MAPA DE RECURSOS FORMATIVOSFAMILIA PROFESIONAL:HOSTELERÍA Y TURISMOCOMUNIDAD AUTÓNOMA DE...
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2010
MAPA DE RECURSOS FORMATIVOS
FAMILIA PROFESIONAL:
HOSTELERÍA Y TURISMO
COMUNIDAD AUTÓNOMA DE
ANDALUCÍA
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES ADQUIRIDAS A TRAVÉS
DE LA EXPERIENCIA LABORAL O DE VÍAS NO FORMALES DE FORMACIÓN
(Orden de 24 de septiembre de 2009, BOJA núm. 192 de 30/09/2009)
2
FORMACIÓN PROFESIONAL REGLADA pg. 3
FORMACIÓN PARA EL EMPLEO pg. 15
1. CURSOS DE FPO JUNTA DE ANDALUCíA pg. 15
2. CENTROS PÚBLICOS DEL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO pg. 19
3. CENTROS COLABORADORES pg. 20
4. CONSORCIOS ESCUELAS FORMACIÓN PARA EL EMPLEO pg. 21
5. OFERTA FORMATIVA DE OTROS ORGANISMOS PÚBLICOS pg. 25
OFERTA DE ESTUDIOS PRIVADOS pg. 27
OTROS CUROS pg. 29
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD pg. 33
INDICE DE CONTENIDOS
3
FORMACIÓN PROFESIONAL REGLADA
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Cocina
Grado: Medio
Nº de cursos: 2
Semanas 1º curso: 32
Semanas 2º curso: 22
Horas totales del ciclo: 2000
Real Decreto: RD.2219/93 de 17-12-BOE(11/03/94)
Decreto: D.129/94 de 07-06-BOJA(29/07/94)
ACCESO A OTROS ESTUDIOS: Bachillerato
7.- Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa.
8.- Lengua extranjera. Horas: 96
9.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
10.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
12.-Formación en centros de trabajo. Horas: 368
ACCESO AL CICLO FORMATIVO: Título de Graduado en Educación Secundaria
1.- Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. Horas: 96
2.- Preelaboración y conservación de alimentos. Horas: 320
3.- Técnicas culinarias. Horas: 384
4.- Repostería. Horas: 160
5.- Técnicas básicas de servicio y de preparación de alimentos y bebidas a la
6.- Elaboraciones y productos culinarios. Horas: 256
COCINA
COMPETENCIA GENERAL
Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y
presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas
y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos
económicos establecidos y aplicando en todo momento normas y prácticas
de seguridad e higiene.
PUESTOS Y OCUPACIONES
Cocinero de cualquier tipo de establecimientos y/o alojamientos; Jefe de
partida; Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel,
restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc...
MODULOS
4
41702072-Instituto de Educación Secundaria San Fernando -Constantina
41001094-Instituto de Educación Secundaria Maese Rodrigo -Carmona
41002955-Instituto de Educación Secundaria Fray Bartolomé de las Casas -
41008970-Instituto de Educación Secundaria Aguilar y Cano -Estepa (Sevilla)
41009135-Instituto de Educación Secundaria Heliópolis -Sevilla (Sevilla)
41700351-Instituto de Educación Secundaria Atenea -Mairena del Aljarafe
41700971-Instituto de Educación Secundaria Burguillos -Burguillos (Sevilla)
29001145-Instituto de Educación Secundaria Pedro Espinosa -Antequera
29005916-Instituto de Educación Secundaria La Rosaleda -Málaga (Málaga)
29006854-Instituto de Educación Secundaria Sierra Blanca -Marbella (Málaga)
29011552-Instituto de Educación Secundaria María Zambrano -Torre del Mar
29700242-Instituto de Educación Secundaria Núm. 1. Universidad Laboral -
29700357-Instituto de Educación Secundaria Jacaranda -Churriana (Málaga)
21700307-Instituto de Educación Secundaria Saltés -Punta Umbría (Huelva)
21700381-Instituto de Educación Secundaria San Blas -Aracena (Huelva)
21700654-Instituto de Educación Secundaria Doñana -Almonte (Huelva)
23001111-Instituto de Educación Secundaria Castillo de la Yedra -Cazorla
23700271-Instituto de Educación Secundaria El Valle -Jaén (Jaén)
23700323-Instituto de Educación Secundaria Doctor Francisco Marín -Siles
11700603-Instituto de Educación Secundaria Pintor Juan Lara -El Puerto de
14007404-Instituto de Educación Secundaria Juan de Aréjula -Lucena
14700079-Instituto de Educación Secundaria Gran Capitán -Córdoba
18004355-Instituto de Educación Secundaria Hurtado de Mendoza -Granada
18005980-Instituto de Educación Secundaria Virgen de la Caridad -Loja
18009961-Instituto de Educación Secundaria Mediterráneo -Salobreña
11005457-Centro de Convenio El Picacho -Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
11005743-Instituto de Educación Secundaria Hostelera -San Roque (Cádiz)
11007533-Instituto de Educación Secundaria Arroyo Hondo -Rota (Cádiz)
11008227-Centro de Convenio I.E.S. José Cabrera -Trebujena (Cádiz)
11008461-Instituto de Educación Secundaria La Atalaya -Conil de la Frontera
11008471-Instituto de Educación Secundaria Salmedina -Chipiona (Cádiz)
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04004437-Instituto de Educación Secundaria Alyanub -Vera (Almería)
11000711-Instituto de Educación Secundaria Alminares -Arcos de la Frontera
11000824-Instituto de Educación Secundaria Trafalgar -Barbate (Cádiz)
11001749-Centro de Convenio Institución Provincial Fernando Quiñones -
5
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Restauración
Grado: Superior
Nº de cursos: 2
Semanas 1º curso: 32
Semanas 2º curso: 16
Horas totales del ciclo: 2000
Real Decreto: RD.2218/93 de 17-12-BOE(9/03/94)
Decreto: D.179/95 de 25-07-BOJA(16/12/95)
41700351-I.E.S. Atenea-Mairena del Aljarafe(Sevilla)
41009135-I.E.S. Heliópolis-Sevilla(Sevilla)
23700271-I.E.S. El Valle-Jaén(Jaén)
18004355-I.E.S. Hurtado de Mendoza-Granada(Granada)
21700307-I.E.S. Saltés-Punta Umbría(Huelva)
23001111-I.E.S. Castillo de la Yedra-Cazorla(Jaén)
29700357-I.E.S. Jacaranda-Churriana(Málaga)
29005916-I.E.S. La Rosaleda-Málaga(Málaga)
29006854-I.E.S. Sierra Blanca-Marbella(Málaga)
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04001205-I.E.S. Almeraya-Almería(Almería)
11001749-C.C. Institución Provincial Fernando Quiñones-Cádiz(Cádiz)
11700603-I.E.S. Pintor Juan Lara-El Puerto de Santa María(Cádiz)
11005743-I.E.S. Hostelera-San Roque(Cádiz)
14700079-I.E.S. Gran Capitán-Córdoba(Córdoba)
7.- Segunda lengua extranjera.Horas: 1608.- Relaciones en el entorno de trabajo.Horas: 649.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía.Horas: 3210.- Formación y orientación laboral.Horas: 6412.-Formación en centros de trabajo.Horas: 560
ACCESO AL CICLO FORMATIVO: Título de Bachiller
1.- Procesos de cocina.Horas: 2562.- Procesos de pastelería y panadería.Horas: 1283.- Procesos de servicio.Horas: 2244.- Administración de establecimientos de restauración.Horas: 1925.- Marketing en restauración.Horas: 1606.- Lengua extranjera.Horas: 160
RESTAURACIÓN
COMPETENCIA GENERAL
Administrar establecimientos, áreas o departamentos de restauración, diseñando
y comercializando su oferta gastronómica.
