Mitos

Hace bien: - -Facilita diuresis -Antioxidante - -Reduce colesterol -Energizante natural.

más beneficios…

El agua del mate no se debe hervir:

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R D

A D

Si se deja hervir, pierde oxígeno y las propie-dades que hacen que se sienta el sabor a la yerba y, además, la quema.

Si se superó el punto de ebullición lo ideal es

cambiar el agua.

El mate se cura dejando la yerba húmeda en su interior por tres días:

• Se debe llenar con yerba ¾ partes de su capacidad, • Agregarle agua (no debe superar los 85 grados) • Dejarlo estacionar unas 12 horas. • Sacar con cuchara y raspar retirando restos de calabaza. • Repetir durante quince días.

M E

N T

I R

A 

Las bombillas “no” hay que curarlas: • Se coloca en una olla con agua hirviendo y una cucharada

de bicarbonato de sodio durante unos 20 a 30 minutos. • Se enjuaga en un chorro de agua fría.

• Se aconseja hacerlo cada 15 días.

Gracias a este proceso, se desprenden los restos que quedan en el interior.

Curiosidades¿SABÍAS?

Torta de Yerba MATE

4 huevos - 1 taza de azúcar (220 gramos) - 1 taza de mate cocido con leche - 3 cucharaditas de polvo de hornear si usó harina común

Preparación:•Receta 1 (Club del mate)•Receta 2 (biencasero.com)•Receta 3 (Cocineros Argentinos)

Los 10 Mandamientos del Mate

1. No usar azúcar ni edulcorante. 2. No revolver la bombilla. 3. Nunca soplar por la bombilla. 4. Jamás cebar con agua hervida. 5. No cortar el mate con agua fría de la

canilla. 6. Nunca convidar un mate frío. 7. Bajo ningún concepto reusar la yerba. 8. No incursionar en mezclas new age. 9. Nunca chupar el mate ajeno. 10. Dejar migas en la bombilla.