Maravillas Ecológicas de Oaxaca - México Desconocido · servilletas. •Objetos de madera tallada...

Oaxaca

Oaxacamaravillas ecológicas de

ecorutasdeméxico

vol. 2

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Oaxaca

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INTROCUCCIÓN

MAPA

1. BeNITO JUáRez

2. LA NeVeRÍA

3. SAN ISIDROLLANO GRANDe

4. LA VeNTANILLA

TIPS PARA DISFRUTARTU VIAJe AL 100%

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Oaxaca

Oaxaca emerge poderosa, con todo su pasado prehispánico-colonial, riqueza cultural y natu-ral que arrebata las miradas de propios y ex-

traños. Se dice que el mismo Hernán Cortés, desdeñaba la rebeldía de sus indígenas hasta que los sometió y se enamoró de sus colores y sabores. Como en aquellos tiempos, hoy el estado ofrece a los turistas un vitral de imágenes y actividades dignas de descubrir.

Con sus cumbres de más de tres mil metros de altura, paradisiacas playas, selvas escondidas y una abru-madora riqueza arqueológica, étnica y gastronómica, el estado oaxaqueño es un destino que vale la pena visitar, y qué mejor que hacerlo de la mano de sus pobladores indígenas, guardianes de la tradición de honrar el pasado y proteger la naturaleza.

Experimentar el turismo rural en Oaxaca es acercarse a dos rutas: la Sierra Norte y la Sierra Sur, a través de las cuales podrás conocer su exuberante flora y fauna mientas caminas por sus senderos, vives la aventura extrema en sus tirolesas; observas de cerca la libera-ción de tortugas al mar y por qué no, conoces a los cocodrilos en su hábitat natural.

En este e-book hemos dedicado un destino a la Ruta Sur, la de las playas y el contacto con la fauna marina, y cuatro para la Ruta Norte, una ruta con historia:

La Sierra Norte, fue, durante la época prehispánica, el hilo conector entre Monte Albán y los pueblos de los valles de Oaxaca con las culturas que habitaban las planicies del Golfo de México. Se convirtió en el

“camino real” utilizado por los conquistado-res españoles para transportar el oro y los productos que llevarían a España a través del Puerto de Veracruz y los valles de Oaxaca.

Desde aquellas épocas, para la gente de Ixt-lán, los bosques y las montañas son lugares sagrados, ya que de ellos depende su pro-pia subsistencia. Hoy, gracias a los esfuerzos de los indígenas zapotecas, se encuentran protegidas 150,000 hectáreas de tierras co-munales.

Por ello, actualmente la Sierra Norte, tam-bién conocida como Sierra de Ixtlán o Sie-rra Juárez, está integrada por siete pueblos zapotecos que, unidos en una organización llamada “Mancomunados”, han creado centros ecoturísticos con los que además de atenuar la migración de las comunidades indígenas, ofrecen una ventana a la diversi-dad biológica de sus pueblos y al patrimonio natural y cultural de quien desee explorarlo.

La Sierra Norte es una de las 17 áreas más importantes del mundo por su biodiversidad y en esta región se encuentra la mayor con-centración del pueblo indígena zapoteca. Así que acercarte a este lugar con paisaje arrogante, es uno de los mejores regalos de la naturaleza, amalgama perfecta con la he-rencia milenaria zapoteca.

INTRODUCCIÓN

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Herenciasustentable

Los Pueblos Mancomunados aman la tierra:•Limpian el bosque•Tienen planta de

tratamiento de aguas•Manejan desechos

orgánicos e inorgánicos•Hicieron un reglamentopara turistas sustentables

un recuerdo de la sierra oaxaqueña

La artesanía es basta pero destacan:

•Bordados en manta•Blusas, huipiles, manteles,

servilletas.•Objetos de madera tallada como floreros, portalápices y servilleteros•Los talleres de orfebrería son

muy famosos

delicias gastronómicas

No dejes de probar el toque serrano a los platillos típicos de Oaxaca:

Moles negro, coloradito, amarillo y el verdeLa especialidad:

El Chichilo, preparado con varios chiles y chícharo verde sobre carne

de puerco o polloAtoles blanco, champurrado,

de trigo y con pinole

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Oaxaca

este lugar, recibe su nombre en honor a uno de sus pobladores: Benito Juárez, el Benemérito de las Américas, quien

nació en la Sierra de Juárez. Está ubicado a 60 kilómetros de Oaxaca y su bosque nuboso hará de tu estancia algo inolvidable.

