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Material complementario ® www.ediba.com Material complementario. Maestra Infantil N.º 86 • Diciembre 2010 Evaluación del proyecto Para evaluar podemos tener en cuenta: 7 Registro de las observaciones que hemos realizado de los niños y niñas durante el desarrollo del proyecto. 7 Grado de participación de los niños y niñas en el proyecto, si han expresado con iniciativa sus ideas y sus opiniones. 7 Nivel de comprensión del vocabulario temático. 7 Grado de motivación y actividad durante el desarrollo del proyecto. 7 Fotografías e instrumentos como “escala de estimación”. 7 Opcional: reflexiones sobre el trabajo diario. En “El libro- diario sobre los pingüinos” se recogerán los avances del día a día, las reflexiones sobre las investigaciones, etcétera. Escala de estimación EP: En proceso PC: Parcialmente conseguido C: Conseguido ALUMNOS EP PC C Observa el pingüino y es capaz de describirlo con sus palabras. Percibe detalles del pingüino y los refleja en dibujos. Escucha atentamente los cuentos y lecturas sobre los pingüinos. Participa activamente en las manualidades programadas sobre los pingüinos. Opina sobre las historias contadas por el profesor o la profesora. Toma parte activa en la creación de un mural sobre el medio acuático y de otro sobre el medio terrestre. Comparte con sus compañeros y compañeras los distintos utensilios y materiales necesarios para realizar las actividades en grupo. Reconoce las diferentes clases de pingüinos. Coloca los pingüinos en el mural del medio acuático, elaborado colectivamente. Verbaliza las características de los pingüinos. DOCENTE EP PC C He motivado a los alumnos/as de forma adecuada. He realizado una correcta recogida de ideas y planificación para llevar a cabo las actividades. He facilitado un entorno participativo que ha fomentado las relaciones interpersonales. He conseguido completar el planning previsto en tiempo y forma. Estoy satisfecho con el desarrollo, la finalización y el resumen realizado del proyecto. PROYECTO EP PC C La motivación ha sido apropiada y oportuna. Los datos necesarios para su elaboración eran accesibles y fáciles de encontrar. La estructura establecida para el desarrollo de las actividades ha sido adecuada. Las tareas realizadas han fomentado habilidades creativas. Los objetivos establecidos se han cumplido. Se han tratado todos los temas contenidos en el proyecto. Los materiales utilizados han sido correctamente seleccionados. La duración de las actividades ha sido adecuada. El entorno familiar de los alumnos/as ha tenido cierto protagonismo en el desarrollo del proyecto. Notas/apuntes complementarios Notas/apuntes complementarios Notas/apuntes complementarios
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Material complementario
®
www.ediba.comMaterial complementario. Maestra Infantil N.º 86 • Diciembre 2010
Evaluación del proyecto
Para evaluar podemos tener en cuenta:
7 Registro de las observaciones que hemos realizado delos niños y niñas durante el desarrollo del proyecto.7 Grado de participación de los niños y niñas en elproyecto, si han expresado con iniciativa sus ideas y susopiniones.7 Nivel de comprensión del vocabulario temático.7 Grado de motivación y actividad durante el desarrollodel proyecto.7 Fotografías e instrumentos como “escala de estimación”.7 Opcional: reflexiones sobre el trabajo diario. En “El libro-diario sobre los pingüinos” se recogerán los avances deldía a día, las reflexiones sobre las investigaciones, etcétera.
Escala de estimación
EP: En proceso PC: Parcialmente conseguido C: Conseguido
ALUMNOS
EP PC CObserva el pingüino y es capaz
de describirlo con sus palabras.
Percibe detalles del pingüino ylos refleja en dibujos.
Escucha atentamente loscuentos y lecturas sobre lospingüinos.
Participa activamente en lasmanualidades programadassobre los pingüinos.
Opina sobre las historiascontadas por el profesor o laprofesora.
Toma parte activa en lacreación de un mural sobre elmedio acuático y de otro sobre elmedio terrestre.
Comparte con sus compañerosy compañeras los distintosutensilios y materialesnecesarios para realizar lasactividades en grupo.
Reconoce las diferentes clasesde pingüinos.
Coloca los pingüinos en elmural del medio acuático,elaborado colectivamente.
Verbaliza las características delos pingüinos.
DOCENTE
EP PC CHe motivado a los alumnos/as
de forma adecuada.
He realizado una correctarecogida de ideas y planificaciónpara llevar a cabo las actividades.
