Mastitis en bovinos

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Higiene en producción de alimentos de origen animal INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias PE de Medicina Veterinaria y Zootecnia Cd. Obregón, Sonora. Junio, 9 de 2016 Cd. Obregón, Sonora. Junio, 9 de 2016 M.C. Javier Coronado Méndez M.C. Javier Coronado Méndez INTEGRANTES: JANITZIN HERRERA MYRNA URREA ADALBERTO ALVIDREZ JUAN DOMINGUEZ JESUS IVAN

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Higiene en producción de alimentos de origen animal

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORADepartamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias

PE de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Cd. Obregón, Sonora. Junio, 9 de 2016Cd. Obregón, Sonora. Junio, 9 de 2016

M.C. Javier Coronado MéndezM.C. Javier Coronado Méndez

INTEGRANTES:JANITZIN HERRERA

MYRNA URREAADALBERTO ALVIDREZ

JUAN DOMINGUEZJESUS IVAN

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La mastitis es una enfermedad causada por microorganismos que invaden la ubre

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Microorganismos: los que causan mastitis contagiosa Ej. S. aureus coagulasa positiva

El hombre: los hatos mal ordeñados, La maquina de ordeño:

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Factores que intervienen:Confort de la vaca(limpieza)NutriciónProcedimientos de ordeño: higiénicos y correctosMantenimiento de la maquina de ordeñoSellados pre y postordeñoTratamiento de secadoVacunación

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Errores de manejo como el sobre ordeño. Mamilas de ordeño de tamaño inadecuado. Falta de sellado de los pezones al término del ordeño. Lavado deficiente o inadecuado de la ubre. Equipo o material contaminado. Época de lluvias, edad, implantación de la ubre, etcétera. Un medio ambiente sucio predispone en gran medida a la

presentación de la mastitis. Animales.

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Aunque la prevención de la mastitis es de mayor relevancia que su tratamiento, todos los casos de mastitis clínica que se presentan en un hato deben ser tratados debido a su gran peligrosidad.

Para que el tratamiento sea efectivo deben cumplirse los siguientes requisitos:

1.Que el fármaco elegido sea el indicado para la mastitis, basándose en los reportes de los exámenes de identificación bacteriana.2.Que la concentración del fármaco sea la adecuada.3.Que la frecuencia del tratamiento no sufra interrupciones hasta lograr la curación.4.Administración de terapia de soporte, si el caso lo demanda. El método convencional de tratar la mastitis es mediante la infusión intramamaria de un fármaco específico, previo vaciamiento o drenaje completo del cuarto o cuartos afectados,

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Bencilpenicilina G. Este antibiótico es eficaz contra estreptococos que no han desarrollado resistencia importante contra la penicilina G. Combinada con estreptomicina, tiene acción sinérgica incrementando el espectro de acción contra estafilococos.Cloxacilina. Es un antibiótico semisintético que tiene la ventaja de no ser inactivado por la enzima lactamasa, generada por los estafilococos penicilino-resistentes.Ampicilina. Penicilina semisintética eficaz contra gérmenes grampositivos y gramnegativos, no obstante, es ineficaz contra Staphylococcus resistentes a penicilina.Cefalosporina. Pertenece al grupo de penicilinas semisintéticas y es eficaz contra gérmenes grampositivos y gramnegativos. En general, su acción es parecida a la de la ampicilina.

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Neomicina. Se le considera de amplio espectro, pero es menos eficaz contra Streptococcus y Staphylococcus que las penicilinas .Gentamicina. Este antibiótico es activo contra organismos gramnegativos.Estreptomicina y dihidroestreptomicina. Estos antibióticos son eficaces contra muchos organismos gramnegativos y la mayoría de los Staphylococcus. A menudo se utiliza la estreptomicina combinada con penicilina, aunque las bacterias pueden desarrollar rápidamente resistencia contra la estreptomicina.Cloranfenicol. En general, es de amplio espectro. Eficaz contra coliformes, específicamente, pero no es el agente de elección contra Streptococcus y Staphylococcus.

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El control de la mastitis implica la aplicación de un programa completo que abarque medidas higiénicas y de manejo, cuyo objetivo final de reducir al máximo la necesidad de recurrir al tratamiento quimio-terapéutico; usualmente muy costoso, un programa completo comprende los siguientes puntos:

Higiene personal de los ordeñadores (manos y salud en general).

Prácticas de ordeño que abarquen lavado de ubre baja y pezón, secado y sellado de pezones con solución desinfectante después de cada ordeño.

