &e" permita la =!cil r!pida o'tenci8n de in=ormaci8n al

momento de ser necesaria para re&isar historial o reali"ar proecciones.

!.2. Nor(a" d# ;+o"#gur+dad d# 'a Gra&9a

K %ingFn tra'ajador de la granja de'er! tener cerdos en su casa$ ni otros tra'ajos donde

estos e?istan.

K Toda persona de'er! mantener un tiempo de cuarentena de ;( horas$ sin contacto con

otros cerdos$ antes de entra a la granja.

K Toda persona de'er! 'a6arse antes de entrar a la granja.

K %o se acepta la entrada de ropa$ o'jetos materiales ajenos a la granja$ e?cepto de

Eue sean utilidad en la misma con pre&ia autori"aci8n desin=ecci8n.

K A los tra'ajadores Eue por consideradas ra"ones$ se les permita entrar solamente sus

alimentos$ los mismos de'er!n ser depositados en el !rea de comedor.

K ,e'er!n respetarse estrictamente el !rea sucia del !rea limpia. %o se permite salir al

!rea sucia$ ni tener contacto con nada del e?terior hasta la hora de salida.

K %o se aceptan &isitas de ningFn tipo sin autori"aci8n.

K 1os camiones &ehículos Eue entran a la granja de'er!n ser la&ados desin=ectados

pre&iamente. 1os mismos$ no de'er!n tener ningFn contacto con otras personas o

animales ajenos a la granja.


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Propietario

Pedro Eduardo IzquielArmas

Administracioncda! "ulimar

P#rez

Planta dealimento

In$! A$ron! Aldana %es&s

Asesor '#cnico

(r! uis)ari*o

+erente+eneral).,! -osa Magdalena

.ern/ndez

11

K Se de'en mantener las u6as cortas.

K Todos estos artículos de'en ser cumplidos de manera estricta o'ligatoria. ,e lo

contrario ser!n penados categ8ricamente.

!.7. Orga&+a$+/& d#' P#r"o&a'


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CAPITULO II

ACTIVIDADES REALIBADAS DURANTE EL PERÍODO DE PASANTIAS

*.!. Mao G#ra' d# U&+dad d# Produ$$+/&

*.!.!. Horar+o d# Tra)a9o

=r#a d# Ma%#r&+dad

1as jornadas de tra'ajo est!n con=ormadas por 5 turnos

*er turno de ;:))am H 5:))pm

(do turno de 5:))pm H *):))pm

5er turno de *):))pm H ;:))am OnocturnoP.

=r#a d# E&gord#

1a jornada est! comprendida en un solo turno de ;:))am H 9:))pm

*.!.!.!. ;+o"#gur+dad

-s necesario m!s Eue eso o'ligatorio cumplir con las normas de 'ioseguridad desde

Eue comien"a la jornada hasta Eue =inali"a.

Antes de acceder a las distintas !reas de la granja se de'e ducharse$ colocarse el

uni=orme limpio$ e&itar lle&ar consigo cualEuier o'jeto ajeno a la granja.


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*.!.*. A$%+@+dad#" d#' =r#a d# G#"%a$+/&

-l !rea de gestaci8n actualmente se encuentra en los corrales de los galpones de

engorde$ esto de'ido a Eue las instalaciones del galp8n de gestaci8n aFn no est!nterminadas.

Se utili"a un corral para + o madres. 1as cuales se agrupan dependiendo de su

semana de inseminaci8n su posi'le semana de parto.

Todos los días:

• 1o primero en las ma6anas es: Se alimenta los &erracos$ ( a 5 Ug de raci8n de

desarrollo O segFn condici8n =ísicaP

• Segundo: Se alimenta las hem'ras

• ,espués Eue se aliment8 los reproductores$ se reali"a el recelo$ luego los ser&icios

OmontasP

• -n la tarde$ se la&an los corrales.


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Cuadro *. Progra(a d# A'+(#&%a$+/& REPRODUCTORAS

Edad #& "#(a&a" Ra$+/& A'+(#&%+$+a

*ra. ( Ug. raci8n madres gestantes Q día

(da. ( Ug. raci8n madres gestantes Q día

5ra. ( Ug. raci8n madres gestantes Q día

9ta. ( Ug. raci8n madres gestantes Q día

+ta. Alimentar segFn condici8n =ísica gestante

ta. Alimentar segFn condici8n =ísica

;ma. Alimentar segFn condici8n =ísica gestante

na. Alimentar segFn condici8n =ísica gestante*)ma. Alimentar segFn condici8n =ísica

**&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

*(a&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

*5a&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

*9a&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

*+a&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

*a&a. 5 Ug. Madres 1acto gestantes Qdía

1a =8rmula est! compuesta de la siguiente manera:


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*.!.*.!. D#%#$$+/& d#' C#'o1a detenci8n del celo se hace dos &eces al día Oma6anaQtardeP lo reali"an ( operarios$

incorporando el &erraco dentro del corral junto con las hem'ras$ esto solo en hem'ras sin

ser&ir o Eue haan sido ser&idas recientemente.

1as hem'ras ser&idas con m!s de semanas. Se recelan con el &erraco a=uera del

corral$ para e&itar stress$ traumas Eue puedan ocasionar un a'orto en el peor de los casos.

*.!.*.*. I&"#(+&a$+/& Ar%+5+$+a'

1a o'tenci8n del semen pro&iene de la compra del mismo a la Agropecuaria 4orcina

Bo&ino Rongrat S.A.