He facilitado un entornoparticipativo que ha fomentadolas relaciones interpersonales.
He conseguido completar elplanning previsto en tiempo yforma.
Estoy satisfecho con eldesarrollo, la finalización y elresumen realizado del proyecto.
PROYECTO
EP PC CLa motivación ha sido apropiada
y oportuna.
Los datos necesarios para suelaboración eran accesibles yfáciles de encontrar.
La estructura establecida para eldesarrollo de las actividades hasido adecuada.
Las tareas realizadas hanfomentado habilidades creativas.
Los objetivos establecidos se hancumplido.
Se han tratado todos los temascontenidos en el proyecto.
Los materiales utilizados hansido correctamente seleccionados.
La duración de las actividades hasido adecuada.
El entorno familiar de losalumnos/as ha tenido ciertoprotagonismo en el desarrollo delproyecto.
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www.ediba.comMaterial complementario. Maestra Infantil N.º 85 • Noviembre 2010
Receta: “patatas meneás”
Cochinillo asado
Botillo del Bierzo (León)
Morcilla de Burgos
Un paseo por España:
(Continuación de las páginas 8 y 9 de la revista Maestra Infantil n.° 86 del mes de diciembre de 2010.) Por Menchu Cuesta Pérez y Ana Roa García
Castilla y León
Gastronomía
Destaca por sus asados, vinos,embutidos, guisos y gran variedad dedulces.
En Castilla y León conviven las recetasy platos más tradicionales junto con lacocina de nuevo diseño.
Cada provincia tiene suspeculiaridades, pero podemosasegurar que algo característico deCastilla y León son, sin duda, losasados de lechazo, cochinillo y cabrito.
Otras especialidades de sus provinciasson:
7 Cocido maragato (León).7 Botillo (León).7 Morcilla y queso de Burgos.7 Hornazo (Salamanca) 7 Judiones (Segovia).7 Jamones de Guijuelo (Salamanca).7 Cecina (León).7 Trucha al horno (Soria).
7 Setas, hongos y níscalos (Valladolid).7 Legumbres (Zamora).7 Sopa castellana (Palencia).
En cuanto a la repostería, cabedestacar la variedad en todas susprovincias. Algunos ejemplos:
7 Yemas de Santa Teresa de Ávila.7 Tarta de manzana del Bierzo (León).7 Hojaldres (Palencia).7 Mantecados de Astorga (León).7 Bollo Maimón y perrunillas(Salamanca).7 Mantequilla (Soria).
Este plato característico de lacocina charra cada vez se extiendemás. En algunos lugares se llaman“patatas revolconas”, y suelen gustara los más pequeños.
Ingredientes7 ½ kilo de patatas7 150 g de panceta7 1 cucharada sopera de pimentóndulce7 2 cucharadas soperas de aceite deoliva7 Laurel7 Sal
NOTA: Si no lo comen los niños,puede ponerse pimentón picante.Algunas personas ponen cebolla.
¿Cómo se hace?7 Se cuecen las patatas enabundante agua salada durante
unos 40 min; se pone una hojade laurel.7 Escurrir las patatas cuandoestén cocidas y dejarlas aparte. 7 Saltear la panceta cortada entorreznos hasta que quededorada y crujiente. 7 Trocear las patatas en cuatropartes, ponerlas en un recipientey añadir el pimentón y el aceite.7 Deshacer la patata con unacuchara de palo y mezclarlahasta formar una masahomogénea.7 Repartir el puré en los platos ydecorar con los torreznos.
Comunidades Autónomas
Yemas de Santa TeresaJamón de GuijueloMantequilla de Soria
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Fideuá
Caracoles a la llauna
Rovellones
Pa amb tomàquet
Cataluña
Gastronomía
El origen de la gastronomía catalanase remonta a la época romana. Es ricay compleja; combina productos demar, montaña y huerta.7 Salsas: alioli, picada, sanfaina,romesco…7 Fideuá.7 Escalivada.7 Esqueixada.7 Escudella.7 Caracoles a la llauna.7 Embutidos: fuet, longaniza,butifarra…
7 Rovellones.7 Fricandó.7 Pa amb tomàquet.7 Calçots.7 Butifarra amb mongetes.7 Suquet.
Repostería catalana
7 Crema catalana.7 Mel i mató.7 Coca de Sant Joan.7 Panellets.7 Neulas.7 Pastisset.
El pa ambtomàquet o pancon tomate es unareceta típicacatalana.