Mantenimiento funcional óptimo de las ordeñadoras mecánicas.

Diagnóstico periódico del funcionamiento del equipo de ordeño.

Pruebas mensuales de detección de mastitis subclínica (prueba de California o de Wisconsin).

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Muestreo frecuente de leche en casos clínicos para análisis bacteriológicos de sensibilidad a antibióticos.

Tratamiento de todas las vacas al momento de secarse para reducir la incidencia a la siguiente lactación.

Cambio periódico de pezoneras y piezas de hule.

De ser posible ordeñar vacas de primera lactancia en grupo aparte para evitar contagios del grupo adulto.

Confort de la vaca. Limpieza del medio ambiente; sobre todo de corrales

Nutrición de la vaca

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Reducción del tiempo de infección

Se obtiene mediante:•Tratamiento•Eliminación•Estimulación

Programa técnico general de controlHace 30 años en Inglaterra Dodd et al. Sentaron las bases de un programa de control que se sigue empleando hasta hoy día

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Programa técnico general de control

El programa ya mejorado es el siguiente:1.Examen de hato2.Examen de la sala de ordeño y rutina de ordeño, higiene general, Calidad del agua e instalaciones3.Fijar medidas correctivas en instalaciones y manejo donde fuese necesario4.Fijar los procedimientos de mantenimiento del sistema de ordeño5.Fijar el correcto procedimiento de ordeño y saneamiento del equipo:•Rol del LACTOSEBUM •Uso del disco en cada ordeño para eliminar y examinar los 3 primeros chorros de leche•Las ubres deben estar limpias y secas al momento del ordeño•Aplicar el “sellado” preordeño durante 30” y luego secar bien los pezones•Ordeño rápido•Aplicar el “sellado” postodeño

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6. Fijar el orden de ordeño de las vacas separando las vacas por edades priorizando a las de 1er parto, después las demás:•Vacas negativas.•Vacas Con mastitis subclínica leve.•Vacas con mastitis subclínica de alto riesgo.•Vacas con mastitis clínica.7. Eliminar las vacas problema.•Vacas con 3 ó más ataques de mastitis clínica en a misma campaña.•Vacas viejas con resultados persistente de 2 a 3 cruces en el CTM.•Vacas Con cultivo bacteriológico persistente.8. Establecer el programa de tratamiento de los casos clínicos.9. Establecer el sistema de secado y el tratamiento de secado.10. Establecer las normas de registro, estadística y monitoreo permanente del programa de control.Se debe incluir el cultivo de:Muestras periódicas de leche de tanque.Muestras de cuartos con mastitis clínica.Muestras periódicas de cuartos con historias de infección con Staphylococcus aureus.

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Pautas para el tratamiento de mastitis

Casos leves•Ordeño y masaje•Si es necesario usar oxitocina•Chisguiete 12/24 horas

Casos moderados•Chisguete 12/24 horas por 3 veces.•Ordeñar 4 veces al día (2D) aplicando masaje (oxitocina).•Antiinflamatorio en caso de ser necesario

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• Si no responde después de 2 días:Tomar muestras para cultivo y antibiograma.• Si no responde después de otros 2 días:Aplicar antibiótico inyectable.• Si aún no responde después de 3 días mas:Tomar muestra.Aplicar antibiótico inyectable(alternativo).• Si no hay respuesta al tratamiento:1. De aquí en adelante caben 3 decisiones:2. Seguir ordeñando hasta la seca.3. Secar el cuarto afectado.4. Marcar y venderla.

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• Comúnmente causados por coliformes o Staphylococcus aerus.

• Administrar suero salino hipertónico (solución al 7.5%, 2.5 litros EV), y dar de tomar agua.

• Administrar anti-inflamatorios: • Flunixine, Dexametasona, Ketoprofeno, Fenilbutazona,

Dipirona

Casos agudos

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• Los siguientes preparados son particularmente efectivos para tratar indistintamente casos agudos de mastitis causadas por cepas resistentes de Staphylococcus aureus, o por gérmenes coliformes:

• Sulfa + Trimetroprim (24%)(Norfloxacina) o Enrofloxacina (Baytril 5% iny)

• Amoxicilina + Ac. Clavulánico (Augmentin)• Ticarcilina + Ac.Clavulánico (Timentin)

• Cepas sensibles de Staphylococcus aureus, responden bien a los siguientes tratamientos:

a) Penicilinab) Megacilinac) Amoxicilina

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Gracias