-l semen se retira de la &erraEuera de dicha empresa los días lunes jue&es

Ma%#r+a'#" $#"ar+o" para 'a IA

X Ca&a

X Botellines de semen

X Sonda o catéter

X Toallas de papel secante

X Tijera

X Verraco OreceladorP


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Pro$#"o d# 'a I&"#(+&a$+/& Ar%+5+$+a'

Se coloca un &erraco en el pasillo justo al =rente del corral$ se limpia cuidadosamente

la &ul&a con las toallas secante$ con la auda de un compa6ero se separa los la'ios

'ul'ares$ se inclina hacia arri'a se introduce la sonda gir!ndola hacia la i"Euierda$ se

coloca la 'otella Eue contiene el semen se le hace un peEue6o agujero se deja caer por

gra&edad.

Al momento de la inseminaci8n se de'e estimular a la hem'ra con masajes en el

dorso$ =lancos &ul&a$ este proceso se lle&a a ca'o a las ;am *)am dependiendo

cuando la hem'ra salga en celo$ al culminar se deja por unos minutos la sonda para luego

ser retirada con mucho cuidado al momento de retirar$ gir!ndola sua&emente hacia la

derecha. ,urante el proceso de la nseminaci8n el super&isor &a llenando las planillas de

registro donde de'e lle&ar el control de:

K Arete de la hem'ra

K Arete línea del &erraco

K ,ía hora de ser&icio

*.!.*.-. D+ag&/"%+$o d# Pr##

Se reali"a utili"ando un &erraco recelador desde los *9 días de ser&icio a las

semanas$ pas!ndolo por el pasillo al =rente de los corrales correspondientes a

gestaci8n$ un operario lle&a el &erraco el otro &a pasando por detr!s de las hem'ras

&eri=icando Eue no e?istan signos de celo. 1os receladores de'en reci'ir un 'uen

trato$ no golpearlos se les permitir! una monta natural a la semana.

P'a& Sa&+%ar+o

Antes del parto:

K ,esparasitar con &ermectina 5 ml. por cada. *)) Ug de peso &i&o$

intramuscular 8 de'ajo de la piel


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K Vacuna contra la 2scherichia coli "/69/27 ; ml$

*.!.-. A$%+@+dad#" d#' =r#a d# Ma%#r&+dad

-n esta !rea ocurre lo mismo Eue con gestaci8n$ sus instalaciones no est!n del

todo listas por lo Eue las madres se &en =or"adas a reali"ar en el parto en los corrales

de engorde. O4arto colecti&oP. Sin em'argo el nFmero de madres por corral no supera

m!s de (.

,ichos corrales est!n destinados a las hem'ras Eue tienen un periodo de pre6e" de

**) días en adelante$ son trasladadas desde los corrales de gestaci8n hasta los corralesde maternidad donde tendr! lugar el parto. 1as hem'ras reproductoras juntas con los

lechones permanecen en dicho corral hasta los (* días OdesteteP.

Cuadro (.A'+(#&%a$+/& d# 'a H#()ra

Par%o

,íadel 4arto Sin alimento(do. día del parto *Q( Ug. raci8n madres lactantes Q día

5er. ,ía * Ug. raci8n madres lactantes Q día

9to. ,ía * *Q( Ug. raci8n madres lactantes Q día

+ta. ,ía ( Ug. a 5 Ug raci8n madres lactantes Q día

to. ,ía 5 a 9 Ug. raci8n madres lactantes

;mo. ,íaMadres lactantes. Ad li'itum. O Todo el alimento

Eue EuieranP


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18

A&á'+"+" ;ro(a%o'/g+$o

*.!.-.! A%#&$+/& a' Par%o

A&%#" d# &a$#r: 1a&ar las tetas de la madre con soluci8n odada

A' &a$#rK Atenci8n al parto$ secado del lech8n con papel a'sor'ente 8 talco especial$

limpie"a de las =osas nasales$ e?tracci8n del moco resto de en&olturas

placentarias Eue cu'ren al lech8n.

K Colocar los lechones al pe"8n de la madre para Eue consuman el calostro.

O4rimero los m!s peEue6os luego los grandesP

K Y4osteriormente se corta la cola colmillos$ desin=ecci8n del om'ligo

K Administrar por &ía oral * ml de Colipra Jet

K %i&elaci8n de las camadas. Tratar en lo posi'le Eue las cerdas primeri"as

lacten maor nFmero de lechones.


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19

-#r a 0%od3a" d# #dad Aplicaci8n del hierro$ O()) mgP O*ml de ronde?i.mP. -n el

cuello

1 a 7 d3a" d# #dad: Administrar por &ía oral$ * ml de Baco? luego Castraci8n.

!2 d3a" d# #dad suministro de la raci8n ase *

*- *1 d3a" Vacuna de Circo&irus * ml OCirco le? * mlP Z Vacuna de Mco=le? *

ml [ total ( ml

*! a *4 d3a": ,estete Opeso promedio esperado: m!s de ; Ug.

E&%r# 01 a 11 D3a" d# #dad ,esparasitaci8n O).+ ml de &ermectinaP

2 a 21 d3a" d# #dad. Vacunaci8n contra 4este 4orcina Cl!sica OCoglapest ( ml

i.m.P


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20

Cuadro 5. P'a& Sa&+%ar+o

Edad Va$u&a O%ro"

* día 0entamicina *ml oral

5er a 9to día7ierro de?trano

())mg

(5 a (+ días Circo&irus *ml

(5 a (+ dias Micoplasma *ml

9+ a ++ dias n&ermectina ).+ ml

) a + dias 4este 4orcina Clasica

*.!.-.*. L+(p+#a ? "#$ado.

