CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

Respetar las cuatro comidas diarias : desayuno, almuerzo, merienda y cena.

Comer de forma moderada en el almuerzo y la cena : comer mucho significa no significa comer bien.

En la infancia y en la adolescencia , etapas de crecimiento , deben consumirse proteínas . Su falta puede afectar el desarrollo, físico e intelectual.

Es aconsejable compensar lo que se consume con lo que se gasta . Si una persona hace poca o ninguna actividad física , su dieta debe ser moderada.

Transformaciones de alimentos

Muchos alimentos son naturales ; es decir, se consumen de modo

directo, como las frutas y las verduras. Otros son alimentos

elaborados ; se someten a algún tipo de transformación.

De la harina de trigo al pan

Las materias primas que se utilizan para hacer pan son: la harina, obtenida de la semilla de trigo; sal agua y levaduras . Esas últimas son hongos unicelulares que se reproducen con rapidez cuando tienen alimento

Son los hidratos de carbono de la harina. Las levaduras transforman esos hidratos de carbono en una sustancia simple: el dióxido de carbono. Este proceso se llama fragmentación.

LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Mientras algunas

microorganismos se emplean

activamente para elaborar

alimentos, otros los

contaminan y ponen en peligro

nuestra salud .

La batería Escherichia coli

puede ingresar al cuerpo.

Hacer ejercicio

Hay que hacer 10 minutos de ejercicio por día

ESCALA DE LOS ALIMENTOS

El vencimiento

Los alimentos tienen fecha de vencimiento, que indica hasta cuando podemos consumirlos . Pasada esa fecha, el alimento puede entrar en descomposición. Por lo tanto, hay que mirar bien la fecha de vencimiento antes de comprar un producto.