Aquí hay actividades para todos los pasean-tes. Para los que prefieren observar deteni-damente la naturaleza, lo ideal es caminar o andar a caballo por las veredas, mejor co-nocidas por la comunidad zapoteca como “caminos reales”, en medio del bosque. También se puede ir en bicicleta de montaña y aumentar un poco el nivel de adrenalina; pero para los que quieren aventura total, su-bir a lo alto de las copas de los árboles en la tirolesa más grande de la sierra, será toda una experiencia.

Antes de descansar en alguna de las 3 habitaciones con chimenea del “Tourist Yuu Benito Juárez”, no ol-vides beber un delicioso chocolate acompañado de la gastronomía de la sierra serrana. Saborea el toque que a la comida le da la hoja santa, el capulín, el membrillo y la ciruela que se cultivan en la zona. O bien, visita los criaderos para comer una trucha fresca, en el restaurante cuya vista a la serranía, es inigualable.

1.BeNITO JUáRez

DeSCUBRe LOS ALReDeDOReS DeL MANCOMÚN

Estos cuatro centros de los Pueblos Mancomuna-dos se encuentran en una misma línea territorial, por lo que desde cual-quiera de éstos podrás dirigirte a los sitios que se ubican en la Ruta Monte Albán-Mitla, y disfrutar en el camino, de otros con-juntos ceremoniales.

MONTe ALBàN

Escalar Monte Albán por las mañanas, es perderse entre las nubes en forma de neblina, que ceden ante la salida del sol. Es por esto que los zapote-cos se hacen llamar “la gente de las nubes”. Y claro, disfrutar de la ma-gia del pasado que encie-rran estas estructuras de piedra que datan del año 500 A.C. al 1500 D.C.

Esta mágica zona arqueo-lógica fue levantada por los zapotecas en la cima del bosque desierto de Monte Albán, para de-fenderse de los invaso-res. Desde ahí se podían ver las tres divisiones del valle y sus dos ríos, el de Atoyac y el Salado, tanto como tú podrás obser-varlas cuando visites esta zona declarada Patrimo-nio de la Humanidad.


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QUé hACeR:1. Senderismo, caminata y ciclis-mo de montaña a través de las ru-tas entre los bosques de coníferas, pino y oyamel.2. Avistamiento de flora y fauna, es especial de aves.3. Recorridos guiados por los po-bladores a pie, a caballo o en bi-cicleta por los antiguos “caminos reales” que comunicaban a los za-potecas: El mirador, Piedra Larga, Las Truchas, y Las Cascadas.

SeRVICIOS:“Tourist Yuu Benito Juárez” cuen-ta con 3 habitaciones con capa-cidad para 4 personas cada una y una habitación para 10 perso-nas con techo de cristal, sanitario, amplia sala, cocineta y chimenea. Además hay 9 cabañas individua-les de madera y adobe con chi-menea con todos los servicios y área para acampar. Para las ac-tividades cuenta con renta de bi-cicletas, caballos y binoculares, salón de usos múltiples, tirolesa y caminatas guiadas. DAINzÚ

Este conjunto piramidal se encuentra en las inmedia-ciones del Río Salado, a 19 kilómetros de la ciudad de Oaxaca. Probablemente fue el centro administrativo del control civil del pueblo zapoteca. Aquí debes ad-mirar el conjunto de terra-zas y espacios abiertos que se usaron para el juego de pelota prehispánico, del cual solamente se ha exca-vado y restaurado la mitad. No olvides ver con cuidado los bajorrelieves en piedra que representan a los juga-dores con sus atuendos.

CÓMO LLeGAR:En auto: Desde la ciudad de Oaxaca, se con-duce por la carretera federal 190 Oaxaca – Ist-mo, hasta el kilómetro 26.5. Posteriormente se toma la desviación hacia Teotitlán del Valle y tras pasar esta población, se siguen los seña-lamientos por el camino de terracería que con-duce hasta la localidad de Benito Juárez en un trayecto de terracería de 18 kilómetros.En transporte público: sajkdrdf dfhkasdj kdfhvka jkdfjkd jdfjk sdoif do ds jdaoj sid jji-df sdak dafo sdo odpr+ doddfokdf dokdf odfo pdosfk sdod pdskodf odsfop dof.

