MAQUINARIA PARA MATADEROS - Daniel Formigo6 MAQUINARIA PARA MATADEROS SACRIFICIO VACUNO 1.2...

MAQUINARIA

PARA

MATADEROS

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MAQUINARIA PARA MATADEROS

ÍNDICE

1. LINEAS DE SACRIFICIO VACUNO _________________________________ 5

1.1. PUERTA DE GUILLOTINA VACUNO __________________________________ 5

1.2. ELEVADORES ____________________________________________________ 6

1.3. INTRODUCTORES ________________________________________________ 7

1.4. TRANSPORTADORES _____________________________________________ 7

1.5. CUBA DE SANGRADO _____________________________________________ 8

1.6. CADENA MOTORIZADA DE SANGRADO Y DESOLLADO PRIMERA PATA ___ 9

1.7. PLATAFORMAS NEUMÁTICAS _____________________________________ 10

1.8. DESOLLADORA DE VACUNO ______________________________________ 11

1.9. TRANSPORTADOR DE PANZAS E INTESTINOS _______________________ 13

1.10. TRANSPORTADOR DE VÍSCERAS ROJAS ____________________________ 14

1.11. PLATAFORMAS FIJAS ____________________________________________ 15

1.12. PLATAFORMA DE EVISCERACIÓN __________________________________ 16

2. LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO ________________________________ 17 2.1. MANGA DE ARREO _______________________________________________ 17

2.2. RESTRAINER ATURDIDO AUTOMÁTICO _____________________________ 18

2.3. CO2 ___________________________________________________________ 19

2.4. ELEVADORES ___________________________________________________ 20

2.5. INTRODUCTORES _______________________________________________ 21

2.6. TRANSPORTADORES ____________________________________________ 21

2.7. CUBA DE SANGRADO ____________________________________________ 22

2.8. FLAGELADORA LIMPIADORA INOX. _________________________________ 23

2.9. TÚNEL DE ESCALDE _____________________________________________ 24

2.10. DESCULEGUE AUTOMÁTICO ______________________________________ 26

2.11. DEPILADORAS __________________________________________________ 27

2.12. HORNO CHAMUSCADOR __________________________________________ 29

2.13. PLATAFORMAS FIJAS ____________________________________________ 30

2.14. TRASNPORTADOR DE VÍSCERAS ROJAS ____________________________ 31

2.15. CABINA LAVADO DE BANDEJAS ____________________________________ 32

3. LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS _______________________ 33

3.1. PUESTO DE INSENSIBILIZACIÓN _____________________________ 33

3.2. DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS _______________________ 33

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4. VIAS AÉREAS _________________________________________________ 34

4.1. VÍA BIRRAIL _______________________________________________ 34

4.2. VÍA TUBULAR _____________________________________________ 35

5. SALA DE DESPIECE PORCINO ___________________________________ 36

6. SALA DE DESPIECE VACUNO ___________________________________ 37

7. CARRILERIA CÁMARAS ________________________________________ 38

7.1. TRANSPORTADOR DE CÁMARA DE OREO Y ALIMENTACIÓN DE LAS

CÁMARAS ________________________________________________ 38

7.2. VIA BIRRAIL _______________________________________________ 40

7.3. VÍA TUBULAR _____________________________________________ 40

8. SANGRE Y TRIPERÍA ___________________________________________ 41

9. HIGIÉNICOS __________________________________________________ 42

10. CARROS Y GANCHOS __________________________________________ 43

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INTRODUCCIÓN

La finalidad de un matadero es producir carne preparada de manera higiénica

mediante la manipulación humana de los animales en lo que respecta al empleo de

técnicas higiénicas para el sacrificio de los animales y la preparación de canales

mediante una división estricta de operaciones “limpias” y “sucias”. Y al mismo tiempo

facilitar la inspección adecuada de la carne y el manejo apropiado de los desechos

resultantes, para eliminar todo peligro potencial de que carne infectada pueda llegar al

público o contaminar el medio ambiente.

Estos son algunos de nuestros elementos destinados a dicha labor.

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SACRIFICIO VACUNO

1 LÍNEAS DE SACRIFICIO VACUNO. 1.1 PUERTA DE GUILLOTINA VACUNO.

Construida en acero ST37 galvanizado en caliente por inmersión, con funcionamiento

por medio de un cilindro neumático. Este equipo tiene como finalidad aislar y

garantizar el suministro al box de sacrificio La puerta de guillotina esta concebida para

no producir ningún tipo de lesión al animal al ser accionada.

SLAUGHTER CATTLE

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MACHINERY FOR SLAUGHTER

1 CATTLE SLAUGHTER LINES.

1.1 VEAL GUILLOTINE DOOR.

ST37 steel construction hot dip galvanized, operated by a pneumatic cylinder.

This equipment is intended to isolate and guaranteed supply to the slaughter box guillotine door

is designed to not produce any injury to the animal when it is operated.

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SACRIFICIO VACUNO

1.2 ELEVADORES.

Máquina diseñada para elevar el animal hasta el transportador o la vía.

Consiste en un transportador de cadena de retorno vertical colocado de forma

inclinada para elevar los animales desde una posición inferior hasta una posición

superior.

SLAUGHTER CATTLE

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1.2 BOOSTER.

Machine designed to lift the animal to the carrier or the track.

Consisteenuntransportadordecadenaderetornoverticalcolocadodeformainclinadaparaelevarlosa

nimalesdesdeunaposicióninferiorhastaunaposiciónsuperior.

SLAUGHTER CATTLE

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1.2 BOOSTER.

Machine designed to lift the animal to the carrier or the track.

Consisteenuntransportadordecadenaderetornoverticalcolocadodeformainclinadaparaelevarlosa

nimalesdesdeunaposicióninferiorhastaunaposiciónsuperior.

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SACRIFICIO VACUNO 1.3 INTRODUCTORES.

Sistema de dosificación situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un

sistema neumático, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma

que se coloque un carro por cada empujador del transportador. Puede ser birrail o

tubular.

1.4 TRANSPORTADORES Maquinaria diseñada para el transporte aéreo de animales de forma automática.

Dichos transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero F-111,

recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado. La tracción se realiza

mediante transmisión directa con motorreductor planetario de forma que podemos

conseguir la velocidad correspondiente. Los ejes de transmisión están fabricados en

F-125 garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos los elementos

auxiliares de transmisión (coronas, casquillos, etc.) están fabricados en F-114. Al igual

que el bastidor del transportador, todos los elementos fabricados en acero al carbono

llevarán un posterior tratamiento superficial de galvanizado.