PUESTOS Y OCUPACIONESJefe de economato y bodega; Jefe de comedor/director de restauración o
banquetes; Jefe de compras; Director de producción; Director de alimentos y
MÓDULOS PROFESIONALES
6
AGENCIAS DE VIAJES
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Agencias de viajes
Grado: Superior
Nº de cursos: 1
Semanas 1º curso: 32
Horas totales del ciclo: 1400
Real Decreto: RD.2215/93 de 17-12-BOE(19/02/94)
Decreto: D.128/94 de 07-06-BOJA(27/07/94)
COMPETENCIA GENERAL
Programar, organizar, operar y controlar viajes combinados, vender derechos de uso de servicios turísticos, administrar unidades o departamentos específicos de agencias de viajes, y participar en el desarrollo de sus programas comerciales.
PUESTOS Y OCUPACIONES
Empleado del departamento de operaciones; Controlador de calidad; Promotor; Organizador profesional de congresos.
MÓDULOS PROFESIONALES
1.- Producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes. Horas: 160
2.- Gestión económico-administrativa en agencias de viajes. Horas: 96
3.- Organización y control en agencias de viajes. Horas: 128
4.- Comercialización de productos y servicios turísticos. Horas: 96
5.- Lengua extranjera. Horas: 160
6.- Segunda lengua extranjera. Horas: 160
8.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
9.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
10.-Proyecto integrado
11.-Formación en centros de trabajo. Horas: 440
ACCESO AL CICLO FORMATIVO: Título de Bachiller
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04001205-I.E.S. Almeraya-Almería(Almería)
11004416-I.E.S. Pedro Muñoz Seca-El Puerto de Santa María(Cádiz)
11003862-I.E.S. Menéndez Tolosa-La Línea de la Concepción(Cádiz)
14700079-I.E.S. Gran Capitán-Córdoba(Córdoba)
18004355-I.E.S. Hurtado de Mendoza-Granada(Granada)
18700426-I.E.S. Francisco Giner de los Ríos-Motril(Granada)
7
21001892-I.E.S. La Rábida-Huelva(Huelva)
29007329-I.E.S. Vega de Mijas-Las Lagunas(Málaga)
29005916-I.E.S. La Rosaleda-Málaga(Málaga)
29012088-C.D.P. Santa María de los Ángeles-Málaga(Málaga)
41701286-I.E.S. El Majuelo-Ginés(Sevilla)
41006951-I.E.S. Luca de Tena-Sevilla(Sevilla)
8
ANIMACIÓN TURÍSTICA
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Animación turística
Grado: Superior
Nº de cursos: 1
Semanas 1º curso: 32
Horas totales del ciclo: 1400
Real Decreto: R.D. 274/2000 de 25-2-BOE(14-03-2000)
Decreto: D. 246/2001 de 06-11-BOJA(17-01-2002)
COMPETENCIA GENERAL
Administrar pequeñas empresas, áreas o departamentos de animación turística, definir, promocionar y adaptar la programación general y coordinar y ejecutar actividades de animación turística.
PUESTOS Y OCUPACIONES
Monitor o Director de empresas de turismo activo, Animador de hotel, Animador de veladas y espectáculos, Animador de actividades al aire libre, Jefe de departamento de animación turística.
MÓDULOS PROFESIONALES
1.- Organización y gestión de una pequeña empresa de actividades de tiempo libre y socioeducativas. Horas: 96
2.- Técnicas de comunicación para animación. Horas: 96
3.- Juegos y actividades físicas recreativas para animación. Horas: 160
4.- Actividades y recursos culturales. Horas: 96
5.- Animación en el ámbito turístico. Horas: 96
6.- Lengua extranjera. Horas: 160
7.- Segunda lengua extranjera. Horas: 160
8.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
9.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
10.- Proyecto integrado y Formación en centros de trabajo. Horas: 440
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
41007451-Instituto de Educación Secundaria Pino Montano -Sevilla (Sevilla)
9
GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Gestión de Alojamientos Turísticos
Grado: Superior
Nº de cursos: 2.
Semanas 1º curso: 32.
Horas totales del ciclo: 2000.