-l lech8n al nacer presenta restos de mem'ranas =etales adheridas a su cuerpo

ollares. Adem!s se encuentra mojado en un am'iente con una temperatura m!s =ría

respecto a la del cuerpo materno por lo Eue se e?pone r!pidamente a la pérdida de

calor. A medida Eue los lechones nacen es una 'uena pr!ctica secarlos con toallas

descarta'les o pol&o especial para secar. ,e'en e?aminarse las =osas nasales paradeterminar Eue no se encuentre 'loEueada la respiraci8n por la presencia de restos de

mem'ranas =etales meconio o líEuidos placentarios.

,e encontrarse 'loEueada se proceder! a eliminar la causa de la o'strucci8n. 4ara

=acilitar la e?pulsi8n de las mucosidades los lechones de'er!n sujetarse de las patas$

con la ca'e"a hacia a'ajo. -n caso Eue se presente respiraci8n di=icultosa con&endr!

practicarle masajes en el t8ra? para Eue arti=icialmente puedan iniciar la respiraci8nnormal e inclusi&e puede intentarse aplicar al lech8n una le&e =uer"a centrí=uga para

despejar las mucosidades.

-sta pr!ctica simple dar! como resultado m!s lechones &i&os al nacimiento.


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21

*.!.-.-. Cor%# ? D#"+&5#$$+/& d#' O()'+go

-l cord8n um'ilical es una puerta de entrada para los agentes pat8genos$ por lo

tanto$ de'er! ligarse con hilo limpio em'e'ido en desin=ectante cortarse a unos (

cm de la 'ase o a una distancia de 5 a + cm de su inserci8n$ con un elemento =iloso

pre&iamente desin=ectado. 1uego se desin=ecta la parte remanente de om'ligo la "ona

circundante. 1a soluci8n desin=ectante a emplear puede ser un antiséptico sua&e como

&aselina o glicerina odada al (+ o tintura de odo$ Eue adem!s de poseer 'uen

poder desin=ectante$ tiene la &entaja de ser astringente$ lo Eue hace Eue el om'ligo

seEue caiga en poco tiempo.

*.!.-.0.Ca'o"%rado. Co'o$a$+/& d# '#$:o" a (a(ar.

-l calostro$ adem!s de su alto &alor nutriti&o$ es mu rico en inmunoglo'ulinas

OanticuerposP$ Eue actuar!n directamente como de=ensas naturales en el recién nacido

aumentando la resistencia a las en=ermedades a las Eue ha estado e?puesta la madre. 4or

esta ra"8n$ es de suma importancia Eue adEuiera dicha inmunidad. 1a ingesti8n r!pida de

calostro tam'ién es =undamental para Eue el lech8n disponga de la energía necesaria para

e&itar la hipotermia las en=ermedades. Cuando el lech8n no reci'e anticuerpos junto con

el calostro$ se encuentra predispuesto a padecer in=ecciones precoces morir.

*.!.-.1. N+@#'a$+/& d# Ca(ada"

-s una de las acti&idades con m!s interés Eue se lle&a a ca'o$ a Eue le 'rinda una

maor posi'ilidad de so're&i&ir a los lechones$ se reali"a entre las hem'ras Eue han

terminado de parir para garanti"ar Eue todas las camadas estén uni=ormes$ la

uni=ormi"aci8n &a a depender de la condici8n corporal en la Eue se encuentre la hem'ra

O=laca$ gorda$ un 'uen desarrollo de los pe"ones$ cantidad de tetas =uncionales la paridadP.

*.!.-.2.Cor%# d# Co'(+''o"

Al primer o al segundo día de edad$ se de'en despuntar los ocho dientes con el


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22

o'jeto de Eue no logren lastimar los pe"ones de la madre. -l corte se reali"a con pin"as

o alicates$ Eue se de'en desin=ectar con una soluci8n de odo al *) entre cada lech8n

descolmillado$ teniendo la precauci8n de no arrancar o Eue'rar los colmillos. -l uso de

un alicate de 'uena calidad$ reser&ado e?clusi&amente para cortar los dientesminimi"ar! los riesgos. 2sar el mismo alicate para cortar dientes colas$ incrementar!

el riesgo de transmitir Streptococcussuis de lech8n a lech8n.

*.!.-.7.Id#&%+5+$a$+/&

Ta%ua9#. -s el método Eue o=rece maor seguridad. Se emplean pin"as$ nFmeros

tinta o pasta para tatuaje. Se limpia 'ien la oreja en su cara interna se coloca tinta o pasta en las partes planas de la misma$ para luego colocar el nFmero designado. Se

de'e apretar en el lugar con la pin"a masajear la "ona tatuada para Eue la tinta penetre

pro=undamente. ,e esta manera se o'tiene una marca indele'le de =!cil lectura.

*.!.-.4.Cor%# d# Co'a

1a cría en con=inamiento produce mani=estaciones anormales en el comportamiento

de los animales$ como el cani'alismo$ Eue se presenta cuando los cerdos se muerden las

colas entre sí. 1os cerdos est!n en contacto continuo unos con otrosG por lo tanto es

comFn Eue en ocasiones intenten masticar o morder a sus compa6eros. 2na cola no

cortada es un 'lanco comFn. Cuando la cola de un cerdo presenta una herida sangrante$

éste puede ser mordido por otros animales del grupo$ lo cual en ciertas ocasiones puede

conducir al cani'alismo.