SLAUGHTER CATTLE

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1.3 INTRODUCER.

Dispensing system located at the entrance of the conveyor. It consists of a pneumatic system,

which doses and enter cars on the conveyor, so as to place a car carrier for each thruster. Can

be double rail or tubular.

1.4 CONVEYORS.

Machinery designed for air transport of animals automatically. These conveyors are

manufactured using steel UPN F-111, getting a surface treatment after plating.

The drive is made by direct transmission with planetary gear motor so that we can get the

corresponding speed. The shafts are made of F-125 to ensure sufficient strength for use. All

auxiliary transmission (crowns, caps, etc.) Are made of F-114. As the conveyor frame, all the

elements made of carbon steel will carry a subsequent surface treatment of galvanized steel.

SLAUGHTER CATTLE

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1.3 INTRODUCER.

Dispensing system located at the entrance of the conveyor. It consists of a pneumatic system,

which doses and enter cars on the conveyor, so as to place a car carrier for each thruster. Can

be double rail or tubular.

1.4 CONVEYORS.

Machinery designed for air transport of animals automatically. These conveyors are

manufactured using steel UPN F-111, getting a surface treatment after plating.

The drive is made by direct transmission with planetary gear motor so that we can get the

corresponding speed. The shafts are made of F-125 to ensure sufficient strength for use. All

auxiliary transmission (crowns, caps, etc.) Are made of F-114. As the conveyor frame, all the

elements made of carbon steel will carry a subsequent surface treatment of galvanized steel.

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SACRIFICIO VACUNO 1.5 CUBA DE SANGRADO.

Deposito construido en acero inoxidable diseñado para la recogida de la sangre del

animal una vez realizado el apuñalamiento.

Dicho depósito tiene preparado un desagüe y una salida para la colocación de una

bomba, de forma que dicha sangre pueda ser transportada a un depósito de

acumulación para su tratamiento posterior.

El depósito está preparado para ser recibido en obra civil.

SLAUGHTER CATTLE

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1.5 TRAY BLEEDING

With stainless steel tank designed to collect animal blood once the stabbing.

The deposit has prepared a drain and an outlet for placing a bomb, so that blood can be

transported to a storage tank for further processing.

The tank is ready to be received in civil engineering.

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SACRIFICIO VACUNO 1.6 CADENA MOTORIZADA DE SANGRADO Y DESOLLADO PRIMERA PATA.

Transportador mecanizado con inicio en el sangrado hasta la zona de transferencia de

gancho de sangrado por gancho de faenado.

Los ganchos de sangrado pasan al rail de retorno hasta el pulmón de ganchos cerca

del canalón de sangrado.

Esta cadena posee un dispositivo de afinamiento y compensación neumático en todo

el sistema motriz del sistema mecanizado compuesto por un sistema de

compensación neumático y un interruptor final de carrera de seguridad, incluye

además un sistema de regularización con una válvula de descarga. El sistema de

compensación permite mantener la cadena siempre tensa funcionando igualmente con

un sistema de seguridad de rotura si en un momento dado hubiera un enganche en la

cadena. A su vez al final para la seguridad se desconecta inmediatamente el equipo si

se comprueba un enganche excesivo del sistema. El funcionamiento de la cadena es

automático pudiéndose regular la velocidad de la misma con un variador electrónico

que permite regular según necesidades de matanza.

SLAUGHTER CATTLE

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1.6 POWER CHAIN OF BLEEDING FIRST LEG AND SKINNED.

Machining conveyor start in bleeding into the area of transfer of bleeding hook hook dressing.

Bleeding hooks rail pass to return to the lung of hooks near the spout of bleeding.

This chain has a compensation device tuning and tire around the powertrain machining system

consists of a pneumatic compensation system and a limit switch safety system also includes an

adjustment to a valve. The compensation system always keeps the chain taut also working with

a broken security system at a given time if there was a hitch in the chain. A final turn to safety

immediately disconnects the equipment if it is proved excessive attachment system. The chain

operation is automatic speed can be regulated the same with an electronic speed controller that

regulates the slaughter as required.

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SACRIFICIO VACUNO 1.7 PLATAFORMAS NEUMÁTICAS. Plataforma elevadora accionada neumáticamente construida completamente en acero

inoxidable AISI 304 guiada por dos columnas verticales equipadas cada una con su

respectivo cilindro neumático. La plataforma va equipada con barandillas de seguridad

para los pies y las rodillas.

Los movimientos de subida/bajada son realizados a través de dos interruptores de

accionamiento por pedal situados en el fondo de la plataforma.

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1.7 AIR PLATFORMS.

Pneumatically powered lifting platform constructed entirely of stainless steel AISI 304 guided by

two vertical columns each equipped with its own pneumatic cylinder.

The platform is equipped with safety rails for the feet and knees.

Movements up / down are made through two pedal pull switches located at the bottom of the

platform.

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SACRIFICIO VACUNO 1.8 DESOLLADORA DE VACUNO.

Incluye:

SISTEMA ELECTRICO PARA AUXILIAR LA OPERACIÓN

SISTEMA DE SUSPENCIÓN DE CANALES

La Máquina de desollar vacunos de funcionamiento electro hidráulico, tiene como

objetivo efectuar la operación de desollado de vacunos de una forma correcta,

permitiendo obtener una gran rentabilidad en la línea de sacrificio quedando los

canales con un perfecto acabado.

El movimiento de la máquina es de arriba abajo, para no haber contacto entre la

superficie exterior de la piel de vacuno con la propia superficie de los canales.

La máquina está equipada con:

• Sistema de suspensión de canales durante la operación de desollado, evitando

el deterioro de los carros de vía aérea.

• Dispositivo eléctrico que permite facilitar la operación de desollado, así como

impedir que haya ruptura de los músculos de los canales durante la operación

de desollado.

SLAUGHTER CATTLE

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1.8 VEAL SKINNER.

Includes:

AUXILIARY ELECTRIC SYSTEM FOR OPERATION SUSPENSION SYSTEM CHANNEL The cattle skinning machine electro-hydraulic operation, aims to make the operation of skinning

of cattle in a correct, thus obtaining a high return on the slaughter line leaving the channels with

a perfect finish.

The movement of the machine is up and down, to no contact between the outer surface of the

skin of cattle to the very surface of the channels.