Real Decreto: RD 1686/2007-BOE(14/12/2007)
COMPETENCIA GENERAL
Este profesional ejerce su actividad habitualmente en el sector turístico, en especial en el subsector de los alojamientos turísticos tanto hoteleros como extrahoteleros, incluyendo también algunos tipos afines como las residencias sanitarias, hospitalarias, de estudiantes, entre otras, sea cual sea su modalidad. Se trata de trabajadores fundamentalmente por cuenta ajena, dada la gran inversión en inmovilizado que suele suponer el alojamiento, y que ejercen su actividad en labores de gestión, dirección y supervisión en áreas funcionales de recepción, reservas, pisos y eventos.
PUESTOS Y OCUPACIONES
Subdirector de alojamientos de establecimientos turísticos. Jefe de recepción. Encargado de reservas. Jefe de reservas. Coordinador de calidad. Gobernanta o encargada general del servicio de pisos y limpieza. Subgobernanta o encargada de sección del servicio de pisos y limpieza. Gestor de alojamiento en residencias, hospitales y similares. Gestor de alojamiento en casas rurales. Coordinador de eventos. Jefe de ventas en establecimientos de alojamientos turísticos. Comercial de establecimientos de alojamientos turísticos.
MÓDULOS PROFESIONALES
1.- Recepción y atención al cliente. Horas: 160
2.- Regiduría de pisos. Horas: 96
3.- Organización y control del alojamiento. Horas: 128
4.- Comercialización de productos y servicios turísticos. Horas: 96
5.- Lengua extranjera. Horas: 160
6.- Segunda lengua extranjera. Horas: 160
7.- Relaciones en el entorno de trabajo. Horas: 64
10
8.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
9.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
10.-Proyecto integrado
11.-Formación en centros de trabajo. Horas: 440
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04001205-I.E.S. Almeraya-Almería(Almería)
11001749-C.C. Institución Provincial Fernando Quiñones-Cádiz(Cádiz)
11004416-I.E.S. Pedro Muñoz Seca-El Puerto de Santa María(Cádiz)
11003862-I.E.S. Menéndez Tolosa-La Línea de la Concepción(Cádiz)
14700079-I.E.S. Gran Capitán-Córdoba(Córdoba)
18000601-I.E.S. Antigua Sexi-Almuñécar(Granada)
18004355-I.E.S. Hurtado de Mendoza-Granada(Granada)
29005977-I.E.S. Cánovas del Castillo-Málaga(Málaga)
29011552-I.E.S. María Zambrano-Torre del Mar(Málaga)
29006568-I.E.S. Los Manantiales-Torremolinos(Málaga)
41006936-I.E.S. Murillo-Sevilla(Sevilla)
41015755-I.E.S. Salvador Távora-Sevilla(Sevilla)
41007072-C.D.P. Ribamar-Sevilla(Sevilla)
11
INFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN TURÍSTICA
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Información y comercialización turística
Grado: Superior
Nº de cursos: 1
Semanas 1º curso: 32
Horas totales del ciclo: 1400
Real Decreto: RD.2217/93 de 17-12-BOE(21/02/94)
Decreto: D.130/94 de 07-06-BOJA(29/07/94)
COMPETENCIA GENERAL
Comercializar destinos turísticos, crear productos turísticos de base territorial, asistir y guiar grupos y gestionar servicios de información turística.
PUESTOS Y OCUPACIONES
Informador turístico-Jefe de oficina de información turística; Técnico en organización de ferias y eventos; Promotor turístico; Guía de turismo; "Transferista"; Investigador de mercados turísticos; Guía local; Dinamizador de núcleos y destinos turísticos; Relaciones públicas; Asistente de publicidad/promoción; Técnico en planificación turística local.
MÓDULOS PROFESIONALES
1.- Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales. Horas: 192
2.- Asistencia y guía de grupos. Horas: 128
3.- Información turística en destino. Horas: 128
4.- Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales. Horas: 96
5.- Lengua extranjera. Horas: 160
6.- Segunda lengua extranjera. Horas: 160
7.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
8.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
9.- Proyecto integrado
10.-Formación en centros de trabajo. Horas: 440
ACCESO AL CICLO FORMATIVO: Título de Bachiller
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04001205-I.E.S. Almería-Almería(Almería)
11001749-C.C. Institución Provincial Fernando Quiñones-Cádiz(Cádiz)
11004416-I.E.S. Pedro Muñoz Seca-El Puerto de Santa María(Cádiz)
11003862-I.E.S. Menéndez Tolosa-La Línea de la Concepción(Cádiz)
12
14700079-I.E.S. Gran Capitán-Córdoba(Córdoba)
18000601-I.E.S. Antigua Sexi-Almuñécar(Granada)
18004355-I.E.S. Hurtado de Mendoza-Granada(Granada)
29005977-I.E.S. Cánovas del Castillo-Málaga(Málaga)
29011552-I.E.S. María Zambrano-Torre del Mar(Málaga)
29006568-I.E.S. Los Manantiales-Torremolinos(Málaga)
41006936-I.E.S. Murillo-Sevilla(Sevilla)
41015755-I.E.S. Salvador Távora-Sevilla(Sevilla)
41007072-C.D.P. Ribamar-Sevilla(Sevilla)
13
SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
Familia Profesional: Hostelería y turismo
Ciclo Formativo: Servicios en Restauración
Grado: Medio
Nº de cursos: 2.
Semanas 1º curso: 32.
Horas totales del ciclo: 2000.
Real Decreto: RD 1690/2007-BOE(14/12/2007)
Decreto: O.de 24/11/2008-BOJA(233/2008)
COMPETENCIA GENERAL
Este profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración. Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva).
PUESTOS Y OCUPACIONES
Camarero de bar-cafetería o restaurante. Jefe de rango. Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas. Barman. Ayudante de sumiller. Auxiliar de servicios en medios de transporte.
