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Ed.

La informacin nacida en su campo.

Actualidad: Recaudos jurdicos bsicos para el agropg. 18

Lechera: las trampas del relatopg. 22

Agricultura: Problemas delexceso de aguapg. 7

El valor de la El valor de la informacininformacinEl valor de la informacin

RI-9000-5900

EditorialJunio 2014

Losartculosfirmadosnoreflejannecesariamentelaopinineditorial,ysoncolaboracionesad-honorem.Lafirmaeditoranoseresponsa-bilizaporlasopinionesvertidasenlosartculosfirmados,comoastampocodelcontenidodelosavisospublicitarios.Seautorizalareproduccintotaloparcial,siemprequesecitelafuente.

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Certificado 9000-5900

AOXXIV-N247Juniode2014MARCALQUIDAAGROPECUARIAISSN1668-9224

El valor de la informacinHoy podramos afir-

mar sin rodeos, que la

informacin es la herra-

mienta ms valiosa con

la que cuentan los pro-

ductores agropecuarios

actualmente. Las nuevas

tecnologas han acorta-

do los caminos entre el

conocimiento cientfico

y su aplicacin prctica.

Cuando llevamos a la

imprenta la edicin

nmero uno de nuestra

revista Marca LquidaAgropecuaria, ni por asomo nos imaginbamos que 23aos despus, ms del doble de nuestros lectores de las

ediciones en papel leeran las notas por Internet y

mucho menos an desde sus telfonos celulares, como

pasa actualmente.

Conseguir en esa poca una nota de actualidad tecno-

lgica implicaba varios meses de gestiones y mucho tra-

bajo artesanal hasta que llegaba al papel. Actualmente

un tcnico, mientras obtiene muestras de un lote, sube

la informacin en tiempo real a travs de su smartphoney miles de productores saben en ese preciso momento

cmo est evolucionando una plaga o cmo avanza una

maleza resistente.

La informacin es en la actualidad una herramienta

ms importante que cualquier otra. La toma de decisio-

nes se hace con mayor certeza, se corrige sobre la mar-

cha, se anticipan las soluciones. Con buena informacin

un productor consigue mejorar los resultados de su acti-

vidad sin realizar grandes inversiones, eso si le asigna-

mos un bajo valor al tiempo invertido. Y a este punto

queramos llegar con nuestra reflexin.

Como en un enorme tablero de herramientas que

cuelga sobre la pared del galpn, la eleccin de la ms

adecuada requiere entrenamiento y dedicacin. Nadie

debera sacar un remache golpeando con una llave de

boca o ajustar una tuerca con una pinza. El uso de la

informacin necesita entrenamiento y dedicacin, en

definitiva de tiempo, el cual es muy valioso segn nues-

tro punto de vista.

El uso del tiempo de manera eficiente es tan impor-

tante como la dosis de un producto que aplica a un cul-

tivo o la frmula de la racin que se ofrece a un novillo.

La enorme oferta de informacin que se pone a dispo-

sicin de los productores argentinos llega a confundir al

ms entrenado lector y produce un efecto contrario al

esperado en muchos casos.

Ya hemos aprendido los efectos que causa sobre la

sociedad el mal manejo de la informacin relacionada

con nuestra actividad. Lo sufrimos a diario cuando nos

damos cuenta de que la famosa frase piqueteros con

4x4 nos marc como un estigma bblico hasta el fin de

nuestros das.

Los medios tecnolgicos disponibles para acceder a la

informacin son slo una parte de la solucin. Cuanto

ms modernos y evolucionados son, proveen al usuario

mayor velocidad y mayor cantidad; sin embargo, no rea-

lizan la tarea de seleccin que cada uno requiere de

acuerdo con sus intereses o necesidades. La bsqueda

del equilibrio depende, como siempre, del actor, del que

se sienta frente a un diario en papel o frente a una com-

putadora y decide qu quiere leer. Ese acto individual no

puede reemplazarse por ms moderna que sea la tecno-

loga del medio.

La informacin, en un sentido amplio, es la posibilidad

de adquirir conocimientos que permiten ampliar o preci-

sar los que se poseen sobre una materia determinada.

Su uso intensivo abre caminos nuevos a quien la adquie-

re, evitando a travs de la experiencia ajena los tan

mentados costos del proceso de prueba y error.

Para qu malgastar un producto qumico utilizando

una dosis superior si los nuevos ensayos del INTA indi-

can claramente cul es la adecuada? Para qu some-

ter a una vaca de tambo a una dieta que le producir

una merma en la cantidad o calidad de leche producida

si los consejos del tcnico ms destacado a nivel mun-

dial se encuentran a un clic en cualquier computadora

personal?

En los das que corren, en nuestro pas resulta indis-

pensable saber qu nueva resolucin o normativa estatal

puede impactar negativamente sobre nuestra actividad,

y sabiendo eso tomar la decisin de comprar o vender

antes o ms tarde.