The machine is equipped with:

Channel suspension system during operation of skinning, avoiding the deterioration

of air carriages.

Electrical device that facilitates the operation of skinning, and prevent it ruptured the

muscles of the canals during the skinning operation.

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SACRIFICIO VACUNO Estructura

Construida en acero ST 37 galvanizada en caliente después de su fabricación y acero

inoxidable AISI 304. Diseñada y construida para soportar los esfuerzos solicitados.

Rulo de Desollar

Construido en acero inoxidable AISI 304. Equipado con dos cadenas de acero

inoxidable. Los movimientos de subida, bajada y rotación son efectuados a través de

un dispositivo electro hidráulico. Plataformas

Las dos plataformas incluidas en la estructura de la máquina permiten a los

operadores controlar la elevación de las plataformas para facilitar la operación de

desollado. Cada plataforma está compuesta por un lavamanos con esterilizador de

cuchillos. Suspensión de las Patas

La existencia de un sistema neumático para suspensión de las patas traseras del

animal, evita una sobrecarga en la vía aérea y una mayor estabilidad en los canales

durante el proceso de desollado. Mayor Productividad

Los procedimientos mecanizados, como la perfecta unión de todos los mecanismos

que componen este equipamiento, permite un aumento significativo de productividad,

siendo esta máquina cada vez más imprescindible en líneas de sacrificio de capacidad

media alta.

SLAUGHTER CATTLE

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Structure

ST 37 steel construction hot dip galvanized after fabrication and stainless steel AISI

304. Designed and built to withstand the demand.

Skinning curler

Made of stainless steel AISI 304. Equipped with two stainless steel chains. Movements upwards

and downwards and rotation are carried out through an electro-hydraulic device.

Platforms

The two platforms included in the structure of the machine allows operators to control the lift

platform to facilitate the skinning operation. Each platform consists of a sink with knife sterilizer.

Suspension Leg

The existence of a pneumatic suspension system of the animal's hind legs, avoid overloading

the airway and greater stability in the canals during the skinning process.

Increased Productivity

Machining processes, as the perfect union of all the mechanisms that make this equipment

allows a significant increase in productivity, this machine being increasingly essential in

slaughter lines of high average capacity.

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SACRIFICIO VACUNO

1.9 TRANSPORTADOR DE PANZAS E INTESTINOS.

Transportador para el transporte sincronizado a lo largo de la línea de faenado de

vacuno y la zona de paquetes intestinales aprobados / decomisados.

El transportador va equipado con una cinta en PVC con separadores, la estructura es

totalmente en acero inoxidable, incluí un sistema de descontaminación de la cinta.

El transportador va equipado con un sistema neumático para separación del despojos

aprobado y decomisado.

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1.9 CONVEYOR RUMEN AND INTESTINES.

Synchronized conveyor for transport along the line of cattle slaughtered and the area of

intestinal packages adopted / seized.

The conveyor is equipped with a PVC tape with tabs, the structure is in stainless steel, included

a decontamination system of the tape.

The conveyor is equipped with a pneumatic system for debris removal from approved and

confiscated.

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SACRIFICIO VACUNO 1.10 TRANSPORTADOR DE VÍSCERAS ROJAS.

El TRANSPORTADOR PARA LA INSPECCIÓN DE VÍSCERAS ROJAS está

diseñado para permitir un transporte de vísceras rojas de cerdo, siendo este transporte

sincronizado con el movimiento de la canal, esto es, con el movimiento de la cadena

de la línea de acabdo y evisceración.

El carrusel de eviscerado de vísceras rojas es compuesto por 14 ganchos que

recorren verticalmente un circuito cerrado, siendo un sistema de desprendimiento

automático de despojos.

Posee además un sistema de lavado (con agua fría) y desinfección (con agua caliente

a 82oC) de ganchos. La velocidad de transporte de los ganchos es regulada a través

de un variador electrónico de velocidad del motorreductor.

El TRANSPORTADOR PARA INSPECCIÓN DE VÍSCERAS ROJAS es construido en

acero inox AISI 304, de acuerdo con las norma higienicosanitarias establecidas por la

CE. Todos los elementos mecánicos utilizados en su fabricación son cuidadosamente

seleccionados de acuerdo con las solicitudes verificadas.

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1.10 CONVEYOR INTERNAL ORGANS.

TheCARRIER FOR INSPECTION OF GUTS RED is designed to allow the transport of internal

organs, this transport being synchronized with the movement of the channel, ie the movement

of the string line acabdo and evisceration.

The carousel is gutted internal organs composed of 14 hooks that run vertically a closed circuit,

with an automatic release system remains.

It also has a washing system (hot) and disinfection (hot water at 82 º C) of hooks. The transport

speed of the hooks are regulated through an electronic speed gearmotor.

The T RANSPORT FOR INSPECTION OF GUTS RED is constructed of stainless steel AISI

304, in accordance with the health rules laid down by the EC. All mechanical components used

in their manufacture are carefully selected according to applications verified.

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SACRIFICIO VACUNO 1.11 PLATAFORMAS FIJAS.

Plataforma de trabajo sobre doble columna que se puede utilizar cuando un o mas

operarios tienen que realizar su trabajo a un nivel fijo.

La plataforma construida en acero inoxidable va fijada a las columnas también de

acero inoxidable por medio de un dispositivo que permite regular y fijar su altura dentro

de unos límites, va equipada con escalera y barandilla alrededor

El piso de la plataforma se coloca normalmente el mismo material que lleva el suelo

del matadero con el fin de dar la sensación de estar a la misma altura de trabajo.

La plataforma lleva integrada en donde es necesario una instalación para lavar las

manos con esterilizador de cuchillos y lava delantales.

Toda el agua y otros líquidos se recogen en el fondo de acanalado de la plataforma

con un drenaje conectado al alcantarillado. Esta construcción evita que el agua gotee

desde la plataforma al suelo.

SLAUGHTER CATTLE

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1.11 FIXED PLATFORMS.

Working platform on two columns that can be used when one or more workers must perform their work at a fixed level.

The platform is made of stainless steel attached to stainless steel columns also through a device that allows you to adjust and set its height within certain limits, is equipped with stairs and railings around

The floor of the platform is placed usually the same material that carries the slaughterhouse floor to give the feeling of being at the same level of work.

The platform is integrated into a facility where it is necessary to wash hands with sanitizer wash knives and aprons.

