7/23/2019 Masa de Taco Segun El Gourmet.com

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Para la masa:Harina 0000 300 grsPolvo de hornear 1 cdita

Sal 1 cditaAceite 2 cdasAgua 160 ccPARA LA MASA: Unir todos los ingredientes amasar hasta lograr una te!tura homog"nea# $e%ar

descansar 30 minutos# &ortar 'ollitos de (0 gramos estirar hasta o'tener c)rculos de 1 o 2 mm de

grosor# &ocinar vuelta vuelta so're sart"n 'ien caliente* sin materia grasa# +n total se cocinan en 30

o ,0 segundos# Si se cocina en e!ceso no se -ueden do'lar# Reservar encimadas ta-adas con un

re-asador -ara .ue conserven el calor la humedad#

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