MáS INFORMACIÓN:En Benito Juárez TEL 01 (951) 54 59 994En OaxacaOficina de reservacionesExpediciones Sierra Norte TEL 01 (951) 51 48 271EMAIL [email protected] www.sierranorte.org.mx


Q uizá en este Centro es donde el tu-rismo rural mejor se expresa. Es la comunidad más joven de los Pue-

blos Mancomunados, con una población de no más de un centenar de familias campe-sinas que comparten lo mejor de su comida y sus costumbres, además de sus historias fantásticas como la que relata que en sus montañas se cosechó el hielo que proveía a la ciudad de Oaxaca.

De ahí es de donde toma su nombre: La Ne-vería, porque a finales del siglo XIX y XX pro-ducían hielo de forma natural aprovechando el intenso frío de invierno entre noviembre y febrero, para luego comercializarlo.

Aquí te sentirás en el paraíso al caminar por su bosque de coníferas, orquídeas y bromelias; o conocer la rivera de sembra-díos de comida orgánica y los invernade-ros de donde salen los ingredientes para preparar deliciosos platillos tradicionales. También puedes elegir una fresca trucha de los criaderos para que te la preparen con todo el sabor de Oaxcaca.

Para la noche nada como convivir con otros paseantes y con los guías comunitarios que organizan las fo-gatas. Date un momento para tirarte sobre el pasto y observar el cielo es-trellado en todo su esplendor, antes de descansar en alguna de las có-modas y acogedoras cabañas con que cuenta el centro.

También se ofrecen campamentos al aire libre, servicio de tirolesa, turismo rural y caminatas nocturnas por el bos-que, además de la convivencia con los campesinos de la comunidad, quienes estarán muy contentos con tu visita.

2.LA NeVeRÍALAMBITYeCO

Lambityeco fue una ciudad muy importante porque aquí se hervía el agua del río Salado para producir sal y comerciarla con los demás pueblos. Aunque fue un asenta-miento muy grande, se ha explorado solamente una pequeña parte y los edificios expuestos al pú-blico están a la orilla de la carretera, pero todavía hay mucho por descubrir en esta zona arqueoló-gica. Se cree que hay más de 200 montículos bajo la tierra, sin contar los que quedaron bajo el pueblo de Tlacolula. Este lugar se encuentra a unos 25 minutos de la ciudad de Oaxaca.

Oaxaca


Oaxaca

QUé hACeR1. Senderismo por el bosque templado de pi-no-encino mientras observas la serranía oaxa-queña y los Valles Centrales, será memorable.2. Una caminata te llevará a la cascada y al viejo poso donde de manera natural se producía el hielo de la región. 3. Interactúa con los pobladores para co-nocer sus costumbres, la agricultura y sus cultivos de traspatio. Algo inolvidable será conocer su tradición herbolaria, la cocina tradicional y aprender algunas frases bási-cas del lenguaje zapoteca.4. Para los que buscan adrenalina, la ac-tividad obligada es lanzarse bajo la copa de los árboles, en una tirolesa, al tiempo que experimentan desde la altura el valle oaxaqueño.

SeRVICIOSEl centro tiene 9 cabañas con todos los ser-vicios y chimenea: cinco son dúplex, de ado-be y están pensadas para albergar desde 2 hasta 16 personas; hay dos de madera para 1 y hasta 11 personas, y dos especialmente diseñadas para parejas.

YAGUL

Esta ciudad tuvo sus altas y sus bajas. A la caída de Monte Albán floreció, pero luego fue aban-donada por un tiempo. Aguardó el regreso de pobladores para conver-tirse en una ciudad-esta-do en el valle de Oaxaca, la cual prevaleció hasta poco antes de la llegada de los conquistadores españoles. Antiguamente era un rico bosque, pero su explotación desmedi-da, lo convirtió en una zona seca y estéril que alberga a Yagul, con sus seis patios y un laberinto en el suelo que lleva a “La Fortaleza”.