MÓDULOS PROFESIONALES
1.- Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. Horas: 96
2.- Bebidas. Horas: 128
3.- Técnicas elementales de cocina. Horas: 96
4.- Técnicas de servicio y de atención al cliente. Horas: 352
5.- Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa. Horas: 96
6.- Lengua extranjera. Horas: 96
7.- El sector de la hostelería y el turismo en Andalucía. Horas: 32
8.- Formación y orientación laboral. Horas: 64
9.- Proyecto integrado
10.-Formación en centros de trabajo. Horas: 440
14
ACCESO A OTROS ESTUDIOS: Bachillerato
Oferta Educativa del título para el curso 2009/2010
04001205-I.E.S. Almeraya-Almería(Almería)
11001749-C.C. Institución Provincial Fernando Quiñones-Cádiz(Cádiz)
11005743-I.E.S. Hostelera-San Roque(Cádiz)
11007685-I.E.S. El Picacho-Sanlúcar de Barrameda(Cádiz)
14700079-I.E.S. Gran Capitán-Córdoba(Córdoba)
18004355-I.E.S. Hurtado de Mendoza-Granada(Granada)
23700271-I.E.S. El Valle-Jaén(Jaén)
23004203-C.D.P. Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia-Úbeda(Jaén)
29001145-I.E.S. Pedro Espinosa-Antequera(Málaga)
29700357-I.E.S. Jacaranda-Churriana(Málaga)
29005916-I.E.S. La Rosaleda-Málaga(Málaga)
29006854-I.E.S. Sierra Blanca-Marbella(Málaga)
29011552-I.E.S. María Zambrano-Torre del Mar(Málaga)
41700351-I.E.S. Atenea-Mairena del Aljarafe(Sevilla)
41009135-I.E.S. Heliópolis-Sevilla(Sevilla)
15
1. CURSOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL OCUPACIONAL PROGRAMADOS HASTA
LA FECHA EN LA CCAA
El nuevo modelo de Formación Profesional para el Empleo tiene por objeto facilitar a
los/as ciudadanos/as de la Comunidad Autónoma de Andalucía una formación
ajustada a las necesidades del mercado laboral, que atienda a los requerimientos de
competitividad de las empresas, a la vez que satisfaga las aspiraciones de promoción
profesional y desarrollo personal de las personas, ocupadas y desempleadas,
capacitándolas para el desempeño cualificado de las diferentes profesiones y para el
acceso al empleo, integrando en un único subsistema toda la Formación Profesional
que se desarrolla en el ámbito de la Administración Laboral, que ahora se denomina
Formación Profesional para el Empleo.
Los cursos ofertados por provincia aparecen relacionados en la página web de la Consejería de Empleo. En este link:
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/pubcurfpo/
FORMACIÓN PARA EL EMPLEO
16
CURSOS QUE APARECEN PUBLICADOS EN LA WEB:
HUELVA
Horas 844
Fecha de inicio programada: 15/02/2010
Fecha de fin programada: 05/08/2010
Especialidad: HOTR0408 - COCINA
Colectivo: DESEMPLEADOS - GENERAL
Nombre entidad: BARNET HOTELES S.L.
Dirección: SC. LAGUNA DEL SOPETON Nº 59
Provincia: HUELVA Municipio: ALMONTE C.P.: 21760
Teléfono: 959448001
Inicio: 26/01/2010
Fin: 08/02/2010
Dirección:
Provincia: HUELVA Municipio: ALMONTE C.P.: 21760
Fecha:
Lugar:
Descripción: DESEMPLEADOS EN GENERAL
Nivel de estudios: BUP/Bachiller superior /COU
Rama/Especialidad: ESO (LOGSE 1990)
Experiencia profesional: NO SE PRECISA
COCINA
Lugar y plazo de presentación de solicitudes
Requisitos
Plazo de Solicitud
HOTEL CARABELA CLUB. SC. LAGUNA DEL SOPETON Nº 59
Lista de admitidos:
11/02/2010
HOTEL CARABELA CLUB
17
CÓRDOBA
AYUDANTE DE COCINA
Horas 474
Fecha de inicio programada: 15/02/2010
Fecha de fin programada 02/07/2010
Especialidad: HOTR70 - AYUDANTE DE COCINA
Colectivo: PLAN MEMTA
Nombre entidad: ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE FERNAN NUÑEZ, S.C.A.
Dirección: CL. PARROCO ANTONIO JURADO Nº 42
Provincia: CÓRDOBA Municipio: FERNAN NUÑEZ C.P.: 14520
Teléfono: 959448001
Lugar y plazo de presentación de solicitudes
Inicio: 25/01/2010
Fin: 03/02/2010
Dirección: ESCUELA DE HOSTELERIA DE FERNAN NUÑEZ. CL. PARROCO ANTONIO JURADO Nº 41
Provincia: CÓRDOBA Municipio: FERNAN NUÑEZ C.P.: 14520
Plazo de Solicitud
MÁLAGA
Horas 874
Fecha de inicio programada: 09/02/2010
Fecha de fin programada: 09/08/2010
Especialidad: HOTR0408 - COCINA
Colectivo: DESEMPLEADOS - GENERAL
Nombre entidad: A.F. SALAMAR HOSTELERIA S.L.
Dirección: AV. REY JUAN CARLOS I
Provincia: MALAGA Municipio: VELEZ-MALAGA C.P.: 29700
Teléfono: 695550511
Inicio: 16/01/2010
Fin: 30/01/2010
Dirección:
Provincia: MÁLAGA Municipio: VELEZ-MALAGA C.P.: 29700
Fecha:
Lugar:
Descripción: DESEMPLEADOS EN GENERAL
Nivel de estudios:Certificado de estudios primarios.