*.!.-.6.I&?#$$+/& d# H+#rro

-l hierro es esencial para la =ormaci8n de la hemoglo'ina de la sangre$ la cual

transporta el o?ígeno. 1os lechones nacen con escasas reser&as de hierro O9) a +) mgP$

lo cual puede pro&ocar anemia. -l lech8n reci'e a tra&és de la leche materna * mgQdía


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23

sus necesidades son de ; mg de hierro$ en promedio. 4or lo tanto$ esto implica Eue en

pocos días las reser&as se consumir!n los lechones su=rir!n de anemia nutricional por

=alta de este mineral.

*.!.-.!. Pr#@#&$+/& d# d+arr#a"

-l lech8n no posee un sistema inmunitario desarrollado al nacimiento$ lo cual lo

hace suscepti'le a microorganismos patogénicos. Cuando el lech8n no reci'e el

calostro con sus anticuerpos$ est! predispuesto a padecer in=ecciones precoces morir$

especialmente por diarrea.

1as diarreas constituen un pro'lema importante casi ine&ita'le en toda

e?plotaci8n con=inada. ComFnmente son pro&ocadas por 2scherichia coli$ Eue produce

deposiciones acuosas amarillentas.

1a coli'acilosis es una gastroenteritis aguda$ Eue se caracteri"a por una diarrea

'lancoKamarillenta$ acuosa$ con r!pida deshidrataci8n Eue pro&oca la muerte de los

lechones en pocas horas. -s mu =recuente el desarrollo de una septicemia. 1a

in=ecci8n se transmite r!pidamente intracamada$ por contacto directo entre los

lechones. -n el desarrollo de la en=ermedad la transmisi8n pasi&a de anticuerpos a

tra&és del calostro de la madre a los lechones desempe6a un papel decisi&o.

*.!.-.!!Ca"%ra$+/& d# 'o" '#$:o"

1os lechones machos Eue no se utili"ar!n como reproductores de'en ser castrados a

una edad temprana. 1a castraci8n consiste en remo&er los testículos tiene como

=inalidad mantener la calidad de carne e impedir la reproducci8n no controlada.

AunEue los machos enteros muestran un mejor rendimiento$ con&ersi8n calidad

de res por el menor espesor de grasa dorsal maor !rea de ojo de 'i=e$ se aconseja la


30/66

24

castraci8n para e&itar el olor se?ual Eue aparece en la pu'ertad responder de esta

manera al mercado Eue demanda capones de pre=erencia.

,urante la castraci8n se de'en tomar ciertas precauciones$ como no inEuietar a lasmadres con los gritos de los lechones$ mantener la limpie"a desin=ecci8n del lugar$

esterili"ar todo el material EuirFrgico Eue se utilice no practicarla en animales en=ermos.

Tampoco se de'e reali"ar junto a otras pr!cticas de manejo lo cual aumentaría la

aparici8n de estrés en el lech8n.

1os lechones de'er!n castrarse lo m!s temprano posi'le$ entre el tercer los siete

días de nacidos o entre el Euinto día las dos semanas de &ida.

1a castraci8n a temprana edad presenta &entajas$ a Eue por su peEue6a talla los

lechones son m!s accesi'les$ reEuieren poca mano de o'ra$ la operaci8n se e=ectFa

=!cilmente sin hemorragia$ se someten a menos estrés$ las posi'ilidades de in=ecci8n

son menores la cicatri"aci8n es r!pida.

Adem!s aFn se encuentran con la madre$ =actor mu importante Eue contri'ue a

su r!pida recuperaci8n.

Se recomienda no e=ectuar la operaci8n antes de los 5 o 9 días de edad$ pues como

los testículos son mu peEue6os se di=iculta su manipulaci8n.

-l personal de'e la&arse enjuagarse las manos con un desin=ectante. 4uede

utili"arse odo diluido o una soluci8n de cresol al (. Si el escroto est! sucio$ de'e

limpiarse con agua$ ja'8n un cepillo de cerdas gruesas

*.!.-.!*. D#"%#%#

Se reali"a los días jue&es a las 5 semanas de &ida. Se agrupa en * solo corral el lote

completo correspondiente a esa semana. Se cuentan &acunan con micoplasma

circo&irus.


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25

Se reali"a una rese6a con los datos del lote. Semana de nacimiento$ semana de

destete$ nFmero de animales en el lote. 4eso promedio al destete. -sto para archi&ar

junto con los registro para el traslado del lote al siguiente galp8n.

*.!.-.!- R#g+"%ro" # I&@#&%ar+o"

1os in&entarios se reali"an los días s!'ados los 5) de cada mes. Tanto de lechones

como hem'ras alimento. Registro de la mortalidad se lle&a aca'o diariamente donde

se anota nFmero de la madre$ nFmero de lechones muertos$ causa de la muerte =echa.

*.!.0. A$%+@+dad#" d#' =r#a d# I&+$+a$+/&

-n la actualidad los partos se reali"an en el galp8n 5L de engorde. 4or cuesti8n de

espacio para los siguientes partos. -l lote de lechones recién destetados es trasladado al

galp8n (L de engorde.

K A primera hora limpie"a de los comederos.

K Veri=icar si ha mortalidad.