Si lo que buscas es un acercamiento más estrecho con la comunidad, ésta abre las puertas de sus hogares para pernoctar en ellos y compartir los ali-mentos. O bien pasar la noche en la zona de campamento donde cuentan con sanitarios ecológicos, agua pota-ble y un espacio para disfrutar de las fogatas nocturnas.

Tienen un comedor comunitario con platillos típicos como el mole y verdu-ras 100% orgánicas, y otros servicios como renta de bicicletas de montaña, binoculares, lámparas y tiendas de campaña.

CÓMO LLeGAREn auto: Desde la ciudad de Oaxaca, conduce por la carretera federal 190 hasta el Km. 26.5. Toma la desviación hacia Teotitlán del Valle, tras pasar esta población, inicia el camino de terrace-ría hacia Benito Juárez para finamente tomar el camino a La Nevería.En transporte colectivo: Los au-tobuses que llevan directo al centro, salen martes, viernes y sábado a las 16:00 horas desde la Oficina de Pueblos Mancomunados, ubicada en Privada del Niño Perdido No. 306, Col Ixcotel, junto a la gasolinera “Bautista”, carretera internacional. El trayecto es de aproximadamente una hora y media.

CONTACTOEn La Nevería Adán López CruzTELS 01( 951) 514827101 (951) [email protected] Oaxaca Oficina de reservaciones Expediciones Sierra NorteGriselda Santiago HernándezDIR M. Bravo No. 201 Col. Centro, interior 1 Plaza San CristóbalTEL 01 (951) 51 48 271EMAIL [email protected] www.sierranorte.org.mx


L a comunidad de Llano Grande se encuentra a una hora y media de la ciudad de Oaxaca y toma su nombre

de dos llanos poco comunes en la geografía serrana. Su mejor oferta para quienes visi-tan este lugar son las caminatas sobre las montañas de más de 3 mil metros de altura y la observación astronómica para ver las estrellas en todo su esplendor.

Esta población se fundó a principios del si-glo XIX con pobladores de las comunidades vecinas de Amatlán y Lachatao. Con orgullo muestran sus extensas y exuberantes zonas boscosas y las honran con una vocación ecológica impresionante, a grado tal que son una de las comunidades más limpias de todo el país, lo que nos habla de la gran vocación ecológica de sus habitantes.

Su gente es afectuosa y cálida. Ofrece a quie-nes la visitan, la mejor disposición de compar-tir su gastronomía y sus tradiciones, como la fiesta de San Isidro Labrador que se conme-mora en mayo con baile, comida y fuegos ar-tificiales, una festividad digna de disfrutar.

Si vas en familia o con amigos, el Cen-tro Ecoturístico cuenta con diez cabañas de adobe con chimenea y 3 de madera,

3.SAN ISIDRO LLANO GRANDe

áRBOL DeL TULe

Sobre la carretera a Mitla podrás conocer el árbol con el diámetro de tronco más grande del mundo: el mítico Árbol del Tule. Mide 40 metros de altura y tiene un perímetro de 42 metros. Cuenta la leyenda zapoteca que un sacerdote del dios del viento, Pechocha, lo plantó hace unos 1,400 años. El “Árbol de la ilu-minación” está frente a la iglesia de Santa María del Tule, en el poblado que lleva el mismo nom-bre. Un lugar con sabor a provincia, con múltiples artesanías, vasta oferta gastronómica y gente que hará de tu estancia un momento muy agradable.

MITLA

Los zapotecos construye-ron esta ciudad alrededor del año 700 D.C., cuan-do comenzó la caída de Monte Albán y es muy distinta a ésta porque se ubicaron en un valle ro-deado de picos montaño-sos, así que goza de unas vistas muy hermosas. Pero quizá lo más impre-sionante de este conjun-to, es su arquitectura y el trabajo artístico que im-primieron a la decoración de los muros.

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ideales para descansar después de conocer los alrededores. Si lo tuyo es acampar, en el lugar existen áreas especiales para ello.