All water and other liquids are collected at the bottom of corrugated platform with a drain connected to sewer. This construction prevents water from leaking from the platform to the ground.

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SACRIFICIO VACUNO 1.12 PLATAFORMA DE EVISCERACIÓN.

La Plataforma Neumática de Evisceración está estudiada y concebida para que los

movimientos verticales y horizontales del suelo, y de basculación de la cuba receptora

de las vísceras se realicen de una forma independiente a través del accionamiento por

el operador de siete unidades neumáticas debidamente sincronizadas, permitiendo al

trabajador efectuar cada operación de un modo rápido, seguro y ergonómicamente

correcto, siendo imprescindible para la evisceración de los bovinos en mataderos de

media alta capacidad. la altura máxima es dimensionada individualmente para cada

situación.

La Plataforma Neumática de Evisceración está fabricada en acero inoxidable AISI 304

y acero ST 37, suelo revestido con una capa de material antideslizante con

características propias de la industria alimentaria, respetando las directivas

comunitarias aplicables.

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1.12 PLATFORM EVISCERATION.

Pneumatic Platform Evisceration is studied and designed for vertical and horizontal movements of the ground and tilting of Cuba receiving the viscera are conducted in an independent manner through the operation by the operator of seven air units properly synchronized, allowing the worker to perform each operation in a fast, safe and ergonomically correct, being essential for the evisceration of slaughter cattle in high-capacity media.maximum height is sized individually for each situation.

Evisceration Pneumatic Platform is made of stainless steel AISI 304 and ST 37, soil covered with a layer of material non-slip characteristics of the food industry, in compliance with applicable EU directives.

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SACRIFICIO PORCINO

2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO. 2.1 MANGA DE ARREO.

Descripción: Sistema de guiado de animales en la parte final de los corrales. Consiste

en un pasillo construido de acero inoxidable para el guiado de animales en fila de a

uno. Esta manga conecta con la máquina de anestesiado.

La manga está provista de un techo para evitar el salto de los animales. Este techo es

abatible, de forma que el operario puede acceder al mismo en caso de necesidad. A lo

largo de la longitud de la manga se disponen de puertas antiretorno, las cuales evitan

que los animales puedan retroceder.

El paso de los animales desde la salida de la manga para entrar en el aturdido, se

controla con una puerta de accionamiento neumático.

MAQUINARAIA PARA MATADEROS

SACRIFICIO PORCINO

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2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO.

2.1 MANGA DE ARREO.

Descripción:

Sistema de guiado de animales en la parte final de los corrales. Consiste en un pasillo

construido de acero inoxidable para el guiado de animales en fila de a uno. Esta manga

conecta con la máquina de anestesiado.

La manga está provista de un techo para evitar el salto de los animales. Este techo es abatible,

de forma que el operario puede acceder al mismo en caso de necesidad. A lo largo de la

longitud de la manga se disponen de puertas antiretorno, las cuales evitan que los animales

puedan retroceder.

El paso de los animales desde la salida de la manga para entrar en el aturdido, se controla con

una puerta de accionamiento neumático

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SACRIFICIO PORCINO

2.2 RESTRAINER ATURDIDO AUTOMÁTICO.

El restrainer estándar es diseñado para tratar cerdos con el peso vivo de 80 a 150

kilogramos. Este restrainer será equipado con un sistema ajustable para el paso de

cerdos con peso vivo de hasta 300 el kilogramos. La altura del pasillo es ajustada por

cilindros de aire diseñado para levantar las guías superiores tubulares. Los cilindros

son activados de forma manual.

Es importante que en el caso de mucha variabilidad en peso, se organicen lotes para

ajustar los parámetros de aturdido.


SACRIFICIO PORCINO

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2.2 RESTRAINER ATURDIDO AUTOMÁTICO.

El restrainer estándar es diseñado para tratar cerdos con el peso vivo de 80 a 150 kilogramos.

Este restrainer será equipado con un sistema ajustable para el paso de cerdos con peso vivo

de hasta300 el kilogramos. La altura del pasillo es ajustada por cilindros de aire diseñado para

levantar las guías superiores tubulares. Los cilindros son activados de forma manual.

Es importante que en el caso de mucha variabilidad en peso, se organicen lotes para ajustar

los parámetros de aturdido.

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SACRIFICIO PORCINO

2.3 CO2.

En el camino que antecede a la entrada de la cámara de insensibilización, los cerdos

atraviesan dos puertas neumáticas tipo guillotina que permiten preseleccionar la

cantidad exacta de animales que pretendemos colocar en cada cesto.

Los cerdos son introducidos dentro del cesto metálico a una media de cuatro a cinco

animales. El cesto gira en torno de un eje horizontal a través de un motor eléctrico,

conduciendo a los animales a una determinada profundidad dentro del foso donde los

mismos aspiran la referida atmósfera del CO2. El tiempo de permanencia dentro de

esta atmósfera es de la orden de los 40-70 segundos, tiempo considerado suficiente

para que se introduzcan en un estado de completa inconsciencia.


SACRIFICIO PORCINO

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2.3 CO2.

En el camino que antecede a la entrada de la cámara de insensibilización, los cerdos

atraviesan dos puertas neumáticas tipo guillotina que permiten preseleccionar la cantidad

exacta de animales que pretendemos colocar en cada cesto.

Los cerdos son introducidos dentro del cesto metálico a una media de cuatro a cinco animales.

El cesto gira en torno de un eje horizontal a través de un motor eléctrico, conduciendo a los

animales a una determinada profundidad dentro del foso donde los mismos aspiran la referida

atmósfera del CO2. El tiempo de permanencia dentro de esta atmósfera es de la orden de los

40-70 segundos, tiempo considerado suficiente para que se introduzcan en un estado de

completa inconsciencia.

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SACRIFICIO PORCINO

2.4 ELEVADORES.


Consiste en un transportador de cadena de retorno vertical colocado de forma

inclinada para elevar los animales desde una posición inferior hasta una posición

superior.


SACRIFICIO PORCINO

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2.4 ELEVADORES.


Consiste en un transportador de cadena de retorno vertical colocado de forma inclinada para

elevar los animales desde una posición inferior hasta una posición superior.

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SACRIFICIO PORCINO

2.5 INTRODUCTORES.

Sistema de dosificación situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un

sistema neumático, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma

que se coloque un carro por cada empujador del transportador. Puede ser birrail o

tubular.