EGB sin titulo. Bachiller elemental
Experiencia profesional: NO SE PRECISA
RESTAURANTE MERCO-VÉLEZ. AV. JUAN CARLOS I EDIFC. MERCO-
HOTEL CARABELA CLUB
11/02/2010
COCINA
Lugar y plazo de presentación de solicitudes
Requisitos
Plazo de Solicitud
Lista de admitidos:
18
Horas 499
Fecha de inicio programada: 03/02/2010
Fecha de fin programada: 30/06/2010
Especialidad: HOTR0408 - COCINA
Colectivo: DESEMPLEADOS - GENERAL
Nombre entidad:
Dirección:
Provincia: MALAGA Municipio: LA CALA DE MIJAS C.P.: 29649
Teléfono: 902530222
Inicio: 15/01/2010
Fin: 27/01/2010
Dirección:
Provincia: MÁLAGA Municipio: LA CALA DE MIJAS C.P.: 29649
Lista de admitidos: Fecha:
Descripción: DESEMPLEADOS /AS EN GENERAL
Nivel de estudios:Graduado escolar. Bachillerato
elemental con revalida
GDT-ASESORAMIENTO EMPRESARIAL SLU RSIDENCIAL TEORREALMEDENA SA UTE
CT. A7, KM 201 S/N
CIOMIJAS CT. A7, KM 201 S/N
27/01/2010
PASTELERO
Lugar y plazo de presentación de solicitudes
Requisitos
Plazo de Solicitud
GRANADA
Horas 764
Fecha de inicio programada: 22/02/2010
Fecha de fin programada: 20/08/2010
Especialidad: HOTR0408 - COCINA
Colectivo: DESEMPLEADOS - GENERAL
Nombre entidad: HOSPEDERIA DEL ZENETE, S.L.
Dirección: CT. DE GUADIX Nº 14
Provincia: GRANADA Municipio: CALAHORRA C.P.: 18512
Teléfono: 630733849
Inicio: 29/01/2010
Fin: 09/02/2010
Dirección: CENTRO DE FORMACION EL
Provincia: GRANADA Municipio: CALAHORRA C.P.: 18512
Lista de admitidos: Fecha:
Descripción: DESEMPLEADOS EN GENERAL
Nivel de estudios:Certificado de estudios primarios.
EGB sin titulo. Bachiller elemental
16/02/2010
COCINA
Lugar y plazo de presentación de solicitudes
Requisitos
Plazo de Solicitud
19
2. CENTROS PÚBLICOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DEL SERVICIO ANDALUZ
DE EMPLEO (SAE)
El Servicio Andaluz de Empleo (SAE) de la Junta de Andalucía se encarga de impartir
materias y cursos formativos de la familia profesional de hostelería y turismo a través de
varios centros públicos fijos dependientes de él.
El link de la página web de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía es el
siguiente:
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/www/formacion/centrosformacion.php?nav=1&valnav=1&idreg=145
CENTROS PUBLICOS DEL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO
HOSTELERÍA Y TURISMO Centro FPO “Cartuja”
Curso: En el año 2010 no hay oferta de cursos.
Dirección: Periodista José A. Mesa García, 2. 18011 Granada
Teléfono: 958.152.054
Web: www.iescartuja.es
HOSTELERÍA Y TURISMO Centro FPO Linares, Jaén.
Curso: Pastelero. 499 horas.
Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. 324 hrs
Dirección: Avda. de España, 77. 23700 Linares, Jaén.
Teléfono: 953.609.404
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3. CENTROS COLABORADORES
Otra amplia oferta formativa en formación profesional ocupacional se realiza través de
Centros Colaboradores. En Andalucía hay 1226 Centros Colaboradores que imparten
cursos de la Familia Profesional Hostelería y Turismo.
El objetivo último de la Homologación de Centros Colaboradores es conseguir que la
impartición de las Especialidades Formativas en el ámbito de la F.P.O. se lleva a cabo
con las mayores garantías en cuanto al cumplimiento de requisitos de calidad para
mejorar la cualificación de los ciudadanos/as de la Comunidad Autónoma de
Andalucía para favorecer su cualificación profesional y su inserción en el mercado de
trabajo.
Estos cursos se realizan dentro de distintos programas formativos. Toda la información
se va actualizando a medida que se ofertan nuevos cursos y la información aparece
publicada en la página Web de la Consejería de Empleo, en el siguiente link:
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/macenco/index.jsp
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4. CONSORCIOS ESCUELA DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO
La Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía desarrolla, dentro de la oferta
formativa para el empleo un programa de Consorcios Escuela de Formación para el
Empleo. Dichos centros formativos imparten formación para la excelencia y de esta
forma poder dar respuesta a las demandas de empleo.
Los Consorcios Escuela de Formación para el Empleo son Centros de Formación para el
Empleo altamente especializados y orientados al desarrollo de un sector o actividad
económica de importancia en un ámbito geográfico concreto.
Esta es la oferta de la Familia Profesional Hostelería y Turismo:
CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ISLANTILLA
Dirección Avda. de Islantilla s/n -21449- La Antilla - Lepe- Huelva.
Teléfono 959 646010.
Fax 959 646099.
Página Web www.ehislantilla.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Curso Superior de Cocina 2.800 horas. 2 Años.
Curso Superior de Restaurante 2.800 horas. 2 Años.
CONSORCIO DE HOSTELERÍA DE MÁLAGA
Dirección Finca La Cónsula s/n.-29140 Churriana- Málaga.
Teléfono 952 62 24 24
Fax 952 62 24 60
Página Web www.laconsula.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Curso de experto en Hostelería: Especialidad de Cocina.
2800 Horas. 2 Años.
Curso de servicio de Restaurante y Bar. 2800 Horas. 2 Años.
CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE BENALMÁDENA
Dirección C/ Santo Domingo s/n - 29639-Benalmádena - Málaga.
Teléfono 952 568 625
Fax 952 56 86 84
Página Web www.laconsula.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Curso de experto en Hostelería: Especialidad de Cocina.
1400 Horas. 1 Año.
Curso de servicio de Restaurante y Bar. 1400 Horas. 1 Año.
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CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CÁDIZ
Dirección Alameda Marqués de Comillas 2- 11003 Cádiz.
Teléfono 956 80 80 02.
Fax 956 80 82 50.
Página Web www.ehcadiz.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Curso superior de servicios de restaurante y bar. 2 años
Curso superior de cocina - repostería 2 años
Informática 2 años
Idiomas especialidad servicios de restaurante y bar.
2 años
Transversalidad y formación en valores dentro del proyecto formativo.
Sensibilización medioambiental.
Prevención de riesgos laborales.
Promoción de la igualdad.
Orientación profesional.
CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA "LA LAGUNA"
Dirección Puente del Obispo. 23529 - Baeza. Jaén
Teléfono 953 76 50 84
Fax 953 77 10 01
Página Web www.ehlaguna.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Curso Superior de Cocina.
Nivel 1: 1050 horas y 2 meses de prácticas. Nivel 2: 1050 horas y 2 meses de prácticas.
Curso Superior de Servicios de Restauración
Nivel 1: 1050 horas y 2 meses de prácticas. Nivel 2: 1050 horas y 2 meses de prácticas.
Pastelería. 1050 horas y 2 meses de prácticas.
Recepción Hotelera.
Nivel 1: 1050 horas y 2 meses de prácticas. Nivel 2: 1050 horas y 2 meses de prácticas.
Gobernanta/e.
Nivel 1: 1050 horas y 2 meses de prácticas. Nivel 2: 1050 horas y 2 meses de prácticas.
Mantenimiento de instalaciones hoteleras. 1050 horas y 2 meses de prácticas.
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CONSORCIO CENTRO ANDALUZ DE FORMACIÓN INTEGRAL DE LAS INDUSTRIAS DEL OCIO.
Dirección Ctra. A7, km 201- Apartado de correos 341; 29649- La Cala, Mijas Costa, Málaga.
Teléfono 952 599 347.
Fax 951 062 751.
Página Web www.ciomijas.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Experto en planificación y consultoría turística. 300 horas.
Diploma en Gestión Hotelera.
Horas totales: 2325.
Horas teórico - prácticas: 1515.
Horas prácticas: 810.
Gestión de alimentos y bebidas-especialidad cocina.
Horas totales: 2150.
Horas teórico - prácticas: 1400.
Horas prácticas: 750.
Gestión de alimentos y bebidas-especialidad sala.
Horas totales: 2150.
Horas teórico - prácticas: 1400.
Horas prácticas: 750.
Gestión de campos de golf.
Horas totales: 1090horas:
Horas teórico- prácticas: 740 horas.
Horas prácticas: 350 horas.
Gobernanta/e de hotel.
Horas totales: 1090.
Horas teórico - prácticas: 740.
Horas prácticas: 350.
Curso organización de congresos, convenciones y eventos.
Horas totales: 1090.
Horas teórico - prácticas: 740.
Horas prácticas: 350.
Recepcionista de hotel.
Horas totales: 1090.
Horas teórico - prácticas: 740.
Horas prácticas: 350.
Curso inglés aplicado al sector turístico.
Total: 150 horas:
Contenidos prácticos: 90 horas.
Contenidos teóricos: 55 horas.
Evaluación. 5 horas.
Mantenimiento de instalaciones hoteleras.
Horas totales: 800:
Horas Teórico-prácticas: 560.
Horas Prácticas: 240.
Curso de pastelería y panadería.
Horas totales: 670 horas.
Horas teórico- prácticas: 400 horas.
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Horas prácticas: 270 horas.
CURSOS DE PERFECCIONAMIENTO:
Cocina de autor. Horas teórico-prácticas: 14.
Cocina en miniatura. Horas teórico-prácticas: 14.
Creación de una cultura de servicio. Horas teórico-prácticas: 14.
El arte del maridaje. Horas teórico-prácticas: 14.
Impacto medioambiental en proyectos turísticos. Horas teórico-prácticas: 21.
La Web 2.0 en turismo. Horas teórico-prácticas: 14.
Negociación en el sector turístico. Horas teórico-prácticas: 14.
Protocolo empresarial. Horas teórico-prácticas: 21.
Responsabilidad social corporativa. Horas teórico-prácticas: 21.
Yield management. Horas teórico-prácticas: 21.
Gestión de la calidad en el departamento de pisos.
Horas totales: 49.
La entrevista como herramienta clave en la selección de personal.
49 Horas
Cocina de caza y setas. 21 Horas.
Cocina del Mar: pescados y mariscos. 35 Horas.
Contabilidad hotelera Horas teórico-prácticas: 21.
Postres y otras preparaciones de chocolate. Horas teórico-prácticas: 21.
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5. OFERTA FORMATIVA DEPENDIENTE DE OTROS ORGANISMOS PÚBLICOS
CONSEJERÍA DE TURISMO, COMERCIO Y DEPORTE
HOTEL ESCUELA CONVENTO SANTO DOMINGO
Dirección C/ Santo Domingo s/n. Archidona, Málaga.
Telf. 952717070
Fax 952717077
Página Web www.hotelescuelaturismoandaluz.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Jefe de sala/maitre 2800 horas. 2 años.
Jefe de recepción 2800 horas. 2 años.
Gobernante/a de hotel 1400 Horas. 1 año.
Jefe de cocina 2800 horas. 2 años.
Gestión de alojamiento rural 2800 horas. 2 años.
SERVICIO PÚBLICO DE EMPLEO ESTATAL
CENTRO NACIONAL DE FORMACIÓN OCUPACIONAL DE TURISMO Y HOSTELERIA Hotel-Escuela Bellamar
Dirección: C/ Pintor Pacheco 4; 29600 Marbella, Málaga
Telf.: 952 77 23 00
Fax: 952 82 66 84
Página Web: www.cnthinem.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Animación turística. 869 horas.
Azafata-auxiliar de congresos. 399 horas.
Camarera de pisos. 404 horas.
Sumiller. 484 horas.
Camarero de restaurante -bar. 890 horas.
Cocinero. 1.115 horas.
Empleado de agencia de viajes. 754 horas.
Gobernanta/e de hotel. 674 horas.
Recepcionista de hotel. 744 horas.
Introducción a la metodología didáctica. (120 horas) - media jornada.
Ofimática a distancia. 334 horas.
Formador ocupacional "on line". 380 horas.
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CURSOS DE PERFECCIONAMIENTO TÉCNICO.
Análisis sensorial de cafés y tés. --
Análisis sensorial de quesos y otros lácteos. 40 Horas.
Análisis sensorial de vinificaciones especiales. 40 Horas.
Análisis sensorial de vinos tintos del mundo. 40 Horas.
Gastronomía molecular. 40 Horas.
Introducción a la micología y análisis sensorial de setas.