Ingredientes
7 Pan (normalmente se empleapan payés) 7 Tomates 7 Aceite 7 Sal
¿Cómo se hace?
Tostar el pan y untarlo contomate (si gusta se puede frotarun poco de ajo). Echar porencima un chorrito de aceite deoliva y sal.
Se acompaña con jamónserrano o algún embutido típicocomo longaniza, butifarra o fuet.
PanelletsCrema catalana
Receta: pa amb tomàquet
Receta: escalivadaPlato típico catalán que
acompaña muy bien a cualquierplato de carne.
Ingredientes
7 Pimientos 7 Berenjenas7 Tomates 7 Cebollas7 Aceite 7 Sal 7 Ajo
¿Cómo se hace?
Se asan las verduras en el hornoy se dejan enfriar. Se pelan y sequitan las pepitas.
Se parten en láminas finas y sealiñan con aceite y sal. Se puedenacompañar con ajos cortados,poniéndolos encima. También sepuede adornar con aceitunasnegras y alguna anchoa.
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Modelo de contrato
1. En (lugar) a (fecha), reunidos......
2. Yo, (nombre del niño o niña) mecomprometo mediante el presentecontrato a llevar a cabo las siguientesactividades:
(Relación de actividades: por ejemplo,hacer los deberes, ordenar mihabitación…)
3. Para el registro y control de estasactividades rellenaré todos los días unahoja junto con (nombre de la personaque ayude al registro de actividades) enla que se desglosarán los siguientesaspectos:
a) Tipo de actividad.b) Lugar y fecha.c) Duración de la actividad.d) Grado de cumplimiento (total o
parcial).
4. Por cada actividad realizada conéxito en todos sus aspectos, previa
verificación de su cumplimiento,obtendré la siguiente gratificación:
(Ejemplo: poder jugar con los juguetesnuevos o ver los dibujos)
5. Por cada actividad no cumplida conéxito, obtendré la siguientepenalización:
Ejemplo “x” minutos menos en elparque...
6. Este contrato habrá que cumplirlo yleerlo todas las semanas.
Firmas
A tener en cuenta:
7 El uso de los contratos es másadecuado para niños o niñas que hansuperado la etapa infantil, o incluso unpoco más adelante, a partir de los 8años más o menos y es bastanteapropiado para los adolescentes. Esnecesario incidir en el nivel decompromiso de los participantes yconviene, en esta técnica, que los
contratos sean lo más claros posible,dejando reflejados sin lugar a dudas susobjetivos, las conductas a modificar ylas consecuencias en un sentido o enotro de su cumplimiento final o no. 7 La técnica de los contratos esaplicable en el ámbito interno (casa ocolegio) y externo (en la calle). Comoejemplos, podrían citarse los siguientes:
Llevar a cabo tareas domésticas comorecoger la mesa, ayudar a colocar lacompra, ayudar a hacer la cama…
Recoger los juguetes y ordenar lahabitación.
Vestirse de forma autónoma.Dar la mano para cruzar la calle.No alejarse mucho de los mayores en
el parque. No salir corriendo en medio de la
calle, ni meterse en portales o doblaresquinas fuera del alcance visual deladulto.
No soltarse el cinturón de seguridaddel coche.
Prestar atención en el colegio ytrabajar bien en clase.
Hacer los deberes.
Por otra parte, hay que destacar que elcontrato debe quedar por escrito y serfácilmente accesible para su consultaen cada momento. Es conveniente quesu contenido refleje al menos lossiguientes puntos:
7 Qué conducta se espera quedesarrolle el niño o la niña.7 Qué compromiso adquieren lospadres como consecuencia de esaconducta.7 Qué consecuencias puede tener la norealización de esa conducta esperada.
Además se pueden incluir algunosextras si el niño o la niña lleva a cabo deforma excelente las conductas que seindican en el contrato.
PAT (Plan de Acción Tutorial)
Mi pequeño mundoHola, soy Daniel otra vez. Esta vez os quierohablar de Roque, el hermano mayor de una niñade mi clase que se llama Alicia. Roque siempre lecausa problemas, se comporta de manera muymolesta haciendo un montón de cosas al revés,tanto en casa como en el colegio. Incluso cuandoviene a buscar a Alicia a la clase o a darlealgún recado, se pone a “hacer gracias” sinimportarle lo que estemos haciendo con la profeLola. Nuestra profesora le ha dicho a Alicia queRoque podría “firmar un contrato” con ella y suspapás.