2.6 TRANSPORTADORES.

Maquinaria diseñada para el transporte aéreo de animales de forma automática.

Dichos transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero F111,

recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado.

La tracción se realiza mediante transmisión directa con motor reductor planetario de

forma que podemos conseguir la velocidad correspondiente. Los ejes de transmisión

están fabricados en F125 garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos los

elementos auxiliares de transmisión (coronas, casquillos, etc.) están fabricados en

F114. Al igual que el bastidor del transportador, todos los elementos fabricados en

acero al carbono llevarán un posterior tratamiento superficial de galvanizado.


SACRIFICIO PORCINO

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2.5 INTRODUCTORES.

Sistema de dosificación situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un sistema

neumático, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma que se coloque un

carro por cada empujador del transportador. Puede ser birrail o tubular.


Maquinaria diseñada para el transporte aéreo de animales de forma automática. Dichos

transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero F111, recibiendo un

tratamiento superficial posterior de galvanizado.

La tracción se realiza mediante transmisión directa con motor reductor planetario de forma que

podemos conseguir la velocidad correspondiente. Los ejes de transmisión están fabricados en

F125 garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos los elementos auxiliares de

transmisión (coronas, casquillos, etc.) están fabricados en F114. Al igual que el bastidor del

transportador, todos los elementos fabricados en acero al carbono llevarán un posterior

tratamiento superficial de galvanizado.


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2.5 INTRODUCTORES.

Sistema de dosificación situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un sistema

neumático, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma que se coloque un

carro por cada empujador del transportador. Puede ser birrail o tubular.





La tracción se realiza mediante transmisión directa con motor reductor planetario de forma que

podemos conseguir la velocidad correspondiente. Los ejes de transmisión están fabricados en

F125 garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos los elementos auxiliares de

transmisión (coronas, casquillos, etc.) están fabricados en F114. Al igual que el bastidor del

transportador, todos los elementos fabricados en acero al carbono llevarán un posterior

tratamiento superficial de galvanizado.

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SACRIFICIO PORCINO

2.7 CUBA DE SANGRADO.

Deposito construido en acero inoxidable diseñado para la recogida de la sangre del

animal una vez realizado el apuñalamiento. Dicho depósito tiene preparado un

desagüe y una salida para la colocación de una bomba, de forma que dicha sangre

pueda ser transportada a un depósito de acumulación para su tratamiento posterior.



SACRIFICIO PORCINO

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2.7 CUBA DE SANGRADO.

Deposito construido en acero inoxidable diseñado para la recogida de la sangre del animal una

vez realizado el apuñalamiento.

Dicho depósito tiene preparado un desagüe y una salida para la colocación de una bomba, de

forma que dicha sangre pueda ser transportada a un depósito de acumulación para su

tratamiento posterior.


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SACRIFICIO PORCINO

2.8 FLAGELADORA LIMPIADORA INOX.

Máquina diseñada para la eliminación de suciedades acumuladas en el animal.

El funcionamiento se realiza mediante el movimiento de unos ejes a través de un

motor reductor. Estos ejes disponen de unos látigos los cuales flagelan al animal. De

esta manera es arrancada la suciedad que esta pueda tener.

La máquina dispone de un sistema de duchas, el cual es accionado automáticamente

en el momento que la máquina se pone en marcha. Este sistema mejora la limpieza.


SACRIFICIO PORCINO

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2.8 FLAGELADORA LIMPIADORA INOX.

Máquinadiseñadaparalaeliminacióndesuciedadesacumuladasenelanimal.

El funcionamiento se realiza mediante el movimiento de unos ejes a través de un motor

reductor. Estos ejes disponen de unos látigos los cuales flagelan al animal. De esta manera es

arrancada la suciedad que esta pueda tener.

La máquina dispone de un sistema de duchas, el cual es accionado automáticamente en el

momento que la máquina se pone en marcha. Este sistema mejora la limpieza.

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SACRIFICIO PORCINO

2.9 TÚNEL DE ESCALDE.

El Túnel de escalde vertical con sistema de duchado con agua caliente a presión e

inmersión de la cabeza del cerdo, diseñado para realizar el calentamiento de los

animales. Con este tratamiento se pretende que los poros de la piel del animal, se

abran, de forma que el proceso de depilado del animal resulte más fácil.

La máquina consiste en una cuba de acero inoxidable AISI 304, cerrada mediante

paneles de aislamiento. Estos paneles están colocados de forma que el cerdo al estar

colgado del transportador pase por interior. A lo largo del recorrido, la cuba dispone de

duchas a diferentes alturas de forma que el animal quede mojado en todo su contorno.


SACRIFICIO PORCINO

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2.9 TÚNEL DE ESCALDE.

El Túnel de escalde vertical con sistema de duchado con agua caliente a presión e inmersión

de la cabeza del cerdo, diseñado para realizar el calentamiento de los animales.

Con este tratamiento se pretende que los poros de la piel del animal, se abran, de forma que el

proceso de depilado del animal resulte más fácil.

La máquina consiste en una cuba de acero inoxidable AISI 304, cerrada mediante paneles de

aislamiento. Estos paneles están colocados de forma que el cerdo al estar colgado del

transportador pase por interior. A lo largo del recorrido, la cuba dispone de duchas a diferentes

alturas de forma que el animal quede mojado en todo su contorno.

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La longitud del túnel depende de la producción y del tipo de animal. El túnel está

equipado de los siguientes elementos:

• Sistema de bombeo: Mediante bombas impulsamos el agua de la cuba a las

duchas. Este bombeo está equipado de un sistema de seguridad, el cual para

las bombas en el caso de una parada en el transportador de faenado.

• Entrada de agua: Controlada mediante una válvula neumática, la cual se

acciona mediante el sistema de nivel.

• Sistema de vapor: El calentamiento del agua de la cuba se produce mediante

inyección de vapor directo, la entrada de vapor es controlada por una válvula

gradual, la cual se activa mediante una PT100 de temperatura.

• Desagüe: La máquina dispone de una llave manual para el desagüe. A este

desagüe se le une un rebosadero, de forma que todo el agua sobrante va

directo al arqueta de desagüe, sin que el agua rebose por el túnel.

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2.10 DESCUELGUE AUTOMÁTICO.

Máquina diseñada para el descuelgue de los animales de porcino justo a la entrada de

la depiladora. La máquina consiste en unas guías construidas en acero al carbono

S275JR galvanizadas, las cuales se mueven en sentido ascendente mediante dos

actuadores neumáticos.