QUé hACeRSus atractivos pueden conocerse a través de cinco variadas rutas ecoturísticas: 1. Piedra Lara y Piedra Ven-tana: Es una alta peña desde cuya cima se puede ver la sierra Norte en todo su esplendor. No te pierdas ver desde ahí el amanecer. La siguiente parada es Piedra Ventana, una gran roca que toma su nombre por la sin-gular forma que permite admirar el paisaje del bosque. Ideal para el des-censo en roca, rappel. 2. Mirador Las Torres: El reco-rrido al mirador es para madrugado-res porque hay que salir a las 4:30 de la mañana en una ruta a 3,300 metros de altura sobre el nivel del mar. Lo más interesante de este lugar es conocer la actividad de animales nocturnos mientras el bosque recibe el día. El espectáculo del amanecer también es memorable.3. Cascada el Pinovete: Es una caída de agua que se despe-ña desde unos 30 metros de altura. Escuchar el rumor del agua y el gor-jeo de los jilgueros será una delicia para tus sentidos.


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SeRVICIOSSus diez cabañas de adobe con chimenea y tres de madera, son una delicia para descansar des-pués de un agitado día en con-tacto con la naturaleza. Para los que quieren dormir escuchando la actividad nocturna del bosque, la zona de campismo es extensa y cuenta con baños y regaderas.

Para comer hay dos opciones: en el comedor del Centro o en los come-dores comunitarios del poblado. En ambos tienes la certeza de que los alimentos son cultivados por la po-blación. En la diversión siempre te sentirás seguro, ya que cuentan con guías comunitarios y una oficina de atención turística para que puedas disfrutar tu viaje al máximo.

OAXACA

Para cerrar con broche de oro y una vez que has estado en contacto con la naturaleza y el pasado zapoteca de Oaxaca, la opción es hacer un peque-ño recorrido de ciudad. El punto obligado para conocer la capital del esta-do es su Centro Colonial, declarado Patrimonio Cul-tural de la Humanidad.

Este lugar conserva sus imponentes iglesias como la Catedral, la Soledad y Santo Domingo. Los mu-seos que no debes perder-te son el Museo Regional de Antropología e Histo-ria, que complementará tus conocimientos sobre la época prehispánica de Oaxaca, el Museo Rufino Tamayo y el Museo de Arte Contemporáneo.

Recorre sus calles empe-dradas, observa sus casas multicolores, la artesanía local en barro negro y disfruta su gastronomía. Aquí podrás encontrar los más diversos tipos de mole, acompañado de un delicioso arroz, tortillas de comal y comprar cho-colate o los derivados del cacao que la población produce. Los textiles son otra fantasía artesanal, característicos del lugar.

CÓMO LLeGAREn auto: Desde la capital oaxaqueña, sigue la Carretera Federal 190 hasta Tlacolula. Toma allí la desviación que lleva a la localidad de Díaz Ordaz, y continúa al norte hacia Cuajimo-loyas. Tras pasar esta población se encuentra la población de San Isidro Llano Grande.En transporte colectivo: Desde la ciudad de Oaxaca se puede tomar un autobús hacia Villa Alta, de la línea “Flecha del Zempoalté-petl”, en la Central Camionera de Segunda Clase (ubicada en la calle Margarita Maza s/n, frente al Mercado de Abastos). Hay salidas dia-rias a las 8:00, 12:00, 15:00 y 17:00 horas.

CONTACTOEn San Isidro Llano GrandeSr. Adelfo Luis MartinezTELS 01 (951) 52 45 089, 01 (951)598506EMAIL [email protected] OaxacaSrita. Griselda Santiago HernándezOf. de reservaciones Expediciones Sierra NorteDIR M. Bravo No. 201 Col. Centro, interior 1 Plaza San CristóbalTEL 01 (951) 51 48 271EMAIL [email protected] www.sierranorte.org.mx


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M uy cerca de Mazunte y de Puer-to Angel se encuentra este para-disiaco lugar que conjuga playa,

naturaleza y diversión, en un ambiente de protección al medio ambiente, que incluye ver a los cocodrilos en completa libertad y ver a las tortugas en su viaje al mar.

En épocas pasadas, esta zona de mangla-res y playa, contaba con una comunidad importante de cocodrilos y tortugas que los pobladores empezaron a explotar para vivir. La especie descendió dramáticamente y la comunidad se dio cuenta que estaban ter-minando con su propio negocio. Así que en un cambio de timón, desarrollaron una ini-

4. LA VeNTANILLA, UN PARAÍSO eN LA SIeRRA SUR:

ciativa sustentable que hoy puedes admirar y disfrutar en La Ventanilla, en la comunidad zapoteca de Vicente García, cuya ubicación conecta con el mar y con la laguna.

