M.C. Candelario Alberto Castillo Salas. QEE SON LOS REGISTROS GANADEROS Los registros son aquellos...
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M.C. Candelario Alberto Castillo Salas
QEE SON LOS REGISTROS GANADEROSQEE SON LOS REGISTROS GANADEROS
Los registros son aquellos formatos de recolección de información, que implementados de una manera adecuada, nos permiten tomar decisiones, para un manejo satisfactorio del desempeño productivo y económico de la ganadería.
La información es insumo fundamental para la elaboración y uso de los registros en la ganadería. La información procesada le permite al Caprino Cultor diagnosticar su situación actual, conocer volúmenes de producción, limitantes y establecer el monto estimado de las inversiones y el margen de rentabilidad del aprisco
IMPORTANCIA DE LOS REGISTROSIMPORTANCIA DE LOS REGISTROS
Una de las principales herramientas, necesarias en el manejo de información, la constituyen los registros.
IMPORTANCIA DE LOS REGISTROSIMPORTANCIA DE LOS REGISTROS
Su utilización sirve de base para el análisis de los resultados técnico-económicos de las unidades de producción, proporciona un medio de control y mejora la eficiencia administrativa de los apriscos
CARACTERISTICAS DE LOS CARACTERISTICAS DE LOS REGISTROSREGISTROS
Los registros son cuadros sencillos en los cuales el propietario y/o encargado y el técnico que asiste en la finca, escriben datos de acuerdo con el inventario, reproducción, producción, sanidad y economía que se desarrollan en ella .
Así, los registros son formatos elaborados en tablas o cuadros de sencilla comprensión en los que se depositaran los datos recolectados diariamente y que posteriormente servirán de información valiosa y práctica de apoyo a la toma de decisiones
Los registros son cuadros sencillos en los cuales el propietario y/o encargado y el técnico que asiste en la finca, escriben datos de acuerdo con el inventario, reproducción, producción, sanidad y economía que se desarrollan en ella .
Así, los registros son formatos elaborados en tablas o cuadros de sencilla comprensión en los que se depositaran los datos recolectados diariamente y que posteriormente servirán de información valiosa y práctica de apoyo a la toma de decisiones
CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE REGISTROSREGISTROS
Fácil de entender
Mantenerse al día
Ofrecer información completa
Información útil
Actualizada y confiable
IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DE LOS IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DE LOS ANIMALES PARA UN REGISTRO GANADEROANIMALES PARA UN REGISTRO GANADERO
¿Por que es importante la identificación en el registro de un aprisco?
Sin la identificación única de un animal, no es posible registrar los eventos por cada uno de ellos y se cometen errores al anotar las actividades de cada día.
¿Como se llama esa cabrita?
Pongámosle la Blanquita
IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES
Toda identificación debe constituirse es un sistema confiable, único y perdurable en el tiempo para que cumpla su función y evite así la perdida de información
Señales Placas Tatuaje Aros Discos en las orejas Marcación en los cuernos Identificación nasal e inguinal
MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DEL MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DEL GANADOGANADO
Arétes plásticos Tatuajes en oreja
IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN DEL IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN DEL GANADOGANADO
Es de suma importancia identificar de los
caprinos ya que en ausencia del productor o del encargado es posible
registrar los eventos relacionados con un animal en especial.
TIPOS DE REGISTROSTIPOS DE REGISTROS
Los registros para ganadería podemos agruparlos de la siguiente manera:
Registros reproductivos
Registros de producción
Registros económicos
Registros de Inversión
TIPOS DE REGISTROSTIPOS DE REGISTROS
Los registros a implementar podemos dividirlos de la siguiente manera:
Registros ReproductivosRegistros Mensual de LecheRegistro de GastosRegistro de IngresosResúmen de Ingresos y EgresosRegistro Anual de ProducciónRegistro de Inventario de GanadoRegistro de Inversiones
REGISTRO REPRODUCTIVOREGISTRO REPRODUCTIVO
Productor Mes y año: Hoja No: de
CABRA
FECHA PARTO
ANTERIOR
FECHA DE
PROXIMO
CELO
FECHA A
SERVIR
DIAS VACIA FECHA A PARIR FECHA PARTO
INTERVALO
ENTRE PARTOS
OBSERVACIONES
REGISTRO REPRODUCTIVO
Productor Mes y año: Hoja No: de
CABRA
FECHA PARTO
ANTERIOR
FECHA DE
PROXIMO
CELO
FECHA A
SERVIR
DIAS VACIA FECHA A PARIR FECHA PARTO
INTERVALO
ENTRE PARTOS
OBSERVACIONES
REGISTRO REPRODUCTIVO
REGISTRO MENSUAL DE REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCIÓN DE LECHEPRODUCCIÓN DE LECHE
Objetivos.
1. Determinar la producción mensual de leche del aprisco.
2. Determinar los volumenes de leche vendibles y no vendibles (autoconsumo)
3. Determinar produccion promedio de leche por dia y por cabra en ordeño
4. Monitorear los precios de venta de leche a traves del año (por litro)
Productor Mes Año
DIACABRAS EN
ORDEÑO
PRODUCCION.
LITROS
CONSUMO INTERNOOT.
PRODUCION
COMERCIALPRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Total
PROMEDIO
REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE
Productor Mes Año
DIACABRAS EN
ORDEÑO
PRODUCCION.
LITROS
CONSUMO
INTERNO.