Una vez que el gancho se sangrado se aproxima al descuelgue, este es detectado

mediante un final de carrera, el cual abre la válvula de los actuadores neumáticos para

que realicen su movimiento de subida.

Una vez realizado este movimiento, las guías suben el disco del carro, provocando

que la cadena que sujeta al animal se suelte. De esta forma el animal queda liberado

de dicho carro.


SACRIFICIO PORCINO

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La longitud del túnel depende de la producción y del tipo de animal.

El túnel está equipado de los siguientes elementos:

Sistema de bombeo: Mediante bombas impulsamos el agua de la cuba a las

duchas. Este bombeo está equipado de un sistema de seguridad, el cual para las

bombas en el caso de una parada en el transportador de faenado.

Entrada de agua: Controlada mediante una válvula neumática, la cual se acciona

mediante el sistema de nivel.

Sistema de vapor: El calentamiento del agua de la cuba se produce mediante

inyección de vapor directo, la entrada de vapor es controlada por una válvula

gradual, la cual se activa mediante una PT100 de temperatura.

Desagüe: La máquina dispone de una llave manual para el desagüe. Aeste desagüe

se le une un rebosadero, de forma que todo el agua sobrante va directo al arqueta

de desagüe, sin que el agua rebose por el túnel.

2.10 DESCUELGUE AUTOMÁTICO.

Máquina diseñada para el descuelgue de los animales de porcino justo a la entrada de la

depiladora. La máquina consiste en unas guías construidas en acero al carbono S275JR

galvanizadas, las cuales se mueven en sentido ascendente mediante dos actuadores

neumáticos.

Una vez que el gancho se sangrado se aproxima al descuelgue, este es detectado mediante un

final de carrera, el cual abre la válvula de los actuadores neumáticos para que realicen su

movimiento de subida.

Una vez realizado este movimiento, las guías suben el disco del carro, provocando que la

cadena que sujeta al animal se suelte. De esta forma el animal queda liberado de dicho carro.

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SACRIFICIO PORCINO

2.11 DEPILADORAS.

Maquina diseñada para el depilado de cerdos. Consiste en un eje giratorio, el cual va

provisto de palas de goma. Al girar dicho eje se consigue que el animal gire sobre su

propio eje de forma que las palas de goma arrancan los pelos del animal al mismo

tiempo que la epidermis superficial.


SACRIFICIO PORCINO

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2.11 DEPILADORAS.

Maquina diseñada para el depilado de cerdos. Consiste en un eje giratorio, el cual va provisto

de palas de goma. Al girar dicho eje se consigue que el animal gire sobre su propio eje de

forma que las palas de goma arrancan los pelos del animal al mismo tiempo que la epidermis

superficial.

Depiladota kojak

Depiladota de dos rollos.

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SACRIFICIO PORCINO


SACRIFICIO PORCINO

24

Depiladota combinada continúa

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SACRIFICIO PORCINO

2.12 HORNO CHAMUSCADOR.

Horno chamuscador totalmente automático, sirve para eliminar el resto de pelo

después del proceso de flagelado y depilado. Consiste en cuatro columnas con

quemadores, los cuales apuntan al centro de la máquina, de forma que cuando pasa

el animal, se activan dichos quemadores, provocando una llama que abarca todo el

animal.


SACRIFICIO PORCINO

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2.12 HORNO CHAMUSCADOR.

Horno chamuscador totalmente automático, sirve para eliminar el resto de pelo después del

proceso de flagelado y depilado. Consiste en cuatro columnas con quemadores, los cuales

apuntan al centro de la máquina, de forma que cuando pasa el animal, se activan dichos

quemadores, provocando una llama que abarca todo el animal.

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SACRIFICIO PORCINO

2.13 PLATAFORMAS FIJAS.

Puesto de trabajo en altura diseñado para la realización del faenado del animal.

Consiste en una plataforma fija fabricada en acero inoxidable, la cual lleva una

escalera en la parte lateral para su acceso. La plataforma está preparada para la

instalación de lavamanos y esterilizador de cuchillos. Además dispone de la

herramienta necesaria para la realización de la operación.


SACRIFICIO PORCINO

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2.13 PLATAFORMAS FIJAS.

Puesto de trabajo en altura diseñado para la realización del faenado del animal.

Consiste en una plataforma fija fabricada en acero inoxidable, la cual lleva una escalera en la

parte lateral para su acceso.

La plataforma está preparada para la instalación de lavamanos y esterilizador de cuchillos.

Además dispone de la herramienta necesaria para la realización de la operación.

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SACRIFICIO PORCINO

2.14 TRANSPORTADOR DE VÍSCERAS ROJAS.

Descripción: Maquinaria diseñada para el transporte aéreo de animales de forma

automática. Dichos transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero

F-111, recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado.

Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de

tipos de cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por

inducción. Bandejas y ganchos para el transporte de vísceras blancas y rojas en acero

inoxidable AISI304, con acabado granallado. Distintos diseños según instalación.


SACRIFICIO PORCINO

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2.14 TRANSPORTADOR DE VÍSCERAS ROJAS.

Descripción:


transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero F-111, recibiendo un


Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de tipos de

cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por inducción.

Bandejas y ganchos para el transporte de vísceras blancas y rojas en acero inoxidable

AISI304, con acabado granallado. Distintos diseños según instalación.

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SACRIFICIO PORCINO

2.15. CABINA LAVADO DE BANDEJAS.

Descripción: Maquinaria diseñada para el transporte aéreo de animales de forma

automática. Dichos transportadores están fabricados mediante perfiles UPN en acero

F111, recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado.

Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de

tipos de cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por

inducción.




SACRIFICIO PORCINO

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2.15 TRANSPORTADOR DE SUELO DE VÍSCERAS BLANCAS.

2.16 CABINA LAVADO DE BANDEJAS.

Descripción:




Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de tipos de

cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por inducción.



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SACRIFICIO OVINO CAPRINO

3 LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS.

3.1 PUESTO DE INSENSIBILIZACIÓN.

El puesto de insensibilización, se aplica tanto a cochinillos como a ovinos/caprinos, y

se destina a insensibilizar los animales con la aplicación de un choque eléctrico en la

cabeza. Fabricado de acuerdo a las últimas normativas comunitarias de bienestar

animal, posee indicadores visibles de tensión, intensidad, resistencia eléctrica y

lámpara señalizadora de la aplicación del choque eléctrico.