K Alimentaci8n manual con alimento de tipo iniciador.

K 1a&ado de los corrales.

*.!.0.!. R#$#p$+/& d# 'a" L#$:o&a" D#"%#%ada"

-l traslado de las lechonas se reali"a los días jue&es a las :)) pm o los &iernes a las

:))am Se trasladan el lote de lechones recién destetados$ a Eue se utili"a un sistema

de ,-ST-T-K%A1#AC3%.

• Se reci'e el grupo de cerdos correspondiente a una semana de destete$ en los corrales

pre&iamente limpios desin=ectados.

• -l lote de cerdos se coloca segFn su tama6o se?o en corrales clasi=icados AD$ BD$


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26

CD para los retrasados.

• 1le&ar el registro de cada lote de destete semanal por separado OTarjeta del desteteP

• -l grupo de cerdos no de'e tocarse nari" con nari" con otro grupo de cerdos de otra

semana$ u de otra edad. Tampoco se pueden agrupar los cerdos retrasados 8 en=ermos

con otros en=ermos pertenecientes a otra semana.

• Solo los lechones tipo CD$ los retrasados de cada grupo de destete semanal$ son los Eue

se justi=ica econ8micamente reali"ar tratamiento inecta'le con ce=alosporinas Qo

&itaminas segFn el caso OCe=alosporinas: como lo son Micro =lu? Ce=$ )$+ ml

intramuscular por lech8n. &itaminas O7emato=os *ml intramuscularP.

• Solo los lechones tipo CD$ los retrasados de cada grupo de destete semanal se las deja

por un periodo m!s largo de la raci8n =ase * en =orma de papilla Opreiniciador preco" o

maternalP

• Monitorear el programa de alimentaci8n con el o'jeti&o de tener 5) g. de peso &i&o en

la edad de *) semanas de &ida O;) díasP

*.!.0.*. A'+(#&%a$+/&

,e'ido a la situaci8n actual del país. 1a o'tenci8n del alimento preKiniciador en

todas sus =ases se hace casi imposi'le. Al igual Eue la o'tenci8n de materia prima para

la ela'oraci8n por parte propia.

Sin em'argo se est! logrando ela'orar un alimento iniciador en la planta de la

empresa. -l cual es suministrado desde el momento del destete hasta las *) semanas de&ida$ en donde empie"an a consumir alimento de tipo desarrollo.


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27

%o o'stante la granja posee de igual modo un protocolo de alimentaci8n:

Cuadro 9. Pro%o$o'o d# a'+(#&%a$+/&.

Edad #& "#(a&a" Ra$+/& A'+(#&%+$+a

*ra.

(da. Suministro de ase *

5ra Suministro de ase *

9ta. ,-ST-T- Suministro de ase *

+ta. de ase de ase ta. Suministro de =ase

;ma. Suministro de =ase

na. Suministro de =ase 5

*)ma. Suministro de =ase 5

**&a. Suministro de niciador

*(a&a. Suministro de niciador *5a&a. Suministro de niciador

*9a&a. Suministro de niciador

*+a&a. Suministro de ,esarrollo

*a&a. Suministro de ,esarrollo

*;a&a. Suministro de ,esarrollo

*a&a. Suministro de -ngorde()a&a. Suministro de -ngorde

(*a&a. Suministro de -ngorde

((a&a. Suministro de -ngorde

*.!.0.-. L+(p+#a ? D#"+&5#$$+/& d# 'o" Corra'#"


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28

K 1a&ado con manguera agua para remo&er la suciedad.

K 1a desin=ecci8n se lle&a a ca'o un O*P día antes de la recepci8n de las

lechonas al corral con T79 O0lutaraldehido$ Amonio cuaternario Aceite de

4inoP +mlQlitro de agua.

K 1os corrales de'en estar limpios desin=ectados.

K 1os corrales de'en estar correctamente enumerados e identi=icados con el %L

del lote de animales Eue lleguen.

K Ajustar los chupetes a la altura del dorso de las lechonas.

*.!.1. A$%+@+dad#" d#' =r#a d# S#'#$%a"

,e'ido a Eue la granja se encuentra en sus primeros pasos no est! produciendo sus

propias hem'ras de reempla"o.

Sin em'argo e?iste un lote de 9> hem'ras de reempla"o adEuiridas mediante una

compra a la Agropecuaria 4orcina Bo&ino Rongrat S.A. junto con 5 machos =uturos

&erracos receladores.-stas hem'ras se reci'ieron con una edad de () semanas de &ida O>) g

apro?imadamenteP

A$%+@+dad#" Ru%+&ar+a"

K A las ; am se les suministran alimento tipo desarrollo al ad li'itum

K 1impie"a de los comederos.

K Recelar a las ;:5)amK 1a&ar el galp8n O9 &eces a la semana lunes$ miércoles$ &iernes s!'adoP.

K ,ía miércoles &acunaci8n.

K 1os días &iernes se reali"a el in=orme semanal.

Mao d#' P'a& Sa&+%ar+o


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29

K A las (( semanas$ Oapro?. >+ g. de pesoP denti=icaci8n$ tatuajes Yo arete.K Vacuna contra el 4ar&o&irus$ -risipela 1eptospirosis O&acuna com'inadaP

arvo /hieldó 3arro


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30

A$%+@+dad Edad

Ser&icios de 7em'ras primeri"as ; a < meses con *() a *5) Ug.

Ser&icios de Machos j8&enes ; a < meses con *() a *5) Ug.