Esta ruta es para sentir la adrenalina de un viaje en lancha sin motor hacia los Mangla-res rojo y blanco, donde podrás admirar la naturaleza acuática y hacer observación de aves, pero sin duda lo más emocionante es ver a los cocodrilos en su hábitat natural. Por el alto oleaje, no podrás meterte a nadar pero podrás relajarte y lo mejor: maravillar-te con el desove de las tortugas durante la noche, o apoyar a los campamentos tortu-gueros para liberar a las tortugas marinas y cuidarlas en su camino al mar.

Además de divertirte, con tu visita y descanso en las cabañas, apoyarás a más de 25 fa-milias comprometidas con mantener la vida del manglar y conservar su biodiversidad.


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QUé hACeR1. Recorre en lancha el manglar donde conocerás aves como el pájaro carpintero, pato buzo, garzas, iguanas y otras especies en peligro de extinción. 2. Visita el cocodrilario donde hay cocodrilos recién nacidos que son alimentados hasta que adquieren el tamaño para ser liberados.3. Conoce el vivero que sirve para reforestar el manglar o toma un paseo a caballo o playa por alguno de los senderos abiertos.4. Para comer disfruta de una delicia del mar, preparada por las mujeres de la comunidad que han unido tradición y sabor para ofrecerte sus platillos regionales. Pero sobre todo, prueba las delicias del Maíz Azul, un maíz 100% mexicano que están cultivando de manera orgánica. O prueba el mole costeño, mole negro de guajolote y la barbacoa de chivo, sus especialidades fuera de los mariscos.5. Visita el museo de sitio Ventanilla y aprovecha para comprar las artesanías de madera, concha de coco, de mar, de bambú.

eCOTéCNIASAdemás de cuidar a las tortugas y a los caimanes, esta población también cuida a los venados. Cuenta con incubadora de huevos de tortuga y para cuidar el manglar y reforestarlo, mantiene un pequeño vivero.

CÓMO LLeGAR:En auto: Desde la ciudad de Oaxaca se toma la carretera 175 Oaxaca–Puerto Escondido hasta llegar a Puerto Ángel y en un recorriendo de 13 kilómetros, se pasan las localidades de Zipolite, San Agustinillo, Mazunte y finalmente se llega a la Ventanilla.En transporte público: Desde Mazunte salen los camiones cuyo costo es de $5 pesos hasta La Ventanilla.En Taxi: Directo de Mazunte al poblado cobran 70 pesos.


TIPS PARA DISFRUTAR TU VIAJe AL 100% • Lleva el mínimo de ropa. Incluye ca-misa de manga larga, camiseta, pan-talón ligero, de preferencia de nylon, chamarra, sudadera caliente, botas para caminar o tenis, impermeable, poncho para las noches, linterna, re-pelente de moscos, bloqueador, len-tes para sol, gorra o sombrero, navaja, cantimplora y, por supuesto, un gadget para tomar fotografías.

• Evita usar ropa de color amarillo, na-ranja, rojo y negro. Son tonos que en la naturaleza indican peligro.

• No explores caminos nuevos y SIEM-PRE déjate guiar por los profesionales. Es muy fácil perderse en la Sierra y tu vida puede peligrar.

• Lleva el efectivo necesario, recuer-da que vas a la sierra donde no hay cajeros automáticos. Guarda tus do-cumentos importantes en tu hotel y lleva contigo solamente copias de pa-saporte, visa o credencial de elector por cualquier situación.

• Durante tus recorridos, guarda silen-cio, podrás ver un mayor número de aves y reptiles.

• No alimentes a los animales, el ecosis-tema se provee a sí mismo de nutrientes.

• La limpieza de la zona depende de tu colaboración deposita la basura en los contenedores.

• Si tienes algún comentario construc-tivo para mejorar tu experiencia, no du-des en comunicárselo a los guías. Y si la experiencia fue lo que esperabas, invita a otros a que la vivan. Los ingresos per-mitirán a las comunidades conservar y rehabilitar las zonas.

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