3.2 DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS.

Máquina desolladora de corderos construida en acero inoxidable AISI 304. Las patas,

flancos y espalda de la canal se pre desollar y la piel suelta se liga manualmente al

tambor de la desolladora, activando se la rotación con lo que la piel se arranca de la

canal. Para liberar la piel se activa la rotación del tambor al revés y se saca del tambor.

La activación del tambor es realizado con pedal.


SACRIFICIO OVINO CAPRINO

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3 LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS.

3.1 PUESTO DE INSENSIBILIZACIÓN.

El puesto de insensibilización, se aplica tanto a cochinillos como a ovinos/caprinos, y se destina

a insensibilizar los animales con la aplicación de un choque eléctrico en la cabeza.

Fabricado de acuerdo a las últimas normativas comunitarias de bienestar animal, posee

indicadores visibles de tensión, intensidad, resistencia eléctrica y lámpara señalizadora de la

aplicación del choque eléctrico.

3.2 DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS.

Máquina desolladora de corderos construida en acero inoxidable AISI 304. Las patas, flancos y

espalda de la canal se pre desollar y la piel suelta se liga manualmente al tambor de la

desolladora, activando se la rotación con lo que la piel se arranca de la canal. Para liberar la

piel se activa la rotación del tambor al revés y se saca del tambor. La activación del tambor es

realizado con pedal.

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VÍAS AÉREAS

4 VIAS AÉREAS.

4.1 VÍA IRRAIL.

Perfil de la vía aérea constituido de aluminio extruido de aleación 6063 con tratamiento

de temple T-5. Sección de la vía diseñada para permitir la rodadura de los carros de

transporte sobre ella y a la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la

sujeción de la misma.

AIRWAY

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3 AIRWAYS.

3.1 WAY DOUBLE RAIL

Airway profile consists of extruded aluminum alloy 6063 with treatment of T-5 temper. Road section designed to allow the cars rolling over it transport while facilitating the installation of the necessary elements for fixing it.

AIRWAY

15


3 AIRWAYS.

3.1 WAY DOUBLE RAIL


AIRWAY

15


3 AIRWAYS.

3.1 WAY DOUBLE RAIL


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VÍAS AÉREAS

4.2 VÍA TUBULAR.

Construida en tubo DIN 2440 de Ø 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por

inmersión, siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de

sujeción construidos en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente

por inmersión, siendo el grosor del zinc depositado de 126 micrones.

AIRWAY

16


3.2 TUBULAR WAY.

Built in DIN 2440 pipe diameter 2 "St 44.2 steel hot dip galvanized, zinc being deposited thickness of 126 microns. The subject media also built in bar ST 44.2 steel hot dip galvanized being the thickness of zinc deposit of 126 microns.

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SALA DESPIECE PORCINO

5 SALA DE DESPIECE PORCINO. La Sala de Despiece Porcino fue concebida con la finalidad de facilitar las operaciones

de desposte de piezas de carne a través de la automatización secuencial de varios

procesos, desde la alimentación de piezas a despostar hasta el producto final.

La alimentación de las piezas de carne para desposte llegan a la mesa de corte a

través de un descensor, donde son cortadas por una sierra de corte (despiece

primario), después del corte las piezas de carne llegan a una mesa de distribución que

alimenta las mesas de desposte, siendo retiradas por los operadores, por los

respectivos puestos de trabajo (despiece secundario) . Las piezas una vez

despiezadas son encaminadas a una mesa de salida giratoria

Los variadores electrónicos de velocidad permiten regular la velocidad de las mesas

de corte, distribución y desposte igual que la velocidad de rotación de la mesa de

salida, posibilitando de este modo, variar el ritmo de despiece de acuerdo con el

rendimiento pretendido.


SALA DESPIECE PORCINO

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5 SALA DE DESPIECE PORCINO.

La Sala de Despiece Porcino fue concebida con la finalidad de facilitar las operaciones de

desposte de piezas de carne a través de la automatización secuencial de varios procesos,

desde la alimentación de piezas a despostar hasta el producto final.

La alimentación de las piezas de carne para desposte llegan a la mesa de corte a través de un

descensor, donde son cortadas por una sierra de corte (despiece primario), después del corte

las piezas de carne llegan a una mesa de distribución que alimenta las mesas de desposte,

siendo retiradas por los operadores, por los respectivos puestos de trabajo (despiece

secundario) . Las piezas una vez despiezadas son encaminadas a una mesa de salida giratoria

Los variadores electrónicos de velocidad permiten regular la velocidad de las mesas de corte,

distribución y desposte igual que la velocidad de rotación de la mesa de salida, posibilitando de

este modo, variar el ritmo de despiece de acuerdo con el rendimiento pretendido.

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SALA DESPIECE VACUNO

6 SALA DE DESPIECE VACUNO. El despiece de vacuno tiene los mismos procesos que el porcino, esto es, despiece

primario y secundario. A diferencia de este el despiece primario se realiza en

horizontal, y para ello utilizados los elevadores neumáticos, los cuales nos sirven para

bajar la pieza hasta la altura del operario a medida que va realizando el despiece.


SALA DESPIECE VACUNO

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6 SALA DE DESPIECE VACUNO.

El despiece de vacuno tiene los mismos procesos que el porcino, esto es, despiece primario y

secundario. A diferencia de este el despiece primario se realiza en horizontal, y para ello

utilizados los elevadores neumáticos, los cuales nos sirven para bajar la pieza hasta la altura

del operario a medida que va realizando el despiece.

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CARRILERIA CÁMARAS

7 CARRILERIA CÁMARAS. La carne fresca encoge, pierde peso y es rápidamente atacada por bacterias del aire,

de las manos y de la ropa de limpieza, así como de los medios de transporte. Como la

reproducción de las bacterias aumenta con la temperatura y la humedad, el peligro es

mayor en los trópicos; por este motivo, cuando no se dispone de refrigeración,

tradicionalmente la carne se vende al por menor en un plazo de doce horas desde la

matanza, incluso con el peligro de pérdidas debidas al encogimiento, desechos y

deterioro.

7.1 TRANSPORTADOR DE CÁMARA DE OREO Y ALIMENTACIÓN DE LAS

CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN.