PRODUCION
COMERCIALPRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Total
PROMEDIO
REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE
REGISTRO DE GASTOS
1. Determinar indicadores anuales de costos (por cabra en aprisco, por unidad de leche producida etc).
2. Determinar cuales son los rubros en los que se realizan mas gastos.
3. Determinar cuales son los periodos con los montos mas elevados de gastos.
Productor Mes y Año
TotalCant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor
Otros Gastos
REGISTRO DE GASTOS
Mano de ObraFECHA Valor TotalPermanente Eventual
Suplementos Nutricionales
Productos Veterinarios
Productor Mes y Año
TotalCant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor
Otros Gastos
REGISTRO DE GASTOS
Mano de Obra
FECHA Valor TotalPermanente EventualSuplementos Nutricionales
Productos Veterinarios
REGISTRO DE INGRESOS
Objetivos.
1. Determinar el valor de la producción del sistema ganadero (leche, carne).
2. Utilizando este registro y el de los costos determinar los indicadores económicos del sistema de producción del aprisco (utilidad annual, ingreso bruto, relacion beneficio/costo).
3. Utilizandolo en conjunto con el registro de costos y los inventarios se pueden determinar los retornos economicos a los factores de produccion (tierra, capital mano de obra, administracion)
Productor Mes y Año
Cantidad Precio/Bot Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor
Total
REGISTRO DE INGRESOS
VENTA DE LECHEFECHA
TOTAL VENTAS
VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS
Este formulario se utiliza para registrar los ingresos monetarios en los distintos
rubros
Productor Mes y Año
Cantidad Precio/Lts Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor
Total
REGISTRO DE INGRESOS
VENTA DE LECHEFECHA
TOTAL VENTAS
VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS
Productor Mes y Año
ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
Prod. de Leche en el mes (Lts)
Venta de leche (Lts)
Valor por lts (Bs)
Valor total venta de leche
Animales vendidos (No)
Valor venta de animales (Bs)
Otras ventas (Bs)
Total ventas en el mes (Bs)
Costo de Produccion
Gastos en Suplementacion (Bs)
Gastos en Medicina Veterinaria (Bs)
Pago de mano de obra (Bs)
Otros Gastos (Bs)
Total Costos de Produccion
Gastos de Operacion
Gastos de Administracion
Gastos de Venta
Gastos Financieros
Total Gastos de Operacion
Total Costos y Gastos
Ventas-Costos y Gastos
% Costos Prod. (Cost/Vent.)
Costo/Lts
RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR
Productor Mes y Año
ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
Prod. de Leche en el mes (Lts)
Venta de leche (Lts)
Valor por Lts (Bs)
Valor total venta de leche
Animales vendidos (No)
Valor venta de animales (Bs)
Otras ventas (Bs
Total ventas en el mes (Bs)
Costo de Produccion
Gastos en Suplementacion (Bs)
Gastos Medicina Veterinaria (Bs)
Pago de mano de obra (Bs)
Otros Gastos (Bs)
Total Costos de Produccion
Gastos de Operacion
Gastos de Administracion
Gastos de Venta
Gastos Financieros
Total Gastos de Operacion
Total Costos y Gastos
Ventas-Costos y Gastos
% Costos Prod. (Cost/Vent.)
Costo/Lts
RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR
Productor Mes y AñoINDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
No Total Cabras
Cabras en ordeño
% Cabras en ordeño
Prod. Leche (lts)
Cabras secadas al mes
No Partos
Periodo entre partos (meses)
No. Servicios
No. Cabras Gestantes
Muertes > 1 año
Muertes < 1 año
Area Pastos mejorados (Mts)
Area Pastos Naturales (Mts
Total Area de Pastos (Mz)
Prod. Leche/mts/mes (lts)
Carga Animal Total (U.A)
Carga Animal /Mts (U.A)
REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION
Productor Mes y Año
INDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
No Total Cabras
Cabras en ordeño
% Cabras en ordeño
Prod. Leche (lts)
Cabras secadas al mes
No Partos
Periodo entre partos(mes)
No. Servicios
No. Cabras Gestantes
Muertes > 1 año
Muertes < 1 año
Area Pasto mejorado(Mts)
Area Pasto Natural (Mts
Total Area de Pastos (Mz)
Prod. Leche/mts/mes (lts)
Carga Animal Total (U.A)
Carga Animal /Mts (U.A)
REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION
Productor:Año:
Clase Cant Valor Unit. Valor Total Clase Cant Valor Unit. Valor Total
Cabras
Cabras entre 2-3a
Cabras entre 1-2 a
Cabritonas
Cabros Reproduct.
Cabros
Cabritos
Total Total
CABEZAS Valor (Bs)FINAL - INICIALDIFERENCIA
Observaciones:
INVENTARIO DE GANADO CAPRINO
INVENTARIO INICIAL INVENTARIO FINAL
DIFERENCIA DE INVENTARIOS
Cabritas
Cabras entre 2-3a
Cabras entre 1-2 a
Cabritonas
Cabros Reproduct.
Cabros
Cabritos
Cabras
Cabritas
Identificación:
Aprisco:
REGISTRO DE INVERSIONES
Objetivos.
1. Determinar el detalle y el valor monetario de los activos en los que se ha invertido ya sea en pastos y forrajes, instalaciones, ganado y maquinaria y equipo.
Productor Año
CLASE DE INVERSION UNIDAD CANTIDADVALOR
UNITARIOVALOR TOTAL
FECHAS DE
EJECUCIONOBSERVACIONES
TOTAL
REGISTRO DE INVERSIONES