No alcanza con ser el mejor haciendo las tareas a

campo. Los ajustados mrgenes que las actividades pri-

marias entregan actualmente nos obligan a buscar en

cada resquicio del negocio la posibilidad de bajar costos

o aumentar la produccin. Y eso tambin se puede con-

seguir si le asignamos un lugar de relevancia al valor que

tiene la informacin.

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PrimerapublicacinagropecuariamensualgratuitaparaproductoresdelCentrodelPas.

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Negocios Inmobiliarios

Consultora e Inmobiliaria 35

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El valor de la Informacin - pg. 05

Manejo Hdrico - Problemas del exceso de agua - Pg. 07

Trazabilidad - Trazabilidad y precisin - Pg. 11

Monitoreo - Pulgones en trigo - Pg. 13

Trigo - Trigo: ahora o nunca - Pg. 17

Contratos - Recaudos jurdicos bsicos para el agro - Pg. 18

Sustentabilidad - Los ingenieros agrnomos y la produccin sustentable - Pg. 20

Produccin - Lechera: Las trampas del relato - Pg. 22

7

Manejo HdricoAutor: Ing. Agr. Pablo Ciparicci, asesor tcnico de Asesoramiento Integral S.A. Argentina

Fuente: www.engormix.com Agricultura

Esta problemtica normalmente se asocia a condicio-nes climticas, ya que se estn dando lluvias del tipotropical, es decir de gran intensidad en un tiempocorto. Dicho factor incide en las inundaciones, queparece que se agravan ao a ao, pero no es el nicocambio que se observa y que da como resultado estassituaciones. Es importante mencionar que en los lti-mos aos en la Argentina se viene produciendo uncambio cultural a gran escala, que incluye tres factoresclave en la problemtica del agua. Por un lado el adve-nimiento de la siembra directa, adems del avance delmonocultivo de soja en campos anteriormente sembra-dos con cultivares perennes, y por ltimo la mayorextraccin de nutrientes del suelo sin efectuar la repo-sicin de los mismos, que se da sobre la base de loselevados rendimientos que se obtienen gracias a losavances biotecnolgicos en las semillas de los cultivosactualmente implantados.

Dichos factores traen aparejado por un lado unadesestructuracin general de los suelos agrcolas, fun-damentada en el planchado y la compactacin de losmismos, y por otro un menor consumo del agua subte-rrnea. Estos cambios acarrean una reduccin impor-tante en la infiltracin de los suelos agrcolas en gene-ral, ocasionando que el agua de lluvia en lugar deingresar al perfil del suelo se acumule sobre el mismo,formando lminas que, en base a la pendiente, empie-zan a correr superficialmente, lo que se denominaescurrimiento. El escurrimiento superficial, a diferenciade la infiltracin, trae aparejado erosin del suelo yanegamiento de los bajos, ya que las lminas se vanjuntando y forman capas de agua cada vez ms gran-des y con mayor fuerza, capaces de arrastrar partculasde suelo y restos de rastrojo.

Sumado a todo esto es que actualmente est demoda la tendencia a hacer canales para sacarse el pro-blema de encharcamiento en cualquier lote, sin consi-derar parmetros tcnicos, sino que muchos producto-res determinan hacer un canal en el campo utilizandoslo su criterio y de esta forma sacar el agua envin-

dola hacia el bajo.Todas estas cuestiones determinan que las aguas

estn cada vez ms comunicadas superficialmente yque las mismas corran ms rpidamente, acumulndo-se con mucha velocidad en los bajos, provocando quelos mismos se aneguen y que los canales desborden,ya que las vas de drenaje que aos atrs eran suficien-tes, hoy son chicas para desagotar tanta cantidad deagua, y hasta se observa que llega a las zonas urbanas.

Sobre la base de este argumento es que se planteauna estrategia de manejo alternativa a la canalizacinmasiva, que implica tener en cuenta los siguientesprincipios:*El agua no debe juntarse, debe dividirse en cursosms pequeos.*El escurrimiento debe ser lo ms lento posible.*Es preferible que el agua corra por dentro del suelo,de forma natural, antes que corra por sobre la superfi-cie, generando verdaderos ros donde no los haba.*Se debe lograr mayor infiltracin para aprovechar elagua de lluvia por el cultivo.

Culessonlosproblemasagrcolasquetraeaparejadoelanegamientodeloslotes?-Inadecuada aireacin de las races y restriccin de larespiracin.-Aumento de los niveles de CO2 hasta ser txicos.-Concentraciones txicas de Fe y Mn, sulfuros y gasesorgnicos.-Con las inundaciones se tapan los poros, se pierde lacobertura, se reduce el contenido de materia orgnica,se modifican las