El Transportador de Cámara de Oreo, fue concebido para transportar las canales de

los cerdos en carros de vía apropiados, desde la zona de pesaje – Báscula – a través

de la Cámara de Choque de Frío desde la zona de almacenamiento, hasta que llegue

a las restantes cadenas mecanizadas que efectúan la ligación de las canales hasta las

cámaras de frío adecuadas.


CARRILERIA CÁMARAS

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7 CARRILERIA CÁMARAS.

La carne fresca encoge, pierde peso y es rápidamente atacada por bacterias del aire, de las

manos y de la ropa de limpieza, así como de los medios de transporte. Como la reproducción

de las bacterias aumenta con la temperatura y la humedad, el peligro es mayor en los trópicos;

por este motivo, cuando no se dispone de refrigeración, tradicionalmente la carne se vende al

por menor en un plazo de doce horas desde la matanza, incluso con el peligro de pérdidas

debidas al encogimiento, desechos y deterioro.

7.1 TRANSPORTADOR DE CÁMARA DE OREO Y ALIMENTACIÓN DE LAS CÁMARAS DE

REFRIGERACIÓN.

El Transportador de Cámara de Oreo, fue concebido para transportar las canales de los cerdos

en carros de vía apropiados, desde la zona de pesaje – Báscula – a través de la Cámara de

Choque de Frío desde la zona de almacenamiento, hasta que llegue a las restantes cadenas

mecanizadas que efectúan la ligación de las canales hasta las cámaras de frío adecuadas.

El Transportador de Cámara de Oreo y Alimentación de las Cámaras es compuesto por la

estructura y pórtico propio debidamente dimensionados de acuerdo con las diversas

solicitaciones, por la vía aérea birrail propiamente dicha, por la unidad motriz proyectada de

acuerdo con las cargas del transportador, y además por las pestañas responsables del traslado

de los carros de vía. Este equipo incluye además un dispositivo de ajuste y compensación

neumático en la tapa motriz, siendo la velocidad de traslado regulable a través de un variador

electrónico.

El Transportador de Cámara de Oreo y Alimentación de las Cámaras es construido en acero

ST37 galvanizado y caliente por inmersión, ypor un perfil de aluminio anodizado especialmente

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El Transportador de Cámara de Oreo y Alimentación de las Cámaras es compuesto

por la estructura y pórtico propio debidamente dimensionados de acuerdo con las

diversas solicitaciones, por la vía aérea birrail propiamente dicha, por la unidad motriz

proyectada de acuerdo con las cargas del transportador, y además por las pestañas

responsables del traslado de los carros de vía. Este equipo incluye además un

dispositivo de ajuste y compensación neumático en la tapa motriz, siendo la velocidad

de traslado regulable a través de un variador electrónico.

El Transportador de Cámara de Oreo y Alimentación de las Cámaras es construido en

acero ST37 galvanizado y caliente por inmersión, ypor un perfil de aluminio anodizado

especialmente concebido para este efecto, de acuerdo con las normas

higiénicosanitarias establecidas por la CE.

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CARRILERIA CÁMARAS

7.2 VIA BIRRAIL.

Perfil de la vía aérea constituido de aluminio extruido de aleación 6063 con tratamiento

de temple T5.

Sección de la vía diseñada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre

ella y a la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la sujeción de la

misma.

7.3 VIA TUBULAR.

Construida en tubo DIN 2440 de Ø 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por

inmersión, siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de

sujeción construidos en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente

por inmersión, siendo el grosor del zinc depositado de 126 micrones.


CARRILERIA CÁMARAS

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concebido para este efecto, de acuerdo con las normas higiénicosanitarias establecidas por la

CE.

7.2 VIA BIRRAIL.

Perfil de la vía aérea constituido de aluminio extruido de aleación 6063 con tratamiento de

temple T5.

Sección de la vía diseñada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre ella y a

la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la sujeción de la misma.

7.3 VIA TUBULAR.

Construida en tubo DIN 2440 de Ø 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por inmersión,

siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de sujeción construidos

en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente por inmersión, siendo el grosor

del zinc depositado de 126 micrones.


CARRILERIA CÁMARAS

35

concebido para este efecto, de acuerdo con las normas higiénicosanitarias establecidas por la

CE.

7.2 VIA BIRRAIL.

Perfil de la vía aérea constituido de aluminio extruido de aleación 6063 con tratamiento de

temple T5.

Sección de la vía diseñada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre ella y a

la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la sujeción de la misma.

7.3 VIA TUBULAR.

Construida en tubo DIN 2440 de Ø 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por inmersión,

siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de sujeción construidos

en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente por inmersión, siendo el grosor

del zinc depositado de 126 micrones.

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8 SANGRE Y TRIPERIA.


SANGRE Y TRIPERIA

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8 SANGRE Y TRIPERIA.

COCEDOR DE

SANGRE BATIDORA DE SANGRE CANÓN NEUMÁTICO

DESPEZUÑADORA DEPILADORA PATAS LAVADORA DE PANZAS

LAVADORA

ESTOMAGOS E

INTESTINOS

VACIADORA DE TRIPAS ESTIRADORA DE INTESTINOS

GUILLOTINA

CABEZAS BRAZO DE CARGA BOMBA SANGRE

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9 HIGIÉNICOS.


HIGIRÉNICOS

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9 HIGIÉNICOS.

PARED HIGIÉNICA LAVAMANOS PEDALES LAVAMANOS RODILLA

LAVAMANOS MÚLTIPLE DESINFECTADOR

CUCHILLOS DESINFECTADOR

CUCHILLOS

LAVADELANTALES LAVABOTAS INOX. LAVABOTAS AUTOMÁTICO

ARMARIO ESTERILIZADOR PORTACUCHILLOS

PORTACUCHILLOS ARMARIO

ESTERILIZADOR CUCHILLOS

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10 CARROS Y GANCHOS.


CARROS Y GANCHOS

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10 CARROS Y GANCHOS.

SANGRADO VACUNO SANGRADO PORCINO BIRRAILO CON GANCHO

16 /18 mm

BIRRAIL CON CAMAL VARILLA BIRRAIL CON CAMAL

PLETINA ALMACENAJE OVNO

TUBULAR INOX. EUROGANCHO TUBULAR CON CAMAL

PLETINA

TUBULAR PORCINO-VACUNO TUBULAR PORCINO-

VACUNO GANCHOS PARA AVES


CARROS Y GANCHOS

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MAQUINARIA PARA MATADEROS - Daniel Formigo6 MAQUINARIA PARA MATADEROS SACRIFICIO VACUNO 1.2...

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