40 Horas.
La cocina del otoño y su entorno. 40 Horas.
Técnicas de repostería en la restauración. 40 Horas.
AYUNTAMIENTO DE BENAHAVÍS, DIPUTACIÓN DE MÁLAGA Y MANCOMUNIDAD DE MUNICIPIOS DE LA COSTA DEL SOL
ESCUELA DE HOSTELERÍA DE BENAHAVÍS
Dirección: C/ Andalucía, 31 - Benahavís
Telf.: 952 85 52 42
Fax: 952 85 60 19
Página Web: www.escuelahosteleria.com
ESTUDIOS OFERTADOS
Cocinero 1490 horas.
Camarero 1283 horas.
AYUNTAMIENTO DE CÓRDOBA Y BODEGAS CAMPOS
ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CÓRDOBA
Dirección: Campo Madre de Dios s/n 14010 - Córdoba
Telf.: 957 764 001
Página Web: http://www.escueladehosteleriacordoba.com/
ESTUDIOS OFERTADOS
Ayudante de Cocina: 449 horas
Cocinero: 949 horas
Jefe de Cocina: 669 horas
Pastelero: 534 horas
Distintos Cursos de Especialización en Cocina
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Entre los centros de estudios turísticos privados podemos encontrar en Andalucía los
siguientes:
ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLA.
DIPLOMATURAS TÉCNICAS (COCINA, SERVICIO Y PASTELERÍA Y REPOSTERÍA)
Plaza del Molviedro nº 4, 41001, Sevilla.
Tel: 954293081-954211055 / Fax: 954211091
E-mail: [email protected]
ESCUELA DE HOSTELERIA GAMBRINUS.
CURSO "TÉCNICO EN HOSTELERÍA DE RESTAURANTE Y BAR
Casería de las Palmeras
Carretera de Córdoba s/n
Paraje de la Fuente Mora Jaén
Tel: 953 260 577/ Fax: 953 264 249
E-mail: [email protected]
Dirección web: www.caseriadelaspalmeras.com
LES ROCHES MARBELLA
SHA DIPLOMA SUIZO EN DIRECCIÓN DE HOTEL (3 AÑOS)
TÍTULO UNIVERSITARIO DE DIRECCIÓN HOTELERA (4 AÑOS)
EXPERTO EN DIRECCIÓN DE HOTEL (1 AÑO)
Urbanización Lomas del Río Verde
29602 Marbella
Teléfono: 952 764 437
Dirección web: www.lesroches.es
OFERTA DE ESTUDIOS PRIVADOS
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ESCUELA DE HOSTELERÍA LA ESPUELA DE ANTEQUERA.
CAMARERO/A DE RESTAURANTE - BAR: 909 horas.
COCINA: 899 horas.
C/ San Agustín nº 1. 29200 ANTEQUERA. MALAGA. E-mail: [email protected]
ESCUELA HOSTELERÍA DE JEREZ
Diplomado Técnico en Cocina
Diplomado en Dirección de Servicio de Restauración (Metre)
C/ Einstein, 5 Parque Empresarial 11407 Jerez de la Frontera Cádiz E-mail: [email protected]: Web: http://www.escuelahosteleriajerez.org/
ESCUELA DE TURISMO INTERIOR Y HOSTELERÍA DE LUCENA
Operaciones Básicas de Cocina 120 horas/ 70 h presenciales
Técnicas de Venta 70 horas/ 10 h. presenciales
Cocinero 924 horas
Avd. Blas Infantes, s/n 14900 Lucena Córdoba E-mail: [email protected] Web: http://www.hosturlucena.com/
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Entre la variedad de estos cursos, pueden encontrarse cursos organizados por
asociaciones, colegios profesionales y sindicatos. La mayoría de asociaciones, colegios
profesionales y sindicatos organizan cursos destinados a formar o informar sobre
aspectos relacionados con su campo de actuación. Para realizar estos cursos, a menudo
es necesario ser miembro de la asociación o sindicato; no obstante, también se
encuentran cursos o seminarios abiertos a todos los públicos.
Como ejemplo de entidades que imparten cursos de este tipo se pueden indicar:
1. JUNTA DE ANDALUCÍA. CONSEJERÍA DE EMPLEO
Entre las políticas activas de empleo, la formación de los trabajadores constituye una de
las herramientas más sólidas para fomentar el crecimiento económico, mejorar el
bienestar colectivo e impulsar la cohesión social de nuestra Comunidad. Las empresas,
cada vez más, están incorporando la formación permanente a su estrategia de negocio
y consideran que el capital humano es su principal activo, imprescindible para competir
con éxito en los mercados globalizados.
Las competencias que en esta materia ha asumido la Junta de Andalucía nos impelen a
seguir y potenciar el esfuerzo hasta ahora realizado en materia de Formación Continua
para aumentar la competitividad de economía, incrementar la calidad del empleo y
asegurar su mantenimiento en el futuro.
http://www.juntadeandalucia.es/empleo/www/index_tematicas_formacion.php
OTROS CURSOS
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2. SINDICATOS
Los Acuerdos de Formación Profesional para el Empleo, suscritos por los Agentes
sociales en Febrero de 2006; en ellos se subraya entre otros principios la vinculación
del sistema de diálogo social y la negociación colectiva sectorial, además de remarcar la
importancia del derecho a la formación profesional para el empleo, su carácter gratuito
y la igualdad en el acceso de los trabajadores y las empresas a la formación y a las
ayudas a la misma.
UNIÓN GENERAL DE TRABAJADORES (U.G.T.)
La información de UGT sobre su oferta de cursos se puede ver en el siguiente link:
http://www.ugt.es/formacionparaelempleo/
COMISIONES OBRERAS (CCOO)
La información de CCOO sobre su oferta de cursos se puede ver en el siguiente link:
http://www.ccooformacion.es/
3. CONFEDERACIONES Y ASOCIACIONES EMPRESARIALES
La Confederación de Empresarios de Andalucía, una vez más, tal y como viene
realizando desde 1997, desarrolla en colaboración con sus Organizaciones Territoriales
un amplio Programa Formativo destinado a la formación de empresarios y trabajadores
de pymes.
