MANZANAS HOJALDRADAS

Ingredientes:

De 4 a 6 Manzanas peladas y descorazonadas

Una charolita de pasta hojaldre

250 g. de queso crema

80 g. de pistache o nuez

Azúcar al gusto (solo unas cucharadas, lo puedes ir probando hasta que te guste)

Canela entera

1 cucharadita de vainilla

500 g. de mermelada de frambuesa o zarzamora

Un chorrito de amaretto o algún licor parecido.

Preparación:

Corta tiras de un centímetro de ancho de la pasta hojaldre y envuelve las manzanas hasta la mitad, con una brocha y un huevo batido barniza la pasta hojaldre.

Aparte mezcla el queso crema con la nuez o el pistache azúcar y vainilla hasta que este cremoso y con una dulla rellena las manzanas, luego colócales la varita de canela dentro del relleno, reserva lo demás de la crema.

Hornea las manzanas a 180°c de 25 a 35 minutos o hasta que la pasta este dorada.

Licua la mermelada con cuatro cucharadas de agua y el chorrito de amaretto hasta obtener una salsa, la puedes colar si quieres.

Sirve las manzanas sobre una ligera cama de salsa o puedes bañarlas con la salsa y acompáñalas con un poco más de la crema.