4resentaci8n del Celo Cada (* días en promedio

,uraci8n del Celo ( a 5 días

,uraci8n de la 0estaci8n **9 a **+ días O5 meses$ 5 díasP

,uraci8n del 4arto ( a 9 horas en promedio

nter&alo entre lech8n lech8n *+ a () minutos promedio

%Fmero de partos cerdaQa6o ($( H ($9+

%Fmero de lechones nacidosQparto *) a *( promedio

nter&alo ,esteteQSer&icio 5 a ; días

4orcentaje de Mortalidad 5


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CAPITULO III

DIARREA EN LECHONES DE 7 DÍAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli

-.!. D+arr#a"

-n algunas granjas$ en determinadas épocas del a6o$ la diarrea puede ser un

pro'lema causar importantes pérdidas. 1as diarreas pueden aparecer después del

nacimiento Odiarrea neonatalP$ la causa m!s pro'a'le es 2schirichia coli$ aunEue

algunos otros agentes como clostridios coccidias puede estar implicados.

SegFn Brent. O(.)))P$ cualEuiera Eue sea la causa el personal de'e pre&enir la

presentaci8n de la en=ermedad controlarla si aparece un 'rote. 1os 'rotes de diarrea

pueden$ con =recuencia$ relacionarse con cam'ios importantes en la operaci8n de la

granja: 1a acumulaci8n de partos$ un nFmero importantes de primeri"as$ la interrupci8n

del la&ado con agua a presi8n o$ un cam'io de clima puede desencadenar una

acumulaci8n e?cesi&a de 'acterias el 'rote de diarrea.

-.!.!. Co'+)a$+'o"+" E&%r+$a

,e entre los distintos cuadros clínicos pro&ocados por el 2scherichia coli en el

porcino$ se entiende por Colidiarrea el Eue pro&oca la aparici8n de esta de'ido a una

e?cesi&a secreci8n de mucosa intestinal$ Eue mor=ol8gicamente esta poco o en a'soluto

alterada.

1a &aria'ilidad del agente etiol8gico las características cam'iantes de la aparici8n

de la en=ermedad hacen Eue e?istan cuadros intermedios entre la Colidiarrea la

Colisepticemia o la Colienteroto?emia.

Si se agrupan todas las en=ermedades diarreicas en las Eue est! in&olucrado el 2.

coli$ 'ajo la denominaci8n comFn de Colienteritis$ es decir$ incluendo las Eue


38/66

32

primariamente son un error alimentario o est!n pro&ocadas por un rota&irus$ nos

encontramos ante un complejo patol8gico$ Eue a ni&el mundial es el causante de cerca

de la mitad de los =allecimientos en lechones lactantes destetados.

-.!.*. E%+o'og3a 2scherichia -oli.

-.!.-. Pa%og#&+a

1a colidiarrea aparece cuando cepas de 2. -oli productoras de entero to?inas

ha'ituales del intestino delgado se multiplican desmesuradamente multiplicando su

&alor normas *).))) gérmenes por gramo de contenido intestinal. 1a coloni"aci8n sede'e so're todo a los tipos de 2. coli$ Eue como =actor de &irulencia o'ligado son

portadores de =i'rinas especí=icas del hospedador$ en su super=icie$ Eue permiten

=ijarse so're el epitelio de las &ellosidades intestinales.

/tra condici8n pre&ia para la aparici8n de los casos clínicos de la en=ermedad es la

ausencia de los anticuerpos especí=icos del serotipo en la leche de la madre en la

secreci8n intestinal del lech8n.

Se dan estas condiciones en:

K 1echones recién nacidos$ cuando su madre carece de inmunidad.

K Al destetar lechones de cerdas inmunes$ cuando el contenido en anticuerpos

de la leche materna del tipo gA era tan ele&ado$ Eue durante el periodo de

lactaci8n no se produjo ninguna inmuni"aci8n acti&a de lech8n contra los

gérmenes pat8genos de 2. coli.

K Cuando la cantidad de leche materna disminue sF'itamente de'ido a unaagala?ia o a un inicio de alimentaci8n complementaria$ simult!neamente el

lech8n empie"a a comer un pienso inadecuado.

-.!.0. Cuadro C'3&+$o ? Cur"o


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33

1os lechones a=ectados$ de=ecan unas heces acuosas amarillentas o marrones

después de comer$ Eue casi nunca contienen sustancias sin digerir. A pesar de mantener

el apetito$ los lechones lactantes adelga"an r!pidamente de'ido a la e?icosis$ igual Eue

en los de m!s edad. 1a =recuencia gra&edad de los síntomas patol8gicos &arían dentrode una misma camada entre camadas. A menudo en=erman so're todo los lechones de

las primeri"as.

Algunas &eces sucede Eue muchos de los lechones Eue han superado la diarrea por

2. coli se retrasan en el crecimiento. 4ueden tratarse de las consecuencias tardías de

una enteroto?emia por 2. coli Eue haa aparecido simult!neamente.

-.!.0.!. S+&%o(a%o'og3a

K ,eshidrataci8n.

K ,e'ilidad.

K 4érdida de peso.

K -n=laEuecimiento.

-.!.1. D+ag&/"%+$o d+5#r#&$+a'

-.!.1.!. E&%#r+%+" $ro%+a&%#" d#)+da a clostrium perfringens %+po $.