El Programa Intersectorial de Formación Continua 2008 ha sido elaborado teniendo en
cuenta una serie de estudios, realizados por el Área de Formación de CEA,
encaminados a detectar y definir las necesidades reales de formación del tejido
productivo andaluz y de sus trabajadores.
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Las actividades formativas que lo integran tienen un carácter gratuito y se desarrollarán
en las provincias de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén; Málaga y Sevilla.
Por su parte, aquellas que se realicen a través de tele formación, contarán con el Centro
Virtual de Formación de la CEA, a fin de que el alumno pueda seguir la formación
desde su domicilio o lugar de trabajo sin necesidad de desplazamientos y en el horario
que mejor se adecue a sus necesidades personales y profesionales.
Para acceder a la información de los cursos ofertados por la CONFEDERACIÓN DE
EMPRESARIOS DE ANDALUCÍA, pueden hacerlo a través de este link:
http://formacioncontinua.cea.es/inicial/cea.asp
4. ASOCIACIONES, FORMACIÓN PRIVADA, ETC
Entre las políticas activas de empleo, la formación de los trabajadores constituye una de
las herramientas más sólidas para fomentar el crecimiento económico, mejorar el
bienestar colectivo e impulsar la cohesión social de nuestra comunidad. Las empresas,
cada vez más, están incorporando la formación permanente a su estrategia de negocio
y consideran que el capital humano es su principal activo, imprescindible para competir
con éxito en los mercados globalizados.
Las competencias que en esta materia ha asumido la Junta de Andalucía nos impelen a
seguir y potenciar el esfuerzo hasta ahora realizado en materia de Formación Continua
para aumentar la competitividad de economía, incrementar la calidad del empleo y
asegurar su mantenimiento en el futuro
Estos son algunos ejemplos de entidades que ofertan cursos de formación continua:
Asociación de Empresas Auditoras de Prevención de Riesgos Laborales (ASAPRI)
Asociación Andaluza de Empresas Forestales (AAEF)
Asociación Andaluza de Empresarios del Bingo (ASAEBIN)
Asociación de Palacios de Congresos de Andalucía (APCAN)
Asociación de Sociedades Laborales de Andalucía (ASLAND)
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Asociación de Trabajadores Autónomos de Andalucía (ATA)
Asociación de Haciendas y Cortijos de Andalucía (HYC)
Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación (CAEA)
Confederación de Entidades Para la Economía Social de Andalucía (CEPES Andalucía)
Confederación Empresarial de Comercio de Andalucía (CECA)
(FEPEX)
Federación Andaluza de Centros de Enseñanza Privada (CECE)
Federación Andaluza de Autónomos (CEAT)
Federación Andaluza de Campings
Federación Andaluza de Empresas Cooperativas de Trabajo Asociado (FAECTA)
Federación Andaluza de Empresas de Formación (FACEP)
Federación Andaluza de Empresarios de Playa
Federación de Educación y Gestión
Red Andaluza de Alojamientos Rurales
Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos (UPTA)
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Los Certificados de Profesionalidad y su formación asociada tienen la finalidad de
ofrecer una opción formativa que facilite la empleabilidad y la inserción laboral de
aquellas personas carentes de ella.
La Administración Pública competente es la encargada de expedirlos y su validez será
para todo el territorio oficial.
Los certificados de profesionalidad acreditan capacidades para poder desarrollar un
trabajo concreto. Se trata, por tanto, de que los trabajadores interesados en acceder al
mercado laboral dispongan de la formación requerida que los acerque al mercado
laboral.
Dichos certificados están siendo desarrollados en la actualidad y serán publicados
próximamente para su posterior adjudicación. Los que en la actualidad se encuentran
publicados en la familia profesional de Hostelería y Turismo son:
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
NIVEL DENOMINACIÓN SITUACIÓN
NIVEL 1
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
PUBLICADOS REAL DECRETO
1376/2008, DE 1 DE AGOSTO
OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE
Y BAR
OPERACIONES BÁSICAS DE PISOS EN
ALOJAMIENTOS
OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING
OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
ACTIVIDADES DE JUEGO EN SALAS
DE BINGO A DESARROLLAR
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NIVEL DENOMINACIÓN SITUACIÓN
NIVEL 2
COCINA PUBLICADO REAL DECRETO
1376/2008, DE 1 DE AGOSTO
SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
PUBLICADO
REAL DECRETO 1256/2009
24 DE JULIO DEL 2009
SERVICIOS DE RESTAURANTE
ALOJAMIENTO RURAL APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
REPOSTERÍA APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
GUARDA DE REFUGIOS Y ALBERGUES
DE MONTAÑA A DESARROLLAR 2010
ATENCIÓN A PASAJEROS EN
INSTALACIONES AEROPORTUARIAS A DESARROLLAR 2010
ACTIVIDADES DE MESAS DE JUEGO
EN CASINOS A DESARROLLAR 2010
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NIVEL DENOMINACIÓN SITUACIÓN
NIVEL 3
RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS.
PUBLICADOS REAL DECRETO
1376/2008, DE 1 DE AGOSTO
GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA DE ALOJAMIENTOS.
VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS.
PROMOCIÓN TURÍSTICA LOCAL E INFORMACIÓN
AL VISITANTE.
CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS
Y EVENTOS.
GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN
RESTAURACIÓN
APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
SUMILLERÍA APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN APROBADO POR EL CGFP
PENDIENTE PUBLICACIÓN
DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA EN DESARROLLO
GUÍA DE TURISTAS Y VISITANTES A DESARROLLAR
ANIMACIÓN TURÍSTICA A DESARROLLAR
ATENCIÓN A PASAJEROS EN TRANSPORTE
FERROVIARIO A DESARROLLAR
ATENCIÓN A VIAJEROS EN TRANSPORTE
MARÍTIMO Y FLUVIAL A DESARROLLAR
GESTIÓN DE TURISMO ACTIVO A DESARROLLAR
DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA A DESARROLLAR
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