7/23/2019 Mapa Funcional De

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MAPA FUNCIONAL DE

PAMPLINAS PIZZA

DESARROLLARUNA PIZZADIFERENTE ENDISEO Y

+PRESENTACION DEPIZZA DE DOS PISOS OPIZZA DOBLE.

+ DEACUERDO CON LASEXIGENCIAS DE LOSCLIENTES LOSINGREDIENTES DE LA

1OBTENER MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTESA TRAVEZ DE LA COMPRA.2 RECIBIR Y ALMACENAR MATERIA PRIMACONSERVANDO SU CALIDAD (REFRIGERACION)

OBTENERMATERIAS PRIMASCON LAS QUE SEPREPARAN LAS

DISPONER DEHERRAMIENTAS YSERVICIOS PARA

ELABORACION DE PIZZA

1 OBETENER SERVICIOS PRINCIPALES (LUZ, AGUA,TLF, ETC.) 2 OBTENER ESPACIOS ADECUADOSDE PRODUCCION Y ATENCION.

MANTENER LA

PRODUCIR PIZZA(DOBLE) Y GENERAR

UN AMBIENTE FAMILIAR

PRODUCCION

DE PIZZA DEDOS PISOS 1 OPERACIONALIZAR EL PROCESO DE

PRODUCCION DE MASA.2 OPERAR EL PROCESO DEPRODUCCION DE INGREDIENTES.

OPERAR EL

OPERARPROCESOS DEPRODUCCION DE

PLANIFICAR Y SUPERVISARQUE SE CUMPLENINSTRUCCIONES DE

1 FACILITAR Y AGILIZAR EL PROCESO ORGANIZADO DEPRODUCCION 2 ORGANIZAR, CAPACITA Y EVALUAR ALPERSONAL FRECUENTEMENTE. LLEVAR INVENTARIO

MANTENER EQUIPOS DEPRODUCCION Y ATENCION EN

1 IDENTIFICAR Y ANALISAR DAOS O AVERIASDE LAS MAQUINAS Y SISTEMAS ELECTRICOS,MECANICOS O DE ATENCION AL CLIENTE.

2 REAPARA OCAMBIAR LOS ELEMNTOS AVERIADOS LO MASPRONTO POSIBLE. IDENTIFICAR SI LOS DAOS SON POR LA MALA

PROVEER A LOCLIENTES DEL

ADMINISTRAR LOSRECURSOS EN TALENTOHUMANO Y PUBLICIDAD DE

MANERA ACERTIVA,ADEMAS DE GESTIONAR