\ue aparece so're todo en la primera o segunda semana de &ida$ aunEue nunca

dentro de las primeras *( horas$ aunEue pro&oca r!pidamente la muerte de los

animales. 1as heces son amarillas$ espumosas$ te6idas de sangre maloliente. 1a

terapia anti'i8tica o produce ningFn e=ecto. -s 4atognom8nica la identi=icaci8n de una

porci8n necr8tica del intestino delgado de &arios centímetros de longitud la detecci8ndel germen.

-.!.1.*. D+arr#a por Co$$+d+o"+".


40/66

34

\ue aparece so're todo a los ; días de &ida. 4roduce una diarrea Eue puede ser

desde amarilla pastosa hasta acuosa gris!cea$ mu maloliente. -n las necropsias se

o'ser&a atro=ia de &ellosidades. 7istol8gicamente se pueden detectar esporo"oitos en

los enterocitos. Al principio de la en=ermedad puede Eue no se detecte los ooEuistes.

-.!.1.-. E"%ro&g+'o+do"+".

\ue pro&oca diarrea casi siempre al =inal de la primera semana de &ida$ nunca

antes de 5 días$ Eue no pro&oca ninguna muerte r!pida sino anemia. 1a terapia

antihelmíntica es e=ecti&a$ en casos dudosos se puede hacer un an!lisis coprol8gico o

del contenido del intestino delgado.


41/66

35

CASO CLÍNICO

-n la granja 1a Ri&era se est! presentando un cuadro agudo de diarrea$ el cual por

las características de los síntomas Eue se pueden e&idenciar las condiciones de loslechones$ se presume Eue la diarrea se de'e a una in=ecci8n 'acteriana por 2. coli.

-n &ista Eue las instalaciones no est!n del todo terminadas rea de MaternidadD

nos &emos en la necesidad de reali"ar los partos en corrales destinados al engorde$ por

lo cual trae como consecuencia Eue:

1a cerda disemine las heces por todo el corral$ teniendo en cuenta Eue el 2. -oli

proli=era en las heces es la =uente de in=ecci8n a los lechones.

1o mismo ocurre en el caso de la orina en mucho de los casos las cerdas tienden a

recostarse so're las super=icies Eue se encuentran llenas de heces en el corralG dejando

así las mamas recu'iertas de hecesG in=ectando el lech8n durante el amamantamiento.

%ota: el inter&alo de limpie"a de los corrales se trata de Eue sea lo m!s corto

posi'le.

Se de'e acotar Eue las hem'ras son primeri"as poseen un ni&el 'ajo de inmunidad

aunado a esto no se le est! aplicando la dosis correspondiente de la &acuna contra 2.

coli de'ido a la =alta de disponi'ilidad de la misma en el stop de &acunas.

D+ag&/"%+$o Pr#"u&%+@o

Se esta'leci8 como diagnostico presunti&o diarrea por coli'acilosis como diagnostico

di=erenciales: coccidiosis$ gastroenteritis transmisi'le diarrea por clostridios.

D+ag&/"%+$o D+5#r#&$+a'

Se puede descartar las coccidiosis a Eue segFn Talor O*.>>>P son distingui'les de la


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coli'acilosis de'ido a Eue las se presentan a partir de la segunda semana de &ida hasta el

=inal de la tercera$ es de 'aja mortalidad$ la consecuencia de la diarrea es m!s pastosa no

responde a los anti'i8ticos como en el caso de la coli'acilosis. Adem!s los lechones

pierden peso. I se deshidratan pero no continFan mamando en la coli'acilosis dejan demamar.

,escartamos la gastroenteritis transmisi'le a Eue segFn Talor O*.>>>P indica Eue la

gastroenteritis transmisi'le en=ermedad Eue ataca a los cerdos$ altamente contagiosa

producida por un &irus AR% del genero corona&irus. Clínicamente se mani=iesta por

&8mito$ diarrea$ deshidrataci8n alta mortalidad en lechones de poca edad.

Se descarta diarrea por Clostridios de'ido a Eue segFn Talor O*.>>>P clínicamente

presenta diarrea sanguinolenta pro=usa con deshidrataci8n muerte r!pida de los lechones

a=ectados. 1os casos producidos por C. per=ingens A son menos dram!ticos$ la diarrea es

pastosa$ no sanguinolenta con menor mortalidad en los a=ectados.

M%odo d# D+ag&/"%+$o

-n el caso clínico escogido a Eue no se conta'a con las herramientas diagn8sticas

necesarias para reali"ar el diagn8stico de=initi&o$ se reali"8 el diagn8stico 'asado en los

signos clínicos en la o'ser&aci8n de dichos signos.

M#d+da" d# Mao d# 'o" Ca"o"

1os primeros casos o'ser&ados se presentaron durante el transcurso de la semana 5)$

pro&enientes de las camadas nacidas durante la semana (>$ para un total de *) camadas delas cuales de estas presenta'an la diarrea$ cada ( camadas se encontra'an en un solo

corral. Teniendo así durante esta semana 5 corrales a=ectados. -n el primer corral ha'ían (>

lechones$ en el segundo (9 lechones en el tercer corral (* lechones. 7aciendo un total de

;9 lechones a=ectados.


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Cuadro ;. Da%o" d#' $a"o

%Fmero de casos a=ectados camadas a=ectadas

-specie Suino

-dad 5 días de nacido

Sintomatología

,iarrea liEuida amarillenta de olor =étido,eshidrataci8n,epresi8n4elo hirsuto4érdida de pesoAnore?ia

Tra%a(+#&%o Ap'+$ado

K Como medida pre&enti&a curati&a se aplica una soluci8n de gentamicina de

=orma oral cada < horas.

K armatrin: OTlosina tartrato$ sul=ameta"ina '*$ trimetropim glutamato

propionato de calcio$ !cido cítrico$ lactosa. A dosis *$+gQlitros de agua de

'e'ida$ &ía de administraci8n oral por ; días.

K 7idra=arm: Ocloruro de sodio$ lactato de calcio$ 'icar'onato de sodio$ cloruro

de potasio. A dosis *)))grQ*)))litros de agua de 'e'ida$ &ía oral por ; días.

No%a: %o se puede dar ninguna recomendaci8n para escoger el anti'i8tico

adecuado de'ido a la gran &aria'ilidad de resistencia del -. Coli =rente a los

anti'i8ticos. SegFn 41/%AT. 7 HBCU7AR,T U. O())


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apro?imadamente antes del partoP para garanti"ar una inmunidad calostral Eue

'aje la incidencia ocurrente de 'rotes de diarrea.

M#d+da" Pr#@#&%+@a" #& #' L#$:/&

K *er día de nacido aplicamos *cc de coliKjet Otrimetropin$ 0entamicina$

%oemicina$ sul=ametacina$ de?"ameta"ona calostro. &ía oral por 5 a + días.

E@o'u$+/&

1os lechones se mantu&ieron en o'ser&aci8n durante ; días los cuales se o'ser&8

mejoría en < lechones mientras Eue otros murieron.

1uego de culminado del tratamiento se mantu&ieron en o'ser&aci8n los pacientes por +

días después de los cuales se o'ser&8 una nota'le mejoría.


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IV. CONCLUSIN

1a diarrea es una en=ermedad Eue a ni&el mundial es el causante de cerca de la mitad

de los =allecimientos en los lechones lactantes destetados.

-sta en=ermedad causa grandes pérdidas econ8micas al productor$ a Eue aumenta el

porcentaje de mortalidad$ genera una gran salida de dinero en la compra de los

medicamentos para los tratamientos.

-l diagn8stico a tiempo permite identi=icar el agente causal$ así poder instaurar un

tratamiento adecuado o'tener en lo m!s pronto posi'les 'uenos resultados.

Ia Eue la diarrea &iene siendo la maor causa de mortalidad dentro de la granja$ se

de'e concienciarlo m!s pronto posi'le a todo el eEuipo de tra'ajo de la granja en tomar

como prioridad la correcta reali"aci8n de los programas de manejo. I en este sentido

identi=icar todas cada una de las =allas e?istentes desde in=raestructura hasta coordinaci8n

de acti&idades. Ca'e destacar Eue en la medida Eue se a'orden de manera correcta los

di=erentes pro'lemas detectados$ se &er! re=lejado una disminuci8n paulatina de las diarreas

en los lechones hasta llegar al punto de mantenerlas controladas e&itar Eue se sigan

presentando.


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V. RECOMENDACIONES

*. 4rocurar Eue los pr8?imos partos se realicen en el !rea de maternidad.

(. Reali"ar la aplicaci8n de la &acuna contra 2. -oli. OSuisenP.

5. 1impie"a desin=ecci8n del !rea de maternidad.

9. -&itar Eue el personal o'rero ingrese a un corral li're de diarrea$ cuando ha

estado anteriormente en un corral con presencia de diarrea.

+. Reali"ar las aplicaciones de los tratamientos lo m!s pronto posi'le al presentar

la diarrea.

. Crear conciencia en el personal so're la importancia del 'ienestar de todos los

animales dentro de la granja.


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41

VI. ;I;LIOGRAFÍA.

BR-%T$ 0. O()))P. 4roducci8n 4orcina. -ditorial Manual Moderno$ Mé?ico. 4!g.

(;).

41/%AT. 7. H BCU7AR,T. U. O())

>>P Clostridial n=ections. ,iseases o=sWine. < th edition. 1oWa state2ni&ersit 4ress. 4p$5>+K9*(.


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A%-/S


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rente de la 0ranja

Vista lateral de los galpones


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Vista lateral i"Euierda del galp8n %L *

Vista lateral i"Euierda del galp8n %L (


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Casa de la granja

Vista de =rente del galp8n %L*


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TanEues de ;+)) 1tsTanEue


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Silo de *)mil Ug Silo 0alp8n *

Manguera madre Canal para alimentaci8n


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TranEuilla de aguaKgestaci8n 1!mparas toma de corriente


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Jaulas de gestaci8n Jaulas de gestaci8n


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58/66

52

4asillo de gestaci8n 4edilu&io en la entrada

rea de maternidad Jaula de maternidad


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53

1ínea de maternidad Jaula de maternidad


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54

4asillo del galp8n de engorde Bom'a de agua de *$+ 74


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55

Be'edero del corral de engorde Comedero 7FmedoKseco

1ote de lechones destetados 1ote de lechones destetados

Cerdas so're la charca Stop de alimento


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57

4roceso de recelaje4roceso de recelaje


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58

Atenci8n del parto 1ech8n recién nacido

Corte del cord8n um'ilical ncisi8n en el escroto


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-?tracci8n del testículo


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DIARREA EN LECHONES DE 7 DÍAS DE NACIDOS CAUSADA POR E. Coli

Autor:Br. Manuel A. Rojas R.

#ara"a$ %o&iem're ()*+

Manuel Rojas Definitivo

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